पालेतेरिया ला मिचोआकाना

ला मिचोआकाना हा वेगवेगळ्या मेक्सिकन आईस्क्रीम पार्लरचा एक समूह आहे, ज्यांची मेक्सिकोमध्ये अंदाजे ८ ते १५ हजार ठिकाणे आहेत. ही "साखळी" कुटुंब चालवणाऱ्या व्यवसायांचे एक यशस्वी व्यवसाय मॉडेल नेटवर्क आहे, कोणतीही एक कंपनी त्यांना औपचारिक फ्रेंचायझी ऑपरेशन म्हणून चालवत नाही. १९९२ मध्ये अलेजांद्रो आंद्राडे आणि उत्साही ITESO विद्यार्थ्यांच्या गटाने एक अशी प्रतिमा विकसित केली जी सर्व ला मिचोआकाना पार्लरना एकत्रित करेल. आणि आता ही एक प्रतिमा आहे जी टोकुम्बो च्या संपूर्ण शहराची आहे. ला मिचोआकाना (किंवा याच्या विविधता) नावाचे पॅलेटेरिया संपूर्ण युनायटेड स्टेट्स, मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेत देखील आढळतात.