Hong Kong

Hong Kong (cinese: 香港, pinyin: Xiānggǎng; letteralmente "Porto profumato") è una regione amministrativa speciale della Cina. Confina con la città di Shenzhen. == Da sapere == Il termine "Hong Kong" si traduce in cantonese come "porto profumato". Con la politica di "un paese, due sistemi", Hong Kong gode di autonomia amministrativa e di una propria valuta, il dollaro di Hong Kong. Importantissimo centro commerciale e finanziario, turistico e aeroportuale, ha collegamenti con tutta l'Asia orientale. La popolazione è principalmente cantonese, ma l'influenza britannica è piuttosto visibile. Ha assorbito persone e influenze culturali da luoghi diversi come il Vietnam e Vancouver e si proclama orgogliosamente la città mondiale dell'Asia. Hong Kong è una delle principali destinazioni per turisti e uomini d'affari da tutto il mondo da almeno un secolo. Oggi è anche una delle principali destinazioni turistiche per la popolazione sempre più benestante della Cina continentale. Ma è molto più di una città portuale con strade affollate, inoltre questo territorio con le sue montagne nuvolose e le isole rocciose offre anche paesaggi rurali con viste mozzafiato. Gran parte della campagna è classificata come Country Park e, sebbene 7,4 milioni di persone (2021) non siano mai lontane, è possibile trovare sacche di natura selvaggia che ricompenseranno il viaggiatore più intrepido. I requisiti per i visti, le leggi, la valuta, la cultura e la lingua hanno un'eredità che risale all'epoca del dominio britannico, quindi per la maggior parte dei turisti Hong Kong sembra un paese diverso. Tuttavia, alcune libertà sono state limitate quando è stata imposta la legge sulla sicurezza nazionale nel 2020. === Cenni geografici === È formata da una piccola penisola della costa meridionale cinese (Kowloon) e da 236 isole nel mar Cinese meridionale, fra cui l'isola di Hong Kong, seconda per estensione all'isola di Lantau (dal precedente nome 爛頭島 lan tau do, "Isola della testa rotta"; oggi chiamata in cinese 大嶼山 pinyin: dà yǔ shān, Cantonese: tai yue shan). Il territorio dell'ex colonia di Hong Kong si compone di una parte continentale e di un'altra insulare. La parte insulare è costituita da più di 200 isole, molte delle quali disabitate o di ridottissime dimensioni. L'isola di Hong Kong accoglie il centro mentre Kowloon e i Nuovi Territori sono situati sulla terraferma. Kowloon è proprio di fronte all'isola di Hong Kong separata da un piccolo braccio di mare mentre i Nuovi Territori si estendono a Nord fino al confine con la regione di Shenzhen segnato dal fiume Sham Chun e dal Sha Tau Kok. Presso il distretto di Sha Tin scorre il fiume Shing Mun. === Quando andare === Hong Kong ha un clima subtropicale umido. Le estati sono solitamente calde, durano da giugno a settembre, con temperature che di solito superano i 30 °C, mentre le temperature estive notturne non scendono sotto i 25 °C. L'area, con la maggior parte della Cina meridionale, è colpita dai tifoni. I tifoni di solito si verificano tra giugno e settembre, anche se alcuni possono colpire Hong Kong fino a ottobre. Questi possono bloccare le attività commerciali locali per un giorno o meno. Gli inverni sono generalmente molto miti, con temperature che vanno dai 10 °C ai 20 °C, e che a volte scendono ulteriormente di circa 1 o 2 °C nei Nuovi Territori e nelle campagne. Il Natale a Hong Kong è caldo rispetto ai paesi europei. Il capodanno cinese è famoso per il clima freddo e umido, perché l'inverno a Hong Kong tende a iniziare mite e secco e poi a diventare più freddo e umido in seguito. La primavera va da marzo a maggio e l'autunno da settembre a novembre, con una temperatura media di circa 20-25 °C. L'autunno è considerato una stagione più confortevole, poiché la primavera tende a essere più umida e piovosa. La stagione più piovosa è senza dubbio l'estate (da maggio a settembre) rivelandosi una stagione troppo calda e troppo umida. === Cenni storici === Reperti archelogici dimostrano la presenza dell'uomo intorno 35.000 a.C. mentre i primi insediamenti a Wong Tei Tung e Kei Ling Ha Hoi sono del 6.000 a.C. L'annessione dei territori facenti parte dell'attuale Hong Kong all'interno dell'impero cinese ebbe inizio nel 214 a.C. con Qin Shi Huang: il primo imperatore della Cina. Il più antico visitatore europeo che arrivò in questi luoghi e di cui si abbia notizia, fu Jorge Alvares, un esploratore portoghese che qui giunse nel 1513 dando il via ai primi commerci tra Cina e Portogallo che furono però bruscamente interrotti per conflitti tra i due paesi. Conflitti che portarono alla quasi totale evacuazione degli abitanti di Hong Kong. Nel 1685, Kangxi divenne il primo imperatore a riaprire al commercio con gli stranieri. A beneficiarne fu la fortunata Compagnia delle Indie Orientali che iniziò le sue proficue attività in Cina nel 1699 successivamente incentrate sullo smercio dell'oppio. Quando nel 1839 fu proibito il commercio dell'oppio si scatenò la prima guerra dell'oppio che portò la Gran Bretagna ad occupare Hong Kong il 20 gennaio 1841. Con il trattato di Nanchino, stipulato il 29 agosto 1842, l'isola è stata formalmente ceduta in perpetuo al Regno Unito. Nel 1860 dopo la sconfitta della Cina nella seconda guerra dell'oppio, anche la penisola di Kowloon e l'isola di Stonecutter passarono definitivamente, a seguito della convenzione di Pechino, alla Gran Bretagna. Hong Kong ha avuto un grande sviluppo socio-economico durante il dominio dell'impero britannico. Quando scoppiò la seconda guerra mondiale, il primo ministro britannico Winston Churchill dichiarò che Hong Kong era una "fortezza inespugnabile". Tuttavia, a causa del principale sforzo bellico della Gran Bretagna in Europa, Hong Kong non ricevette risorse sufficienti per la sua difesa. Ma l'8 dicembre 1941 venne invasa dai giapponesi causando un forte recessione e una carestia che ha diminuito di circa il 60% il numero degli abitanti. Nel 1945 il Regno Unito ha ripreso il controllo di Hong Kong dando vita ad un fervente sviluppo industriale. Dopo che i comunisti presero il controllo della Cina continentale nel 1949, molti cinesi, in particolare uomini d'affari, fuggirono a Hong Kong per sfuggire alle persecuzioni del governo. Il governo britannico adottò un approccio non invasivo a Hong Kong e consentì un alto grado di libertà economica. I problemi sociali persistettero durante gli anni '50 e '60, tra cui la continuazione del conflitto comunista-nazionalista tra i residenti, le controversie sindacali e la corruzione diffusa. Questi problemi, se combinati con gli effetti della Rivoluzione Culturale, culminarono nelle rivolte del 1967 da parte dei rivoltosi comunisti, con l'obiettivo di sovvertire il dominio britannico. Le rivolte furono infine represse dalle autorità, ma costrinsero il governo coloniale ad adottare misure di riforma, come la repressione della corruzione. Nel 1984 è stata sottoscritta la dichiarazione congiunta fra Cina e Gran Bretagna, un accordo per il trasferimento della sovranità alla Repubblica popolare cinese, che stabiliva che Hong Kong sarebbe stato governato, a partire dal 1° luglio 1997, come una regione amministrativa speciale, conservando le sue leggi e un alto grado di autonomia per almeno 50 anni. In teoria, Hong Kong gode di autonomia nella maggior parte delle questioni, eccetto gli affari esteri e la difesa. Grazie alle riforme, le attività commerciali prosperarono a Hong Kong e la sua economia crebbe rapidamente, guadagnandosi un posto tra le Tigri dell'Asia orientale. Oggi, Hong Kong è un'economia industrializzata e sviluppata, ed è uno dei centri finanziari più importanti al mondo. Nel 2014, si è tenuta l'Umbrella Protest per chiedere elezioni libere per il capo dell'esecutivo di Hong Kong. Il governo cinese aveva proposto elezioni per la carica, ma avrebbe consentito solo ai candidati da lui esaminati di candidarsi. Gli emendamenti proposti alla Basic Law (l'equivalente di una costituzione di Hong Kong) sono stati bocciati dai legislatori pro-democrazia, il che significa che il capo dell'esecutivo è ancora eletto da un comitato elettorale con rappresentanza limitata. Le proteste alla fine si sono placate senza concessioni dalla Cina, sebbene permangano richieste di maggiore autonomia politica e persino di indipendenza dalla Cina. Le tensioni latenti hanno infine portato allo scoppio di proteste massicce e violente nel giugno 2019. Le proteste sono iniziate in opposizione a una legge che avrebbe consentito alle persone di essere estradate nella Cina continentale per affrontare accuse penali, ma si sono espanse in un più ampio movimento antigovernativo e sono continuate anche dopo che la legge sull'estradizione è stata ritirata. In risposta, il governo cinese ha imposto una legge radicale sulla sicurezza nazionale a Hong Kong nel luglio 2020, mettendo al bando molte forme di espressione e di difesa contro il governo. Questa repressione ha portato a una massiccia fuga di cervelli, con molti giovani professionisti istruiti in fuga nei paesi occidentali, in particolare nel Regno Unito e in Canada. Hong Kong partecipa ad alcune organizzazioni internazionali, come l'OMC e l'APEC, e a competizioni sportive internazionali con il nome di "Hong Kong, Cina" (中國香港). === Lingue parlate === Le lingue ufficiali di Hong Kong sono il cinese e l'inglese. Il cantonese è la lingua principale parlata dalla gente del posto. La variante di Hong Kong è per lo più la stessa di Guangzhou dall'altra parte del confine, ma tende a incorporare alcune parole inglesi e slang, che spesso suonano strane ad altri parlanti di cantonese (come "我唔sure得唔得", che significa "Non sono sicuro che vada bene"). I notiziari sono in cantonese standard. Come tutte le lingue cinesi, il cantonese è una lingua tonale e non è facile da padroneggiare per gli stranieri, anche se imparare alcuni semplici saluti vi consentirà di familiarizzare molto più facilmente con la gente del posto. A differenza del mandarino, non esiste un sistema di romanizzazione ampiamente utilizzato per la foneticizzazione del cantonese. Tuttavia, esistono alcuni sistemi di fonetica accurati per gli studenti, come il sistema Yale o Jyutping. Tuttavia, questi sono raramente appresi dai parlanti nativi, limitando così la loro utilità per la comunicazione scritta. L'inglese è una seconda lingua comune, ed è parlato fluentemente dalla maggior parte dei professionisti impiegatizi e degli uomini d'affari. Tuttavia, la conoscenza dell'inglese tende a essere più limitata tra la persona media della classe operaia, in particolare al di fuori delle principali aree turistiche. Mentre molte persone possono capire abbastanza bene l'inglese scritto, potrebbero non essere necessariamente a loro agio nel parlarlo. Gli uffici governativi sono tenuti per legge ad avere personale di lingua inglese in servizio. Ci sono tre stazioni TV terrestri in lingua inglese: TVB Pearl, ViuTVsix e HKIBC. I film in lingua inglese nei cinema sono quasi sempre proiettati con la colonna sonora originale e sottotitoli in cinese, sebbene i film per bambini, in particolare quelli di animazione, siano spesso doppiati in cantonese. L'inglese a Hong Kong segue generalmente l'ortografia e le scelte di vocabolario britanniche. I nomi delle strade in inglese sono raramente usati tra la gente del posto e i tassisti. Anche una persona del posto che parla inglese fluentemente potrebbe non conoscere il nome inglese. Prima di andare da qualche parte, chiedete al personale dell'hotel di scrivere i nomi delle strade usando i caratteri cinesi. La maggior parte della gente del posto non parla fluentemente il mandarino, ma riesce a capirlo in una certa misura. Il mandarino è obbligatorio in tutte le scuole pubbliche sin dal passaggio di consegne e, con l'enorme afflusso di turisti dalla terraferma, molte persone nel settore turistico spesso parlano mandarino. La maggior parte dei negozi nelle principali aree turistiche, così come tutti gli uffici governativi, hanno personale di turno che parla mandarino. Molti locali sono riluttanti a comunicare in mandarino poiché tende a essere strettamente associato a percezioni di dominazione culturale e interferenza politica e alcuni potrebbero persino trovare offensivo essere interpellati in mandarino. Se non parlate cantonese, è generalmente meglio provare prima l'inglese. Tutti i cartelli ufficiali sono bilingue in cinese e inglese. Hong Kong continua a usare i caratteri cinesi tradizionali, e non i caratteri cinesi semplificati usati nella Cina continentale. Similmente all'uso del mandarino, alcuni locali saranno offesi dalla presenza di caratteri cinesi semplificati, e insisteranno affinché usiate i caratteri cinesi tradizionali. Alcuni dei residenti più anziani di Hong Kong possono parlare altri dialetti come Hakka, Teochew e Shanghainese, ma sono generalmente in grado di parlare anche il cantonese. Potreste anche sentire altre lingue tra le minoranze non cinesi di Hong Kong, ma le persone in questi gruppi parlano generalmente inglese e spesso anche cantonese. La lingua dei segni di Hong Kong (HKSL, 香港手語) è la lingua della comunità dei sordi. È mutuamente intelligibile con la lingua dei segni di Macao, e più lontanamente correlata alla lingua dei segni cinese usata nella Cina continentale, ma non mutuamente intelligibile con essa. === Cultura e tradizioni === Grazie alla sua storia come parte di quella regione, la cultura locale di Hong Kong è simile a quella della provincia del Guangdong. Tuttavia, a causa di oltre un secolo di dominio britannico, anche gli inglesi hanno lasciato il loro segno, così come le altre minoranze non cinesi che sono arrivate qui durante il periodo coloniale. Inoltre, poiché la città è sfuggita allo sconvolgimento della Rivoluzione Culturale, gli abitanti di Hong Kong hanno mantenuto alcuni aspetti della cultura tradizionale cinese che sono in gran parte scomparsi nella terraferma. La maggior parte della popolazione è composta da discendenti di cinesi etnici che fuggirono dalla Cina e trovarono sicurezza a Hong Kong durante l'era coloniale. Gli abitanti di Hong Kong hanno mantenuto molti aspetti della cultura tradizionale cinese che sono stati abbandonati nella Cina continentale, tra cui religione, festività, musica, scrittura tradizionale e l'uso ufficiale di una lingua regionale (il cantonese). Anche le influenze britanniche sono state incorporate nella cultura locale. Dopo essere stata restituita alla Cina nel 1997, la città ha mantenuto il proprio sistema legale basato sul diritto comune inglese, efficaci misure anticorruzione e valuta. Hong Kong ha anche una minoranza significativa di residenti permanenti che non sono cittadini della RPC e non sono etnicamente cinesi, ma sono riconosciuti come residenti di Hong Kong dalla Legge fondamentale. Ciò include i discendenti delle popolazioni britanniche, ebraiche e sud asiatiche dell'era coloniale. Sono idonei a richiedere la cittadinanza cinese, ma pochi hanno scelto questa opzione. ==== Politica ==== In base alla politica "Un Paese, due sistemi", Hong Kong mantiene in gran parte la sua struttura governativa risalente all'epoca coloniale, con poteri esecutivo, legislativo e giudiziario separati. Il capo del ramo esecutivo è il capo esecutivo, che guida un Consiglio esecutivo composto da vari segretari di gabinetto. Il ramo legislativo è il Consiglio legislativo. La Corte d'appello finale, guidata dal Presidente della Corte Suprema, è a capo del ramo giudiziario. Hong Kong mantiene un sistema legale basato sul Common Law inglese, al contrario del sistema di Civil Law utilizzato nella Cina continentale. Sia il capo dell'esecutivo che 70 membri della legislatura sono eletti da gruppi di interesse che sono in gran parte pieni di lealisti pro-Pechino. 20 membri della legislatura sono eletti tramite voto popolare, ma le candidature devono essere approvate. Il governo centrale di Pechino ha quindi di fatto il controllo dei rami esecutivo e legislativo. La maggior parte dei legislatori pro-democrazia si è dimessa a novembre 2020 per protestare contro una decisione presa dalle autorità cinesi che autorizza il governo di Hong Kong a rimuovere e bandire i legislatori "pro-indipendenza", e ha portato all'immediata squalifica di quattro legislatori. In seguito sono stati arrestati dalla polizia apparentemente per sovversione dopo un'elezione primaria prima delle successive elezioni legislative. Un'altra "riforma" ha abolito la precedente costituzione del Consiglio legislativo, in cui 35 membri erano eletti con voto popolare e gli altri 35 erano eletti da gruppi di interesse aziendale, una mossa criticata dai paesi occidentali. A Hong Kong, la libertà di parola e di stampa sono state generalmente rispettate dal governo fino al 2020, quando sono state imposte la controversa legge sulla sicurezza nazionale e altre leggi sulla sicurezza nazionale. La legge ha reso illegale la difesa o la discussione di qualsiasi argomento che il governo ritenga discutibile o delicato. Ciò include documentari sulle proteste del 2019-20, opere d'arte che criticano la Cina e foto che ritraggono le forze di polizia in una luce negativa. La gente di Hong Kong è in qualche modo libera di criticare il proprio governo, purché le proprie critiche non tocchino ciò che il governo chiama questioni di "linea rossa". Ai critici stranieri di alto profilo viene negato l'ingresso. "L'educazione alla sicurezza nazionale" è ora obbligatoria nelle scuole e nelle università. Una manciata di siti web sono bloccati, ma non c'è una censura diffusa su Internet. La biblioteca pubblica di Hong Kong ha avviato una campagna per censurare e rimuovere dagli scaffali i libri ritenuti sovversivi. Le organizzazioni mediatiche che criticano il governo affrontano pressioni legali ed economiche da parte delle autorità. Grandi raduni politici si tenevano ogni anno il 4 giugno per commemorare lo spargimento di sangue in Piazza Tienanmen nel 1989. Il 1° luglio è un giorno festivo che commemora la consegna alla Cina, ma questo giorno è diventato ogni anno un giorno simbolico di protesta. Le proteste e i raduni sono stati interrotti da quando è stata promulgata la legge sulla sicurezza nazionale. I luoghi delle proteste (come Victoria Park) sono transennati dalla polizia, e la polizia arresterà chiunque al minimo sospetto che stia facendo propaganda politica durante tali giorni. I partiti politici locali sono ampiamente divisi tra campi pro-Pechino e pro-democrazia, sebbene quest'ultimo sia stato ampiamente smantellato dopo l'emanazione della National Security Law. Mentre molti desiderano il suffragio universale, un diritto che Pechino ha promesso ma rifiutato di concedere, alcuni cercano anche di non offendere la Cina continentale poiché si ritiene che la prosperità di Hong Kong dipenda da un'ulteriore integrazione economica con la Cina. Le differenze possono essere osservate anche su molti argomenti come il massacro di Tiananmen del 1989 e la democrazia in Cina. A Hong Kong, dove le informazioni sono state tradizionalmente diffuse liberamente e le persone sono colte, le opinioni politiche sono estremamente polarizzate. In genere, la generazione più anziana è divisa, mentre la generazione più giovane è in modo schiacciante pro-democrazia e/o pro-indipendenza. Il desiderio di una maggiore autonomia è cresciuto sin dalle proteste degli ombrelli del 2014 da parte di coloro che sono sempre più frustrati dalla riluttanza di Pechino a consentire riforme democratiche ed elezioni. Dalle proteste del 2019, tutti i legislatori pro-indipendenza e molti pro-democratici sono stati squalificati ed espulsi dalla legislatura, con molti di loro arrestati ai sensi della legge sulla sicurezza nazionale o che hanno cercato asilo politico in altri paesi. ==== Cultura pop ==== Hong Kong è stata uno dei principali centri della cultura pop cinese dalla rivoluzione comunista del 1949 fino al 2010, avendo dato origine a molti cantanti e attori famosi. Il cinema d'azione di Hong Kong è leggendario tra i cinesi in tutto il mondo. La città ha anche svolto un ruolo chiave nella diffusione del genere Cantopop, e alcune canzoni Cantopop hanno raggiunto lo status di culto in tutto il mondo di lingua cinese, persino tra le persone che non parlano cantonese. Anche i drammi televisivi della stazione locale TVB hanno goduto di un seguito fedele tra i cinesi etnici in tutto il mondo. Dagli anni 2010, la maggior parte dei migliori cantanti e attori di Hong Kong si sono trasferiti nella Cina continentale, dove possono guadagnare molto di più. Tuttavia, la città continua a produrre regolarmente film degni di nota e il Cantopop ha vissuto una sorta di rinascita negli anni 2020, guidata da una nuova generazione di talenti locali. === Letture suggerite === "Tai-pan, 1966", di James Clavell, editore Bompiani, 2005 (famoso romanzo sulla nascita di Hong Kong in seguito alla prima guerra dell'oppio). "E nel cielo nuvole come draghi. Hong Kong tra storia e leggenda", di Stefano Di Marino. Editore Touring 2006. "Il drago. Hong Kong, la Cina e l'Occidente alla vigilia del nuovo millennio", di Lina Tamburrino. Editore Donzelli 1997. == Come orientarsi == L’Isola di Hong Kong (香港島) è il luogo che molti turisti considerano il fulcro principale. La sfilata di edifici che caratterizzano lo skyline di Hong Kong è stata paragonata a un grafico a barre scintillante sulle acque del Victoria Harbour. Per ottenere le migliori viste di Hong Kong, lasciate l'isola e dirigetevi verso il lungomare di Kowloon di fronte. La maggior parte dello sviluppo urbano di Hong Kong Island è densamente concentrato su terreni bonificati lungo la costa settentrionale. Questo è il posto da cui iniziare se state cercando prove del passato coloniale del territorio. Central (ex Victoria) è dove troverete la macchina del governo che macina come ha sempre fatto, tranne per il fatto che Pechino, non Londra, è il capo che tiene gli occhi aperti. Date un'occhiata alla Government House (香港禮賓府), che è stata la casa di 25 governatori britannici ed è ora la residenza ufficiale del capo esecutivo. Nelle vicinanze, il Consiglio legislativo (LegCo) continua a emanare le leggi che organizzano il territorio. Da Central si sale con l'Escalator e il Peak Tram. La famosa scala mobile di 800 metri attraversa il quartiere alla moda di Soho e vi porta nel quartiere residenziale noto come Mid-Levels perché si trova a metà della montagna. In cima c'è Victoria Peak, il punto più alto dell'isola, dove diplomatici stranieri e magnati degli affari competono per le migliori viste del porto da alcune delle case più costose che si possano trovare. La maggior parte dei turisti non va molto oltre il Peak Tram, ma fate una breve passeggiata fino in cima e sfuggirete alla folla e sarete ricompensati con alcune delle migliori viste del porto. Vale la pena investire in una buona mappa da una libreria a Central se volete godervi alcuni dei superbi sentieri che attraversano l'isola. Il lato meridionale dell'isola si è sviluppato in una zona residenziale di lusso con molte grandi case e costosi appartamenti con vista sul Mar Cinese Meridionale. Le migliori spiagge dell'isola, come Repulse Bay, si trovano qui e i visitatori possono godere di un ritmo di vita più rilassato rispetto al vivace lato del porto dell'isola. Wan Chai e Causeway Bay sono i quartieri più visitati sul lato settentrionale dell'isola. Kowloon (九龍) è la penisola a nord dell'isola di Hong Kong. Con oltre 2,1 milioni di persone che vivono in un'area di meno di 47 km², Kowloon è uno dei luoghi più densamente popolati del pianeta e ha una serie di posti dove fare shopping, mangiare e dormire. Tsim Sha Tsui (尖沙咀), la punta della penisola, è la principale attrazione turistica di Kowloon e ha un mix di hotel per backpacker e di lusso. Più a nord, Mong Kok (旺角) ha una vasta scelta di negozi e mercati in un'area di meno di un chilometro quadrato. Il lato di Kowloon, come è spesso noto, è riuscito a sfuggire ad alcune delle influenze britanniche che caratterizzano il lato dell'isola di Hong Kong. I prezzi immobiliari di Kowloon sono i più alti al mondo, con numerosi appartamenti a West Kowloon che stabiliscono record mondiali con i loro prezzi multimilionari grazie alle loro viste panoramiche sul Victoria Harbour. I Nuovi Territori (新界), così chiamati quando gli inglesi affittarono più terra dalla Cina nel 1898, si trovano a nord di Kowloon. In gran parte rurali e spesso ignorati dai viaggiatori che hanno poco tempo da perdere, i Nuovi Territori offrono un paesaggio variegato che richiede tempo per essere conosciuto. I parchi rurali montuosi si affacciano su New Towns che hanno una forma clinica di modernità che ha attratto molti a trasferirsi qui. I trasporti pubblici e i taxi rendono questo posto insolito sorprendentemente accessibile. Non troverete molti villaggi idilliaci, ma una volta superati i cani randagi e gli edifici fatiscenti troverete senza dubbio qualcosa che vi sorprenderà e vi farà prendere la macchina fotografica. Le isole periferiche (離島) sono le isole (236), isolotti e scogli nei mari attorno al territorio. Lantau (大嶼山) è di gran lunga la più grande di esse e spesso considerata un distretto a sé stante. L'aeroporto internazionale di Hong Kong è costruito su una discarica annessa a Lantau. Lantau ospita alcune delle spiagge più idilliache del territorio e attrazioni principali come Disneyland e la funivia di Ngong Ping. Altre isole includono Lamma (南丫島), ben nota per i suoi frutti di mare, e Cheung Chau (長洲), una piccola isola che un tempo era una tana di pirati, ma ora attrae amanti dei frutti di mare, windsurfisti e turisti in gita per prendere il sole. === Distretti === La regione di Hong Kong è divisa in 18 distretti amministrativi. Quelli turisticamente qpiù interessanti sono riportati di seguito: Isola di Hong Kong (香港島) Altre zone == Come arrivare == === Requisiti d'ingresso === Hong Kong ha un sistema di immigrazione separato da quello della Cina continentale. I cittadini della maggior parte dei paesi occidentali non hanno bisogno di un visto per visitare Hong Kong. Il visto di Hong Kong può essere richiesto presso una missione diplomatica cinese, ma deve essere fatto separatamente da quella della Cina continentale; non esiste un visto unico che serva entrambe le aree. È richiesto un visto per entrare nella Cina continentale da Hong Kong e viceversa. Anche Macao è una giurisdizione separata per quanto riguarda i visti. Se desiderate rientrare nella Cina continentale dopo aver visitato Hong Kong, assicuratevi di avere un visto cinese a ingressi multipli. Consultare i Requisiti di ingresso a Hong Kong per un elenco dei requisiti per il visto o dei soggiorni senza visto in base al paese di cittadinanza. Tutti i titolari di una APEC Business Travel Card possono utilizzare gli sportelli per i residenti di Hong Kong al controllo immigrazione e possono soggiornare fino a 60 giorni senza visto se la loro carta ha la scritta "HKG" stampata sul retro. I cittadini stranieri che non possono entrare senza visto, che vogliono rimanere più a lungo di quanto consentito dalla loro esenzione dal visto, o che vogliono lavorare, studiare o avviare/entrare in un'attività, possono farne richiesta presso un'ambasciata o un consolato cinese, o direttamente tramite l'Hong Kong Immigration Department. Chi vive a Macao può fare richiesta di visto presso l'Office of the Commissioner of the Chinese Foreign Ministry. Chi vive nella Cina continentale può fare richiesta presso l'Hong Kong Economic and Trade Office a Shanghai, o presso l'Office of the Government of the Hong Kong SAR a Pechino. I titolari di passaporti cinesi devono richiedere un permesso di ingresso appropriato (往來港澳通行證) per entrare a Hong Kong, eccetto quando transitano, per cui è concesso l'accesso senza visto per un massimo di sette giorni. Non devono usare un passaporto della RPC se usano tale permesso di ingresso. I titolari di passaporto cinese possono richiedere un permesso di ingresso della Regione amministrativa speciale di Hong Kong rilasciato da qualsiasi ambasciata/consolato cinese all'estero. I titolari di carte d'identità permanenti di Macao o di permessi di visita con status di residente permanente possono entrare a Hong Kong senza visto per un massimo di 180 giorni. I titolari di permessi di visita di Macao senza status di residente permanente possono entrare a Hong Kong senza visto per un massimo di 30 giorni. Consultate gli Accordi di visita/transito a Hong Kong per i residenti di Macao per maggiori dettagli. Sebbene possano essere utilizzate per lasciare Macao, le carte d'identità digitali di Macao non sono accettate dall'immigrazione di Hong Kong e quella fisica deve essere presentata quando si entra a Hong Kong. Ai cittadini di Taiwan è concesso l'accesso senza visto a Hong Kong per 30 giorni se hanno un permesso di viaggio continentale/Taiwan Compatriot Pass (Taibaozheng, 台胞證). Altrimenti, è richiesta una registrazione pre-arrivo che può essere richiesta tramite il Dipartimento dell'immigrazione. Vedere le Disposizioni per l'ingresso a Hong Kong per cinesi d'oltremare e residenti cinesi di Taiwan per maggiori dettagli. "Residenti cinesi di Taiwan" si riferisce ai cittadini di Taiwan. I titolari di passaporti British National (Overseas) (BNO) non possono utilizzare tali passaporti per entrare a Hong Kong e devono invece utilizzare il passaporto di Hong Kong, la carta d'identità di Hong Kong o un documento di identità di Hong Kong quando superano i controlli di immigrazione e durante il loro soggiorno a Hong Kong. La scadenza del limite di soggiorno viene conteggiata dal giorno successivo alla data di ingresso. Ad esempio, se avete un visto di 7 giorni e arrivate il 1° gennaio, vi è consentito rimanere fino all'8 gennaio. Se arrivate a tarda notte, potreste voler aspettare fino a dopo mezzanotte per superare l'immigrazione. Allo stesso modo, potreste essere in grado di superare l'immigrazione poco prima di mezzanotte l'ultimo giorno di validità del vostro visto e poi prendere un volo o una nave nel cuore della notte il giorno successivo. Per maggiori informazioni, vedete la domanda n. 11 delle FAQ sui visti. Hong Kong non rilascia più timbri sui passaporti e ai visitatori viene invece consegnata una ricevuta di ingresso con i termini di ingresso. Anche tutti gli ingressi e le uscite vengono registrati elettronicamente. ==== e-Channel ==== I visitatori abituali possono registrarsi per usare l'e-Channel per evitare le code passando attraverso una barriera automatica che usa la tecnologia di riconoscimento delle impronte digitali. Potreste avere diritto a usare l'e-Channel se siete un residente di Macao o avete documenti di viaggio elettronici emessi da un elenco di oltre 100 paesi. Potete anche iscrivervi sulla base dell'appartenenza ad alcuni programmi frequent flyer (alcuni dei quali richiedono di possedere uno status nei loro livelli superiori). I residenti permanenti di Hong Kong possono utilizzare gli e-Channel riservati ai visitatori se i cancelli riservati ai residenti permanenti sono congestionati. === Dogana === Se trasportate merci vietate o in quantità superiore a quella consentita, dovete dichiararle al Canale Rosso quando entrate a Hong Kong, anche se viaggiate dalla Cina continentale, da Macao o da Taiwan: Carne e uova, prodotti animali, pesce, riso (oltre i 15 kg) Sostanze che danneggiano l'ozono, articoli con marchi falsi, apparecchi di trasmissione radio Tabacco senza fumo, sigarette elettroniche e sigarette alle erbe Un viaggiatore di età pari o superiore a 18 anni è autorizzato a portare a Hong Kong, per uso personale, come parte della franchigia doganale: 1 litro di bevanda alcolica con titolo alcolometrico volumico superiore al 30% misurato a una temperatura di 20 °C 19 sigarette o 1 sigaro o 25 g di sigari o 25 g di altro tabacco lavorato Se il viaggiatore è in possesso di una carta d'identità di Hong Kong, deve aver trascorso almeno 24 ore fuori da Hong Kong per poter beneficiare della franchigia doganale relativa alle bevande alcoliche. Il governo di Hong Kong ha limitato la quantità di latte in polvere per neonati che può essere portato fuori dal territorio a non più di 1,8 kg. La violazione di questa restrizione potrebbe comportare multe e reclusione. Per ulteriori informazioni, visitare il sito web dell'Hong Kong Customs and Excise Department. === Il visto === Qui di seguito una lista completa degli stati che al 2013 non necessitano alcun visto suddivisi per i giorni di massima permanenza sul territorio. ==== 180 giorni ==== Regno Unito Cittadini britannici Macau Possessori di carta d'identità permanente di Macau ==== 90 giorni ==== EU e nazioni dell'EFTA Nations (tranne i cittadini del Regno Unito) Austria, Belgio,Bulgaria, Cipro, Repubblica Ceca, Danimarca, Estonia, Finlandia, Francia, Germania, Grecia, Ungheria, Islanda, Irlanda, Italia, Lettonia, Liechtenstein, Lituania, Lussemburgo, Malta, Paesi Bassi, Norvegia, Polonia, Portogallo, Romania, Slovacchia, Slovenia, Spagna, Svezia, Svizzera, Andorra. Antigua e Barbuda, Argentina, Australia, Bahamas, Barbados, Belize, Botswana, Brasile, Brunei, Canada, Cile, Colombia, Corea del Sud, Dominica, Ecuador, Egitto, eSwatini, Fær Øer, Fiji, Gambia, Groenlandia, Guyana, Israele, Giamaica, Giappone, Kenya, Kiribati, Malawi, Malesia, Maldive, Mauritius, Messico, Principato di Monaco, Namibia, Nauru, Nuova Zelanda, Papua Nuova Guinea, Saint Kitts e Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent e Grenadine, San Marino, Seychelles, Singapore, Tanzania, Tonga (Ad eccezione dei passaporti nazionali di Tonga e di quelli delle persone protette),Trinidad and Tobago, Turchia, Tuvalu (Tranne quelli con status nazionale dichiarato come 'I-TUVALU'), Uruguay (Salvo passaporti uruguayani rilasciati ai sensi del decreto 289/90), Regno Unito (Cittadini dei Territori britannici d'oltremare e persone protette britanniche), Stati Uniti, Vanuatu,Venezuela, Zambia, Zimbabwe. ==== 30 giorni ==== Bahrain Bolivia Capo Verde Costa Rica Repubblica Dominicana El Salvador Guatemala Honduras Indonesia Giordania Kuwait Macau (Titolari a tempo determinato della carta d'identità) Marocco Oman Paraguay Perù Qatar Repubblica di Cina Taiwan (Accesso privo di timbro per i detentori di un permesso d'ingresso per i compatrioti di Taiwan) Samoa Arabia Saudita Sud Africa Thailandia Tunisia Emirati Arabi Uniti Uganda Yemen ==== 14 giorni ==== Albania (Solo per i detentori di un passaporto biometrico), Algeria Benin Bhutan Bosnia ed Erzegovina Burkina Faso Repubblica Centrafricana Ciad Comore Croazia Gibuti Guinea Equatoriale Gabon Guinea Haiti Città del Vaticano (Escluso passaporti di servizio) India Kazakistan Lesotho Macedonia del Nord Madagascar Mali Isole Marshall Mauritania Montenegro Stati Federati di Micronesia Mongolia Mozambico Niger Palau Filippine Russia Ruanda Sao Tome e Principe Serbia (Solo passaporti biometrici, ad eccezione di quelli emessi dalla Direzione Coordinamento di Belgrado), Suriname, Ucraina. ==== 7 giorni ==== Timor Est === In aereo === ==== Aeroporto Internazionale di Hong Kong ==== L'1 aeroporto internazionale di Hong Kong (IATA: HKG), noto anche come Chek Lap Kok赤鱲角, si trova sull'isola di Lantau, a ovest di Hong Kong. L'articolo dell'aeroporto fornisce dettagli sulle compagnie aeree che volano qui e sui trasporti dall'aeroporto alla città tramite il treno MTR Airport Express, autobus pubblici e taxi. I taxi sono costosi per viaggiatori singoli e coppie a causa della distanza e dei pedaggi e per gli attraversamenti del tunnel del porto. I taxi sono spesso lenti a causa del traffico del centro città. ==== Aeroporto Internazionale di Shenzhen ==== Poiché i voli tra Hong Kong e la Cina continentale sono considerati voli internazionali, spesso è più economico atterrare all'aeroporto di Shenzhen (IATA: SZX), nella vicina città cinese continentale di Shenzhen. Per viaggiare tra l'aeroporto di Shenzhen e Hong Kong: Gli autobus diretti operano tra l'aeroporto e l'Elements Shopping Mall, sopra la stazione MTR di Kowloon. Potete effettuare il check-in e ricevere la carta d'imbarco (tranne per i passeggeri della China Southern Airlines) allo sportello del check-in al 1° piano del centro commerciale, di fronte a Starbucks. Questo check-in in città è completamente separato dal check-in in città fornito per l'aeroporto internazionale di Hong Kong. Il costo del servizio è di $ 100 e l'autobus è pubblicizzato per impiegare 75 minuti, ma di solito impiega 100 minuti. Gli autobus passano ogni 30 minuti dalle 6:30 alle 19:00 da Hong Kong e dalle 10:00 alle 21:00 da Shenzhen. Dal terminal dei traghetti di Fuyong all'aeroporto di Shenzhen è possibile acquistare i biglietti del traghetto per Hong Kong. I passeggeri che devono effettuare il trasferimento tra i voli negli aeroporti di Hong Kong e Shenzhen possono utilizzare il servizio traghetto da/per l'aeroporto di Hong Kong senza dover passare attraverso l'immigrazione di Hong Kong. Un modo più economico è prendere la linea 11 della metropolitana di Shenzhen dall'aeroporto a Futian nel centro di Shenzhen (29 minuti, ¥7). Da qui, potete prendere la linea ferroviaria ad alta velocità direttamente per West Kowloon nel centro di Hong Kong (15 minuti, $80). Ancora più economico è prendere la linea 10 della metropolitana di Shenzhen fino a "Futian Checkpoint" (10 minuti, ¥2) (chiamato Lok Ma Chau sul lato di Hong Kong) o la linea 1 della metropolitana di Shenzhen fino a "Luohu" (20 minuti, ¥4) (Lo Wu sul lato di Hong Kong), quindi attraversare un lungo corridoio e un varco di confine internazionale (avere il visto pronto) e una volta a Hong Kong, salire sulla linea ferroviaria suburbana er Rail fino al centro di Hong Kong (45 minuti, $35). ==== Aeroporto Internazionale di Guangzhou Baiyun ==== L'aeroporto internazionale di Guangzhou Baiyun è un po' più lontano di Shenzhen, ma offre più voli e collegamenti diretti in pullman con Hong Kong. ==== Aeroporto Internazionale di Macao ==== Spesso è anche più economico volare dall'aeroporto internazionale di Macao (IATA: MFM). Air Asia ha un hub a Macao da dove opera servizi per Kuala Lumpur, Bangkok e Chiang Mai. Per viaggiare tra l'aeroporto di Macao e Hong Kong: Con il servizio Express Link potete effettuare il trasferimento direttamente dall'aeroporto al traghetto (o viceversa) senza passare dall'ufficio immigrazione di Macao. 70 $ da Hong Kong (con bagaglio registrato lì) o 50 $ per Hong Kong, escluso il costo del biglietto del traghetto. Se non avete bisogno di un visto per Macao, il modo più economico è superare l'immigrazione di Macao e recarvi personalmente al terminal dei traghetti di Macao Taipa, appena a nord dell'aeroporto. Fuori dall'aeroporto, prendete un autobus MT1 o 26 dalla fermata "Rotunda de Aeroporto / Wai Long" e scendete al terminal (normalmente la fermata successiva). Il biglietto costa 4,2 HK$ o 4,2 MOP. Dall'aeroporto, è consigliabile ottenere il resto prima di prendere questo autobus, ed entrambi gli sportelli bancomat normalmente erogano sia dollari di Hong Kong che pataca di Macao, e i negozi locali accettano i primi al posto dei secondi (al tasso di cambio 1:1). Potete ottenere monete di entrambe le valute come resto. Ci vogliono circa 20 minuti a piedi per raggiungere il terminal dei traghetti. Se arrivate da Hong Kong, scegliete il traghetto Cotai Water Jet per raggiungere il terminal dei traghetti di Macao Taipa. l'autobus AP1 vi trasporterà al terminal dei traghetti esterni di Macao, ma il viaggio in autobus durerà più a lungo poiché dovrà attraversare la parte continentale di Macao. Chi ha qualche ora a disposizione a Macao e non ha molti bagagli può scegliere di prendere uno degli autobus diretti a uno dei casinò (Venetian, Sands, ecc.) in attesa sia vicino all'aeroporto che al terminal dei traghetti di Macao Taipa, trascorrere lì un po' di tempo, quindi tornare al terminal dei traghetti o all'aeroporto utilizzando un autobus simile. Questi autobus sono gratuiti. === In elicottero === Sky Shuttle. Un servizio di elicottero più volte al giorno dal Terminal Marítimo di Macao allo Shun Tak Heliport (IATA: HHP) presso il molo dei traghetti Hong Kong-Macao a Sheung Wan, Hong Kong Island. Il viaggio dura 15 minuti e le tariffe di sola andata costano $ 4.300. === In auto === Il 2 ponte Hong Kong–Zhuhai–Macau (HZMB) di 50 km, un ponte e un tunnel inaugurati nell'ottobre 2018, è stato uno dei più grandi progetti di costruzione al mondo. Il collegamento consente di viaggiare rapidamente attraverso il Delta del fiume delle perle senza prendere il traghetto. Per attraversare il ponte in auto, è necessario richiedere un permesso al governo della Cina continentale se si è diretti a Zhuhai oppure tre permessi separati (uno per ciascuno dei governi di Hong Kong, Macao e Cina continentale) per dirigersi a Macao. === In nave === Hong Kong è a un'ora di aliscafo da Macao e ci sono anche buoni collegamenti dalla Cina continentale. Se avete intenzione di visitare solo Zhuhai, è disponibile un visto all'arrivo presso il terminal dei traghetti di Jiuzhou per un massimo di 3 giorni. I terminal principali sono: 3 Terminal traghetti di Hong Kong-Macao (IATA: HHP), 202 Connaught Rd, Central (uscita D della metropolitana Sheung Wan). TurboJet, ogni 5-30 minuti, 24 ore al giorno da Macao.Cotai Jet, ogni 15-30 minuti, 24 ore al giorno da Taipa, Macao. 4 Terminal traghetti di Hong Kong Cina, 33 Canton, Kowloon (uscita A1 della metropolitana di Tsim Sha Tsui). Chu Kong Passenger Transport, da Zhuhai e da vari altri punti nella provincia del Guangdong, nella Cina continentale.TurboJet, ogni 30 minuti da Macao.Xunlong da Shekou a Shenzhen, Cina continentale. Se si atterra all'aeroporto di Hong Kong per raggiungere Macao o altre città sul Delta del fiume delle perle, consultare l'Aeroporto Internazionale di Hong Kong per le opzioni di traghetto diretto che saltano i controlli di immigrazione di Hong Kong. 5 Kai Tak Cruise Terminal. è un terminal per navi da crociera che ha aperto presso l'ex pista dell'aeroporto di Kai Tak. Il terminal supporta due grandi attracchi per navi. Offre un servizio navetta gratuito per i negozi e i trasporti pubblici nelle vicinanze. Prima di partire, verificate con la compagnia di crociera in quale terminal attracca la vostra nave. === In treno === Diversi treni ad alta velocità frequenti collegano Hong Kong con Shenzhen e Guangzhou ogni giorno, con un servizio giornaliero a lunga percorrenza da Pechino e Shanghai. MTR High Speed gestisce alcuni servizi passeggeri ad alta velocità fino a Guangzhou con il marchio Vibrant Express, mentre CRH (il ramo ad alta velocità di China Railways) gestisce i restanti treni a breve percorrenza e tutti quelli a lunga percorrenza. Ci vogliono 23 minuti da Shenzhen, 48 minuti da Guangzhou, 8 ore e mezza da Shanghai e 9 ore da Pechino sui treni diurni. I servizi notturni ad alta velocità con vagoni letto da Shanghai e Pechino partono quattro volte a settimana, impiegando rispettivamente 11 ore e 14 minuti e 12 ore e 34 minuti. La linea corre sotterranea a Hong Kong, quindi non aspettartevi di vedere qualcosa. L'alta velocità ferroviaria è ora la vostra unica opzione per viaggiare in treno direttamente dalla terraferma. 6 Stazione di West Kowloon (È collegata alla stazione di Austin sulla linea Tuen Ma line e alla stazione di Kowloon sulle linee Tung Chung line e Airport Express a un complesso di autobus). Questa stazione è enorme, anche se la maggior parte della sua impronta è sotterranea. C'è un'area ristorazione (importante perché molti servizi più brevi non hanno una carrozza ristorante, inclusi tutti i treni Vibrant Express), così come altre strutture come una business lounge e spazi di attesa pubblici.La stazione ha diversi livelli: L2 - Corridoio del cielo L1 - Vari collegamenti di passerelle G - Ingresso stazione, area trasporti, piano terra B1 - Biglietteria B2 - Area Arrivi, Parcheggio B3 - Area Partenze B4 - PiattaformeGrazie a un accordo di checkpoint congiunto, sia l'immigrazione che la dogana della Cina continentale e di Hong Kong si trovano in questa stazione. La Mainland Port Area della stazione è sotto la giurisdizione legale della Cina continentale ed è delimitata da una linea gialla. Quando superate l'immigrazione per salire su un treno a West Kowloon, siete soggetti alle leggi della Cina continentale. La censura cinese di Internet non si applica alla Mainland Port Area, poiché il servizio Internet mobile è fornito dagli operatori di Hong Kong. Potete viaggiare con una gamma più ampia di treni ad alta velocità e vagoni letto notturni da molte città cinesi a Shenzhen, e poi cambiare con la metropolitana o un altro treno ad alta velocità per raggiungere Hong Kong. La stazione ferroviaria di Shenzhen è adiacente al valico di frontiera di Lo Wu/Luohu. 7 Punto di controllo di Lo Wu (attraversamento pedonale e ferroviario). I treni MTR da Hung Hom partono per Lo Wu ogni 5-8 minuti. La stazione Luohu sulla linea 1 della metropolitana di Shenzhen e la stazione ferroviaria di Shenzhen (per i treni a lunga percorrenza) si trovano appena oltre il posto di blocco dell'immigrazione della Cina continentale. Questo punto di controllo è accessibile solo tramite la linea ferroviaria orientale MTR e l'attraversamento del confine può essere effettuato solo a piedi. È spesso congestionato dai viaggiatori durante i fine settimana e le festività, quindi usate altri punti di controllo per evitare le lunghe code. Il visto all'arrivo per un massimo di 5 giorni può essere ottenuto sul lato cinese continentale per alcune nazionalità se avete intenzione di visitare solo Shenzhen. === In autobus === Sono disponibili frequenti bus navetta HZMBus in partenza ogni 5 minuti, 24 ore al giorno, per attraversare l'HZMB, il ponte tra Macao e Hong Komg. Ci vogliono circa 40 minuti e i biglietti possono essere acquistati con Octopus o AliPay dalle biglietterie automatiche, così come in contanti e con carta di credito alla biglietteria presso l'8 HZMB Hong Kong Kong Port. Il porto di Hong Kong può essere raggiunto in taxi o con vari autobus, tra cui le linee dell'aeroporto CityFlyer (numero A), o con la navetta B5 dalla stazione MTR di Sunny Bay, o con l'autobus B6 da Tung Chung. Una volta arrivati al 9 HZMB Macau Port potete prendere un taxi o l'autobus 101X, l'autobus 102X per St Paul's e Taipa, o l'autobus HZMB Integrated Resort Connection (gratuito) per il terminal dei traghetti di Taipa o l'Exterior Ferry Terminal per collegarvi ai bus navetta gratuiti del casinò. Una volta arrivato al porto HZMB di Zhuhai, potete prendere un taxi o l'autobus L1 che utilizza veicoli turistici storici, o gli autobus 12, 23 o 25 per continuare il viaggio sulla terraferma. ==== Punti di controllo ==== 10 Punto di controllo Lok Ma Chau Spur line. Alcuni treni della East Rail Line diretti a nord terminano qui. È raggiungibile anche da Yuen Long con l'autobus B1 della KMBo con il minibus GMB n. 75. Dopo aver attraversato il ponte pedonale a due piani Lok Ma Chau-Huanggang, i passeggeri si troveranno al posto di controllo dell'immigrazione di Futian sulla terraferma. Sul lato di Shenzhen, la stazione Futian Checkpoint sulla linea 4 della metropolitana di Shenzhen si trova subito dopo il posto di controllo dell'immigrazione. Questo punto di controllo è meno affollato di Lo Wu ed è più comodo per i viaggiatori diretti al centro e all'ovest di Shenzhen. Il visto all'arrivo per un massimo di 5 giorni può essere ottenuto sul lato cinese della terraferma per alcune nazionalità se si prevede di visitare solo Shenzhen. 12 Punto di controllo Lok Ma Chau. Questo attraversamento è costituito da strutture separate per i pedoni che arrivano in autobus e per i veicoli stradali ed è l'unico punto di controllo di frontiera aperto 24 ore al giorno. Lok Ma Chau Public Transport Interchange può essere raggiunto tramite gli autobus KMB 76K, 276B e N73. In alternativa, potete prendere gli autobus espressi da Hong Kong direttamente al punto di controllo. Dopo aver superato il controllo immigrazione di Hong Kong, dovete salire sullo stesso autobus dall'altro lato del punto di controllo, dove verrete portati al porto di Huanggang a Shenzhen per superare il controllo immigrazione della Cina continentale, con collegamento alla stazione Huanggang Checkpoint sulla linea 7 della metropolitana di Shenzhen. Un servizio navetta, noto come "Yellow Bus", opera tra 11 San Tin Public Transport Interchange e il porto di Huanggang sul lato continentale. 13 Punto di controllo Man Kam To. Questo attraversamento è utilizzato principalmente da veicoli privati ​​e autobus transfrontalieri. 14 Punto di controllo Sha Tau Kok. il punto di controllo più a est, sospeso al servizio passeggeri da agosto 2024. 15 Punto di controllo Shenzhen Bay. questo punto di controllo collega Hong Kong direttamente con Shekou, Shenzhen. Può essere utilizzato da veicoli privati ​​e autobus transfrontalieri. 16 Punto di controllo Heung Yuen Wai. questo checkpoint è integrato con un terminal degli autobus. La linea B7 del Citybus e la linea 59S del minibus verde forniscono l'accesso a Sheung Shui e Fanling, mentre il sabato, la domenica e nei giorni festivi, la linea B8 del Citybus e la linea B9 del KMB collegano il checkpoint con Tai Wai e Tuen Mun. È disponibile anche un parcheggio, quindi i conducenti senza targa o patente della Cina continentale possono parcheggiare lì e collegarsi ai trasporti pubblici della Cina continentale. Sul lato della Cina continentale, la stazione del checkpoint di Liantang sulla linea 2/8 della metropolitana di Shenzhen e i servizi di autobus sono disponibili per i viaggiatori. === In bicicletta === A Hong Kong, le biciclette sono vietate in tutti i tunnel e nella maggior parte delle autostrade. Pertanto, pochissimi abitanti di Hong Kong usano la bici come sostituto del trasporto pubblico. Tuttavia, le strade nei parchi nazionali, a causa del paesaggio collinare, sono ideali per la mountain bike. Consultate le informazioni sulla bicicletta in "Come spostarsi" di seguito. Non è consentito attraversare il confine in bicicletta dalla Cina continentale a Hong Kong. Tuttavia, potete portare una bicicletta da Shenzhen a Hong Kong seguendo le procedure sottostanti: Potete portare una bicicletta oltre il confine al punto di controllo di Lo Wu, quindi salire sul treno MTR East Rail line. Le biciclette sono ammesse sul treno con un pagamento compreso tra $ 20 e $ 40, a seconda dell'ora del giorno, e a condizione che la ruota anteriore sia rimossa. Potete scendere alla stazione di Sheung Shui e continuare il resto del viaggio in bicicletta, se lo desiderate. Il minibus GMB n. 75 opera tra il punto di controllo della linea di controllo spur Lok Ma Chau e Yuen Long per 7 $ e consente una bicicletta piegata con ruote da 50 cm. Mentre la maggior parte dei passeggeri prende un autobus che si collega alle aree urbane, è possibile per i ciclisti prendere il "bus giallo" (7 $) solo per andare dall'altra parte del confine. Non c'è molto spazio per i bagagli su questo autobus e potrebbe essere necessario smontare la bicicletta. == Come spostarsi == === Con mezzi pubblici === Hong Kong ha un sistema di trasporto pubblico eccellente ed economico. A differenza della Cina continentale, a Hong Kong è possibile utilizzare Google Maps. Hong Kong ha il più alto utilizzo di trasporti pubblici al mondo, con oltre il 90% che preferisce questa modalità. Tuttavia, non potete usare la carta China T-Union della Cina come pagamento per i trasporti pubblici a Hong Kong: dovete avere una Octopus Card, una carta prepagata per pagare i trasporti pubblici. Sono disponibili anche carte congiunte Octopus-T-Union, che consentono di usare la carta anche nella maggior parte delle principali città della Cina continentale. ==== La Octopus card ==== La Octopus Card (八達通, Bat Dat Toong in cantonese) è una carta prepagata che può essere utilizzata per pagare i trasporti pubblici come MTR, treni, tram, autobus, minibus e traghetti. La maggior parte dei taxi non la accetta ancora, anche se in futuro lo faranno. Pagare i trasporti pubblici con una Octopus Card solitamente ha una tariffa scontata (non è il caso però dell'acquisto di un biglietto di andata e ritorno Airport Express). Può anche essere utilizzata per pagare articoli in minimarket, supermercati, catene di fast food, molti distributori automatici, tutti i parcheggi lungo la strada e alcuni parcheggi. Può anche essere utilizzata come tessera di accesso agli edifici. Alcune catene di negozi, come Wellcome, offrono sconti per i pagamenti con la Octopus Card. Questo è un ottimo modo per evitare di portare e contare monete. Le carte Octopus di base costano $ 150 ($ 100 di credito più un deposito rimborsabile di $ 50). Si applica una commissione di servizio di $ 11 se la carta viene riscattata per il deposito entro 3 mesi. Il valore massimo che una carta Octopus può avere è di $ 3.000. Il credito sulla carta può diventare negativo. Ad esempio, potreste pagare una corsa che costa $ 5 con solo $ 2 di valore rimanente sulla carta (portando il valore memorizzato a - $ 3) ma non potete utilizzare di nuovo la carta finché il valore non viene ricaricato. Il valore di una carta Octopus può scendere fino a - $ 35. Questo non è realmente "negativo", il che significa che non dovete rimborsare MTR, poiché il vostro deposito di $ 50 lo garantisce. Il saldo della Octopus card viene visualizzato sul lettore dopo ogni utilizzo. Il saldo può anche essere controllato, insieme alle ultime nove transazioni, utilizzando una piccola macchina vicino alle normali biglietterie automatiche nelle stazioni MTR. Ricaricare la Octopus Card è semplice e comodo: Macchinette "Add Value", solitamente accanto alle normali biglietterie automatiche nelle stazioni della metropolitana. Centri di assistenza clienti in tutte le stazioni MTR Alcuni commercianti accettano Octopus (ad esempio 7-Eleven, McDonald's, Wellcome, ecc.). Questo è il modo migliore per evitare le code alla stazione MTR. App Octopus for Tourists Le ricariche sono generalmente possibili solo in multipli di $ 50. L' app Octopus for Tourists consente ricariche in multipli di $ 1 ma con un minimo più alto di $ 100. La carta congiunta Octopus-China T-Union può essere utilizzata nella maggior parte delle principali città della Cina (tra le eccezioni degne di nota ci sono Wuhan e Hohhot). ==== Le macchinette per risparmiare sulle tariffe MTR ==== Ci sono diverse macchinette per risparmiare sulla tariffa nel sistema MTR. Avvicinando la Octopus Card al lettore di una di queste macchinette, riceverete uno sconto di 1-2 $ sul tuo prossimo viaggio MTR in giornata se tale viaggio parte da una delle stazioni indicate su quella macchina. Tuttavia, solo una di queste macchinette serve molte delle stazioni indicate e spesso sono lontane dalle stazioni indicate. Tsim Sha Tsui ed East Tsim Sha Tsui sono casi difficili: la macchina al Gateway at Harbour City offre lo sconto per la prima ma non per la seconda, mentre la macchina al Peninsula Centre offre lo sconto per entrambe. ==== Con il trasporto pubblico ferroviario ==== La Mass Transit Railway ( MTR ) di Hong Kong è il mezzo più veloce per spostarsi, ma non offre la vista di autobus e tram. È pulita, sicura, affidabile ed efficiente. Ci sono 5 linee della metropolitana, 4 linee ferroviarie suburbane, l'Airport Express e una rete di moderne linee di metropolitana leggera nei New Territories nordoccidentali. Tutti i cartelli sono sia in cinese che in inglese e tutti gli annunci sono fatti in cantonese, mandarino e inglese. Il personale nella sala di controllo della stazione di solito parla abbastanza inglese da essere in grado di aiutare i turisti persi. In cantonese, la linea East Rail è colloquialmente chiamata 火車 ( fó chē ), alludendo alle sue origini come ferrovia interurbana, mentre le altre linee sono chiamate 地鐵 ( dei tit ). Considerazioni sull'utilizzo dell'MTR: Il sistema ferroviario suburbano di Hong Kong è collegato a due valichi di frontiera con la Cina continentale, presso il Lo Wu Control Point e il Lok Ma Chau Spur Line Control Point, entrambi sulla East Rail Line. Si attraversa un breve corridoio e poi un grande cancello di confine prima di entrare in un lungo corridoio a senso unico e sbucare nella Cina continentale, presso una stazione della metropolitana di Shenzhen. Poiché le stazioni di Lo Wu e Lok Ma Chau si trovano in un'area riservata, è illegale prendere il treno per queste stazioni senza un permesso, a meno che non si stia attraversando il confine. Le corse sulla linea East Rail First Class, l'Airport Express e da/per Lo Wu/Lok Ma Chau seguono una struttura tariffaria separata. Le promozioni del sistema MTR (incluso il pass giornaliero turistico e le macchinette per risparmiare) non si estendono a questi servizi. La East Rail Line offre una carrozza di prima classe con sedili più larghi e comodi. La tariffa è doppia rispetto alle carrozze normali sullo stesso percorso e dovete acquistare un biglietto separato presso la biglietteria di una stazione o convalidare la Octopus card prima di salire. I controllori dei biglietti effettuano regolarmente il pattugliamento nella carrozza e i passeggeri senza un biglietto di prima classe valido o una Octopus card convalidata possono ricevere una multa fino a $ 500. A Hong Kong, il nome inglese per il sistema metropolitano sotterraneo è 'MTR'. Il termine 'Subway' si riferisce ai camminamenti sotterranei, in contrapposizione al sistema metropolitano. 'Metro' o 'Underground' non sono comunemente compresi dalla gente del posto. Le tariffe dipendono dalla distanza. Le carte di credito non possono essere utilizzate per acquistare i biglietti sulla maggior parte dei distributori automatici. Tuttavia, è possibile avvicinare le carte Visa contactless (o i dispositivi di pagamento Apple o Android collegati a Visa) ai tornelli della MTR per pagare le tariffe. Visa e Mastercard possono anche essere utilizzate per ricaricare le carte Octopus tramite l'app Octopus for Tourists. Tsim Sha Tsui sulla linea Tsuen Wan e East Tsim Sha Tsui sulla linea Tuen Ma sono considerate una stazione ai fini del calcolo delle tariffe e dei trasferimenti. Ma per trasferirsi da una linea all'altra in quelle stazioni senza incorrere in costi aggiuntivi, è necessario effettuare il tap out da una stazione e il tap in entro 30 minuti per l'altra. Il consumo di cibo e bevande e il fumo sono severamente vietati nell'area a pagamento delle stazioni e sui treni. I trasgressori sono passibili di una multa fino a $ 2.000. Quando si usano le scale mobili, stare sempre sulla destra per consentire alle persone di passare sulla sinistra. Gli abitanti di Hong Kong non si spingono o si spintonano per sedersi, come avviene di solito nelle metropolitane della Cina continentale. Nelle stazioni MTR è disponibile l'accesso per disabili e passeggini, ma potreste dover camminare a lungo: l'ascensore potrebbe trovarsi a un'estremità di una piattaforma a livello del treno, mentre l'ascensore per il livello della strada si troverà all'altra estremità. Di solito c'è un lettore di biglietti designato per un accesso più ampio (sedia a rotelle/passeggino), ma spesso è una lunga camminata intorno alla stazione o alla piattaforma. Occasionalmente, ci sarà una cabina del personale MTR a una serie di gate, ma potrebbero o meno appoggiare la tua tessera sul loro terminale e lasciarti passare attraverso l'ingresso merci della piattaforma. Potrebbe essere meglio ripiegare il passeggino, prendere in braccio il bambino e usare le scale mobili e i normali lettori di biglietti. Un passeggino pieghevole piccolo, leggero e verticale sarà più facile da usare sui mezzi pubblici. Alcune stazioni adiacenti sono servite dalle stesse due linee (ad esempio Central e Admiralty sulle linee Tsuen Wan e Island; Yau Ma Tei, Mong Kok e Prince Edward sulle linee Kwun Tong e Tsuen Wan). Tuttavia, alcune di queste stazioni offrono scambi multipiattaforma più rapidi e più comodi di altre, a seconda della direzione del cambio. Guardate le mappe di sistema lampeggianti sul treno e ascoltate gli annunci per sapere quali stazioni sono comode per i cambi che desiderate effettuare. ==== In tram ==== Gestiti da Hong Kong Tramways, gli stretti tram cittadini a due piani (noti anche localmente come "ding ding") che arrancano lungo la costa settentrionale dell'isola di Hong Kong hanno fornito trasporti economici per oltre un secolo. Viaggiare in tram è un modo fantastico ed economico per fare un giro turistico. Per un'escursione della durata di 1 ora, salite al Kennedy Town Terminus e prendete un buon posto sul piano superiore. Mentre il tram viaggia verso est, avrete una vista elevata dell'isola di Hong Kong e dei suoi diversi sapori, dalla vivace vita di strada di Hong Kong ai suoi scintillanti quartieri finanziari e commerciali e, infine, un assaggio delle aree residenziali locali. I tram non hanno l'aria condizionata. I mesi estivi possono essere molto scomodi anche con i finestrini aperti. Sono operativi dalle 6 del mattino a mezzanotte. I passeggeri salgono dal retro e pagano una tariffa fissa di 3 $ scendendo dalla parte anteriore del tram. La tariffa si paga con Octopus Card, monete (nessun resto) o Visa/Mastercard contactless (inclusi Apple Pay e Google Pay). Utilizzando una Visa contactless si ottiene uno sconto di 1 $. Ci sono due lettori, uno per Octopus Card e l'altro per Visa/Mastercard contactless, quindi se si utilizza Apple Pay sia con una Octopus Card che con una Visa/Mastercard, fare attenzione a toccare il dispositivo sul lettore corretto. È il mezzo di trasporto preferito dalla numerosa comunità di collaboratrici domestiche straniere di Hong Kong la domenica (il loro normale giorno di riposo) e in quel giorno potrebbe essere affollato. Il 'Peak Tram, il primo mezzo di trasporto meccanizzato di Hong Kong, è stato inaugurato nel 1888. Il percorso notevolmente ripido di 1,7 km da Central fino a Victoria Peak merita almeno un viaggio, nonostante il prezzo relativamente elevato ($ 62 sola andata, $ 88 andata e ritorno; i biglietti di ritorno devono essere acquistati in anticipo). I tornelli del tram accettano le Octopus card. Il Peak Tram è probabile che sia affollato di notte, quando la vista dello skyline della città è magica, e nei giorni festivi. Le code possono essere molto lunghe (aspettare un'ora è comune nelle ore di punta) e sono state segnalate molte spinte. Il tram non è l'unico modo per raggiungere il Peak, e ci sono alternative più economiche (ma più lente e comunque piuttosto panoramiche) come il minibus verde n. 1 che costa $ 10,2 e l'autobus a due piani n. 15 che costa $ 10,3 da Exchange Square Bus Terminus. Questi autobus spesso vi regaleranno splendide viste di entrambi i lati dell'isola di Hong Kong durante la salita. ===== Con Light Rail ===== MTR gestisce un sistema di tram nel nord-ovest dei Nuovi Territori chiamato Light Rail. È un sistema di tram moderno e veloce che collega Tuen Mun, Yuen Long e Tin Shui Wai. Utilizza un sistema di tariffazione con prova di pagamento, in cui i passeggeri sono tenuti ad acquistare un biglietto o ad appoggiare una Octopus card all'ingresso della stazione prima di salire e non ci sono tornelli, ma il controllo dei biglietti è casuale. La zona è raramente visitata da turisti stranieri, ma vari luoghi sono comunque accessibili tramite Light Rail, come numerosi antichi villaggi murati (evidenziati dal Ping Shan Heritage Trail), l'Hong Kong Wetland Park, le spiagge di Tuen Mun New Town, Yuen Long Town Centre e città di pesce come Lau Fau Shan e Sam Shing. ==== In bus ==== Ci sono tre tipi di autobus disponibili a Hong Kong. Nel centro città, gli autobus rimarranno bloccati nel traffico e impiegheranno molto più tempo della MTR. Tuttavia, coprono molte più destinazioni della MTR. Sebbene generalmente facili da usare, i cartelli in inglese possono essere scarsi e trovare la fermata dell'autobus può essere difficile. Gli autobus sono anche l'unica opzione pubblica in alcune aree. Google Maps, Apple Maps o City Mapper vi faranno sapere qual è il percorso migliore da prendere in autobus dalla vostra posizione attuale alla destinazione (se necessario, lo combineranno anche con i viaggi MTR). Gli autobus a due piani sono utilizzati sulla maggior parte delle tratte e coprono praticamente l'intero territorio, fermandosi frequentemente e applicando tariffe variabili a seconda della distanza. I primi posti del piano superiore offrono una vista magnifica.Gli operatori di autobus in franchising a Hong Kong includono Kowloon Motor Bus (KMB) (e la sua sussidiaria Long Win Bus), Citybus (CTB) e New Lantau Bus (NLB) . Informazioni su percorsi e tariffe sono disponibili sui siti Web delle rispettive aziende. In alternativa, è consigliabile installare app di trasporto come "App 1933" e "CitybusNWFB" sul tuo smartphone per controllare le tariffe all'aperto se utilizzate regolarmente dispositivi mobili durante il soggiorno. Le località turistiche di Discovery Bay e Ma Wan dispongono di servizi di autobus separati, forniti dai rispettivi costruttori immobiliari, ovvero Discovery Bay Transportation Services e Park Island Transport. Le tariffe dipendono più da dove si sale che da dove si scende (tranne per la tratta transfrontaliera B2 e alcuni autobus notturni), il che significa che è più costoso salire a una fermata precedente su una tratta piuttosto che a quelle successive. Quindi, il prezzo delle corse in autobus che attraversano il porto tra Kowloon e l'Isola supera i 9 $ prima della traversata. La tariffa è visualizzata su un display digitale sopra la cassa delle tariffe: si può pagare in contanti (ma non viene dato resto), è necessario utilizzare una Octopus Card, una VISA o Mastercard contactless (su alcune tratte; comprese quelle integrate in Apple Pay e Google Pay) o un biglietto acquistato presso un centro di viaggio in autobus (applicabile solo ad alcune tratte trovate nei principali hub di transito come Star Ferry o Central Bus Terminus). Ci sono molte tratte di autobus che offrono uno sconto sulla tariffa per il trasferimento con una serie particolare di tratte; sono spesso fonte di confusione per i visitatori, tuttavia le istruzioni sono scritte sui volantini degli orari delle fermate degli autobus. Ci sono anche alcune linee di autobus (in particolare quelle che vanno a Stanley) che offrono sconti se un passeggero scende prima e passa nuovamente la carta Octopus prima di scendere. Ci sono annunci in cantonese, mandarino e inglese, tranne che sulla maggior parte degli autobus di New Lantau Bus. Per prendere l'autobus, recatevi alla fermata con il numero giusto e quando l'autobus si avvicina, alzate il braccio per chiamare l'autobus (come fareste con un taxi). Gli autobus si fermano solo quando richiesto, quindi premete il cicalino rosso (vicino alle porte di uscita e sui corrimano) per segnalare all'autista che volete scendere. Salite sempre dalla parte anteriore e scendete dalla porta centrale. La MTR gestisce anche una flotta di autobus navetta. I passeggeri della MTR possono usufruire di un servizio navetta gratuito se il viaggio in autobus viene pagato con una Octopus card insieme a un viaggio in treno di collegamento (tranne per chi prende K12 nei giorni festivi). ===== Con autobus/minibus pubblici leggeri ===== Gli autobus pubblici leggeri o minibus delle dimensioni di un furgone servono sia le linee di collegamento che quelle principali, trasportano un massimo di 19 passeggeri (solo posti a sedere) e sono disponibili in due tipologie, minibus rossi e minibus verdi (gli autobus rossi sono anche chiamati maxicab); il colore si riferisce a un'ampia striscia dipinta sulla parte superiore del veicolo. La maggior parte dei cartelli delle stazioni dei minibus offre solo descrizioni in cinese e potrebbe non avere altro che il numero del percorso sul cartello. Anche i marcatori di posizione delle stazioni dei minibus sulle mappe online sono discontinui. Le app di traduzione come Google Translate (inclusa la sua funzione fotocamera) o chiedere ad altri passeggeri informazioni sul percorso sono modi utili per determinare se il percorso serve la vostra destinazione. Viaggiare su un minibus potrebbe non essere facile per i viaggiatori, poiché è necessario chiamare il nome della fermata e/o chiedere all'autista di fermarsi in cantonese (di solito è sufficiente gridare "please stop” in inglese), ma gli autobus più leggeri sono dotati di campanelli per avvisare l'autista. Alcuni nomi di stazione utilizzati dai minibus potrebbero essere obsoleti. Se una stazione di minibus richiede una deviazione dal percorso abituale di un minibus verde e nessuno sul minibus ha chiesto di fermarsi, gli autisti possono ignorare la fermata e prendere delle scorciatoie. Il modo infallibile per i viaggiatori è informare l'autista della propria destinazione e ricordarglielo di nuovo quando il minibus si sta avvicinando alla destinazione. Talvolta i minibus partono dal capolinea solo se sono pieni, quindi se si sale su un minibus al capolinea, si consiglia di includere anche il tempo di attesa. Alcuni minibus rossi non accettano ancora Octopus ma vi danno il resto, mentre i minibus verdi accettano il pagamento Octopus ma non possono darvi il ​​resto se pagate in contanti. I prezzi sui minibus rossi sono spesso visualizzati solo in cifre cinesi. Il prezzo visualizzato su un minibus rosso può variare in base al prezzo di mercato, quindi potrebbe essere necessario pagare di più in orari di punta e in occasioni speciali (come durante un tifone o una manifestazione), anche se è raro. Gli autisti di minibus guidano generalmente velocemente, soprattutto di notte. Usate sempre le cinture di sicurezza dei minibus dove disponibili, poiché è contro la legge non usarle. Tutti hanno un grande tachimetro digitale in cabina per scoraggiare la velocità e gli incidenti. Componete ☎ +852-2754-7668 per segnalare eventuali comportamenti pericolosi alla guida da parte dei conducenti di minibus. Le cinture di sicurezza sono spesso ignorate dai passeggeri dei minibus, ma la polizia occasionalmente effettua una repressione annuale o biennale in cui i trasgressori possono essere multati. Anche sui minibus più nuovi si possono trovare cinture di sicurezza difettose: mostratele agli agenti di polizia e probabilmente vi risparmieranno le multe. Il minibus verde n. 1 dell'isola di Hong Kong che scende dal Peak a Central è particolarmente esaltante. I minibus rossi tendono ad avere un'aria più cinese rispetto ai bus verdi. Esistono sei sistemi di numerazione dei percorsi indipendenti, che si applicano a: autobus (i) sull'isola di Hong Kong, (ii) a Kowloon e nei Nuovi Territori e (iii) sull'isola di Lantau; minibus verdi (iv) sull'isola di Hong Kong, (v) a Kowloon e (vi) nei Nuovi Territori e diverse linee di autobus ausiliarie eccezionali. I minibus rossi di solito non hanno un numero di percorso. Ciò porta alla duplicazione dei percorsi in regioni diverse. In genere, quando si chiedono indicazioni stradali, non è necessario specificare a quale distretto appartiene il percorso (quasi tutti daranno per scontato che si stia chiedendo il percorso che percorre il distretto in cui ci si trova), ma è necessario specificare se il percorso è in autobus o minibus, poiché in alcuni casi sia gli autobus che i minibus possono avere lo stesso numero di linea nella stessa area, ovvero percorsi diversi. ==== In traghetto ==== Una grande flotta di traghetti naviga tra le numerose isole di Hong Kong. Il capostipite di tutti e un'attrazione in sé è lo Star Ferry, la cui linea più popolare viaggia tra Tsim Sha Tsui e Central dalle prime ore del mattino fino a tarda notte, e offre viste spettacolari (soprattutto se si proviene da Tsim Sha Tsui). Lo Star Ferry è un'icona del patrimonio di Hong Kong e trasporta passeggeri da oltre 120 anni. Percorrere il suo tragitto di 11 minuti attraverso il porto e catturare un po' di brezza nebbiosa è considerato un "must" quando si visita Hong Kong. Gli appassionati di navigazione non vorranno perdersi la vista dell'equipaggio che usa una roncola per catturare la corda lanciata mentre attracca al molo, una pratica immutata da quando il primo traghetto è entrato in funzione nel 1888. I posti sul ponte superiore costano $ 2,50 nei giorni feriali e $ 3,40 nei weekend, mentre il ponte inferiore costa $ 2,00 nei giorni feriali e $ 2,80 nei weekend, entrambi pagabili con Octopus, in contanti (non viene dato resto) o tramite distributore automatico in loco. Lo Star Ferry opera anche tra Tsim Sha Tsui e Wanchai, ma offre solo posti a sedere sul ponte superiore. È disponibile anche un biglietto turistico di 4 giorni a $ 25. I traghetti per Lamma, Lantau e altre isole partono da vari porti, ma il terminal più grande e importante è quello di Central, adiacente allo Star Ferry. I traghetti sono solitamente divisi in traghetti veloci e traghetti lenti, con i traghetti veloci che fanno pagare circa il doppio del prezzo per metà del tempo di percorrenza, anche se non tutte le destinazioni offrono entrambi i tipi di servizio. Le tariffe di esempio per i viaggi da Central a Yung Shue Wan (Lamma) sono di $ 10/15 lento/veloce e per Mui Wo (Lantau) $ 10,50/$ 21. Tutte le tariffe aumentano di circa il 50% la domenica e nei giorni festivi. A volte c'è un costo aggiuntivo per sedersi in un'area con aria condizionata. I servizi di traghetto noti come kai-to (街渡/街艔) servono le isole più remote della città, alcune delle quali sono anche attrazioni turistiche. Questi traghetti sono spesso gestiti da piccoli sampan motorizzati. Un elenco di questi servizi può essere trovato sul sito web del Dipartimento dei trasporti e sono elencati su Apple Maps come veri e propri traghetti. === In taxi === I taxi sono numerosi ed efficienti. Sono estremamente economici rispetto a molte altre grandi città. Ci sono tre tipi di taxi a Hong Kong, facilmente identificabili dai loro colori: rosso, verde e blu, tutti e tre servono l'aeroporto e Hong Kong Disneyland. In caso di dubbi, prendete semplicemente un taxi rosso. Le tariffe per ogni tipo di taxi sono pubblicate online. Tariffe aggiornate a luglio 2024: Considerazioni da tenere a mente quando si viaggia in taxi: L'uso delle cinture di sicurezza è obbligatorio per legge per il conducente e tutti i passeggeri. I conducenti hanno il diritto di rifiutare di trasportare qualsiasi passeggero che si rifiuti di ottemperare e non trasporteranno più passeggeri del numero di cinture di sicurezza. Solitamente la mancia non è obbligatoria né prevista, tuttavia a volte l'autista arrotonda la tariffa al dollaro più vicino. Gli autisti sono tenuti a dare il resto per le banconote da $ 100, ma non per quelle di taglio più alto. Se avete solo una banconota da $ 500 o $ 1000 e state attraversando un tunnel, fatelo sapere in anticipo all'autista e lui la cambierà quando pagherà al casello. Alcuni taxi accettano carte di credito e carte Octopus per evitare problemi con il resto; queste sono solitamente segnalate da un adesivo sul parabrezza. Non ci sono costi aggiuntivi per le ore notturne né supplementi per le ore di punta. Non vengono addebitati costi per i viaggi da/per l'aeroporto o all'interno del centro città, ma tutti i pedaggi per i tunnel vengono aggiunti alla fattura. Normalmente l'autista pagherà per voi al casello e dovrete solo rimborsarlo prima di scendere. I bagagli trasportati nel bagagliaio ("trunk" se si proviene dal Nord America) costeranno 5 $ ciascuno, anche se si decide di sollevarli da soli, fatta eccezione per le sedie a rotelle. I passeggeri che attraversano il porto (da Hong Kong Island a Kowloon o viceversa) devono pagare i pedaggi di ritorno. Ma potete usare questo a vostro vantaggio scegliendo un taxi per tornare a casa da una stazione dei taxi di attraversamento del porto in luoghi come il molo Star Ferry o la stazione Hung Hom. In queste stazioni dei taxi di attraversamento del porto verrà applicato solo un pedaggio singolo alla tariffa del taxi. I tassisti devono esporre un cartellino ufficiale con il nome che include la fotografia del conducente e il numero di targa. A meno che un taxi non abbia un cartello fuori servizio esposto, sono legalmente tenuti a portarti a destinazione. Devono fornire una ricevuta su richiesta. Potete presentare un reclamo alla Transport Complaints Unit Complaint Hotline al numero ☎ +852-2889-9999 oppure tramite il modulo di reclamo online. Tutti i taxi sono dotati di radio e possono essere prenotati e richiesti tramite un operatore per 5 $, da pagare all'autista. Tuttavia, è improbabile che dobbiate chiamare un taxi, poiché sono numerosi. I tassisti potrebbero conoscere solo un inglese di base. Prendete il biglietto da visita del vostro hotel per mostrare all'autista l'indirizzo in cinese. Chiedete a una persona del posto di scrivere il nome o l'indirizzo della vostra destinazione in cinese. Quando usate un'app di mappe su un telefono, la vostra destinazione potrebbe avere anche un nome cinese che potete mostrare all'autista. Imparare un po' di pronuncia cantonese per la vostra posizione vi aiuterà (soprattutto perché alcuni nomi non suonano in cantonese come sono scritti in inglese). "Do" (detto come "Doe" - un cervo, una cerva femmina, con un tono medio) e "Gai" (detto più come "Kai" con un tono ascendente) sono le parole cantonesi per Road e Street. Se riuscite a pronunciare correttamente il vostro sobborgo e la strada locale, questo vi aiuterà notevolmente. Le app di taxi mobili come eTaxi e HKTaxi stanno diventando molto diffuse a Hong Kong. Ottenete sempre un prezzo equo, tutti i pagamenti vengono effettuati tramite carta, non c'è bisogno di chiamare nessuno e potete prendere un taxi in qualsiasi momento in meno di 10 minuti. Uber, il gigante mondiale continua a operare a Hong Kong nonostante una battaglia legale pluriennale con il governo su chi è autorizzato a guidare per loro. I conducenti senza i permessi appropriati corrono il rischio di multe, ma i passeggeri no. === In auto === Il traffico di Hong Kong si muove a sinistra (il volante è sul lato destro), opposto alla Cina continentale. Hong Kong è densamente popolata, ha un traffico intenso, una rete stradale complessa e parcheggi rari e costosi, il che rende la guida molto poco allettante per la maggior parte dei visitatori. Inoltre, è ben collegata dai trasporti pubblici, quindi un'auto potrebbe non essere necessaria. Tuttavia, ci sono parti dei Nuovi Territori, dell'Isola di Lantau e dell'Isola meridionale di Hong Kong che sono scarsamente servite dai trasporti pubblici. L'articolo principale contiene informazioni sulla guida, sul noleggio di un'auto e sull'attraversamento del confine dalla Cina continentale con un'auto. === In bicicletta === In generale, sebbene sia possibile andare in bicicletta, Hong Kong non è un posto adatto alle biciclette a causa dei suoi paesaggi collinari, delle politiche governative, dell'inquinamento atmosferico e della generale mancanza di considerazione da parte di molti automobilisti. La gente del posto a volte pedala sui marciapiedi se non sono affollati, anche se il più delle volte i marciapiedi sono troppo affollati anche per spingere la bici. Se avete intenzione di usare strade urbane trafficate, dovreste essere abbastanza in forma da tenere il passo con il traffico, che si muove sorprendentemente veloce. Una rete di piste ciclabili asfaltate si estende attraverso i Nuovi Territori, rendendo relativamente facile pedalare per lunghe distanze. A differenza del ciclismo nelle aree urbane, pedalare su queste piste è piuttosto piacevole per i panorami rurali lungo il percorso. Ci sono anche diversi percorsi per mountain bike nei parchi nazionali, anche se è necessario un permesso per portare la bicicletta nei parchi. I visitatori devono rispettare il Codice della strada. Visitate questa pagina per le mappe delle principali piste ciclabili. Il noleggio di biciclette è disponibile in diverse località del territorio. I punti di noleggio più gettonati includono Cheung Chau, Mui Wo (Lantau), Sha Tin, Tai Po Market, Tuen Mun e Ma On Shan. Le tariffe di noleggio sono in genere di $ 40-60 al giorno per una mountain bike standard entry-level, o di circa $ 150 al giorno per una mountain bike o una bici da strada di fascia alta. Regole di base da seguire: Ai ciclisti è vietato circolare sulle autostrade e nelle gallerie, che sono ben sorvegliate. Andare in bicicletta in stato di ebbrezza è un reato. Per legge, è obbligatorio avere una luce anteriore e una posteriore. I sistemi di conversione elettronica delle bici non sono ammessi. La polizia ha una politica di applicazione severa su questo reato. La pena massima per chi guida su strade pedonali è di $ 500 o una condanna a tre mesi di carcere. Di solito i trasgressori ricevono un avvertimento, ma la polizia occasionalmente effettua una repressione annuale o biennale. Per gli utenti di bici pieghevoli, a volte un autista di autobus vi dirà che non è consentito, ma se gli parlate gentilmente di solito vi lascerà salire. Una borsa per bici che fa sembrare la bici un normale bagaglio può semplificarvi molto la vita. ==== Biciclette sui mezzi pubblici ==== Le biciclette pieghevoli sono ammesse su tutti i mezzi pubblici, a condizione che siano piegate. MTR: Le biciclette non pieghevoli sono autorizzate a viaggiare sul sistema MTR. Viaggiare nella prima o nell'ultima carrozza e rimuovere la ruota anteriore. Traghetti: le biciclette sono ammesse a bordo dei traghetti lenti, incluso lo Star Ferry, ma non sono ammesse sui traghetti veloci. Taxi: la maggior parte dei tassisti trasporta le bici nel bagagliaio se la ruota anteriore è rimossa. Alcuni tassisti trasportano la bici gratuitamente, altri legittimamente fanno pagare un extra per "bagaglio in eccesso". === A piedi === Girare a piedi a Hong Kong non è semplice. Essendo attraversata da strade a scorrimento veloce anche nell'isola di Hong Kong sono presenti dei sovrappassi pedonali (walkways). Se in alcune aree (ad esempio nella zona di Central) sono molto comodi per raggiungere il porto in maniera rapida, in altre parti della città creano confusione. Alcuni costringono a passaggi all'interno di centri commerciali, in altri casi è necessario tornare al livello della strada e poi risalire. Per districarsi è utile utilizzare Google Maps oppure OSM. === Con la scala mobile === Il sistema di scale mobili all'aperto più lungo del mondo va da Central a Soho fino agli insediamenti residenziali dei Mid-level. La scala mobile scende nelle ore di punta del mattino, ma sale nel resto del tempo, e usarla è gratuita: in effetti, potete persino ottenere crediti Octopus dalle macchinette lungo il percorso se siete disposti ad andare a piedi! La scala mobile è coperta, ma è comunque relativamente esposta agli elementi. La scala mobile attraversa alcune delle strade più antiche di Hong Kong, quindi se siete disposti a rischiare e a gironzolare ed esplorare i vicoli, probabilmente troverete qualcosa di interessante che risale all'epoca coloniale. == Cosa vedere == Gli elenchi delle strutture possono essere trovati negli articoli dei singoli distretti urbani. Hong Kong non ha panchine in strada dove sedersi. Sebbene esistano "aree per sedersi", queste sono generalmente poco frequenti. Inoltre, i ristoranti (soprattutto quelli economici e veloci) preferiranno un rapido ricambio dei tavoli. Tutto questo si traduce in una notevole quantità di tempo trascorso in piedi in un dato giorno. Assicuratevi di avere un paio di scarpe comode, poiché anche un buon paio di scarpe vi lascerà comunque i piedi doloranti dopo una giornata intera in piedi. === Itinerari === Giro culinario di Hong Kong: offre un breve tour alla scoperta della cucina unica di Hong Kong Da Hong Kong a Kunming via terra: copre una tratta da o per Hong Kong === Passeggiate guidate === Un elenco delle visite guidate è disponibile sul sito web dell'Hong Kong Tourism Board. === Victoria Peak === Godetevi una vista mozzafiato dell'isola di Hong Kong sul Victoria Peak in cima alla gigantesca Peak Tower a forma di wok! Fin dall'alba della colonizzazione britannica, il Peak ha ospitato il quartiere più esclusivo per i residenti più ricchi del territorio. Prima della seconda guerra mondiale, alle persone non bianche non era nemmeno permesso di mettere piede qui (tranne che ai domestici delle famiglie bianche residenti). La Peak Tower ha una piattaforma di osservazione e un centro commerciale con negozi, ristoranti raffinati e musei. Leggete di più su Distretto_Centrale_e_Occidentale. === Corse di cavalli === Le corse di cavalli furono introdotte dagli inglesi durante il periodo coloniale e rimangono un affare serio a Hong Kong. Ci sono trasmissioni in diretta via radio e molte persone scommettono regolarmente. Quando le persone ascoltano le corse, non aspettatevi che ci siano conversazioni o affari per la durata di 1-2 minuti della corsa. Ad eccezione della pausa estiva tra metà luglio e metà settembre, le corse di cavalli si svolgono il mercoledì e nei weekend, presso l'ippodromo di Sha Tin nei Nuovi Territori o l'ippodromo di Happy Valley nell'isola orientale di Hong Kong. Entrambe le località sono facilmente raggiungibili con la MTR. Happy Valley è la località più comoda, storica e impressionante, sebbene Sha Tin sia più grande e ospiti più corse internazionali di alto livello. Chiedete a un abitante del posto di spiegarvi il ​​sistema di scommesse. Leggete Racing Post del South China Morning Post nei giorni di gara per una guida alla gara. Un beer garden si trova al traguardo di Happy Valley. Portate il passaporto e salite alla tariffa turistica di solo $ 1 (rispetto ai $ 10 per la gente del posto). Le scommesse possono essere piazzate anche in una qualsiasi delle oltre 100 filiali dell'Hong Kong Jockey Club. Aspettatevi lunghe file e grandi folle. === Eredità tradizionale === Ci sono molti luoghi di interesse storico-culturale in tutta Hong Kong. Nei Nuovi Territori troverete il Ping Shan Heritage Trail che passa per alcuni dei più importanti luoghi d'interesse antico, il villaggio Hakka murato di Tsang Tai Uk, il Fu Shin Street Traditional Bazaar e diversi templi tra cui il Tempio Che Kung, il Tempio Man Mo e il Tempio dei Diecimila Buddha. A Kowloon troverete il Kowloon Walled City Park nel luogo dell'ex città murata di Kowloon, che ha i resti della porta sud della città e un piccolo museo all'aperto. E a Lantau troverete le palafitte a Tai O, il monastero di Po Lin e la statua del Buddha Tian Tan. Hong Kong è tradizionalmente nota per l'opera cantonese (粵劇), che come suggerisce il nome, ha origine nella provincia del Guangdong. Questa forma d'arte impiega oggetti di scena e costumi colorati, con storie solitamente ambientate nell'antica Cina, ed è un'esibizione di canto, arti marziali, recitazione e acrobazie. Tuttavia, è moribonda oggigiorno, con il pubblico moderno principalmente limitato agli anziani. L'unico teatro sopravvissuto ancora dedicato esclusivamente alle rappresentazioni di opera cantonese è il Sunbeam Theatre. === Musei === Ci sono vari musei a Hong Kong con temi diversi. Probabilmente il museo migliore è l' Hong Kong Museum of History a Kowloon, che offre un'eccellente panoramica dell'affascinante passato di Hong Kong. È disponibile solo una versione ridotta della mostra permanente del museo mentre il museo è in fase di ristrutturazione. Kowloon ospita anche altri musei interessanti, tra cui Dialogue in the Dark, una mostra in completa oscurità in cui dovrete usare i vostri sensi non visivi con l'aiuto di una guida ipovedente, l'Hong Kong Museum of Art, un luogo affascinante, strano e sfuggente che espone ceramiche cinesi, terrecotte, corni di rinoceronte e dipinti cinesi, oltre a opere d'arte contemporanea prodotte da artisti di Hong Kong, l'Hong Kong Science Museum, rivolto principalmente ai bambini, e l'Hong Kong Heritage Discovery Centre. Central ha anche la sua quota di musei, tra cui il Dr Sun Yat-sen Museum, l'Hong Kong Maritime Museum, l'Hong Kong Museum of Medical Sciences, che mostra come il sistema sanitario si è evoluto dalla medicina tradizionale cinese alla medicina occidentale moderna, e l'Hong Kong Visual Arts Centre. C'è anche un museo 3D dalla Corea chiamato Trick Eye Museum Hong Kong. L'Hong Kong Palace Museum di West Kowloon è una succursale del Palace Museum della Città Proibita di Pechino ed è dedicato principalmente all'esposizione di reperti provenienti dalla collezione della Città Proibita. === Natura === Contrariamente a quanto si crede, Hong Kong non è fatta solo di grattacieli e vale la pena di andare in campagna (oltre il 70% di Hong Kong), compresi i parchi nazionali e i parchi marini. Molti sono sorpresi nello scoprire che Hong Kong ospita in realtà alcuni paesaggi mozzafiato e scenari mozzafiato. L'isola di Lantau è grande il doppio dell'isola di Hong Kong e vale la pena di visitarla se si vuole allontanarsi per un po' dalle luci sfavillanti e dall'inquinamento della città. Qui troverete aperta campagna, villaggi di pescatori tradizionali, spiagge appartate, monasteri e molto altro. È possibile fare escursioni, campeggiare, pescare e andare in mountain bike, tra le altre attività. Nelle acque al largo di Tung Chung sull'isola di Lantau, vive il delfino bianco cinese. Questi delfini sono naturalmente rosa e vivono in natura, ma il loro stato è minacciato, con una popolazione stimata tra 100 e 200 esemplari. Anche la penisola di Sai Kung nei Nuovi Territori è un posto che vale la pena visitare. Il suo territorio montuoso e lo spettacolare scenario costiero lo rendono un posto speciale. Ci sono sia percorsi impegnativi che più rilassati. Hong Kong Wetland Park nei Nuovi Territori è un parco rilassante situato in un'area di mitigazione ecologica. Si può passeggiare lungo una rete di passerelle o esplorare il grande centro visitatori/museo. I North East New Territories sono anche famosi per il loro ambiente naturale. Il parco marino Yan Chau Tong si trova nei North East New Territories. Alcuni villaggi tradizionali abbandonati sono collegati con sentieri escursionistici nel territorio. I North East New Territories sono un famoso punto caldo per l'escursionismo per la gente del posto. Brevi sentieri escursionistici (2 ore) si trovano sull'isola di Hong Kong e nei Nuovi Territori. Si può anche fare un'escursione fino al Victoria Peak. Vale la pena visitare anche alcune isole periferiche, come l'isola di Lamma, Cheung Chau, Ping Chau, Tap Mun e l'isola di Tung Lung. === Parchi a tema === L'Hong Kong Disneyland Resort sull'isola di Lantau ospita un parco Disneyland, tre hotel resort e un centro ricreativo sul lago. Offre alcune grandi attrazioni e code brevi per la maggior parte dell'anno. Ocean Park si trova sul lato meridionale dell'isola di Hong Kong ed è il parco che è cresciuto con molti abitanti di Hong Kong. Con montagne russe e grandi acquari, è ancora pieno di famiglie e turisti nei weekend. La funivia è un'icona. Per molti, la possibilità di vedere i panda di Hong Kong sarebbe un fattore decisivo. Ngong Ping 360 sull'isola di Lantau è un parco a tema buddista che presenta architettura imperiale cinese, spettacoli interattivi, dimostrazioni, ristoranti e caffetterie. Il momento clou di questo viaggio è il giro in funivia più lungo di Hong Kong che offre viste mozzafiato. Il giro vi porta anche al più grande Buddha seduto all'aperto. === Visitare Hong Kong con i mezzi pubblici === Viaggiare su un autobus o un tram è l'ideale per vedere diversi lati di Hong Kong. Non solo è economico, ma vi consente di vedere stili di vita completamente diversi in diversi quartieri in poco tempo. Di seguito sono riportati alcuni percorsi consigliati. ==== Autobus ==== Percorso KMB 270. Parte dal centro di Jordan, Kowloon . Percorre la penisola di Kowloon e si dirige verso i Nuovi Territori . Poi entra a Sha Tin. In seguito attraversa Tai Po Road, dove potete vedere molti villaggi tradizionali cinesi e la pittoresca Università cinese di Hong Kong. L'autobus prosegue verso Tai Po e potete vedere il mercato tradizionale. Dopo Tai Po, l'autobus attraversa di nuovo la campagna e alla fine raggiunge il capolinea a Sheung Shui (sotto Landmark North), che si trova vicino al confine tra Hong Kong e Shenzhen. Il viaggio dura 80 minuti e costa 13 $ per l'intero tragitto con un autobus con aria condizionata. Il treno diretto a Hung Hom per tornare in città può essere preso da Sheung Shui. La linea 15 del Citybus parte da Central (Exchange Square) per The Peak. È un modo alternativo per raggiungere The Peak in autobus anziché con il Peak Tram. Il vostro viaggio a Hong Kong non sarà completo se non avete visitato Victoria Peak . Potete ammirare la splendida vista dell'isola di Hong Kong, del Victoria Harbour e della penisola di Kowloon lungo la Stubbs Road durante il viaggio. Quando arrivate, ci sono due centri commerciali: The Peak Tower e The Peak Galleria, che offrono ristoranti, un supermercato e negozi di souvenir per la tua comodità. Inoltre, potete visitare Madame Tussauds Hong Kong e vedere se i manichini sembrano veri. Indicazioni: potete prendere la MTR e scendere alla stazione di Hong Kong. Potete raggiungere la stazione di Hong Kong dal sottopassaggio dalla stazione Central. Dopodiché, seguite l'uscita B1 per Exchange Square e vedrete il capolinea degli autobus. Potete anche scendere alla stazione Admiralty. Quindi, seguite l'uscita C1 verso Queensway Plaza. Girate a destra dopo essere usciti dalla stazione e vedrete la fermata dell'autobus. Una volta saliti sull'autobus, restateci finché non arrivate al capolinea degli autobus The Peak. La tariffa dell'autobus è di $ 9,8 e il viaggio dura circa 30 minuti. La linea 973 del Citybus parte dal capolinea degli autobus di Tsim Sha Tsui East presso la Concordia Plaza, che si trova proprio di fronte allo Science Museum in Science Museum Road. Percorre Salisbury Road, dove si trovano l'Avenue of Stars, lo Space Museum e l'Art Museum. In seguito, raggiunge l'Università di Hong Kong, che è la più importante e antica università di Hong Kong, dopo aver attraversato il Western Harbour Crossing. In seguito, attraversa la campagna della parte meridionale di Hong Kong. Raggiungerà il lato meridionale di Hong Kong ad Aberdeen. Non molto tempo dopo, l'autobus passa da un campo da calcio, da cui si può raggiungere Ocean Park in 5-10 minuti a piedi. Infine, l'autobus passa dalla splendida spiaggia sabbiosa di Repulse Bay, prima di arrivare finalmente alla stazione di capolinea a Stanley Village, dove si trovano la famosa Murray House e lo Stanley Village Market. La tariffa è di $ 13,6 e il viaggio dura circa 95 minuti. Le linee Citybus H1 e H2 sono due autobus a due piani a tema risciò che raggiungono i principali luoghi di interesse storico dell'isola di Hong Kong, come la Court of Final Appeal (in precedenza LegCo) a Central e l'Università di Hong Kong. Un pass giornaliero costa 50 $ e puoi salire e scendere a qualsiasi fermata. ==== Tram ==== Fate un giro in tram sull'isola di Hong Kong. Il sistema di tram si riferisce a Hong Kong Tramways, una forma di trasporto lenta ma speciale che circola sull'isola di Hong Kong. È operativo dal 1904 ed è un'evidente reliquia dell'amministrazione britannica. Un viaggio in tram è il modo perfetto per fare un giro tranquillo per le principali vie dell'isola di Hong Kong e per dare un'occhiata alla vita locale. Le tariffe sono relativamente economiche, solo $ 2,60 a viaggio per un adulto e $ 1,20 per gli anziani (di età pari o superiore a 65 anni) e i bambini pagano $ 1,30. Il prezzo basso lo rende attraente per le collaboratrici domestiche durante la domenica libera, e può essere così affollato che è molto difficile entrare o uscire. Un rilassante viaggio in tram sarebbe meglio per un giorno feriale. Il tram non ha aria condizionata, mentre i finestrini aperti offrono una piacevole brezza. Partendo dal vecchio distretto Kennedy Town, potete vedere le zone residenziali, seguite dai commercianti all'ingrosso di erbe medicinali cinesi e frutti di mare essiccati a Sai Ying Pun - Sheung Wan. Poi il tram passa nel famoso distretto Central con alti edifici commerciali e banche. Wan Chai e Causeway Bay sono i distretti più gettonati dagli amanti dello shopping e sono sempre affollati di gente in ogni momento. Viaggiando più a est ci sono le zone di North Point e Shau Kei Wan, che hanno stili completamente diversi da quelli di Central e Causeway Bay. Si consiglia di partire da Kennedy Town a ovest e arrivare fino a Shau Kei Wan a est, per ottenere un forte contrasto tra "l'Oriente incontra l'Occidente" e "il Vecchio incontra il Nuovo". Inoltre, i tram che terminano a North Point passeranno per un mercato umido in Chun Yeung Street prima di raggiungere il capolinea, creando uno scenario unico sia per i passeggeri dei tram che per gli acquirenti in strada. La Light Rail, un moderno sistema di tram, opera nei Nuovi Territori nordoccidentali e serve le Nuove Città tra Yuen Long e Tuen Mun. Pochi turisti saranno ispirati da questi tram, ma potrebbero piacere agli appassionati e sono utili per raggiungere le famose panetterie cinesi di Yuen Long. === Avenue of Stars e Una sinfonia di luci === La versione di Hong Kong della Hollywood Walk of Fame e del Grauman's Chinese Theatre uniti in uno, l'Avenue of Stars celebra le icone del cinema di Hong Kong del secolo scorso. Il lungomare di Kowloon offre viste fantastiche, di giorno e di notte, del Victoria Harbour e dello skyline. Questo è anche un ottimo posto per vedere A Symphony of Lights, uno spettacolo di luci e laser sincronizzato con la musica e messo in scena ogni sera alle 20:00. == Eventi e feste == Capodanno cinese (lunare) (農曆新年). Si svolge tra fine gennaio e inizi febbraio. Molti negozi e ristoranti sono chiusi durante i primi 3 giorni del Capodanno cinese. Tuttavia, grandi magazzini, supermercati e fast-food occidentali rimangono generalmente aperti. La settimana o le due settimane che precedono il Capodanno cinese e il periodo dal 4° al 15° giorno sono ottimi momenti per immergersi nell'atmosfera festosa e negli eventi celebrativi come danze del leone, fuochi d'artificio e sfilate. Festa delle lanterne di primavera (元宵節). Questa tradizionale festa cinese nel Victoria Park a Causeway Bay espone bellissime lanterne. Ching Ming Festival (清明節). Questa festa primaverile è anche conosciuta come il giorno della pulizia delle tombe. Per mostrare rispetto al defunto, i familiari si recano sulla tomba dei loro antenati per spazzare via le foglie e rimuovere le erbacce attorno all'area della tomba. Vengono anche bruciate offerte di carta, come soldi falsi. Cheung Chau Bun Festival (長洲太平清醮). Questo festival sulla piccola isola di Cheung Chau prevede delle competizioni in cui le persone si arrampicano su torri di panini per strapparli. Tuen Ng Festival (端午節). maggio. Si tratta di un festival in memoria di un eroe nazionale del periodo delle primavere e degli autunni della storia cinese. In genere si tengono gare di barche drago (a Stanley) e molti mangiano ravioli di riso glutinoso, solitamente ripieni di maiale. Tin Hau Festival (天后誕). Celebra il compleanno di Tin Hau, una dea tradizionale cinese conosciuta anche come Mazu (媽祖) in mandarino, popolare tra pescatori e marinai. Le celebrazioni si tengono nei numerosi templi di Tin Hau in tutta Hong Kong, con i più notevoli tenuti nei templi di Yuen Long e Sai Kung. Hungry Ghost Festival (中元節). Questo festival si svolge durante il settimo mese del calendario cinese. Si ritiene che le porte dell'inferno si aprano durante questo periodo e che agli spiriti affamati sia permesso di vagare liberamente nel nostro mondo. Le persone eseguono vari riti per placare gli spiriti erranti, come offrire cibo e bruciare carta di joss. Potete anche vedere spettacoli tradizionali come l'opera cinese che si tengono per placare questi spiriti. Festa di metà autunno o Festa della luna (中秋節). Questa festa si celebra il quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare. Le torte della luna che contengono pasta di semi di loto e tuorli d'uovo d'anatra sono una prelibatezza popolare. Esiste anche una versione gelato. Parti di Hong Kong saranno addobbate con lanterne decorative che infiammeranno la scena notturna di colori. Chung Yeung Festival (重陽節). È un giorno noto anche come Autumn Remembrance, simile al Ching Ming in primavera, in cui le famiglie visitano le tombe dei loro antenati per eseguire riti di purificazione e porgere loro omaggio. Poiché il clima si raffredda in questa parte dell'anno, l'escursionismo è una buona attività da fare durante questa festa. Halloween (萬聖節). 1 novembre. Halloween è diventato rapidamente popolare e molte persone si vestono per festeggiare fino a tardi. Dolcetto o scherzetto non è comune, ma la maggior parte dei ristoranti e dei centri commerciali sono decorati e hanno programmi speciali. Per i giovani adulti e gli adolescenti, Ocean Park e Disneyland sono i posti migliori. Natale (聖誕節). 25 dicembre. Il Natale si festeggia in stile Hong Kong. La città è addobbata con decorazioni tradizionali occidentali. Molti centri commerciali offrono ampie opportunità ai bambini di incontrare Babbo Natale. La maggior parte dei negozi e dei ristoranti restano aperti. Dovreste aspettarvi grandi folle in giro per fare shopping per i saldi. Vigilia di Capodanno (元旦除夕). 31 dicembre. Centinaia di migliaia di persone in strada per festeggiare il nuovo anno. Ci sono servizi notturni sulla MTR, autobus notturni e molti taxi. I fuochi d'artificio vengono lanciati sul lungomare, attirando grandi folle su entrambi i lati: Tsim Sha Tsui (lato Kowloon) e Central (isola di Hong Kong). I punti caldi delle feste sono Causeway Bay, Lan Kwai Fong e Tsim Sha Tsui. Molte persone si vestono e partecipano a feste private e altri si riversano in strada. Gli abitanti di Hong Kong non sono grandi bevitori e la maggior parte di loro rimane asciutta per tutta la notte. Bere alcolici per strada è raro. I visitatori che bevono dovrebbero moderare il loro comportamento o rischiano di essere individuati dalla polizia. === Altre feste === Hong Kong Arts Festival. tra febbraio e marzo. è un festival di spettacoli internazionali Man Literary Festival. marzo. un festival di due settimane in lingua inglese con ospiti scrittori internazionali. Hong Kong International Film Festival. da fine marzo a inizio aprile. è un evento della durata di tre settimane. Hong Kong Rugby Sevens. tra gli ultimi giorni di marzo e l'inizio di aprile. Questo evento annuale porta molti visitatori da tutto il mondo per celebrare la puntata più divertente della IRB Sevens Series. È un gigantesco evento di tre giorni con il tutto esaurito. Hong Kong Summer Spectacular. Dragon Boat Race, festival musicali, saldi estivi, così come mostre di libri, Anime Fair, tutto nelle feste estive più calde e nel carnevale più cool. Hong Kong Summer Pop Music Festival. estate. L'Hong Kong Summer Pop Music Festival raduna i migliori musicisti che offrono spettacoli spettacolari. Clockenflap (Central Harbourfront Event Space). novembre. è il più grande festival musicale di Hong Kong, e include artisti popolari, principalmente dall'Europa e dagli Stati Uniti. == Cosa fare == Gli elenchi delle strutture possono essere trovati negli articoli dei singoli distretti urbani. Il Kau Sai Chau Public Golf Course, sull'omonima isola, è l'unico campo da golf pubblico di Hong Kong. Fare un giro in tram può essere un'esperienza piacevole per vedere la città da una prospettiva diversa e riempire il tempo a un costo contenuto. === Spiagge === A Hong Kong non si è mai lontani dal mare e raggiungere una bella spiaggia è a un viaggio in autobus. Tuttavia, se si desidera una spiaggia davvero bella, allora vale la pena di fare lo sforzo di viaggiare, possibilmente a piedi, e cercare le spiagge dei Nuovi Territori. Con oltre 200 isole periferiche, così come un'ampia costa che è zeppa di baie e spiagge impressionanti, incontrerete sicuramente delle belle spiagge per trascorrere l'intera giornata. Le spiagge urbane di Hong Kong sono solitamente ben tenute e hanno servizi come docce e spogliatoi. Dove le spiagge sono gestite dal Dipartimento dei servizi culturali e per il tempo libero, sono presenti reti anti-squalo e bagnini. Su queste spiagge non sono ammessi cani e non è consentito fumare. Le spiagge migliori da visitare sono: Repulse Bay è una grande spiaggia urbana sul lato sud dell'isola di Hong Kong che ospita un colorato tempio cinese. Sono stati spesi soldi per le sue strutture e piacerà a chi ha bambini piccoli. Middle Bay è popolare tra i gay e si trova a 20 minuti a piedi dalla folla di Repulse Bay. Middle Bay ha bagnini, docce, spogliatoi, reti anti-squalo e un bar decente che serve bevande e snack. Shek O è una spiaggia popolare tra molti giovani del posto. È lontana dal trambusto della città ma è ben servita da ristoranti e ha un buon servizio di autobus dal lato nord dell'isola. Il ristorante tailandese vicino alla spiaggia vale la pena di essere provato. Big Wave Bay è più piccola di altre spiagge di Hong Kong Island, ma ha buoni servizi che includono un certo numero di piccoli bar vicino alla spiaggia. Big Wave Bay ha il tipo di onde che attraggono i surfisti. Da qui è possibile prendere il sentiero costiero per Chai Wan dove si trovano la MTR e gli autobus. La passeggiata per Chai Wan dura circa un'ora, o più se non si è abituati alla ripida salita sulla montagna. La spiaggia di Hung Shing Yeh sull'isola di Lamma è la più popolare. Questa spiaggia è di Grado 1 e sfoggia sabbia fine e polverosa e acqua limpida. Questa spiaggia ha spogliatoi, un'area barbecue e un chiosco di ristoro. Prendete il traghetto dal molo centrale per Yung Shue Wan; aspettatevi di camminare per circa 20 minuti dal terminal dei traghetti alla spiaggia (autobus e taxi non sono un'opzione a Lamma). === Piscine === Oltre alle piscine in molti hotel, ci sono diverse piscine pubbliche sparse sul territorio. L'ingresso costa $ 19 nei weekend/$ 17 nei giorni feriali per gli adulti e $ 9 nei weekend/$ 8 nei giorni feriali per i bambini, di solito pagabili solo con Octopus Card o monete. Le piscine sono adatte ai bambini con vasche basse e fontane. Tutti i complessi di piscine sono ben tenuti e offrono corsie per il nuoto, docce calde, armadietti (è richiesto un deposito di $ 5 in monete o il proprio lucchetto), spogliatoi sia per famiglie che per persone dello stesso sesso (privacy limitata) e la maggior parte ha club di nuoto per nuotatori provetti. I nuotatori devono portare i propri asciugamani e articoli da toeletta. Il complesso di piscine del Kowloon Park a Tsim Sha Tsui è situato in posizione centrale e offre ai visitatori un'ampia gamma di servizi e comprende una piscina olimpionica coperta. La maggior parte delle piscine apre alle 6:30 del mattino e chiude alle 10 di sera. Di solito chiudono per pranzo dalle 12:00 alle 13:00 e poi di nuovo dalle 17:00 alle 18:00. === Navigazione === Potete noleggiare una Junk Boat per un viaggio in barca a vela. Una tipica giunca può ospitare più di 30 persone e può essere noleggiata per un giorno per portarti in un tour di tua scelta. Sai Kung è un punto popolare per iniziare il viaggio e potete navigare verso le spiagge vicine per un momento più appartato. Un'alternativa più economica è noleggiare un taxi d'acqua molto più piccolo (水道) per portarvi dove volete andare. Ci sono alcune imbarcazioni che effettuano "crociere al tramonto" nel porto. === Escursionismo e campeggio === L'escursionismo è il segreto meglio custodito di Hong Kong, è un ottimo modo per apprezzare i bellissimi paesaggi di Hong Kong che includono montagne, spiagge e paesaggi urbani mozzafiato. I punti di partenza per molti sentieri escursionistici sono accessibili in autobus o taxi. Fare escursioni a Hong Kong può essere faticoso a causa dei sentieri ripidi e, durante i mesi estivi, le zanzare e il clima caldo e umido si combinano per rendere anche il trekking più semplice un allenamento. Indossate abiti adatti e portate molta acqua e repellente per zanzare. È abbastanza improbabile che abbiate un incontro ravvicinato con serpenti velenosi, sebbene siano presenti nella maggior parte delle aree rurali. La maggior parte della gente del posto sceglie i mesi invernali per intraprendere i sentieri escursionistici più impegnativi. Se non siete particolarmente in forma, potreste pianificare il percorso in modo da prendere un autobus o un taxi fino al punto più alto del sentiero e poi camminare in discesa. I campeggi a Hong Kong sono numerosi e gratuiti. La maggior parte si trova nei parchi nazionali e spazia da siti basilari con solo un bagno a fossa a quelli che offrono ai campeggiatori moderni blocchi di servizi igienici e docce fredde. Alcuni siti hanno acqua corrente e lavandini per lavare i piatti. Alcuni campeggi hanno posti dove acquistare acqua potabile e cibo. Mentre molti sono serenamente remoti, i fine settimana e i giorni festivi sono prevedibilmente affollati, soprattutto nei luoghi più accessibili vicino alle strade. Gli abitanti di Hong Kong che vanno in campeggio amano farlo in grandi gruppi, parlare ad alta voce e restare svegli fino a tarda notte. Se sei sensibile al rumore, cerca di trovare un campeggio remoto o porta con te dei buoni tappi per le orecchie. A Hong Kong ci sono quattro percorsi principali: Sentiero Lantau a Lantau. Hong Kong Trail sull'isola di Hong Kong . Maclehose Trail attraverso i Nuovi Territori . Wilson Trail, che inizia sull'isola di Hong Kong e termina nei Nuovi Territori. Hong Kong ha alcuni paesaggi rurali eccezionali, ma l'impatto dei visitatori è un problema. Rispettate la campagna portandovi a casa i rifiuti. Evitate di mettere il cibo nei cestini dei rifiuti nelle aree remote, perché non vengono svuotati regolarmente e i rifiuti potrebbero essere sparsi in giro da animali affamati. Hong Kong Outdoors è ricco di informazioni su escursioni e campeggio, nonché su altre fantastiche attività e luoghi da visitare nelle aree selvagge di Hong Kong. === Gioco d'azzardo === Sebbene i casinò più vicini si trovino a Macao, altre forme di gioco d'azzardo sono legali e regolamentate a Hong Kong: Le corse di cavalli sono le più popolari e sono descritte più dettagliatamente sopra. Le scommesse sul calcio sono legali solo presso le filiali dell'Hong Kong Jockey Club . Le scommesse su altri sport sono proibite. La lotteria è legale solo presso le filiali dell'Hong Kong Jockey Club. Marksix è un gioco popolare che costa 10 $ a scommessa. Scegliete 6 numeri su 49 e il risultato della lotteria verrà annunciato il martedì, il giovedì e nei weekend in cui non sono previste corse di cavalli. Anche il Mahjong (麻雀màh-jeuk ) è parte integrante della cultura del gioco d'azzardo di Hong Kong, sebbene sia spesso informale e difficile da praticare per gli stranieri. Il Mahjong ha una forte influenza sulla cultura pop di Hong Kong, con una storia di canzoni, film e serie televisive basate sul tema del mahjong. Il gioco giocato a Hong Kong è la versione cantonese, che differisce per regole e punteggio dalla versione giapponese, dalla versione taiwanese o dalle versioni giocate in altre parti della Cina. Le sale da gioco del Mahjong sono numerose, sebbene difficili da trovare. Hanno anche molte regole non scritte che i visitatori potrebbero trovare difficili da capire. === Studiare === ==== Università ==== Hong Kong ha 12 università. La più antica University of Hong Kong (香港大學) è considerata una delle migliori università dell'Asia. Altre università di Hong Kong altamente quotate includono la Chinese University of Hong Kong (香港中文大學) e la Hong Kong University of Science and Technology (香港科技大學). La maggior parte delle università ha accordi di scambio con università straniere, offrendo una buona opportunità di studiare a Hong Kong. I corsi per studenti in scambio sono spesso tenuti in inglese. ==== Imparare il cantonese ==== Alcune università e istituzioni private offrono lezioni di cantonese per stranieri. Questo è un buon modo per coloro che vivono a Hong Kong per un lungo periodo di tempo per imparare la lingua locale. Come Taiwan e Macao, ma a differenza della Cina continentale, la scrittura insegnata è quella cinese tradizionale. === Lavorare === A meno che non siate già un cittadino o un residente permanente di Hong Kong, avrete bisogno di un visto di lavoro per poter lavorare. Questo di solito comporta che i potenziali datori di lavoro facciano domanda al Dipartimento Immigrazione per vostro conto; è fondamentale che abbiate competenze e/o qualifiche che scarseggiano nel mercato del lavoro locale. I coniugi dei titolari di visto di lavoro possono richiedere un visto per dipendenti che non ha limitazioni per lavorare a Hong Kong (tranne forse per incarichi governativi), anche se scadrà contemporaneamente al visto del titolare principale. I coniugi che sono cittadini della RPC potrebbero avere problemi nell'ottenere un visto per dipendenti a meno che non vivano fuori dalla RPC da più di un anno. Il Quality Migrant Application Scheme è rivolto a lavoratori altamente qualificati (preferibilmente laureati) che vogliono stabilirsi a Hong Kong e cercare lavoro. Per maggiori informazioni, visita il sito web dell'Hong Kong Immigration Department. Hong Kong ha un piccolo mercato ESL; gli insegnanti in genere devono avere una laurea triennale e una certificazione TESOL. Gli insegnanti ESL a Hong Kong possono aspettarsi di guadagnare $ 12.000-25.000 (al mese) e di solito insegnano dalle 30 alle 40 ore a settimana. I contratti a volte includono alloggio e biglietto aereo. Avete diritto a richiedere la residenza permanente dopo aver vissuto a Hong Kong con un permesso temporaneo per 7 anni o più ininterrottamente, il che vi consente di vivere e lavorare a Hong Kong indefinitamente senza restrizioni. Dovete risiedere fisicamente a Hong Kong durante questo periodo senza lunghe assenze. La residenza permanente può essere ottenuta anche investendo molti soldi in un'attività locale. Per maggiori dettagli, verifica con il dipartimento immigrazione. I giovani di età compresa tra 18 e 30 anni che sono cittadini di Australia, Austria, Canada, Francia, Germania, Irlanda, Giappone, Nuova Zelanda, Corea del Sud e Regno Unito possono richiedere un visto per vacanze-lavoro (valido per 6 mesi per i cittadini austriaci, 12 mesi per gli altri), che consente loro di svolgere un lavoro temporaneo e un breve periodo di studio a Hong Kong. Visitate il sito web del Dipartimento dell'immigrazione per maggiori informazioni. Le aliquote fiscali sui redditi delle persone fisiche e delle società di Hong Kong sono tra le più basse al mondo, il che la rende un paradiso fiscale popolare per molte delle persone più ricche del mondo e un luogo popolare per le multinazionali che vogliono stabilire le loro sedi centrali nell'area Asia-Pacifico. == Acquisti == Gli elenchi delle strutture possono essere trovati negli articoli dei singoli distretti urbani. Il dollaro di Hong Kong, indicato dal simbolo " $ " (港元 o 港幣, codice ISO HKD ), è la valuta del territorio. In cantonese, un dollaro è formalmente noto come 圓 ( yùn ) e colloquialmente come 蚊 ( mān ). È suddiviso in 100 centesimi (simbolo ¢ ). In cantonese, un centesimo è noto come 仙 ( sīn ), e dieci centesimi sono noti come 毫 ( hòu ). Si può supporre che il simbolo "$" utilizzato in questa guida turistica e nel territorio si riferisca a HKD. L'HKD è ampiamente accettato anche a Macao al posto della propria valuta a un tasso di cambio di 1:1. Qui di seguito i link per conoscere l'attuale cambio con le principali monete mondiali: Il tasso di cambio ufficiale è fissato in un intervallo di HK$7,75-7,85 a US$1, sebbene i tassi bancari possano fluttuare leggermente. Quando cambiate valuta in una grande banca, preparatevi a pagare una piccola commissione fissa, solitamente circa $40 per transazione. Se cambiate grandi quantità, questa commissione avrà un impatto trascurabile sulla transazione. Se cambiate piccole quantità, potrebbe essere vantaggioso cambiare in uno dei tanti sportelli di cambio indipendenti o banchi dei pegni che si trovano nelle zone turistiche. Sebbene i loro tassi di cambio rispetto alle grandi banche siano leggermente meno favorevoli, la maggior parte non addebita una commissione. Potrebbero anche essere più convenienti e un modo più veloce per cambiare (niente code, nei centri commerciali, aperti 24 ore, scartoffie minime, ecc.) Tuttavia, fate attenzione a usare cambiavalute indipendenti fuori dall'orario di apertura delle banche perché, senza la concorrenza delle grandi banche, i loro tassi potrebbero essere molto poco competitivi. Se andate nel posto giusto, Hong Kong può essere un posto eccellente per cambiare denaro, anche da una valuta estera a un'altra (ad esempio coppie diverse da HK$), poiché alcuni posti offrono ottimi tassi di cambio con commissioni basse o nulle e senza le varie restrizioni e scartoffie che dovete affrontare per cambiare denaro nella Cina continentale. Un posto competitivo per cambiare denaro è Chungking Mansion a Tsim Sha Tsui, con un'alta densità di venditori di valuta pakistani e indiani. Cercate di evitare di cambiare denaro all'aeroporto, alla stazione ferroviaria, nella maggior parte degli hotel o in isolati o edifici con un solo sportello di cambio, poiché i tassi offerti lì sono solitamente più sfavorevoli per il viaggiatore. I cambiavalute di strada spesso offrono tassi diversi e potreste risparmiare circa il 10% se riuscite a confrontare diversi posti anziché usare il primo che vedete. Ottenere denaro prelevando con gli sportelli bancomat (ATM) o con le carte di debito può avere tassi di cambio competitivi e la maggior parte delle grandi banche non addebita una commissione per l'utilizzo degli ATM, anche se le banche possono imporre le proprie commissioni (inclusi i ricarichi sul cambio valuta e le commissioni fisse di prelievo). Alcune banche più piccole non accettano carte ATM da clienti stranieri. Le migliori banche da utilizzare per i turisti stranieri sono HSBC, Hang Seng e Standard Chartered, e gli ATM di queste banche sono diffusi e si possono trovare in qualsiasi stazione MTR e lungo ogni angolo di strada principale. Other than the $10 banknote, all others are issued by multiple banks in Hong Kong. Although they have slightly different designs, notes of the same denomination have the same colour and all of them can be used anywhere in Hong Kong. They come in denominations of $10, $20, $50, $100, $500 and $1000. Some shops do not accept $1000 notes due to counterfeiting concerns. Le monete sono disponibili in unità da $ 10, $ 5, $ 2, $ 1, 50¢, 20¢ e 10¢. In genere vorrete evitare di avere monete di valore inferiore a $ 1 perché non ci sono molte cose da acquistare con monete di valore inferiore. Una Octopus Card è il modo migliore per evitare di avere a che fare con piccole monete. Le carte Octopus che utilizzate per i trasporti possono essere utilizzate anche per pagare gli articoli in molte catene di fast food, supermercati e minimarket. Gli sportelli bancomat sono onnipresenti. Accettano universalmente Visa, MasterCard e, in misura minore, UnionPay, Maestro e Cirrus. Nessun bancomat accetta American Express. L'uso della carta di credito è comune nella maggior parte dei negozi per gli acquisti più importanti. La maggior parte dei rivenditori accetta Visa, MasterCard e American Express. Le carte di debito Maestro non sono ampiamente accettate dai rivenditori. A volte, il commerciante può darvi la possibilità di scegliere se addebitare l'acquisto con carta di credito direttamente sulla vostra valuta locale o in dollari di Hong Kong. Nella maggior parte dei casi è più conveniente addebitare prima la transazione in dollari di Hong Kong e lasciare che l'emittente della vostra carta esegua la conversione. Il sistema "chip and pin" per l'autorizzazione delle carte di credito non è utilizzato in modo così esteso a Hong Kong come altrove. Molti rivenditori utilizzano comunicazioni contactless per carte emesse all'estero e, se utilizzate per piccoli acquisti, non è richiesta la firma. L'accettazione di Apple Pay e Google Pay è pressoché universale negli stessi locali che accettano carte contactless. === Conti bancari === Aprire un conto bancario a Hong Kong è un processo semplice, che richiede una prova di residenza e un documento d'identità corrispondente. Una carta d'identità di Hong Kong (di qualsiasi tipo) renderà il processo molto più semplice, sebbene ai visitatori stranieri sia consentito aprire conti bancari anche utilizzando il loro indirizzo estero. Le banche avranno quasi sempre personale di lingua inglese disponibile. Alcune banche offrono anche conti e carte di credito UnionPay in RMB cinese, che possono essere utilizzati quando si viaggia nella Cina continentale. === Costi === Hong Kong è costosa per gli standard asiatici, con un costo dell'alloggio particolarmente elevato. Una comoda camera d'albergo di fascia media costerà almeno $ 800 a notte, anche se chi ha davvero un budget limitato potrebbe trovare qualcosa per meno di $ 200 per un letto in un ostello. I trasporti sono comunque relativamente economici, con la maggior parte dei viaggi con i mezzi pubblici che costano solo pochi dollari. Anche i taxi non vi prosciugheranno il conto in banca, con tragitti brevi che costano circa 30 dollari, anche se attraversare il porto aggiungerà altri 80 dollari al vostro conto. Mangiare fuori a Hong Kong è generalmente più economico che nei paesi occidentali, e i prezzi partono da circa $ 30 a porzione per un pasto base di porridge o noodles, anche se nei ristoranti di fascia media, $ 200-300 a persona sono comuni. All'altro estremo dello spettro, anche la ristorazione raffinata può essere molto costosa, e prezzi nell'ordine di $ 1000 a persona o più non sono inauditi. Infine, vale la pena notare che Hong Kong non ha un'imposta sulle vendite e quindi i prezzi per gli articoli moderatamente costosi (come shampoo importati, telefoni cellulari ecc.) saranno generalmente inferiori rispetto a Cina, Europa e altri paesi con imposta sulle vendite. === Mancia === Di norma, a Hong Kong non è consuetudine lasciare la mancia, anche se le persone non rifiuteranno le mance che si desidera dare loro. La mancia è una questione di scelta personale, ma i visitatori dovrebbero tenere presente che la gente del posto di solito non lascia la mancia. I visitatori dovrebbero anche sapere che è comune per i proprietari di bar e ristoranti trattenere parte, o tutto, il denaro dato come mancia ai camerieri. Nei ristoranti più economici, la mancia non è affatto prevista e sarà considerato insolito non accettare tutto il resto. Nei ristoranti di fascia media e alta, spesso viene aggiunto obbligatoriamente al conto un supplemento per il servizio del 10% (ad esempio, i prezzi di cibi e bevande che vedi sul menu non calcolano e non includono ancora il supplemento per il servizio). Potete, a vostra discrezione, scegliere di lasciare la mancia in aggiunta se il servizio è stato esemplare; per dare più possibilità che arrivi al personale, le mance dovrebbero essere date in contanti e non come aggiunte a un conto della carta di credito. È anche comune per i ristoranti cinesi di fascia media dare noccioline, tè e asciugamani e aggiungere una piccola spesa al conto. Noto come "denaro cha-sui" (denaro per tè e acqua), è considerato una pratica comune, quindi a meno che la spesa non sia eccessiva, i turisti dovrebbero accettarla come parte del costo del pasto. A volte, i ristoranti danno deliberatamente ai clienti il ​​resto in monete, quando potrebbero essere date banconote; è una vostra scelta se accettare tutto il resto o lasciare una piccola mancia. Nei taxi non ci si aspetta la mancia, ma spesso i passeggeri arrotondano la tariffa al dollaro più vicino. Durante un tifone, quando qualsiasi perdita non è coperta dall'assicurazione, ci si aspetta una mancia, oppure il tassista vi chiederà di pagare un supplemento. Negli hotel, ci si aspetta anche che un ospite lasci una mancia di almeno $ 10-20 per il servizio in camera, e anche i facchini si aspettano $ 10-20 per il trasporto dei bagagli. Anche gli addetti ai bagni nei ristoranti e nei club di lusso potrebbero aspettarsi che lasciate qualche moneta, ma è socialmente accettabile non lasciare la mancia. Non cercate in nessun caso di offrire una mancia a un dipendente pubblico, in particolare a un agente di polizia; ciò è considerato corruzione ed è severamente illegale e, molto probabilmente, vi farà arrestare. In via eccezionale, in occasioni importanti, come un ricevimento nuziale o un evento di gala simile, la gente del posto che organizza tali eventi lascia una mancia sostanzialmente superiore al dieci percento del conto totale. Il denaro viene messo in una busta rossa e consegnato al direttore. === Negozio === Concorrenza feroce, nessuna imposta sulle vendite e molti consumatori benestanti contribuiscono a rendere Hong Kong una destinazione eccellente per lo shopping. Le scelte sono abbondanti a prezzi competitivi. Cercate orologi, attrezzatura da campeggio, articoli digitali e cosmetici di lusso. Gli articoli più gettonati per lo shopping includono elettronica di consumo, abbigliamento personalizzato, scarpe, attrezzatura da campeggio, gioielli, costosi prodotti di marca, antichità cinesi, giocattoli ed erbe/medicine cinesi. C'è anche un'ampia scelta di abbigliamento e cosmetici giapponesi, coreani, americani ed europei, ma i prezzi sono generalmente più alti rispetto ai rispettivi paesi di origine. == Come divertirsi == Gli elenchi delle strutture possono essere trovati negli articoli dei singoli distretti urbani. === Spettacoli === Il cantopop è di gran lunga il genere più popolare a Hong Kong e riceve un immenso supporto dai media. I musicisti indipendenti vengono spesso molestati e sfrattati dalle loro sale prove e dai luoghi dei concerti dal governo perché sono costretti ad affittare illegalmente spazi di magazzino a causa di affitti insostenibili. Alcuni piccoli locali sono aperti per spettacoli indie, come Hidden Agenda e The Wanch. ==== Sport ==== Il panorama sportivo di Hong Kong riflette generalmente la sua eredità del dominio coloniale britannico. Hong Kong invia la propria squadra alle competizioni sportive internazionali, separata dalla squadra cinese. Hong Kong invia anche una squadra ai Giochi nazionali cinesi. Ospiterà gli eventi di scherma, ciclismo su pista, golf, rugby a sette, beach volley, triathlon, bowling, pallamano maschile e basket U22 maschile per i Giochi nazionali del 2025, che si terranno dal 9 al 21 novembre. Lo sport più popolare a Hong Kong è il calcio e, sebbene il campionato locale e la nazionale non siano di alto livello, ha il tasso di partecipazione più alto tra tutti gli sport di squadra a Hong Kong. Lo stadio principale della nazionale di Hong Kong è l'Hong Kong Stadium a Causeway Bay, ma alcune partite casalinghe potrebbero essere giocate al Mong Kok Stadium. Anche il rugby union è popolare, con il territorio che ospita l' Hong Kong Sevens, il torneo di rugby a sette più prestigioso al mondo, ogni anno all'Hong Kong Stadium. Hong Kong ha anche una rispettabile squadra nazionale di rugby union, che è la seconda più forte in Asia dopo il Giappone. Il cricket è molto popolare tra le comunità sud asiatiche ed eurasiatiche (meticce europee e asiatiche) e l'appartenenza all'Hong Kong Cricket Club o al Kowloon Cricket Club è in un certo senso uno status symbol per gli abitanti di Hong Kong. Grazie al clima mite di Hong Kong, il cricket si gioca generalmente nei mesi invernali (settembre-aprile). Hong Kong è una squadra ICC di terzo livello, che occasionalmente partecipa ai turni di qualificazione per i tornei più importanti, ma non affronta abitualmente le nazioni più forti. La squadra nazionale di cricket di Hong Kong gioca a Tin Kwong Road (ex Mission Road) a Kowloon. == Dove mangiare == Gli elenchi delle strutture possono essere trovati negli articoli dei singoli distretti urbani. La cucina gioca un ruolo importante nella vita di molte persone a Hong Kong. Non solo è una vetrina di varie cucine regionali cinesi, ma ci sono anche eccellenti opzioni asiatiche e occidentali e una fusione creativa tra le varie cucine. Sebbene il cibo occidentale sia spesso adattato ai gusti locali, Hong Kong è un buon posto per i viaggiatori nostalgici che ne hanno abbastanza del cibo cinese. Anche gli immigrati indiani hanno lasciato il segno nella cucina di Hong Kong e il curry è un condimento popolare. Mentre si possono certamente trovare autentici curry indiani, i curry di Hong Kong sono generalmente adattati al palato cantonese, con il livello di spezie ridotto quasi a zero. A causa della sua storia come parte di quella regione, non sorprende che gran parte della cucina locale di Hong Kong sia molto simile a quella del vicino Guangdong. Detto questo, oltre un secolo di dominio britannico significa che gli inglesi hanno lasciato il loro segno anche sulla cucina locale, con torte e pasticcini piuttosto popolari tra la gente del posto. Gli abitanti di Hong Kong sono anche un po' meno avventurosi dei loro connazionali cantonesi nella Cina continentale, con diversi ingredienti esotici come la carne di cane e di gatto vietati a Hong Kong. È anche possibile trovare la cucina praticamente in ogni parte della Cina, poiché molti chef famosi sono fuggiti dalla Cina continentale a Hong Kong per sfuggire alle persecuzioni dei comunisti dopo la guerra civile cinese. In particolare, gli Hakka e i Teochew hanno lasciato un impatto significativo sulla cultura culinaria di Hong Kong e non mancano buoni ristoranti Hakka e Teochew per coloro che si sono stancati del cibo cantonese. Potreste incontrare gente del posto che non cucina a casa da un decennio. La gente del posto ama andare a mangiare fuori perché è molto più pratico che socializzare in spazi affollati a casa. Una lunga coda può essere uno sport locale fuori da molti buoni ristoranti nelle ore di punta. Di solito, dovete prima registrarvi, prendere un biglietto e aspettare che i posti siano vuoti. Le prenotazioni sono solitamente un'opzione solo nei ristoranti di lusso. === Galateo alimentare === Il cibo cinese si mangia generalmente con le bacchette. Tuttavia, i ristoranti che servono cibo occidentale solitamente forniscono coltello, forchetta e cucchiaio. Non infilate le bacchette verticalmente in una ciotola di riso, poiché ciò ricorda i bastoncini di incenso che bruciano al tempio e ha connotazioni di augurio di morte per coloro che vi circondano. Inoltre, le bacchette non devono essere utilizzate per spostare ciotole e piatti o fare rumore. I piatti nei ristoranti più piccoli potrebbero non essere forniti di cucchiaio da portata, anche se il personale di solito ne fornisce uno se lo richiedete. Alcune usanze di Hong Kong da conoscere: Per ringraziare la persona che vi versa il tè in stile cantonese, tamburella due o tre dita sul tavolo tre volte. La leggenda racconta di una storia che riguarda un imperatore cinese che viaggia in incognito e i suoi sudditi leali che vogliono inchinarsi a lui senza far saltare la loro copertura, da qui il "finger kowtow". Se volete aggiungere altro tè nella teiera, lasciate il coperchio aperto: verrà riempita di nuovo. Non è insolito che i clienti sciacquino i loro piatti e utensili con del tè caldo prima di iniziare il pasto, e spesso viene fornita una ciotola proprio per questo scopo. Questo perché i ristoranti più economici possono spesso avere residui di lavaggio su piatti o utensili. A parte i posti molto costosi, a Hong Kong non esiste un vero dress code. Spesso vedrete persone in giacca e cravatta e altre in maglietta nello stesso ristorante. Vedere anche Chinese table manners per maggiori dettagli. Sebbene vi siano alcune piccole differenze, gran parte dell'etichetta tradizionale cinese a tavola si applica anche a Hong Kong. === Cibo locale, ristoranti e costi === Di solito potete capire quanto è economico (o costoso) il cibo dall'arredamento del ristorante. I menu non sono sempre esposti all'esterno e i menu in inglese non sono disponibili nei ristoranti economici. I ristoranti di Soho in Central, nei ristoranti a 5 stelle o in altre zone con affitti elevati sono di solito più costosi dei ristoranti fuori dai sentieri battuti. È facile trovare posti che vendono portate principali per ben meno di $ 80, che offrono sia cibo locale che internazionale. Le catene di fast food locali come Café de Coral (大家樂) e Fairwood (大快活) offrono pasti per $ 30-50, con menu in inglese standardizzati per ordinare facilmente. I ristoranti di fascia media in genere fanno pagare più di $ 100 per le portate principali. Nella fascia alta, i ristoranti raffinati, come Felix o Aqua, possono facilmente vedervi andare via con un conto superiore a $ 1500 (inclusi antipasti, portate principali, dessert e bevande). Se il budget lo consente, Hong Kong è senza dubbio uno dei posti migliori, se non il migliore al mondo, in cui provare la cucina raffinata in stile cinese. Solitamente non viene servita l'acqua del rubinetto; in alternativa, nella maggior parte dei ristoranti è necessario acquistare acqua in bottiglia. ==== Dim sum ==== Dim sum (點心), che letteralmente significa "toccare (il tuo) cuore", è probabilmente il piatto cantonese più conosciuto. Serviti a colazione e a pranzo, questi bocconcini di cucina cantonese preparati con delicatezza sono spesso serviti con il tè cinese. Il dim sum è disponibile in innumerevoli varianti con un'ampia fascia di prezzo che va da $ 8 a oltre $ 100 per ordine. Gli articoli più comuni includono ravioli di gamberi al vapore (蝦餃 har gau), ravioli di maiale (燒賣 siu mai), panini di maiale alla griglia (叉燒包 char siu bau) e crostate all'uovo di Hong Kong (蛋撻 dan tat), i primi due sono obbligatori per i commensali locali quando mangiano dim sum. Aspettatevi una scelta più ampia nei ristoranti di lusso. Una teiera con due piatti, chiamata yak chung liang gin, è una tipica porzione per la colazione. ==== Siu Mei ==== Siu mei (燒味) è un nome generico per carni arrosto preparate in stile Hong Kong, tra cui pancetta di maiale croccante arrostita (燒肉 siu yuk), maiale alla griglia (叉燒 char siu), anatra arrosto (燒鴨 siu aap) o pollo alla salsa di soia (豉油雞 si yau gai). Con l'aggiunta di uno strato di salsa al miele leggermente croccante, il sapore finale del char siu è un sapore barbecue unico e profondo. Riso con maiale arrosto, anatra arrosto, maiale con una croccante cotenna o pollo alla Fragrant Queen (香妃雞), sono piatti comuni che sono i preferiti duraturi di molti, comprese le superstar locali. Si consiglia di assaggiare il maiale arrosto con riso in 'Sun-Can' di PolyU. ==== Congee ==== Il congee cantonese (粥juk ) è un porridge sottile fatto con riso bollito in acqua. Servito a colazione, pranzo o cena, la versione migliore è morbida come il "filo interdentale", ci vogliono fino a 10 ore per cuocere il porridge per raggiungere questa qualità. Il congee è solitamente mangiato con saporite ciambelle cinesi fritte (油炸鬼 yau char kway) e pasta di riso al vapore (腸粉 cheong fun) che spesso ha un ripieno di carne o verdure. Hong Kong ha diverse catene di ristoranti specializzate in congee, ma nessuna di queste si è guadagnata il rispetto del passaparola dei buongustai locali. I migliori locali di congee si trovano solitamente nei quartieri più vecchi, spesso di proprietà di persone anziane che hanno la pazienza di passare ore a preparare il miglior congee di floss. ==== Tagliatelle ==== Quando si chiede quale cibo faccia sentire a casa la gente di Hong Kong, la risposta più gettonata sono i wonton noodles (雲吞麵). I wonton sono ravioli solitamente fatti con gamberi tritati, ma possono contenere piccole quantità di maiale. La pasta di riso è anche un piatto popolare della Cina meridionale. Presente in particolare nelle aree di Teochew e Hokkien in Cina, la sua popolarità è diffusa in tutta l'Asia orientale. A Hong Kong, viene solitamente servita in zuppa con polpette di manzo e pesce e talvolta con pelli di pesce croccanti fritte. ==== Riso in due portate ==== Il classico pasto della classe operaia di Hong Kong, consiste in riso bianco con numerosi altri piatti tradizionali cantonesi tra cui scegliere, con i clienti che solitamente scelgono due o tre piatti, da cui il nome "riso a due piatti" (兩餸飯léuhng sung faahn ). Poiché i piatti sono raramente etichettati, i clienti solitamente scelgono i loro piatti indicandoli e dicendo 呢個 (nēi go, che significa "questo"), da cui deriva il soprannome "questo riso". Un tempo disprezzato e considerato "cibo da poveri", la sua popolarità è salita alle stelle durante la pandemia di COVID-19, quando i locali dove si mangia al tavolo sono stati costretti a chiudere, e molti stand di riso a due piatti sono ora famosi tra la gente del posto per piatti specifici. Non aspettatevi una grande padronanza dell'inglese in questi locali, ma se riuscite a trovare un modo per comunicare, questi sono posti eccellenti per consumare un pasto a prezzi accessibili, con prezzi che si aggirano intorno ai 40 $ (circa 5 $ USA). ==== Tong Sui ==== Un popolare dessert cantonese è una zuppa dolce chiamata tong sui (糖水, letteralmente acqua zuccherata). Le versioni più diffuse sono solitamente preparate con pasta di sesamo nero (芝麻糊), noci (核桃糊) o sago (西米露), che solitamente hanno una consistenza appiccicosa. Altri dessert tradizionali includono pasta di fagioli rossi (紅豆沙), pasta di fagioli verdi (綠豆沙) e budino di tofu (豆腐花). Lo ye (撈野) è un piatto simile. Il succo viene messo in una padella ultra fredda per creare una pasta ghiacciata, solitamente servita con frutta fresca e sago. ==== Cibo di strada ==== Il cibo più economico si trova nelle famose bancarelle di strada. La maggior parte delle persone che ci lavorano non parla molto inglese e non c'è inglese nel menu. Tuttavia, se riuscite a comunicare, mangiare in strada è un modo eccellente per provare il cibo locale. Indicate usando le dita (o i numeri cantonesi) e sorridete. Di solito sono disposti ad aiutarvi. Le specialità locali includono polpette di pesce al curry (咖喱魚蛋), zuppa di finte pinne di squalo (碗仔翅) fatta con fagioli e vermicelli, waffle all'uovo (雞蛋仔), tre tesori fritti ripieni (煎釀三寶, verdure ripiene di carne di pesce), tofu puzzolente (臭豆腐), intestini fritti su un bastoncino, calamari fritti o polpi e varie carni su bastoncini (come il pollo in stile satay). ==== Fast food ==== La maggior parte dei principali fast food sono popolari a Hong Kong e hanno prezzi ragionevoli. McDonald's vende un set Happy Meal a $ 20-25. ==== Frutti di mare ==== I frutti di mare (海鮮) sono molto popolari e ampiamente disponibili. I posti migliori per mangiarli includono Sai Kung, Sam Shing, Po Doi O e Lau Fau Shan nei Nuovi Territori e le isole di Hong Kong, in particolare Lamma e Cheung Chau, sono piene di ristoranti di pesce. I frutti di mare non sono economici. I prezzi variano da $ 200 a persona per una cena molto semplice, a $ 300-500 per scelte migliori e molto di più per il meglio in offerta. Aspettatevi di trovare un disallineamento tra i prezzi elevati del cibo e la qualità del ristorante. A volte il cibo migliore viene servito nei ristoranti più basilari, dove i tavoli possono essere coperti da economiche tovaglie di plastica piuttosto che da una tovaglia più formale. Spesso, i cantonesi apprezzano il cibo più dell'arredamento. Se uno dei vostri compagni di viaggio non ama i frutti di mare, non fatevi prendere dal panico, molti ristoranti di pesce hanno menù estesi che soddisfano tutti i gusti. Molti ristoranti di pesce sono specializzati in pollo arrosto di alta qualità, particolarmente saporito. Molte prelibatezze esotiche come abalone, strombo e vongole di bambù possono essere trovate in vendita in molti ristoranti di pesce, ma potreste voler evitare specie in via di estinzione come squali e pesci giovani. ==== Carni esotiche ==== Mentre Hong Kong ha da tempo vietato la carne di cane e di gatto e ha regole severe sull'importazione di molte carni di animali selvatici, la carne di serpente è comunemente vista in inverno in diversi ristoranti che portano il nome di "Snake King". Servita in una zuppa appiccicosa, si ritiene che riscaldi il corpo. C'è un dibattito in corso sul consumo di pinne di squalo a Hong Kong, che è il più grande importatore di questa cucina esotica. Comunemente servita alle feste di matrimonio e ad altri importanti eventi gastronomici, la pinna di squalo viene servita in uno stufato preparato con cura a un prezzo che può arrivare a 1000 $ a ciotola. Il consumo di pinne di squalo è controverso a causa del modo disumano in cui vengono raccolte. Gli squali vengono rimossi dall'oceano, le loro pinne vengono tagliate e vengono gettati di nuovo nell'oceano ancora vivi per morire di una morte lenta e spiacevole. Per placare la vostra curiosità, è disponibile una zuppa di finte pinne di squalo, che a quanto si dice è indistinguibile da quella vera. Oltre alle carni esotiche, sulle tavole cinesi troverete anche zampe di pollo, nasi e orecchie di maiale, polmoni, stomaci, teste d'anatra, vari tipi di intestini, fegati, reni, sanguinacci (gelatina di sangue) e lingue d'anatra. ==== Cucina internazionale ==== A causa del gran numero di residenti stranieri a Hong Kong, ci sono molti ristoranti che servono autentica cucina internazionale a tutti i prezzi. Ciò include vari tipi di cibo giapponese, tailandese, indiano, malese, americano ed europeo. Questi si possono trovare spesso, anche se non limitati a, quartieri di intrattenimento come Lan Kwai Fong, Soho o Knutsford Terrace. Tra questi, Soho è probabilmente il migliore per mangiare poiché Lan Kwai Fong è principalmente saturo di bar e club. Chungking Mansions a Tsim Sha Tsui è noto alla gente del posto per avere un'alta concentrazione di ristoranti indiani e africani a prezzi accessibili. I migliori chef sono spesso invitati o cercano di farsi strada per lavorare a Hong Kong. ==== Cibo occidentale locale ==== Mentre il cibo occidentale autentico è certamente disponibile nei ristoranti di fascia alta, gran parte del cibo occidentale a Hong Kong è stato localizzato al punto da essere difficilmente riconoscibile per gli occidentali, con il risultato di uno stile unico noto come "salsa di soia occidentale" (豉油西餐). Questo stile di cibo occidentale è venduto principalmente nei cha chaan teng, sebbene una catena di ristoranti locali di fascia media famosa per questo stile di cucina sia Tai Ping Koon (太平館), meglio conosciuta dalla gente del posto per un piatto chiamato "ali di pollo svizzere" (瑞士雞翼). ==== Casa-pranzo ==== Mangiare a casa sta diventando una tendenza molto popolare a Hong Kong. BonAppetour è un ottimo modo per scoprire chef locali che sarebbero felici di invitarvi per una cena serale. È un ottimo modo per fare amicizia con cibo fatto in casa e compagnia. ==== Barbecue ==== I pasti barbecue (BBQ) sono un popolare passatempo locale. Molte aree dispongono di barbecue pubblici gratuiti dove ognuno arrostisce il proprio cibo, solitamente con lunghe forchette da barbecue. Non si tratta solo di salsicce e hamburger: la gente del posto ama cucinare una varietà di cose alle feste barbecue, come pesce, polpette di manzo, polpette di maiale, ali di pollo e così via. Un buon posto è la Southern Hong Kong Island, dove quasi ogni spiaggia è dotata di molti punti barbecue gratuiti. Basta fermarsi in un supermercato e acquistare cibo, bevande e attrezzatura per barbecue. I posti migliori sono Shek O (sotto gli alberi sul lato sinistro della spiaggia) e Big Wave Bay. Il villaggio di Kau Wah Keng (九華徑) a Lai King, nei Nuovi Territori, ospitava alcuni siti BBQ privati ​​che fornivano cibo a pagamento. Questi siti BBQ non hanno licenza e le autorità ne avevano bloccato l'attività durante la pandemia di COVID-19. ==== Mercati umidi ==== I mercati umidi sono ancora prevalenti. La freschezza è un ingrediente chiave per tutto il cibo cinese, quindi carne e verdure congelate sono malviste e la maggior parte dei mercati espone manzo e maiale appena macellati (con interiora), pesce vivo nei mercati e molluschi, rane, tartarughe e lumache di mare più esotici . La gente del posto spesso va al mercato ogni giorno per acquistare ingredienti freschi, proprio come i ristoranti. ==== Centri di cibo cotto ==== I centri di cibo cotto si trovano spesso nello stesso edificio di alcuni mercati umidi al coperto. I tavoli che prima si trovavano sulla strada sono stati spazzati via in edifici sterili in cemento. All'interno, l'atmosfera è come quella di un'area ristorazione senza fronzoli. I centri di cibo cotto offrono soluzioni economiche ai commensali, ma potrebbe essere necessario portare con sé un parlante cantonese o essere coraggiosi. === Restrizioni dietetiche === Poiché molte persone nella comunità sud asiatica di Hong Kong sono indù o musulmane, la scelta migliore per diete religiose che rientrano in queste categorie sono i ristoranti che servono quelle comunità. L'Islamic Trust è l'ente di certificazione halal di Hong Kong e i visitatori musulmani possono contattarlo per maggiori informazioni sul cibo halal a Hong Kong. A causa delle piccole dimensioni della comunità ebraica di Hong Kong, il cibo kosher è raro; contattate la sinagoga Ohel Leah per maggiori informazioni su dove trovare cibo kosher. I vegetariani dovrebbero cercare ristoranti vegetariani specializzati che servono principalmente buddisti devoti (cercare i caratteri 素 o 齋, o il simbolo 卍, in questo contesto un simbolo buddista). Alcuni templi buddisti possono anche vendere cibo vegetariano durante i fine settimana o varie feste buddiste. Poiché il cibo vegetariano buddista cinese di solito non fa uso di uova o latticini, è quasi sempre adatto ai vegani . Ricordare la frase cantonese 我食齋 ( ngóh sihk jāai ), che dice di essere vegetariano, è anche molto utile per far passare il messaggio. Le persone con allergie avranno difficoltà a Hong Kong, poiché la consapevolezza delle allergie comuni è scarsa. Le diete senza glutine in particolare sono molto difficili da trovare poiché la celiachia è molto rara a Hong Kong e gran parte della cucina locale di Hong Kong fa un uso massiccio di salsa di soia. I latticini sono un po' più comuni a Hong Kong che nella Cina continentale a causa della forte influenza britannica, ma tuttavia non sono molto presenti nella cucina tradizionale cantonese, quindi le persone intolleranti al lattosio non dovrebbero avere grossi problemi a trovare qualcosa di adatto a loro. === Bevande === ==== Tè-caffè e ora del tè ==== Un ristorante in stile Hong Kong unico che ha fatto scalpore altrove in Asia è il cha chaan teng (茶餐廳), letteralmente "tè-caffè" (Tea cafe), ma che offre un fast food fusion che mescola felicemente piatti occidentali e orientali: le innovazioni includono zuppa di maccheroni con prosciutto, noodles istantanei con spam e uova, toast alla francese in stile Hong Kong e riso al forno o spaghetti con sugo di carne e formaggio. Di solito è disponibile anche un'ampia selezione di bevande, che includono quasi sempre il popolare mix di tè e caffè yuenyeung (鴛鴦) e forse altre stranezze (per il palato occidentale) come la Coca-Cola bollita con zenzero o il caffè freddo con limone. Gli ordini vengono solitamente registrati su un tagliando al tavolo e si paga alla cassa quando si esce. Mostrando i segni dell'influenza coloniale britannica, l'ora del tè (下午茶hah ńgh chàh ) gioca un ruolo importante nella stressante vita d'ufficio di Hong Kong. Di solito inizia tra le 14:00 e le 15:00, un tipico set da tè è accompagnato da una tazza di tè "silk-stocking", crostate all'uovo e panini con carne macinata, uova o prosciutto, ma senza verdure e formaggio. La versione di Hong Kong del tè al latte condivide un sapore simile al teh tarik della Malesia. Una caratteristica distintiva del tè al latte in stile Hong Kong è il sacchetto di tela di sacco che viene utilizzato per filtrare le foglie di tè, che sembrano calze di seta dopo essere state tinte con il tè, da cui deriva il nome di "tè al latte con calze di seta". Per alcuni abitanti di Hong Kong, il tè al latte è un indicatore importante della qualità di un ristorante. Se un ristorante non serve un tè al latte ragionevolmente buono, la gente del posto potrebbe essere molto dura con le sue critiche. Anche lo yuanyang è una bevanda popolare mescolata con tè al latte e caffè. Un segnale che vi dice che è arrivato il momento del tè è una piccola coda in fila in una panetteria per acquistare le egg tart (uno spuntino del tè con una crosta di pasta sfoglia esterna e ripieno di crema pasticcera all'uovo). Non cercate di fare brutta figura dicendo alla gente che le egg tart sono state portate a Hong Kong dagli inglesi: molti locali sono assertivi nel rivendicare la sovranità sulle loro egg tart. Quando un negozio di egg tart di lunga data a Central è stato chiuso a causa dei pagamenti degli affitti alle stelle, è diventata la notizia principale della SAR e molte persone sono andate ad aiutare i proprietari a cercare un nuovo posto. Le egg tart di Hong Kong differiscono dalla versione di Macao principalmente per la crosta; la versione di Hong Kong usa in genere una crosta friabile come le egg tart inglesi, mentre la versione di Macao usa in genere una crosta sfogliata come il pastel de nata portoghese. Per chi desidera provare l'autentica esperienza del tè inglese, il Peninsula Hotel in stile coloniale è uno dei posti migliori in Asia. Per riempirvi lo stomaco in un Chaa Chan Teng (茶餐廳) (ristorante locale di tè) di base, aspettatevi di pagare $ 10–20 per latte, tè o caffè, $ 8–10 per un toast e $ 25–50 per un piatto di riso con carne. I noodles Wonton costano in genere $ 20–30. ==== Tè ==== Come nel resto della Cina, il tè è una bevanda popolare a Hong Kong, e viene servito praticamente in ogni ristorante. I tè cinesi sono i più comunemente bevuti a Hong Kong, ma c'è anche un distinto tè al latte in stile Hong Kong che viene servito nel chaa chaan teng, e il tradizionale tè al latte inglese può essere trovato nei ristoranti occidentali di fascia alta. In estate, l'"Ice Lemon Tea" è un'opzione comune che è piuttosto amaro e ha bisogno di un po' di sciroppo per contrastarlo. ==== Alcol ==== A differenza della Cina continentale, Hong Kong non ha una cultura del bere pesante. Alcuni cinesi bevono molto, ma in generale ci sono molti quartieri di Hong Kong senza molti bar o pub. Bere alcolici con il cibo è accettabile, ma non ci si aspetta di ordinare alcolici con il pasto in nessun ristorante. Un certo numero di ristoranti popolari non vendono alcolici a causa di una restrizione di licenza. Lan Kwai Fong (Central), Wanchai e Knutsford Terrace (Kowloon) sono le tre principali zone dove bere, dove si mescolano gente del posto, espatriati e turisti. Qui troverete sicuramente un'atmosfera di festa e potete aspettarvi di vedere molti espatriati "allegri" in queste zone. LKF e Wan Chai sono luoghi particolarmente chiassosi ma divertenti dove fare festa. L'età minima per bere in un bar è di 18 anni. Di solito, i giovani adulti devono dimostrare la loro età, soprattutto quando vanno in una discoteca. Il documento d'identità accettato nei club è il passaporto o la carta d'identità di Hong Kong. Le fotocopie sono raramente accettate a causa dei minori che usano documenti falsi. Alcuni club a Lan Kwai Fong hanno imposto un dress code ai clienti e i turisti non fanno eccezione. Come regola generale, si dovrebbero evitare pantaloncini o pantaloni lunghi sopra il ginocchio. Bere fuori a Hong Kong può essere costoso. La birra di solito parte da $ 50 per una pinta e di più in un bar popolare tra gli espatriati. Tuttavia, lontano dai percorsi turistici, alcuni ristoranti cinesi potrebbero avere una promozione della birra mirata a soddisfare le esigenze di gruppi di commensali. Nei centri di cibo cotto, solitamente presenti nei mercati umidi, spesso vengono impiegate giovani donne per promuovere una particolare marca di birra. I minimarket e i supermercati vendono una ragionevole gamma di bevande. Il 7-Eleven a Lan Kwai Fong è un "bar" molto popolare per gli amanti delle feste con un budget limitato. Il mercoledì e il giovedì in alcuni bar di Wan Chai e Lan Kwai Fong si tiene la Ladies night, che nella maggior parte dei casi significa che le donne possono entrare nei bar e nei club gratuitamente e, in alcuni rari casi, anche farsi pagare i drink per la serata. Nei fine settimana, diversi bar e club in queste zone hanno anche un "open bar" per parte della serata, il che significa che puoi bere quanto vuoi. San Miguel (nome cantonese: Seng Lik), Tsing Tao (Ching Dou), Carlsberg (Ga Si Bak), Blue Girl (Lam Mui), Heineken (Hei Lik) e Sol sono popolari in città. Non ci sono più tasse sul vino o sulla birra a Hong Kong. == Dove alloggiare == Gli elenchi delle strutture possono essere trovati negli articoli dei singoli distretti urbani. Il centro accoglie gli alberghi più dispendiosi mentre Kowloon presenta un'alta concentrazione di alloggi a prezzi modici. In genere i prezzi sono attestati a livelli alti, comparabili a quelli dell'Italia, anche se con un maggior numero di buone occasioni. Per un alloggio a lungo termine, preparatevi a spendere troppo, perché i prezzi degli immobili a Hong Kong sono tra i più alti al mondo e molti abitanti del posto sono costretti a vivere in angusti appartamenti "a scatola da scarpe" a causa degli affitti astronomici della città. Secondo le linee guida del "Product Environmental Responsibility (Amendment) Bill 2023" dal 22/4/2024, gli hotel di Hong Kong non forniscono più gratuitamente agli ospiti bottiglie di plastica d'acqua, spazzolini da denti, pettini e altri prodotti di plastica usa e getta. Gli alberghi di Hong Kong praticano tariffe di alta stagione nei periodi marzo-maggio e ottobre-novembre quando le condizioni climatiche sono favorevoli ad una visita. I prezzi tendono a lievitare anche in concomitanza di eventi fieristici di maggior richiamo. Quanti propendono verso alloggi a prezzo modico non dovrebbero tralasciare di dare un'occhiata ai siti web di alberghi esclusivi. Vi sono lanciate offerte particolarmente allettanti soprattutto quando l'alta stagione si è appena conclusa. Con oltre 50.000 camere disponibili, Hong Kong offre una vasta scelta di sistemazioni, da sistemazioni incredibilmente economiche a sistemazioni super lussuose. Tuttavia, i viaggiatori con un budget limitato che sono viziati dai prezzi bassi altrove in Asia sono spesso scioccati dal fatto che il costo delle sistemazioni a Hong Kong sia più vicino a quello di Londra e New York. Di seguito una piccola selezione dei più rinomati alberghi di Hong Kong, raggruppati per categoria. Proprio perché sono alberghi conosciuti ai più, le loro stanze si esauriscono presto; la prenotazione con largo anticipo è dunque necessaria. === Prezzi modici === Sebbene sia possibile ottenere un letto in dormitorio per $ 120-150, una stanza singola per $ 270-400 e una stanza doppia per $ 400-500, non dovreste aspettarvi nulla in queste stanze se non un letto, con a malapena abbastanza spazio nella stanza per aprire la porta. Una sistemazione con spazio ragionevole, decorazioni e pulizia ha solitamente un prezzo di $ 150-200 per un letto in dormitorio, $ 450-600 per una stanza singola, $ 700 per una stanza doppia e $ 800 per una stanza tripla. La maggior parte delle guesthouse economiche si trovano lungo Nathan Road tra Tsim Sha Tsui e Mong Kok. Aspettatevi una stanza minuscola e poco decorata con appena lo spazio necessario per un letto. I bagni sono spesso condivisi e il rumore potrebbe essere un problema per chi ha il sonno leggero (non tutti i clienti sono interessati a dormire). Assicuratevi di leggere le recensioni online prima di prenotare, poiché sono stati segnalati cimici, letti sporchi e bagni non puliti. Mantenete le vostre aspettative il più realisticamente basse possibile. I gruppi di pensioni più popolari si trovano all'interno del 17° piano 1 Chungking Mansions (Nathan Road 36-44) (重慶大廈 in cinese, soprannominato Chungking Jungles da alcuni abitanti del posto), Mirador Mansions (美麗都大廈) a Tsim Sha Tsui e New Lucky House (華豐大廈) (15 Jordan Road). Queste torri si trovano tutte nel centro della città e vicino agli autobus da/per l'aeroporto. Sebbene queste torri siano considerate baraccopoli dalla gente del posto, se si ignorano i venditori di orologi falsi e i papponi inquietanti, le torri sono ben sorvegliate e sicure. Un altro gruppo di ostelli e guesthouse si trova su Paterson Street vicino a Causeway Bay. Sebbene non siano centrali come le ville, le connessioni Internet sono più affidabili e le stanze sono generalmente pulite. Tuttavia, sono ancora piccole e anguste. Non aspettatevi un'atmosfera fantastica o stanze spaziose. Si noti che alcune "guesthouse" poco raccomandabili, in particolare quelle di Kowloon Tong, Mong Kok e Causeway Bay, potrebbero in realtà essere love hotel. L'Hong Kong Youth Hostel Association gestisce 7 ostelli della gioventù. Sono tutti fuori città e costano 100-300 $ per raggiungerli in taxi quando il servizio di trasporto pubblico non è operativo. Tutti tranne quello sull'isola di Hong Kong hanno anche rigide regole di coprifuoco e richiedono agli ospiti di lasciare il sito dalle 10:00 alle 16:00 (dalle 13:00 alle 15:00 nei giorni festivi). Diversi ostelli forniscono un servizio navetta gratuito, ma il servizio termina alle 22:30. Il governo consiglia ai viaggiatori di soggiornare in ostelli dotati di licenza; questo sito web può esserti di grande aiuto: l'Office of Licensing Authority gestisce un elenco online di strutture ricettive autorizzate. Ci sono 41 campeggi a Hong Kong. Le strutture sono in base al principio "chi prima arriva, meglio alloggia" e i posti vengono prenotati rapidamente durante i fine settimana e i giorni festivi. Non è consentito campeggiare se non in un campeggio designato (identificato dal cartello eretto dalla Country and Marine Parks Authority) e questa regola è rigorosamente applicata. YMCA, Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon (A 2 minuti dal molo dove approdano i traghetti e dalla fermata metro di Tsim Sha Tsui), ☎ +852 2268 7000, +852 2268 7888. Senza dubbio il più economico degli alberghi di Hong Kong in rapporto alla qualità dei servizi. I prezzi, in realtà, sono superiori a quelli praticati da altri alberghi YMCA sparsi per il mondo ma sono giustificati da un gran numero di facilitazioni come la connessione alla rete tramite Wi-Fi. L'YMCA di Hong Kong accoglie inoltre due ristoranti, due piscine, una sauna, una sala gym e una lavanderia a gettone. Delle 368 stanze, 250 sono doppie e solo 17 singole. Sono anche disponibili posti letto in apposite stanze dormitorio per chi vuol risparmiare al massimo. === Prezzi medi === Se le ville e gli ostelli sono troppo angusti per voi, Hong Kong è un buon posto per spendere un po' di più e ottenere una camera d'albergo decente. Molte camere in hotel business di base nel centro città possono essere prenotate per $ 700 a notte. Le camere negli hotel di fascia media a Hong Kong tendono a essere pulite ma anguste. Booth Lodge, 11 Wing Sing Lane, Yau Ma Tei, Kowloon (vicino al mercato della Giada). Albergo con 43 stanze (solo doppie) di tipologia standard e deluxe. Quelle che danno sulla strada sono molto rumorose. Le stanze sono dotate di Aria condizionata, TV satellitare, frigo e Wi-Fi. BP International House, 8 Austin Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon (Sul lato nord del Parco di Kowloon). Albergo con 529 stanze distribuite su 25 piani. È adatto anche a quanti viaggiano in gruppi di 4 persone. Le quadriletto (Family Rooms) hanno un prezzo super conveniente. Le stanze sono equipaggiate con aria condizionata, TV satellitare, frigo, cassaforte, Wi-Fi. Le stanze da bagno hanno la doccia al posto della vasca. 2 ristoranti, lavanderia automatica. Guangdong Hotel, 18 Prat Avenue, Tsim Sha Tsui, Kowloon. === Prezzi elevati === Per i viaggiatori benestanti, Hong Kong ospita alcuni dei migliori hotel di livello mondiale che fanno una forte concorrenza ai vostri portafogli offrendo un servizio di prelievo in elicottero, un ristorante con stella Michelin e stravaganti spa. Anche le principali catene internazionali, tra cui hotel a quattro e cinque stelle, sono ben rappresentate. I prezzi partono da circa $ 1.500, a seconda della stagione. == Sicurezza == Hong Kong è una delle città più sicure al mondo, con una popolazione numerosa e ad alta densità con background socioeconomici diversi, gestiti in modo molto efficace. La città ha vissuto significative proteste su larga scala contro la nuova legislazione con scontri sempre più violenti con la polizia tra il 2014 e il 2019. L'arbitrarietà e l'ampia applicabilità della legge sulla sicurezza nazionale imposta dalla Cina nel 2020 hanno posto fine alla maggior parte delle proteste pubbliche. === Criminalità e altri servizi di emergenza === Anche le viaggiatrici di solito non incontrano problemi a girovagare da sole per le strade di notte. I crimini violenti sono estremamente rari, anche se di tanto in tanto si verificano piccoli reati. I borseggiatori operano nelle aree affollate; fate particolarmente attenzione sui mezzi pubblici nelle ore di punta. [di polizia in uniforme] La Hong Kong Police Force (HKPF) è l'agenzia di polizia di Hong Kong. La maggior parte degli ufficiali indossa uniformi azzurre, mentre gli ufficiali di grado superiore indossano uniformi bianche. Tutti gli ufficiali di polizia sono tenuti a portare con sé i loro tesserini di mandato durante il servizio e devono esibirli ai membri del pubblico su richiesta. La conoscenza dell'inglese tra gli ufficiali di polizia di grado inferiore può essere limitata, anche se avranno sempre a disposizione interpreti di lingua inglese per assistervi. La corruzione della polizia è estremamente rara ed è un crimine punibile con la reclusione. I film di Hong Kong hanno spesso rappresentato le triadi (gruppi del crimine organizzato cinese) come gangster armati che non temono nessuno, ma questo accade solo nei film. La violenza delle gang si verifica, ma è generalmente limitata alle triadi rivali. State lontani dalle triadi evitando gli strozzini e le scommesse illegali, e non vi daranno fastidio. Chiamate il 999 quando avete urgente bisogno di aiuto da parte della polizia, dei vigili del fuoco e dei servizi di ambulanza. Gli operatori del 999 parlano inglese e, nel caso in cui non conoscessi la vostra posizione attuale, potete essere localizzati trovando il lampione più vicino e rispondendo al numero del lampione. Nella maggior parte dei casi, la polizia dovrebbe presentarsi entro 10 minuti. Se siete sordi o avet problemi di linguaggio, potete segnalare le emergenze tramite SMS al 992, che richiede la registrazione preventiva presso una stazione di polizia. Il sistema 999, le stazioni di polizia locali e i centri di segnalazione potrebbero essere inaccessibili durante proteste e incidenti. Chiamate i seguenti numeri di emergenza nel caso in cui il sistema 999 non funzioni: Dipartimento dei vigili del fuoco: ☎ +852-2723-2233 per emergenze mediche o incendi Ambulanza di Hong Kong St. John: ☎ +852-1878-000 con solo 3 stazioni in tutta Hong Kong, l'arrivo potrebbe richiedere più tempo. Per assistenza di polizia non urgente, chiamare ☎ +852-2527-7177. Se avete ricevuto chiamate sospette di truffa, potete chiamare ☎ +852 18222 per ricevere consigli. === Legislazione sulla sicurezza nazionale === La legge sulla sicurezza nazionale può essere interpretata in senso lato, chiunque — stranieri inclusi — abbia criticato il governo di Hong Kong o quello cinese rischia l'arresto e il trasferimento nella Cina continentale per essere perseguito ai sensi della legge continentale. La legge ha anche una portata globale e chiunque si trovi in ​​qualsiasi parte del mondo e abbia infranto questa legge può essere perseguito. Sebbene non esista una legge che proibisca agli stranieri di partecipare a proteste e dimostrazioni, gli stranieri sono fortemente scoraggiati dal farlo. Il coinvolgimento di stranieri potrebbe comportare una maggiore attenzione da parte della polizia e potrebbe portare ad accuse ai sensi della National Security Law se le autorità ritengono che il tuo coinvolgimento costituisca collusione con elementi stranieri. Promuovere l'indipendenza di qualsiasi regione all'interno della rivendicazione territoriale della Cina, tra cui Hong Kong, o sostenere qualsiasi sanzione contro la Cina o Hong Kong è illegale, punibile con una lunga pena detentiva fino all'ergastolo. Qualsiasi discorso che "inciti all'odio o alla sovversione" contro i governi di Hong Kong o della Cina è anch'esso illegale; questo è stato interpretato ampiamente dalla polizia, per includere qualsiasi critica contro il governo che le autorità potrebbero ritenere discutibile. Anche gli attacchi personali contro gli ufficiali di polizia sono considerati sediziosi dai tribunali. Evitate di esporre simboli adottati dal movimento per l'indipendenza, anche se non sono stati concepiti a tale scopo; tra questi rientrano la vecchia bandiera coloniale, le bandiere e gli inni nazionali britannici e americani. Gli imputati ai sensi della National Security Law possono essere inviati nella Cina continentale per essere processati, e ci sono preoccupazioni circa l'applicazione arbitraria della legge. I governi americano, britannico, australiano e canadese hanno emesso avvertimenti. === Questioni legali === La mancanza di rispetto della bandiera, dell'emblema e dell'inno cinese, nonché della bandiera e dell'emblema regionale di Hong Kong, è punibile con 3 anni di reclusione. Tutti coloro che hanno più di 16 anni devono portare con sé un documento d'identità, che per gli stranieri significa un passaporto, ma una carta d'identità straniera o una fotocopia del passaporto probabilmente andranno bene; la maggior parte dei visitatori sceglie di conservare il passaporto in un posto sicuro. I bianchi raramente vengono presi di mira dalla polizia per i controlli dell'identità. I ​​sud asiatici hanno più probabilità di essere presi di mira. Ci si aspetta che collaboriate con la polizia durante le indagini, e questa potrebbe perquisirvi tasche e borse. Per legge, potete rifiutare una richiesta di perquisizione delle borse e del corpo in pubblico, e le perquisizioni corporali possono essere eseguite solo da ufficiali dello stesso sesso. Avete anche il diritto al silenzio (di rifiutarvi di rispondere a qualsiasi domanda), di contattare il vostro consolato e di richiedere assistenza legale. La polizia è obbligata a soddisfare la vostra richiesta, ma potrebbe trattenervi fino a 48 ore. La maggior parte dei viaggiatori che hanno avuto problemi con le autorità sono coinvolti in droghe illecite. Droghe come l'ecstasy (MDMA) e la marijuana sono soggette a rigidi controlli e i turisti rischiano l'arresto immediato se vengono trovati in possesso anche di piccole quantità di sostanze proibite. La maggior parte degli abitanti di Hong Kong tende ad avere una visione fortemente negativa degli stupefacenti, comprese le droghe leggere come la marijuana. È noto che la discriminazione può verificarsi. Le persone con un buon background educativo e lavori rispettabili sono solitamente trattate meglio dalla polizia, mentre i giovani, quelli provenienti da paesi in via di sviluppo e paesi occidentali con normative meno rigide in materia di droga possono subire controlli più frequenti. La polizia e il governo sono esentati dall'Ordinanza sulla discriminazione razziale. Tuttavia, esiste una legge che vieta qualsiasi forma di brutalità della polizia, inclusi gli attacchi verbali e qualsiasi uso di linguaggio scurrile. Chiamate il ☎ +852-2866-7700, oppure presentate un reclamo online al Complaints Against Police Office e indicare il numero di distintivo dell'agente esposto sulla sua spalla. Sebbene l'ufficio sia un'agenzia interna della polizia, parlare con loro è probabilmente l'unico modo per presentare un reclamo se il vostro reclamo non riguarda la corruzione della polizia. === Traffico === Le regole del traffico sono applicate rigorosamente a Hong Kong. Le sanzioni possono essere severe e le condizioni stradali sono eccellenti, anche se la cortesia stradale ha ancora margini di miglioramento. Tuttavia, i conducenti veloci creano un numero maggiore di vittime quando si verificano incidenti. C'è molto poco margine di manovra per eccesso di velocità. Anche solo 5 km/h oltre il limite di velocità indicato possono essere multati dalla polizia per eccesso di velocità, anche se di solito sono tollerati fino a 10 km/h. La segnaletica stradale di Hong Kong è simile a quella britannica. Le strisce a zebra (attraversamenti pedonali) indicano le aree di attraversamento per i pedoni e il traffico proviene da destra. Per restare al sicuro, visitate il sito web del Transport Department per i dettagli completi. Per attraversare senza alcun controllo del traffico, la gente del posto di solito aspetta che i veicoli passino per primi. I veicoli non sono tenuti a far attraversare per primi i pedoni. Anche l'attraversamento della strada a piedi dovrebbe essere fatto con grande attenzione. Il traffico a Hong Kong di solito scorre velocemente quando il semaforo diventa verde. Un aiuto acustico viene riprodotto a ogni incrocio. Le campane rapide indicano "Cammina"; le campane intermittenti (10 serie di 3 campane) indicano "Non iniziare ad attraversare"; e le campane lente indicano "Non camminare". Attraversare la strada in modo non corretto è un reato e gli agenti di polizia potrebbero essere fuori a pattugliare i punti critici per gli incidenti. Non è raro vedere gente del posto in attesa di attraversare una strada vuota: quando ciò accade, dovreste essere pazienti e aspettare perché è possibile che abbiano notato un agente di polizia che pattugliava l'attraversamento. La sanzione massima per attraversare la strada in modo non corretto è di $ 2000. === Tabacco === Per scoraggiare il fumo, ai visitatori è consentito portare con sé non più di 19 sigarette duty-free o 25 g di prodotti del tabacco. I trasgressori possono essere accusati di contrabbando di sigarette e la sanzione può essere severa. Nessun prodotto del tabacco viene venduto nei negozi duty-free ai gate di arrivo. Le sigarette duty-free illegali vengono vendute in luoghi come i mercati notturni, ma sia l'acquirente che il venditore possono essere accusati di contrabbando. La polizia e il servizio doganale effettuano frequenti retate. Una volta scoperti, l'ignoranza non è una difesa accettata. L'importazione e la vendita di sigarette elettroniche e sigarette alle erbe sono vietate. Fumarle non è un reato. I prezzi delle sigarette a Hong Kong sono i secondi più alti in Asia, solo dietro Singapore. Le sigarette di marche popolari possono costare oltre $ 60 per un pacchetto da 20 (2021). Ci sono anche alcune marche leggermente più economiche per fumatori con un budget limitato. Il tabacco da rollare a mano è raro e disponibile solo nei negozi specializzati. === Corruzione === Hong Kong è classificata come una delle giurisdizioni meno corrotte al mondo da Transparency International, confrontandosi favorevolmente con gli Stati Uniti e il Regno Unito in questo senso. La corruzione è un reato grave. I tentativi di corrompere ufficiali di polizia o dipendenti pubblici quasi certamente si tradurranno in arresti e condanne al carcere. La maggior parte delle aziende e delle organizzazioni ha rigidi protocolli riguardo ai regali che i dipendenti ricevono. Offrire regali o denaro ai dipendenti personalmente come segno di gratitudine potrebbe causare più problemi di quanti ne valga la pena. 1 Commissione indipendente contro la corruzione (廉政公署), ICAC Building, 303 Java Road, North Point, ☎ +852-2526-6366. Servizio 24 ore su 24. Sede centrale dell'ICAC. Un elenco degli uffici regionali può essere trovato anche qui. === Escursionismo === Diversi escursionisti hanno perso la vita nella natura selvaggia. Gli escursionisti dovrebbero dotarsi di mappe escursionistiche dettagliate, una bussola, telefoni cellulari, cibo e quantità adeguate di acqua potabile. La maggior parte delle aree rurali è coperta dalla rete di telefonia mobile e, finché c'è segnale da almeno un operatore di telefonia mobile, comporre il 112 ha lo stesso effetto di comporre il 999 in caso di emergenza. Tuttavia, in alcuni luoghi sarete in grado di captare un segnale di telefonia mobile solo dalla Cina continentale e quindi non sarete in grado di comporre il 999 per assistenza di emergenza. I telefoni di emergenza sono posizionati nei parchi nazionali; le loro posizioni sono chiaramente indicate su tutte le mappe escursionistiche. I segnali dei sentieri hanno spesso codici incisi sui pali, che sono anche indicati su Google Maps. I codici consentono al personale di emergenza di individuare con precisione la posizione in caso di necessità di assistenza. Il colpo di calore è un problema importante per gli escursionisti che non hanno esperienza di camminate in climi caldi. Se avete intenzione di portare a spasso un cane durante i caldi mesi estivi, ricordate che i cani sono più vulnerabili al colpo di calore rispetto agli umani e i proprietari dovrebbero assicurarsi che i loro animali domestici riposino e bevano a sufficienza. La stagione più fresca per escursioni e campeggio, da ottobre a febbraio, è anche il periodo dell'anno in cui è più probabile che si verifichino incendi in collina. All'ingresso dei parchi nazionali, probabilmente osserverete cartelli che avvisano dell'attuale rischio di incendio. Con una media di 365 incendi in collina all'anno, dovreste prendere sul serio il rischio di incendio, smaltire sigarette e fiammiferi in modo appropriato e non accendere fuochi al di fuori dei luoghi designati. I trasgressori sono passibili di una pena detentiva di 1 anno e di una multa di $ 5000. I serpenti sono comuni in campagna, e alcuni sono piuttosto grandi. La maggior parte si sposterà per farti passare, ma quelli piccoli e verde brillante sono velenosi e restano fermi. Fate attenzione. Sebbene sia generalmente molto sicuro fare escursioni, la campagna può offrire rifugio a immigrati clandestini ed eremiti e sono stati segnalati alcuni casi di escursionisti aggrediti e derubati. Tuttavia, la polizia pattuglia i percorsi escursionistici e la maggior parte dei sentieri principali offre la sicurezza degli altri escursionisti. Alcuni popolari sentieri escursionistici non ufficiali nei Nuovi Territori possono attraversare l' area di frontiera chiusa o l'area militare chiusa. La mappa dell'area di frontiera chiusa può essere trovata qui. Per entrare nell'area sono richiesti permessi, che non vengono rilasciati agli escursionisti. Occasionalmente vengono condotte esercitazioni di tiro a fuoco vivo nell'area militare chiusa. Le loro coordinate sono elencate qui. Di giorno vengono erette bandiere rosse e di notte vengono accese luci rosse durante le esercitazioni di tiro a fuoco vivo: stare lontano dall'area contrassegnata. Gli intrusi rischiano l'arresto e la reclusione per 2 anni o persino ferite da arma da fuoco o ordigni inesplosi. === Disastri naturali === I tifoni si verificano normalmente nei mesi da maggio a novembre e sono particolarmente frequenti a settembre. Ogni volta che un tifone si avvicina entro 800 km da Hong Kong, viene emesso il segnale di allerta tifone 1. Il segnale 3 viene emesso quando la tempesta si avvicina. Quando i venti raggiungono velocità di 63-117 chilometri orari, viene emesso il segnale 8. A questo punto, la maggior parte delle attività non essenziali chiudono, inclusi negozi, ristoranti e il sistema di trasporto, uffici e scuole. I servizi di traghetto saranno sospesi, quindi i visitatori devono tornare al loro alloggio il prima possibile se dipendono da questi servizi di barca per raggiungere un luogo sicuro. Alcuni ristoranti potrebbero continuare a funzionare con manodopera ridotta e prezzi aumentati. Saranno emessi i segnali 9 e 10 a seconda della vicinanza e dell'intensità della tempesta. I venti potrebbero soffiare a velocità superiori a 220 km/h, causando la caduta di muratura e altri oggetti pesanti al suolo. Durante un tifone, i visitatori devono prestare molta attenzione a tutti gli avvertimenti e rimanere in casa finché la tempesta non sarà passata. Se l'occhio della tempesta passa direttamente sopra, ci sarà un temporaneo periodo di calma seguito da una ripresa improvvisa di forti venti da una direzione diversa. L'infrastruttura della città si è adattata bene ai tifoni nel tempo, ed è un posto relativamente sicuro in cui stare anche durante i tifoni più violenti. La gente del posto sarebbe più preoccupata di quando andare al lavoro piuttosto che di danni reali alla vita o alla proprietà, e si dice spesso che il mitico campo di forza di Lee Ka-Shing respinge i tifoni e costringe la gente del posto ad andare al lavoro quando il tempo è cattivo. Gli effetti portati dal tifone sono per lo più limitati crolli di alberi e interruzioni del traffico, e si esauriscono rapidamente una volta passata la tempesta. Tuttavia, le inondazioni sono una preoccupazione particolare nelle aree basse come Heng Fa Chuen e Tai O. Alcuni taxi sono disponibili durante il segnale 8 o superiore, ma non hanno alcun obbligo di servire i passeggeri poiché la loro assicurazione non è più valida in tali circostanze. I passeggeri dei taxi sono tenuti (ma non tenuti) a pagare fino al 100% in più quando colpisce un tifone. Anche i temporali hanno il loro sistema di allerta. In ordine crescente di gravità, i livelli sono ambra, rosso e nero. Un temporale rosso o nero è un evento grave e i visitatori dovrebbero rifugiarsi all'interno degli edifici, e gli effetti sono paragonabili a un segnale di tifone 9 o 10. Un forte temporale può trasformare le strade con scarso drenaggio in fiumi e causare gravi frane. L'Hong Kong Observatory è il posto migliore per ottenere informazioni meteo dettagliate quando ci si trova a Hong Kong. In estate, un temporale convettivo può interessare solo una piccola area e dare la falsa impressione che tutte le aree siano bagnate. === Gay e lesbiche Hong Kong === Hong Kong è generalmente un posto sicuro per i viaggiatori gay e lesbiche, e non ci sono leggi contro l'omosessualità a Hong Kong. L'età del consenso tra due uomini è 16 anni secondo la sentenza della Corte d'appello di Hong Kong del 2006, mentre non c'è una legge che lo riguardi tra due donne. I matrimoni tra persone dello stesso sesso non sono riconosciuti e non c'è una legislazione antidiscriminatoria sulla base dell'orientamento sessuale. La dimostrazione di affetto in pubblico, sebbene non comune, è generalmente tollerata, ma attirerà quasi sicuramente sguardi curiosi. Le aggressioni contro gli omosessuali sono rare. La gente di Hong Kong in genere rispetta la libertà personale sulla sessualità. La famosa star del cinema Leslie Cheung ha ammesso apertamente di essere bisessuale, ma il suo lavoro e la sua personalità sono ancora ampiamente rispettati. Il suo suicidio nel 2003 ha scioccato molti e i suoi fan, principalmente donne, hanno mostrato un notevole sostegno alla sua compagna. Sebbene a Hong Kong si siano tenute delle parate del gay pride, non c'è una comunità gay ovvia nella vita quotidiana. Fare coming out con degli sconosciuti o in ufficio è ancora considerato strano e la maggior parte delle persone tende a rimanere in silenzio su questo argomento. I bar e i club gay sono concentrati a Central, Sheung Wan, Causeway Bay e Tsim Sha Tsui (TST). La qualità di questi locali varia notevolmente e forse deluderà coloro che si aspettano qualcosa di simile a Londra, Parigi o New York. C'è anche una sezione gay e lesbica su HK Magazine (gratuita, solo in inglese) e TimeOut Hong Kong. L'Hong Kong Lesbian and Gay Film Festival è uno degli eventi LGBT più longevi di Hong Kong e, in effetti, dell'Asia. Dal 1989, ha portato a Hong Kong vari film LGBT internazionali e regionali. Il festival si tiene solitamente a novembre. === Discriminazione === Sebbene gli attacchi razzisti violenti siano rari, atteggiamenti discriminatori esistono tra ampi settori della popolazione. I bianchi sono i meno inclini a subire razzismo, mentre la discriminazione tende a essere più diffusa contro i neri, gli asiatici del sud e gli asiatici del sud-est. La discriminazione contro i cinesi della Cina continentale, persino quelli la cui prima lingua è il cantonese, è comune. Dopo le proteste del 2019, l'animosità è aumentata e alcuni scontri sono persino diventati violenti. Alcuni cinesi della Cina continentale che vivono a Hong Kong, sentendosi a disagio e persino insicuri, hanno scelto di lasciare la città. ==== Reclami ==== Eventuali casi di discriminazione devono essere segnalati alla Commissione per le pari opportunità. Commissione per le pari opportunità (Equal Opportunities Commission), 16/P, 41 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang, ☎ +852-2511-8211, eoc@eoc.org.hk. Lun-Ven 8:45-17:45. Un'organizzazione statutaria è specializzata nel trattamento delle discriminazioni. Sebbene il potere della commissione non sia pari a quello delle forze dell'ordine, essa assiste le vittime di discriminazione tramite azioni legali. I reclami riguardanti la discriminazione possono essere presentati online. == Situazione sanitaria == La qualità dell'assistenza medica a Hong Kong è eccellente ma costosa per gli stranieri che non hanno i requisiti per ottenere un sussidio governativo. Gli stranieri con permesso di lavoro hanno diritto all'assistenza sanitaria sovvenzionata negli ospedali pubblici, ma i turisti sono tenuti a pagare l'intero costo. In caso di emergenza, il trattamento è garantito, ma vi verrà fatturato in seguito se non potete pagare immediatamente. Come turista, siete tenuti a pagare $ 570 per l'utilizzo dei servizi di emergenza ($ 100 per i residenti di Hong Kong). I tempi di attesa nei pronto soccorso degli ospedali possono essere lunghi per i pazienti non urgenti, poiché le persone vengono assegnate in base alla loro situazione. Se avete problemi a effettuare il pagamento negli ospedali pubblici, potete richiedere assistenza finanziaria, ma dovrete dimostrare la vostra situazione economica agli assistenti sociali in servizio presso l'ospedale. Una causa comune di malattia è l'estremo sbalzo di temperatura tra i 35 °C di clima estivo umido all'aperto e i 18 °C di edifici e centri commerciali con aria condizionata. Alcune persone manifestano sintomi di raffreddore dopo essersi spostate tra i due estremi. Si consiglia di portare un maglione anche in estate. Anche il colpo di calore è comune durante le escursioni. Portate con voi abbastanza acqua e fate delle pause programmate prima di sentirvi male. === Trovare un dottore === Gli standard sanitari a Hong Kong sono alla pari con quelli occidentali e trovare un medico affidabile non è un grosso problema se ci si ammala. I dottori sono di due tipi: quelli che praticano la medicina tradizionale cinese e quelli che praticano la varietà occidentale. Entrambi sono presi ugualmente sul serio a Hong Kong, ma come visitatore si presumerà di indirizzarvi a un medico occidentale. I dottori che praticano la medicina occidentale parlano quasi sempre fluentemente inglese, ma potreste trovare la receptionist più impegnativa. Vedere un medico è facile come uscire dalla strada e fissare un appuntamento con la receptionist. In genere verrete visitati entro un'ora o meno, ma tenete presente gli orari di apertura esposti nella vetrina dello studio medico. Una semplice visita per un disturbo minore potrebbe costare circa $ 150-$ 500, ma la fattura includerà i farmaci. A Hong Kong, è normale ricevere i farmaci prescritti direttamente dal medico. Molte cliniche e ospedali accettano carte di credito, ma verificate in anticipo poiché a volte vengono accettati solo contanti. Aspettatevi di pagare di più se visitate un ambulatorio di lusso a Central. Controllate l'elenco gestito dall'Hong Kong Medical Association per ulteriori informazioni. Potrebbe essere disponibile anche un aiuto per trovare medici di base, specialisti e dentisti presso il vostro consolato. La domenica trovare un medico può essere difficile e le code nei pronto soccorso degli ospedali possono essere molto lunghe. === Acqua dei rubinetto === La potabilità dell'acqua varia a Hong Kong. È stato dimostrato che l'acqua del rubinetto a Hong Kong è potabile, ma bere direttamente dal rubinetto è una pratica molto rara. La maggior parte della gente del posto preferisce ancora far bollire e raffreddare l'acqua del rubinetto prima di consumarla. Il Water Board consiglia che l'acqua è perfettamente sicura da bere, a meno che non vi troviate in un vecchio edificio con impianti idraulici obsoleti e serbatoi d'acqua mal tenuti. L'acqua in bottiglia è facilmente reperibile ovunque per pochi dollari, ed è disponibile in varietà mineralizzata e distillata. Le camere d'albergo solitamente forniscono acqua in bottiglia che dovrebbe essere usata per bere e lavarsi i denti se si è nuovi nella regione. L'acqua in bottiglia è molto popolare tra la gente del posto. Le bottiglie vuote dovrebbero essere gettate nei bidoni del riciclaggio. === Inquinamento === Sebbene "Hong Kong" significhi "porto profumato", non è sempre così. L'inquinamento atmosferico è un problema significativo. Durante i periodi di inquinamento atmosferico molto elevato, i turisti troveranno una visibilità drasticamente ridotta, soprattutto da Victoria Peak. Le persone con gravi problemi respiratori dovrebbero consultare un medico prima di recarsi nel territorio e assicurarsi di portare con sé ampie scorte di qualsiasi medicinale. I livelli di inquinamento possono variare a seconda della stagione. Il monsone invernale può portare aria inquinata dalla terraferma, mentre il monsone estivo può portare aria più pulita dal Mar Cinese Meridionale. Dopo le giornate di pioggia l'aria è notevolmente meno nebbiosa. == Rispettare le usanze == Quando si indica il numero tre (come persone o quantità) è facile cadere in un’incomprensione perché il 3 viene indicato con le tre dita centrali non includendo il pollice. === La relazione tra Cina e Hong Kong === La relazione tra Cina e Hong Kong, come sempre, è una questione controversa e complicata. Molti abitanti locali considerano i manierismi dei cinesi della terraferma rozzi e incivili e sono grati per quella che considerano l'influenza civilizzatrice del dominio coloniale britannico a Hong Kong, mentre i cinesi della terraferma spesso criticano gli hongkonghesi per quella che è percepita come una mancanza di solidarietà etnica e patriottismo, insieme all'arroganza radicata nella sua storia di dominio coloniale britannico. Con l'ascesa del movimento del localismo, un numero crescente di abitanti locali, in particolare i giovani, sta rifiutando l'identità "cinese" e scegliendo invece di identificarsi esclusivamente come "hongkonghesi", spesso enfatizzando la loro eredità coloniale britannica. Molti hongkonghesi ritengono inoltre che la Cina stia cancellando la cultura unica di Hong Kong e stia tentando di imporre loro la cultura cinese. In generale, è meglio non iniziare a discutere di lingua cinese continentale con la gente del posto di Hong Kong. === Religione === Molte religioni mondiali sono praticate liberamente a Hong Kong e discutere di religione con la gente del posto di solito non è un problema. La maggioranza cinese pratica generalmente un mix di religioni popolari cinesi tradizionali e il buddhismo. Hong Kong contemporanea è, per la maggior parte, piuttosto laica nella vita quotidiana, anche se ci si aspetta che ci si vesta e ci si comporti in modo rispettoso quando si visitano luoghi di culto. Come in molte altre parti dell'Asia, le svastiche sono utilizzate a Hong Kong come simbolo religioso per i buddisti, così come per la minoranza indù, e non hanno alcun collegamento con il nazismo o l'antisemitismo. Quando si visitano i templi cinesi, toglietevi il cappello. Evitate di indicare le statue delle divinità con l'indice, perché è considerato offensivo e irrispettoso. Usate invece il pollice o un palmo aperto rivolto verso l'alto. Il cristianesimo è seguito dal 10% della popolazione, con servizi in lingua inglese disponibili in tutto il territorio. A causa della presenza di una grande comunità di lavoratori migranti filippini, alcune chiese offrono anche servizi in tagalog. I protestanti a Hong Kong tendono a essere fortemente conservatori. È comune che sia gli estranei che i conoscenti vi chiedano di andare nella loro chiesa, anche se di solito non ci si offende se si rifiuta. La chiesa cattolica romana è autorizzata a operare a Hong Kong. Anche indù e musulmani sono arrivati ​​qui da India, Nepal, Bangladesh e Pakistan. C'è una sola sinagoga ortodossa, la Ohel Leah Synagogue, che serve la piccola comunità ebraica. Il territorio ospita anche diversi templi indù e un Sikh Gurdwara. A differenza della Cina continentale, dove è vietata, la religione del Falun Gong è consentita a Hong Kong. === Politica === Alcuni locali si offenderanno molto se insinuate che Hong Kong fa parte della Cina. Altri si offenderanno molto se insinuate che Hong Kong non fa parte della Cina. Come regola generale, è meglio stare alla larga dall'argomento a meno che non si conosca bene l'ascoltatore. E in genere è una buona idea usare termini come "Cina continentale" (中國大陸/中國内地/大陸/内地) per evitare di irritare qualcuno. === Buone maniere ed etichetta === Hong Kong è una società frenetica in cui l'espressione "mm goi" (唔該), che letteralmente significa "non dovrei (disturbarti)", è usata in modo pervasivo in una situazione in cui diresti "Mi scusi" o "Grazie". La mentalità "mm goi" (non dovrei) si estende al fatto che non vogliono disturbare nessuno il più a lungo possibile. Quando avete la tosse, copritevi sempre la bocca con la parte interna del gomito, poiché quella parte del braccio non entra spesso in contatto con altre persone, evitando così la diffusione di agenti patogeni. Quando avete la febbre, indossate una mascherina. Sputare e gettare rifiuti, è un reato soggetto a una multa di $ 3.000, ed è considerato maleducato perché disturba gli altri. Hong Kong è rumorosa a causa della sua enorme densità di popolazione, ma aggiungere altri rumori, che sicuramente disturberanno anche gli altri, non è gradito. Parlare a gran voce al telefono sull'autobus, ad esempio, sarà visto come egocentrico e maleducato. Quando entrate in casa di qualcuno, assicuratevi sempre di togliervi le scarpe prima di farlo. Hong Kong segue la tradizione britannica in quanto saltare la coda è un tabù e potreste facilmente finire in una discussione o vedervi negare il servizio se lo fate. Tutti vogliono procedere ordinatamente e rapidamente con il minimo disturbo. Anche se un autobus in arrivo è vuoto e ci sono solo due persone in attesa in coda, ci si aspetta che salgano sull'autobus in ordine di coda. Anche saltare una coda per fare una domanda non è una pratica comune. Quando fumate di fronte a un non fumatore, chiedete sempre il permesso perché potrebbe pensare che state cercando di disturbare seriamente la sua salute. Molti fumatori se ne andranno semplicemente per fumare, anche in un posto dove è legalmente consentito fumare. A differenza dei trasporti pubblici in alcune grandi città come Tokyo o Londra, dove è comune vedere passeggeri mangiare o bere (anche in modo cauto per mantenere puliti i dintorni), tale comportamento è severamente proibito in tutte le aree delle stazioni MTR, nei compartimenti dei treni (tranne i treni interurbani) e nella maggior parte degli autobus. Ciò è dovuto alle preoccupazioni relative al mantenimento della pulizia delle strutture pubbliche e ci sono stati casi in cui i visitatori cinesi della Cina continentale che si comportavano male sono stati rimproverati dalla gente del posto dopo essersi rifiutati di smettere di consumare cibo e aver reagito in modo scortese alla gente del posto. Bere qualche sorso di acqua pura è solitamente tollerato, ma sarebbe comune per un passeggero locale chiedervi gentilmente di smettere di consumare o persino di buttare via il cibo se lo state mangiando in modo evidente (ad esempio, mangiando un hamburger e tenendo in mano una Coca-Cola). Se ciò accade, obbedite semplicemente alla richiesta e rispondete gentilmente e sarete sempre fuori dai guai. Sebbene Hong Kong abbia una buona reputazione in termini di servizio clienti, è considerato strano fare convenevoli con uno sconosciuto, a meno che non si tratti di una donna incinta, disabile o un anziano che è palesemente in difficoltà. Dire "buongiorno" a una persona che non conoscete alla fermata dell'autobus sarà probabilmente visto con sospetto. È insolito che le persone tengano aperta la porta per gli sconosciuti e il personale dei supermercati o i cassieri delle banche raramente chiedono come avete trascorso la giornata. Il personale nei negozi e nei ristoranti potrebbe non dire nemmeno "grazie" quando pagate. Come per le loro controparti cinesi della terraferma, salvare la faccia è una parte molto importante della cultura di Hong Kong. Gli errori in genere non vengono sottolineati per evitare di creare imbarazzo, ed è generalmente considerato di cattivo gusto vantarsi dei propri successi o ostentare la propria ricchezza di fronte ai propri coetanei meno abbienti. Le usanze e i modi di rivolgersi sono generalmente gli stessi della Cina continentale, la differenza principale è che i nomi e i titoli vengono pronunciati in cantonese anziché in mandarino nelle situazioni formali a Hong Kong. Per maggiori dettagli, vedere la sezione Rispettare le usanze dell'articolo sulla Cina. === Superstizione === La superstizione fa parte della psiche di Hong Kong e può essere osservata ovunque. Molti edifici sono influenzati dai principi del Fengshui che si riferiscono a uno stile di decorazione che fonde insieme i Cinque Elementi (Oro, Legno, Acqua, Fuoco, Terra), che si rivelerà portarvi fortuna, migliore salute, buoni risultati agli esami, buone relazioni e persino un bambino maschio, secondo i loro credenti. Molti edifici saltano i numeri dei piani con un 4; questo include il 14° e il 24° piano (che foneticamente significano "devi morire" e "muori facilmente") e persino l'intera gamma degli anni '40 (quindi il 50° piano sarebbe direttamente sopra il 39° piano). Amano i numeri 18 (diventerai ricco), 369 (vivacità, longevità, durata), 28 (facile diventare ricco) e 168 (diventare ricco per sempre). Questo si estende anche ai numeri delle targhe delle loro auto; 1358 viene evitato perché foneticamente significa "non prospererai mai", mentre numeri come 2328 (facile procreare e prosperare) sono molto ricercati. La gente di Hong Kong ama scherzare sui propri pensieri superstiziosi, ma questo non significa che li ignorino. Quando fate visita ai vostri amici a Hong Kong, non regalate mai loro un orologio perché "regalare un orologio" foneticamente significa "partecipare al proprio funerale". Nessuna pera verrà servita a una festa di matrimonio perché "condividere una pera" suona come "separazione". Alcune persone si rifiutano di aprire un ombrello in casa perché uno spirito fantasma, che si pensa tema la luce del sole, si nasconderebbe al suo interno. Rompere uno specchio vi porterà 7 anni sfortunati. === Attività commerciale === Quando date o ricevete un biglietto da visita, fatelo sempre con entrambe le mani e con un leggero movimento della testa, altrimenti sarete visti come irrispettosi o ignoranti, anche se siete stranieri. Anche dare il benvenuto a qualcuno dovrebbe essere fatto con un leggero movimento della testa e con una consueta stretta di mano decisa, ma non c'è bisogno di inchinarsi. Scoprirete che il cassiere potrebbe anche darvi le ricevute o il resto con entrambe le mani. Questo è considerato un gesto di rispetto. Poiché siete il cliente, spetta a voi fare lo stesso o meno quando date i contanti al cassiere. === Vestiario === Quando il termometro raggiunge i 30 °C, aspettatevi di vedere molte persone del posto indossare indumenti caldi, per proteggersi dall'aria condizionata aggressiva che spesso si trova sui mezzi pubblici e in luoghi come cinema e centri commerciali. In realtà è una cosa saggia, poiché l'estremo cambiamento di temperatura può far sentire male le persone. Al contrario, quando la temperatura inizia a scendere sotto i 20 °C, le persone iniziano a indossare abiti molto caldi per proteggersi dal "freddo". Le donne di Hong Kong sono note per il loro dress code piuttosto conservativo, sebbene indossare top con scollo all'americana e senza maniche non sia insolito e accettabile, mentre adolescenti e giovani adulti possono essere visti molto spesso indossare hot pants o pantaloncini corti. La nudità in pubblico, compresi i bagni di sole in topless, è proibita, anche in spiaggia. Il dress code per gli uomini, in particolare per i turisti, è meno conservativo di quanto non fosse in passato. Anche negli hotel a 5 stelle, lo smart casual è solitamente accettabile; anche se potreste voler fare le vostre richieste in anticipo prima di cenare in quei posti. I turisti provenienti da climi più freddi a volte danno per scontato che indossare pantaloncini corti ai tropici sia un'idea sensata, ma le ginocchia pelose possono sembrare fuori luogo nell'area urbana di Hong Kong. === Lingua === Sebbene il mandarino sia obbligatorio in tutte le scuole pubbliche sin dal passaggio di consegne, e la maggior parte degli abitanti di Hong Kong sia in grado di comprendere il mandarino fino a un certo punto, l'uso del mandarino è una questione politica delicata a causa della sua associazione con la presunta erosione dell'autonomia e dell'identità culturale di Hong Kong da parte del governo centrale di Pechino. Se non parlate cantonese, dovreste generalmente provare a parlare inglese prima di provare il mandarino per evitare potenziali controversie. == Come restare in contatto == === Poste === I servizi postali sono forniti da Hongkong Post, che è generalmente efficiente e di alta qualità. Gli uffici postali sono onnipresenti e i distributori automatici di francobolli a gettoni forniscono il servizio quando gli uffici postali sono chiusi. Potete anche acquistare francobolli in set da 10 da molti minimarket come 7-Eleven o Circle K (OK). Le tariffe postali sono consultabili online. A causa dello status speciale di Hong Kong, i francobolli della Cina continentale non possono essere utilizzati per inviare posta da Hong Kong e viceversa. === Telefonia === Il prefisso internazionale di Hong Kong è +852 (diverso da quello della Cina continentale (86) e di Macao (853)). I numeri di telefono locali (cellulari e fissi) sono in genere composti da 8 cifre; non vengono utilizzati prefissi telefonici. Tutti i numeri che iniziano con 4, 5, 6, 7, 8 o 9 sono numeri di cellulare, mentre i numeri che iniziano con 2 o 3 sono numeri di linea fissa. Per le chiamate da Hong Kong, il prefisso IDD standard è 001, quindi dovreste comporre 001-(prefisso internazionale)-(prefisso telefonico)-(numero di telefono). Le chiamate verso Macao o la Cina continentale richiedono la selezione internazionale. Per l'operatore, comporre 1000. Per i servizi di polizia, vigili del fuoco o ambulanza, comporre 999. ==== Telefoni cellulari ==== [di telefonia nel centro commerciale Sha Tin Plaza] Hong Kong ha un'infrastruttura di comunicazione di livello mondiale, con una rete 5G. L'uso del telefono cellulare è economico e pressoché universale. Hong Kong ha molti operatori di telefonia mobile. Le scelte migliori per i turisti sono Three, SmarTone e CSL. Tutti gli operatori offrono schede SIM prepagate in formato micro, nano e standard. La ricarica del credito può essere effettuata online con una carta di credito (Three e CSL accetteranno carte di credito da qualsiasi luogo) o acquistando buoni da negozi al dettaglio, rivenditori, minimarket come 7-Eleven e supermercati. I piani dati illimitati costano circa $ 28 al giorno. Dal 1° marzo 2022, tutte le nuove SIM card vendute devono essere registrate a vostro nome e tutte le SIM card esistenti devono essere registrate entro il 23 febbraio 2023. Per la registrazione è necessaria anche una copia del documento di identità o del passaporto. Il sistema telefonico è separato da quello della Cina continentale e l'utilizzo di una scheda SIM cinese comporterebbe costi di roaming. China Mobile offre ai suoi clienti prepagati della Cina continentale un'opzione di tariffa ridotta per Hong Kong; una tariffa fissa di 2,9 RMB al giorno o 9 RMB alla settimana ridurrà le tariffe al minuto e per SMS ai livelli della Cina continentale e le chiamate in arrivo e gli SMS diventeranno gratuiti. I dati, tuttavia, vengono addebitati separatamente a 30 RMB al giorno per un utilizzo illimitato. Nella sala arrivi dell'aeroporto e nei terminal dei traghetti sono presenti chioschi che vendono schede SIM e noleggiano dispositivi hotspot mobili e telefoni cellulari. Tutte le compagnie di telefonia mobile addebitano sia le chiamate in entrata che quelle in uscita (simile agli USA, ma diverso dalla maggior parte dei paesi europei, Giappone, Taiwan o Corea del Sud). La copertura è eccellente, tranne nelle remote aree montuose. Quasi tutti gli operatori forniscono un buon segnale, anche quando sono sotterranei in luoghi come il sistema MTR, a bordo dei treni e nei tunnel di attraversamento del porto e di altre strade. La copertura è discreta tra tutti gli operatori di Hong Kong, il confronto tra la copertura e le velocità delle reti può essere trovato sulle mappe di copertura di Hong Kong create da OpenSignal. In generale, Hong Kong ha un'infrastruttura mobile avanzata con il secondo LTE più veloce al mondo. Per chi viaggia verso la terraferma, è possibile acquistare SIM con prezzi scontati per l'uso sulla terraferma. Sono utili se avete bisogno di una connessione Internet affidabile e senza censure sulla terraferma; grazie al modo in cui funziona il roaming, non vengono bloccate come una normale VPN durante i periodi "sensibili". China Unicom funziona su tutti i telefoni, mentre China Mobile richiede che il telefono o dispositivo Internet supporti le tecnologie di rete che utilizza sulla terraferma per l'accesso 3G/4G (TD-LTE e/o TD-SCDMA). China Unicom addebita $ 68/500 MB o $ 118/1 GB per i dati sulla terraferma. China Mobile offre dati sulla terraferma a $ 48 al giorno (limitati a 128k dopo 1 GB quel giorno), $ 98/2 GB o $ 168/4 GB. ==== Telefoni fissi ==== Le chiamate locali sui telefoni fissi vengono addebitate mensilmente e offrono accesso illimitato, ma fate attenzione perché gli hotel potrebbero addebitarvi un costo per chiamata. I telefoni pubblici stanno diventando sempre più rari, ma esistono ancora in molte stazioni MTR. Se non avete un telefono cellulare e avete bisogno di fare una breve chiamata locale, la maggior parte dei ristoranti, supermercati e negozi ti permetterà di usare il loro telefono se lo chiedete gentilmente. === Internet === A differenza della Cina continentale, la maggior parte dei siti web occidentali sono accessibili a Hong Kong. Tuttavia, a partire da luglio 2022, la nuova legge sulla sicurezza nazionale è stata utilizzata per bloccare alcuni siti web critici nei confronti del governo, sebbene non sia stata implementata alcuna censura su larga scala. ==== Internet café ==== Gli internet café sono diventati rari, poiché la maggior parte delle persone ha smartphone e dispositivi abilitati al wifi. Quando disponibili, gli internet café fanno pagare 20-30 $ all'ora. ==== Wifi ==== La connessione Wi-Fi gratuita è disponibile nella maggior parte degli hotel, nei centri commerciali, nei bar, in aeroporto, nella maggior parte delle stazioni della metropolitana, negli edifici governativi e in alcune cabine telefoniche. == Tenersi informati == Hong Kong ha un'industria della stampa vivace e una vasta gamma di giornali concorrenti. Tuttavia, le organizzazioni mediatiche critiche nei confronti del governo affrontano pressioni politiche, legali ed economiche da parte delle autorità. Inoltre, la legge sulla sicurezza nazionale ha reso illegale la difesa di alcune posizioni politiche, tra cui l'indipendenza di Hong Kong e le sanzioni da parte di governi stranieri. Anche alcuni importanti media pandemocratici sono stati costretti a chiudere dopo che i loro membri esecutivi sono stati arrestati ai sensi di tale legge. L'Oriental Daily News (東方日報) è uno dei tabloid più diffusi di Hong Kong, che adotta uno stile di scrittura informale e si concentra sulla copertura delle celebrità. L'Oriental Daily News è considerato fortemente orientato verso il governo di Pechino. Tra i quotidiani cinesi a fogli mobili che adottano uno stile più formale e si concentrano su notizie serie, il Ming Pao (明報) è il più diffuso, mentre l' Hong Kong Economic Times (香港經濟日報) è il principale quotidiano finanziario. Il South China Morning Post è il quotidiano di Hong Kong in lingua inglese di riferimento, mentre The Standard, che adotta uno stile tabloid più informale e viene distribuito gratuitamente, è il suo principale concorrente. Anche il quotidiano pro-democrazia online Hong Kong Free Press è importante e accessibile gratuitamente. Radio Television Hong Kong è l'emittente governativa. Una volta dotata di ampia autonomia, è stata soggetta a una crescente censura da parte delle autorità. RTHK trasmette anche informazioni sul traffico in tempo reale (in cinese), accurate e utili per conducenti e viaggiatori in generale. == Nei dintorni == Hong Kong rappresenta una delle maggiori porte d'ingresso della Cina. Macao — A 64 km da Hong Kong è facilmente raggiungibile con traghetti di linea o con gli autobus che percorrono il nuovo ponte di 55km che collega i due centri. L'escursione impegna un'intera giornata ma nulla vieta di pernottarvi. L'ex colonia portoghese è chiamata oggi "Las Vegas dell'Estremo Oriente", richiamando un gran numero di appassionati del gioco d'azzardo provenienti soprattutto dalla Cina. Zhuhai, nella Cina continentale, oltre il confine con Macao, è raggiungibile in 40 minuti di bus navetta attraverso il ponte Hong Kong-Zhuhai-Macao o in 70 minuti di traghetto. Shenzhen, la città in piena espansione della Cina continentale appena oltre il confine, al centro di una Zona Economica Speciale, può essere raggiunta in treno ad alta velocità in meno di 20 minuti. La MTR East Rail Line può essere presa se si è interessati allo shopping, poiché termina nel centro commerciale Lo Wu. Un'altra alternativa, soprattutto se si parte dall'isola, è il traghetto per Shekou, che impiega circa 50 minuti e costa circa $ 100. A seconda della nazionalità e del mezzo di trasporto, potrebbe essere necessario organizzare in anticipo un visto per entrare a Shenzhen. Guangzhou, capitale della provincia cinese del Guangdong, dista 154 km da Shenzen ed è raggiungibile in treno in circa 45 minuti con l'HSR dalla stazione di West Kowloon. Se avete un budget limitato, sono disponibili molti autobus transfrontalieri in tutta Hong Kong. Il viaggio durerà più di 3 ore, incluso il passaggio alla dogana al confine e il cambio di autobus. Taiwan, una comune destinazione di breve durata per la gente del posto, a 1,5 ore di aereo. È sia un polo tecnologico di livello mondiale che un altro grande esempio di cultura tradizionale cinese. Singapore, una città-stato del sud-est asiatico spesso considerata una rivale di Hong Kong, a circa 3,5 ore di aereo. Date le sue piccole dimensioni, un viaggio a Singapore da parte degli abitanti di Hong Kong sarà quasi sempre accompagnato da visite alle vicine Malesia e Thailandia. == Informazioni utili == Sebbene la maggior parte degli edifici di Hong Kong abbia l'aria condizionata per far fronte al clima estivo, il riscaldamento invernale è meno comune. Durante le giornate più fredde, la maggior parte della gente del posto indossa più strati di vestiti, anche al chiuso. Alcuni grandi ristoranti cinesi tengono l'aria condizionata accesa durante l'inverno, sebbene la temperatura nei centri commerciali con aria condizionata rimanga la stessa indipendentemente dalla stagione o dal clima esterno. === Persone === La maggioranza della popolazione di Hong Kong è composta da cinesi Han (92%), per lo più di discendenza cantonese, sebbene vi siano anche numeri considerevoli di altri gruppi cinesi come i Chiuchao (Teochew), gli Shanghainesi e gli Hakka. Anche un numero significativo di indiani, pakistani e nepalesi vive qui; alcuni sono immigrati, anche se molti hanno famiglie che vivono a Hong Kong da diverse generazioni. I bianchi, alcuni dei quali espatriati, e alcuni discendenti di coloni britannici, costituiscono poco meno dell'1% della popolazione. Altre comunità più piccole la cui presenza a Hong Kong risale all'epoca coloniale includono i Parsi e gli ebrei di Baghdad, anche se questi ultimi sono ora di gran lunga superati numericamente dagli ebrei espatriati provenienti da Israele e dai paesi occidentali. I gruppi più numerosi di immigrati non cinesi sono filippini, indonesiani e thailandesi, la maggior parte dei quali lavora come collaboratrice domestica. La domenica, essendo il loro giorno libero, si riuniscono a migliaia, per lo più filippine, a Central e Admiralty e trascorrono lì la giornata insieme, sedendosi a chiacchierare, mangiare e bere ovunque ci sia spazio libero. Il territorio ospita anche un numero significativo di persone provenienti da Australia, Europa, Giappone e Nord America, il che lo rende una vera e propria metropoli internazionale. === Unità di misura === Il sistema di misura ufficiale di Hong Kong è il sistema metrico, ma sia il sistema di misura tradizionale cinese che quello imperiale britannico sopravvivono in misura limitata. In particolare, il sistema di pesi tradizionale cinese continua a essere ampiamente utilizzato nei mercati umidi. Mentre la Cina continentale ha ricalibrato le unità cinesi tradizionali per allinearle meglio al sistema metrico, Hong Kong continua a utilizzare le versioni tradizionali di tali unità, il che significa che un jīn (斤, gān in cantonese) è 604,8 g a Hong Kong, non 500 g come nella Cina continentale. Mentre il jīn è ora diviso in 10 liǎng (兩, léuhng in cantonese) nella Cina continentale, è ancora diviso in 16 liǎng a Hong Kong, il che significa che il liǎng di Hong Kong è 37,8 g e non 50 g come nella Cina continentale. Le bilance pubbliche nei mercati umidi sono tenute per legge a visualizzare le unità cinesi tradizionali, imperiali britanniche e metriche affiancate. === Elettricità === Hong Kong utilizza le prese elettriche britanniche a tre poli. Inoltre, alcuni hotel hanno un bagno con una presa parallela a tre poli progettata per l'uso con i rasoi elettrici, ma potrebbe essere utilizzata per ricaricare un telefono o batterie ricaricabili. L'elettricità è di 220 volt a 50 hertz. La maggior parte dei negozi di elettronica avrà adattatori economici (HK$15–20) che consentiranno alle spine straniere di adattarsi alle prese britanniche, ma questi non convertiranno la tensione o la frequenza. A Hong Kong, proprio come in Cina sono molto diffusi dei totem che distribuiscono power bank dietro il pagamento di un contributo per la carica fornita al cellulare e un deposito temporaneo all’atto del prelievo. Il power bank poi può venire restituito in un altro totem. Per capire tutti i dettagli basta scansionare il QR code che rimanda al sito della società. === Consolati === Sebbene le ambasciate per la Cina siano a Pechino, lo status speciale di Hong Kong significa che molti consolati operano quasi come ambasciate a pieno titolo (ma non possono essere chiamate ambasciate) dal punto di vista del viaggiatore in termini di assistenza e necessità di visto. Alcuni paesi (per lo più di lingua portoghese) servono Hong Kong tramite il loro consolato a Macao. Elenchiamo anche gli uffici di rappresentanza della Cina continentale e di Taiwan qui, poiché svolgono effettivamente la funzione di consolati dal punto di vista di un viaggiatore. Quasi tutti gli agenti di viaggio possono aiutarvi a ottenere un visto e la maggior parte può consegnarvelo il giorno dopo. Ovviamente applicano una tariffa aggiuntiva, ma potrebbe valerne la pena per la comodità. Spesso si usa l'ufficio China Travel Service al piano arrivi dell'aeroporto. Tenete presente che non potete richiedere un visto cinese a Hong Kong se non siete un residente legale. == Altri progetti ==