סטארבקס

סטארבקס (באנגלית: Starbucks Corporation) היא רשת בתי קפה אמריקאית רב-לאומית, והגדולה בעולם. מטה החברה נמצא בעיר סיאטל שבמדינת וושינגטון בארצות הברית. החברה קיבלה את שמה משמו של "סטארבק", דמות בספר מובי דיק, וסמלה הוא סירנה מצוירת. נכון ליוני 2018, מונה הרשת 35,712 סניפים בלמעלה מ-76 מדינות ברחבי העולם, מתוכם 18,416 סניפים בארצות הברית. לחברה סניפי "דרייב ת'רו" רבים שבהם הלקוחות מזמינים את המוצרים מתוך רכבם. היסטוריה הסניף הראשון של סטארבקס נפתח בסיאטל בשנת 1971 על ידי שלושה שותפים – ג'רי בולדווין, זאב סיגל, וגורדון בווקר, שרצו למכור פולי קפה איכותיים ומכונות קפה ב-Pike Place Market (סניף שקיים עד היום). היזם היהודי-אמריקאי הווארד שולץ הצטרף לחברה בשנת 1982 ובהשראת ברי-האספרסו האיטלקיים, הקים את רשת בתי הקפה Il Giornale בשנת 1985. כמה שנים לאחר שהבעלים המקוריים ניצלו הזדמנות ורכשו את Peet's Coffee and Tea, הם מכרו את רשת סטארבקס לשולץ, שמיתג מחדש את רשת Il Giornale שלו כסניפי סטארבקס בשנת 1987. בשנה זו גם פתחה החברה את הסניף הראשון שלה מחוץ לארצות הברית, בוונקובר שבקנדה. בשנת 1996 פתחה החברה את הסניף הראשון שלה מחוץ לצפון אמריקה בטוקיו, מאז פתחה החברה סניפים ביותר מ-60 מדינות. בעלות מבנה הבעלות של סטארבקס מתאפיין בהחזקות מוסדיות משמעותיות. על פי הנתונים, המחזיקים העיקריים הם: קבוצת ואנגארד – מחזיקה בכ-9.5% ממניות החברה בלאקרוק – מחזיקה בכ-6.96% ממניות החברה State Street Corporation – מחזיקה בכ-4.09% ממניות החברה סך הכל, כ-65% ממניות החברה מוחזקות על ידי משקיעים מוסדיים. הנהלה החברה עברה בעשור האחרון מספר שינויים במבנה הנהלתה. הווארד שולץ, מייסד החברה, שימש כמנכ"ל זמני מאפריל 2022 עד מרץ 2023. תחת הנהגתו, החברה יישמה אסטרטגיית שינוי ארגוני נרחבת, כולל השקעות של מעל מיליארד דולר בסניפים ובעובדים, שיפור תנאי העבודה וקידום חדשנות. בתקופה זו, שווי מניית החברה עלה ב-47% והיא זכתה בתואר "מותג המסעדנות בעל הערך הגבוה ביותר" בפעם השביעית ברציפות. לקסמן נארסימהאן החליף את שולץ כמנכ"ל במרץ 2023, לאחר שמונה לתפקיד בספטמבר 2022. נארסימהאן הגיע לסטארבקס עם כמעט 30 שנות ניסיון בניהול ארגונים גלובליים בתחומי הקמעונאות ומוצרי הצריכה. במהלך תקופת החפיפה שלו, הוא ביקר ביותר מ-30 סניפים ומתקני החברה ברחבי העולם ואף הוסמך כבריסטה. עם זאת, כהונתו הייתה קצרה ונמשכה רק כשנה. בספטמבר 2024, סטארבקס הודיעה על החלפתו של נארסימהאן בבריאן ניקול, לשעבר מנכ"ל צ'יפוטלה. ההחלטה התקבלה בעקבות ירידה במכירות בשווקים מרכזיים וירידה של 21% במחיר המניה תחת הנהגתו של נארסימהאן. ניקול, שהוביל את צ'יפוטלה מאז 2018 וחילץ אותה ממשבר הרעלות המזון, נבחר בזכות ניסיונו המוכח בשיקום חברות וניהול יעיל בתקופות מאתגרות. תחת הנהגתו בצ'יפוטלה, מניות החברה עלו ב-773%. ניקול החל לכהן בתפקיד ב-9 בספטמבר 2024 וכבר החל ליישם שינויים, כולל קיצוץ בהנחות ומבצעים ברשת במטרה להגדיל את רווחי החברה. סטארבקס בישראל ערך מורחב – סטארבקס ישראל בספטמבר 2001 פתחה סטארבקס שישה סניפים בתל אביב, באמצעות חברת דלק ישראל ששימשה זכיין מקומי, אך היוזמה לא עלתה יפה. עיתוי השקת הרשת בעיצומה של האינתיפדה השנייה, תחרות מצד בתי קפה מקומיים, תמהיל מוצרים לא אטרקטיבי ובחירת מיקומים שלא התאימו לבית קפה בצורה שבה פעלה הרשת, היוו את הגורמים המכריעים לכישלון ולחיסול פעילות הרשת בישראל תוך פחות משנתיים. בעקבות הפופולריות של הרשת, החזרה של סטארבקס לישראל מהווה נושא לעצומות אינטרנטיות וכן למתיחות של אחד באפריל ברשתות החברתיות. בחודש נובמבר 2019 הודיעה הרשת כי אין לה תוכניות לפתוח סניפים בישראל. במאי 2020, החלה חברת אסם לשווק בישראל קפסולות קפה של סטארבקס תואמות למכונות קפה של נספרסו, כחלק משיתוף פעולה גלובלי בין רשת סטארבקס לחברת נסטלה העולמית. ביקורת ארגון אוקספם האשים את סטארבקס שביקש מהאגודה הלאומית לקפה לחסום רישום שלושה זני קפה אתיופים מובחרים כסימנים מסחריים בארצות הברית. התוכנית הייתה מאפשרת לאתיופיה – מולדת הקפה – לזכות בנתח גדול יותר מהרווחים במסחר בקפה, באמצעות שליטה בשימוש שנעשה בו בשווקים הבינלאומיים. נטען, שהתוצאה עלולה להיות שלילת הכנסות בסך 47 מיליון אירו לשנה ממגדלי קפה אתיופים. נוכח יותר מ-90,000 מכתבים שהביעו דאגה, הניחה סטארבקס בסניפיה עלונים בהם האשימה את אוקספם ב"התנהגות מוליכת שולל" ודרשה שהקמפיין של אוקספם ייפסק. ב-20 ביוני 2007 הודיעו נציגים בכירים של אתיופיה ושל סטארבקס כי הגיעו להסכם בדבר הפצה, שיווק ורישוי אשר מבטיח הגנה על זכויות עובדים ועל סימן המסחר של המגדלים. חרם צרכנים החרם הצרכני בעקבות מלחמת חרבות ברזל בעקבות מלחמת חרבות ברזל סטארבקס נתונה לחרם מצד תומכי פלסטין. החרם התחיל לאחר שארגון העובדים של סטארבקס, Starbucks Workers United, פרסם פוסט ברשתות החברתיות שבו הובעה סולידריות עם הפלסטינים. הפוסט נשלח מספר שבועות לאחר מתקפת חמאס נגד ישראל, שבה נהרגו 1,200 איש ונלקחו 240 אנשים כבני ערובה. בעקבות הפוסט, סטארבקס הגישה תביעה פדרלית על הפרת זכויות יוצרים נגד הארגון, והארגון התעמת עם החברה בתביעה נגדית. הארגון ביקש מבית המשפט הפדרלי בפנסילבניה לקבוע כי הוא רשאי להמשיך להשתמש בשמו ובסמל הדומה לסמל של סטארבקס, וטען כי סטארבקס השמיצה את הארגון בכך שהשתמעה כי הוא תומך בטרור ובאלימות. סטארבקס הדגישה כי אינה מזדהה עם הפוסט של הארגון וגינתה את מעשי הטרור, השנאה והאלימות. החברה הוציאה הצהרה רשמית שבה נמסר: "אנו מגנים בצורה חד משמעית את מעשי הטרור, השנאה והאלימות הללו, ואיננו מסכימים עם הדעות והעמדות שהובעו על ידי Workers United וחבריו." בהצהרה נוספת נאמר כי הפוסט של הארגון הוביל לכך שלקוחות כועסים ופגועים התעמתו עם העובדים בחנויות ושלחו מסרים גרפיים ואלימים לשירות הלקוחות של החברה. ההצהרה הרשמית של סטארבקס עוררה עוד יותר את הזעם הציבורי על ידי פרו פלסטינים. בטיקטוק, התגית #boycottstarbucks הופיעה בכ-5,000 פוסטים שצברו למעלה מ-42 מיליון צפיות ב-30 הימים האחרונים. בסך הכל ישנם כ-17,000 פוסטים עם התגית הזו שצברו למעלה מ-175,000 צפיות. למרות שסטארבקס טוענת כי היא איבדה לקוחות רבים עקב הפוסט של הארגון שהביע סולידריות עם הפלסטינים, רבים מאלה המחרימים את סטארבקס הם תומכי פלסטין. פוסטים פופולריים בטיקטוק, שחלקם זכו ליותר מ-100,000 לייקים, מראים משתמשים המביעים את אי שביעות רצונם מהחברה באמצעות התגיות #boycottstarbucks ו-#freePalestine. פרט לכך, מארגני הפגנות בעד פלסטין נראו מול חנויות סטארבקס בעיר ניו יורק, כשקראו שהחברה תומכת ברצח עם למרות שהחברה לא הביעה שום תמיכה בצה"ל ומתעקשת שאינה מקדמת שום אג'נדה פוליטית. חרם צרכנים בדרום קוריאה במאי 2026 עוררה סטארבקס סערה בדרום קוריאה בעקבות פרסומת המזכירה את התקוממות קוואנגג'ו. בעקבות זאת קראו לחרם צרכנים נגד החברה, ומשרד הפנים הדרום קוריאני הוציא את החברה מתוכניות ממשלתיות. ראו גם פרפוצ'ינו קפה קוסטה קישורים חיצוניים אתר האינטרנט הרשמי של סטארבקס (באנגלית) סטארבקס, ברשת החברתית פייסבוק סטארבקס, ברשת החברתית X (טוויטר) סטארבקס, ברשת החברתית אינסטגרם סטארבקס, ברשת החברתית LinkedIn סטארבקס, סרטונים בערוץ היוטיוב סטארבקס, באתר פינטרסט סטארבקס, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית) מידע עסקי על חברת סטארבקס באתרים Yahoo! Finance • MarketWatch • CNN Money • Bloomberg Business (באנגלית) סטארבקס, בגוגל פיננסים סטארבקס, באתר Crunchbase (באנגלית) סטארבקס, באתר EDGAR של הודעות ל-SEC (באנגלית) ארנה קזין, לא כוס הקפה שלנו, באתר הארץ, 3 באפריל 2003 פז חסדאי, מעושרים: קופי להמונים, באתר וואלה!, 20 בינואר 2014 סיון הוילנד-אסקוט, 383 מיליארד דרכים להכנת כוס קפה: סטארבקס מחפשת את הארומה הנכונה, באתר TheMarker‏, 25 באוקטובר 2023 דינה שנקר, דניאלה סירטורי, בלומברג ביזנסוויק, כמה סוכר? סטארבאקס דומה כיום יותר לחנות ממתקים, באתר TheMarker‏, 24 בדצמבר 2024 צח יוקד, הקפה הסיני שמעורר את סטארבקס, באתר TheMarker‏, 25 ביולי 2025 הערות שוליים