طنجه

آفریقا > شمال آفریقا > مراکش > طنجه طنجه شهر بندری مهمی در مراکش و سومین شهر پر جمعیت این کشور است. همچنین با توجه به نزدیکی به اسپانیا و نقاط دیدنی که در دل خود جا داده نقطه ورودی جذابی برای مراکش و قاره آفریقا میباشد. == آنچه باید بدانید == طَنجه (در انگلیسی Tangier یا Tangiers؛ در فرانسه Tanger و در اسپانیایی Tánger) سومین شهر مهم مراکش و شهری در نزدیکی جبل‌الطارق بین دریای مدیترانه و اقیانوس اطلس در مراکش با جمعیت ۹۴۷٬۹۵۲ در سال ۲۰۱۴ میلادی. طَنجه تاریخی بسیار غنی دارد زیرا از سده پنجم میلادی تا کنون تمدن‌های متعددی در آن حضور داشته‌اند. در ۱۹۲۳ قدرت‌های استعماری، طنجه را شهری بین‌المللی به‌شمار آوردند و این شهر در آن زمان مقصد بسیاری از دیپلمات‌ها، جاسوسان، نویسندگان، و بازرگانان اروپایی و آمریکایی شد. این شهر در نقطه‌ای قرار گرفته که آفریقا را به اروپا متصل می‌کند و زمانی مخفیگاهی مناسب برای جاسوسان بین‌المللی محسوب می‌شد که با آمیختن در میان هنرمندان خود را استتار می‌کردند. در دهه ۱۹۵۰ این شهر پناهگاهی برای بسیاری از فرهنگ‌ها بود. طنجه به دلایل مختلفی مثل محیط راز آلود ، سواحل بکر ، تاریخ جذاب و مردمی دوست داشتنی مقصد محبوبی بین گردشگران است. این شهر فرهنگی مخلوط از شامل آفریقا ، اسپانیا و فرانسه دارد و تاریخی درگیر با ملت های گوناگونی را پشت سر گذاشته است. برای مثال اوایل قرن 20ام بخش عظیمی از شهر اروپایی و بخش عیظم دیگری را یهودیان تشکیل میدادند. === تاریخ === طَنجه امروزی یکی از شهرهای کهن فنیقی است که در آغاز سدهٔ ۵ پ. م. توسط کوچ‌نشین‌های کارتاژی بنا شد. نام این شهر احتمالاً از نام الهه تینجیس از الهه‌های قوم آمازیغ (بـِربـِر) گرفته شده و شهر طنجه برای این قوم همچنان مکان مهمی است. اسطوره‌های بربر این شهر را ساختهٔ دست سوفاکس، پسر تینجیس (زن قهرمان بربر، آنتایوس) می‌نامند. غار هرکول که در چند کیلومتری شهر قرار دارد از جاذبه‌های گردشگری است. ابن حوقل می‌گوید: طنجه شهری است باستانی، چاه‌های آب آن روی پوشیده نیست، بنای این شهر تمامی از سنگ است و قائم بر دریا، و در این تاریخ شهر معمور طنجة بمسافت میلی بر کنار دریا واقع است و بارو ندارد، و موقع شهر در پشت کوه و آب آن از کاریزی روان است که اهالی آنجا از سرچشمهٔ آن بیخبرند. شهری است پرنعمت و بین طنجه و سبته یک روز مسافت است، ولی عمل طنجه و حومه و اطراف آن مسافت یک ماه راه است. شهر طنجه پایان حدود افریقیه است و فاصلهٔ بین طنجه و قیروان دوهزار میل باشد. (معجم البلدان). مملکتی بزرگ است از اقلیم دوم و سیُم و دارالملکش شهر طنجه که نواحی و مواضع و قصبات بسیار و توابع دارد. === آب و هوا === شمال غرب مراکش منطقه مرطوب کشور محسوب می شود. در مقایسه با نواحی جنوبی مراکش تابستان های ملایم تر و زمستان های نسبتا سردی را تجربه میکند. با توجه به همجواری با اقیانوس اطلس حتی هوای طنجه چند درجه خنک تر از بخش اسپانیایی تنگه است. بهار بهترین فصل ازنظر آب و هوایی برای بازدید ازطنجه می باشد. == واردشدن == ورود به مراکش و طنجه مستلزم اخذ ویزای مراکش است. با این ویزا تا 90 روز میتوان در این کشور ماند. === با هواپیما === فرودگاه بین المللی ابن بطوطه طنجه در 12 کیلومتری مرکز شهر و در فاطله حدود 20 دقیقه ای قرار دارد. با تاکسی از فرودگاه تا طنجه 100 درهم در روز و 150 درهم در شب میباشد. پرواز های ارزانی از شهر های بزرگ اروپای غربی به این فرودگاه وجود دارد. === با قطار === ایستگاه قطار شهرستان طنجه در بخش شرقی شهر قرار دارد و بیش از 2 کیلومتر تا بخش ساحلی و مدینه طنجه فاطله دارد بنابراین اگر چمدان با خود دارید بهتر است با تاکسی به ایستگاه بروید. تاکسیهای کوچک با 15 درهم شما را میرسانند. کشور سیستم ریلی خوبی با مجموع 1843 کیلومتر مسیر راه آهن دارد. قطار های شبانه ای که از اروپا می آیند میتوانند به مراکش متصل شوند. قطار های مستقیم و بدون توقف گزینه خوبی برای سفر هستند ولی قطار هایی غیر مستقیم ممکن است در مقصد های خود توقف های خارج از برنامه ای داشته باشند و با تاخیر همراه باشند. قطار شبانه به پایتخت کشور وجود دارد. همچنین سرویس های روزانه به شهر فز نیز در دسترس است. === با اتوبوس === دو ایستگاه اتوبوس به مقاصد دور در طنجه وجود دارد که یکی از انها درنزدیکی بندر است. === با قایق === با قایق از شهر تاریفای اسپانیا میتوان به طنجه رفت. == گردش در شهر == مسیریابی در طنجه کار آسانی است دو بلوار اصلی رد شهر وجود دارد . بلوار محمد پنجم که از نزدیکی مدینه به شهر جدید میرود و بلوار محمد ششم که در جلوی ساحل و بندر به مالاباتا کشیده می شود. تنها استثنا در طنجه بخش مدینه شهر است که مجموعه پیچیده ای از کوچه های گاها باریکی است که بعضی از آنها تنها با پای پیاده در دسترس هستند . محمد پنجم طیفی از هتل هاب مشهور و مغازه های البسه و کافه ها و دارو خانه ها را در خود جای داده است. محمد ششم درجلوی ساحل واقه شده و هتل های ساحلی معروف و بار ها و دیسکو ها و رستوران ها و کافه های دل نشینی را در دل خود دارد. === پیاده === پیاده روی شاید بهترین وسیله برای گشت و گذار در شهر منسجم طنجه باشد. در بافت تاریخی شهر که پیاده روی تنها راه است هر چند که گه گاهی در این بخش هم موتور های بومیان با سرعت از کوچه های باریک خارج میشوند. === با ماشین === محدوده سرعت مجاز در شهر 40 کیلومتر بر ساعت است. ترافیک میتواند سنگین و آزار دهنده باشد و این تنها شامل وسایل نقلیه نیست و بخشی ازمردم پیاده هم در وسط خیابان عبور می کنند. با این حال حضور شدید پلیس برای کنترل و هدایت پلیس وجود دارد. بهتر است قبل از رانندگی در شهر آشنایی با خیابان های طنجه داشته باشید چون جاهایی زیادی حین رانندگی نیست که شما بخواهید توقف کنید و مسیر خود را بیابید. در بسیاری از جاها نگهابان هایی وجود دارد که به پیدا کردن جای پارک به شما کمک میکنند و با دریافت مبلغی از ماشین شما مراقبت میکنند. === با تاکسی === دو نوع تاکسی در طنجه وجود دارد. تاکسی های بزرگ که به رنگ کرم هستند و مرسدس بنزهایی مربوط به دهه های 1970 و 1980 هستند. تاکسی های کوچک که طبیعتا کوچک تر هستند و مدل های جدید تری از فیات و رنو می باشند و به رنگ فیروزه ای هستند. تاکسی های کوچک متداول تر هستند ولی اگر تاکسی که قصد گرفتن آن را دارید تاکسی متر ندارد حتما قبل از شروع حرکت قیمت را توافق کنید. برای رفتن به خارج از شهر باید از تاکسی های بزرگ استفاده کنید زیرا تاکسی های کوچک معمولا این مسیر ها را نمیروند. === با اتوبوس === آنچه واضح است همه جاهای دیدنی شهر دراطراف بافت قدیم شهر و در فاصله هایی نزدیک نسبت به هم قرار دارند. اگر شما بخواهید از وسیله ای غیراز تاکسی استفاده کنید اتوبوس های عمومی شهری نیز در دسترس می باشند. == دیدن == مدینه طنجه - تمامی شهرهای مراکش دارای یک مدینه هستند. مدینه ها بخشی از شهر هستند که به شهر قدیمی معروف هستند.مدینه شهر طنجه ‏نیز در پایین صخره ها و رو به روی اقیانوس قرار گرفته است. در مدینه خیابانی وجود دارد که به آن "پتیت سوکو" یا بازار ‏کوچک گفته می شود. در این خیابان می توانید بازار شهر قدیمی را بیابید . مدینه شهر معمولا یکی از اولین جاهاییست که ‏گردشگران از آن دیدن می کنند چرا که قلب تاریخ و تمدن شهر بحساب می آید و گذشته شهر در آن نهفته است. از نقاط دیدنی دیگر در مدینه مسجد بزرگ است. کسبه یا ارگ طنجه - کسبه یا ارگ ، منطقه ایست دیوار کشیده شده که در گذشته پادشاه شهر در آن زندگی می کرده است. کسبه در بخش شمالی مدینه ‏واقع شده است و یک دروازه بزرگ دارد که به حیاط اصلی و کاخ باز می شود . این قلعه در قرن 17 ساخته شد و به مرور زمان ‏در دوره های مختلف بازسازی شده و ارتقا یافته است.سقف حکاکی شده چوبی و حیاط مرمری این قلعه هنر و معماری زیبای ‏مراکشی را به خوبی نمایش می دهد.‏ ‏ ‏ ‏ موزه کسبه - ‏ موزه کسبه که داخل این قلعه واقع شده است محلیست برای نمایش آثار تاریخی مراکش. مجموعه ای از وسایل عتیقه که در طول ‏تاریخ از جاهای مختلف جمع آوری شده است. همچنین بخشی از این موزه مربوط به تاریخ شهر طنجه می باشد و مجموعه ای از ‏آثار هنری مراکشی به نمایش گذاشته شده است.‏‏ مقبره ابن بطوطه - ابن بطوطه جهان گرد مشهور قرن 14 میلادی بوده که در شهر طنجه به دنیا آمد. شهر جدید ( ‏Ville Nouvelle‏ ) ‏- شهر جدید طنجه برای علاقه مندان به معماری قرن 19 و 20 است چرا که ساختمان های ساخته شده در این منطقه مربوط به این ‏دوره می باشند. هیچ اثری از تاریخ و گذشته شهرقدیمی در این قسمت شهر مشخص نیست. زندگی مدرن در جریان است و در ‏قسمتی از شهر جدید نیز محلی وجود دارد که می توانید از انجا به تماشای اقیانوس بپردازید. این منطقه از شهر طنجه دارای کافه ‏ها و غذاخوری های متعددی است و جاییست که بیشتر مردم شهر برای گذراندن اوقات خود می آیند.‏‏ ‏ کپ اسپارتل (Cap Spartel) - کپ اسپارتل را بعنوان شمالی ترین نقطه در آفریقا می شناسند که در ارتفاع 326 متری از سطح آب واقع شده است و یک فانوس ‏دریایی نیز دارد. بسیاری از گردشگران برای تماشای غروب آفتاب به این منطقه می آیند چرا که یکی از زیباترین مناظر را دارد.‏‏ غارهای هرکول - غارهای هرکول یکی از مشهورترین جاذبه های گردشگری شهر طنجه است که در 14 کیلومتری غرب این شهر در نزدیکی ‏اسپارتل قرار گرفته است. این غار دو ورودی دارد که یکی به سوی دریاست که به نقشه آفریقا شناخته شده است. بخشی از این ‏غار طبیعی بوجود آمده و بخشی دیگر از آن ساخت بشر است. داستان ها و افسانه های متعددی درباره نحوه ایجاد این غار گفته ‏می شود.‏ موزه لوجستیک آمریکایی - این موزه از بهترین موزه های طنجه است که در دل بافت تاریخی مدینه طنجه قرار گرفته است. ساحل طنجه - منطقه ساحلی شهر طنجه در سالهای 1960 از بهترین و زیباترین سواحل به شمار می رفت و شهرت زیادی در بین گردشگران ‏داشت. هرچند این روزها شاید رونق گذشته خود را کمی از دست داده باشد اما هنوز ساحلی زیبا ، تمیز و مناسب برای قدم زدن ‏است. اگر به این ساحل بروید حتما افراد محلی شهر را می بینید که در کنار آن به بازی فوتبال می پردازند یا در حال قدم زدن ‏هستند == انجام‌دادن == گشت و گذار و گم شدن در کو چه های باریک مدینه طنجه شاید یکی از بهترین کار هایی باشد که در این شهر میتوان انجام داد. قدم زدن در ساحل و تفریحات ساحلی و دریایی ازدیگرکار هایی است که در طنجه باید انجام دهید. === رویدادها === تن جاز (Tanjazz) - فستیوال موسیقی جاز که هنرمندان زیادی را از سراسر دنیا به خود جذب میکند. این فستیوال شامل کنسرت بزرگی که در فضای باز در میدانی از شهر برگزار میشود و همچنین کنسرت کوچک تری در فضا های سالنی می شود. این فستیوال سالانه برگزار می شود. == خریدن == مدینه پر از مغازههای کوچک است اما مواظب باشید که بعضی از فروشنده ها بیرون از مغازه ایستاده و شما را با اصرار تشویق به خریدچیزهایی میکنند که ممکن است علاقه ای به آنها نداشته باشید. کار هایی از جنس برنج و همچنین کارا های چرمی خوب در اینجا وجود دارد. همچنین پوشاک مردانه و زنانه هم با قیمت مناسب یافت میشود. چانه زنی از واجبات خرید است و چیزی به اسم قیمت مقطوع به معنای واقعی وجود ندارد. بهتر است قیمت ها را به درهم چانه بزنید و این گونه نتیجه ای بهتر از چانه زنی به دلار یا یورو خواهید گرفت. == خوردن == وقتی در طنجه هستید چیزی بهتر از چشیدن غذاهای مراکشی نیست. مراکش زادگاه بزرگترین و متنوع ترین غذاهای جهان است. در این کشور به بهترین شکل از مواد اولیه ی فصلی استفاده می شود و غذاها ترکیبی از تاثیرات فرهنگی گرفته شده از اقوام مختلف بربر، یهودی، عرب و فرانسوی هستند. آنها بر این باورند که بهترین خوراکی های مراکشی در خانه تهیه می شوند بنابراین اگر امکان دارد در کنار یک خانواده ی مراکشی غذا بخورید یا حداقل به رستورانی بروید که یک خانواده آن را اداره می کنند. به احتمال زیاد غذاها با نان سرو می شوند و شکل غذا خوردن شما در مراکش به جای استفاده از کارد و چنگال با دست است. به خاطر داشته باشید که با دست راست غذا بخورید و در مورد غذاهای اشتراکی مانند تجین، ادب حکم می کند که تنها آنچه را جلوی شما قرار گرفته میل کنید. در ادامه بهترین خوراکی های مراکش را به شما معرفی می کنیم: تجین (Tajine) - تجین که نام آن از ظرف سفالی مخروطی شکلی که در آن پخته می شود گرفته شده، در هر منوی مراکشی از کافه های کنار خیابان گرفته تا رستوران های مجلل وجود دارد. تجین خورشی متشکل از گوشت ترد و سبزیجات به همراه ادویه های مختلف است که گاهی به آن زیتون و میوه های خشک نیز اضافه می گردد و معمولا با نان سرو می شود. بهتر است انواع مختلف کوفته kefta را نیز امتحان کنید که در آن گوشت گوسفند یا گوساله چرخ شده به شکل توپ در می آیند و در نهایت در سس گوجه و پیاز پخته شده و روی آنها نیز یک تخم مرغ قرار می گیرد تنجیا (Tanjia) - تنجیا نیز غذایی دیگر است که نام خود را از ظرفی که در آن پخته می شود گرفته است. به صورت سنتی تنجیا غذایی است که توسط مردان مجرد تهیه می شده و در آن قطعه های بزرگ گوشت گوساله یا بره و انواعی از ادویه های مختلف داخل کوزه ای قرار می گیرند و در نهایت دهانه ی کوزه با کاغذ پوشیده شده و با کش محکم می شود. در نهایت این کوزه ها را به حمام های محلی برده جایی که در خاکسترهایی که آب حمام را گرم می کنند به آرامی برای چندین ساعت پخته می شود. کوسکوس (Couscous) - این غذا ریشه در فرهنگ اقوام بربر داشته و به قرن سیزدهم باز می گردد و غذای اصلی مراکش است. به صورت سنتی تهیه ی این غذا فرایندی زمان بر است که در آن دانه های سمولینا قبل از آنکه بخارپز شوند با دست ورز داده می شوند. پس از بخار پز شدن، وقتی دانه ها نرم شدند و پف کردند با گوشت و سبزیجات، آجیل و میوه های خشک سرو می شوند. این غذا معمولا جمعه ها (روز تعطیل مسلمانان)، در عروسی ها، مراسم عزا و در انتهای ماه رمضان پخته می شود. حریره (Harira) - این غذای سنتی بربر، سوپی غنی و خوشمزه است و هرچند معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود اما می تواند به عنوان غذای اصلی نیز مصرف شود. دستور تهیه ی آن از یک منطقه به منطقه ی دیگر متفاوت است اما مواد اولیه ی اصلی آن عبارتند از آرد، نخود، گوجه فرنگی، عدس، ادویه و مقادیر کمی گوشت بره یا مرغ که مقادیری آب لیمو و زردچوبه نیز به آن اضافه شده باشد. حریره معمولا در ماه رمضان به هنگام افطار برای باز کردن روزه تهیه شده و با نان های چسبناک شیرینی به نام Chebakia سرو می شود در مراکش در انتهای بیشتر غذاها میوه های تازه می خورند، اما مراکشی ها همچنین به خوردنی های شیرین بسیار علاقمند هستند به همین دلیل است که بازارها پر از شیرینی های کالری بالا هستند. در این کشور شیرینی های غنی و خوشمزه ای مانند briouats (شیرینی های مثلثی از خمیر فیلو که با خمیر بادام پر شده اند)، شاخ غزال gazelle horns (شیرینی های هلالی شکل با خمیر بادام که با آب شکوفه پرتقال و دارچین مزه دار شده اند) و شباکیا chebakia (بیسکوئیت های کنجدی ترد و سرخ شده به شکل گل) وجود دارند. همچنین اگر در مولای ادریس هستید، نوقای معروف این منطقه را از دست ندهید. چای نعناع نوشیدنی ملی مراکش است. آماده کردن این چای نوعی هنر بوده و نشانه ی مهمان نوازی تلقی می شود. در تهیه ی این نوشیدنی، چای سبز که با عطر نعناع تازه مزه دار شده با مقادیر زیادی شکر سرو می شود. زمستان ها وقتی نعناع کمیاب می شود از wormwood تلخ استفاده می شود. این چای معمولا از قوری های فلزی و از ارتفاع زیاد داخل لیوان های شیشه ای ریخته می شود و حباب های ایجاد شده قرار است که آن را خواستنی تر کنند. === ارزان === === متوسط === === ریخت‌وپاش === == نوشیدن == چای نعناع نوشیدنی ملی مراکش است. آماده کردن این چای نوعی هنر بوده و نشانه ی مهمان نوازی تلقی می شود. در تهیه ی این نوشیدنی، چای سبز که با عطر نعناع تازه مزه دار شده با مقادیر زیادی شکر سرو می شود. زمستان ها وقتی نعناع کمیاب می شود از wormwood تلخ استفاده می شود. این چای معمولا از قوری های فلزی و از ارتفاع زیاد داخل لیوان های شیشه ای ریخته می شود و حباب های ایجاد شده قرار است که آن را خواستنی تر کنند. == خوابیدن == === ارزان === === متوسط === === ریخت‌وپاش === == امنیت == عموما مرکز شهر طنجه جای امنی در مقایسه با شهر های اروپایی است اما این مطلب در مورد حومه شهر صادق نیست. تنها دردسری که ممکناست برای شما ایجاد شود فرسنده های سمجی هستند که شما باید آنها را نادیده بگیرید و این را بیشتر در مدینه می بینید. همه جا پلیس دیده می شود و شما ممکن است احساس امنیت بیشتری نسبت به خانه خود بکنید . طنجه مقصدی امن برا زنانی است که قصد دارند تنها سفر کنند. لباس پوشیدن مثل ساکنین ( که دقیقا متضاد تی شرت سفید و کوله پشتی بر پشت هست ) به شما کمک میکند که با مردم قاطی شوید و این گونه نتیجه بهتری دربرخورد با فروشنده ها خواهید گرفت و ممکن است قیمت واقعی را به جای قیمت بالاتری که به گردشگران می گویند به شما پیشنهاد بدهند. == سفارت‌خانه == == مقصد بعدی == فز ، کازابلانکا ، شهر مراکش ، مکنس و آگادیر میتوانند مقصد های بعدی شما در مراکش باشند .