بنیهانا

بنیهانا (انگلیسی: Benihana) شرکت صنایع غذایی آمریکایی است، که در سال ۱۹۶۴ تأسیس شد. یک زنجیره رستوران‌های ژاپنی است. بنی‌هانا که در ابتدا توسط یونوسوکه آئوکی به عنوان یک کافه در توکیو در سال ۱۹۴۵ تأسیس شد، در سال ۱۹۶۴ زمانی که پسرش هیروآکی «راکی» آئوکی اولین رستوران خود را در شهر نیویورک افتتاح کرد، به ایالات متحده گسترش یافت. شرکت بنی‌هانا، مستقر در آونتورا، فلوریدا، مالک ۶۸ رستوران تپانیاکی ژاپنی، از جمله برند اصلی بنی‌هانا تپانیاکی، و ۱۲ شعبه دیگر در ایالات متحده، کارائیب و آمریکای مرکزی و جنوبی است. علاوه بر این، مالک یک رستوران سامورایی و ۱۹ رستوران سوشی آرای در ایالات متحده است. این شرکت از نظر فروش یکی از بزرگ‌ترین زنجیره‌های رستوران آسیایی در ایالات متحده است. بنی‌هانا در فوریه ۲۰۲۴ توسط وان گروپ، شرکت مادر رستوران‌های زنجیره‌ای اس‌تی‌کی و کونا گریل، به قیمت ۳۶۵ میلیون دلار خریداری شد. بنیهانا مفهوم رستوران تپانیاکی را که در اواخر دهه ۱۹۴۰ در ژاپن آغاز شد، به ایالات متحده و بعداً به کشورهای دیگر معرفی کرد. منابع مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Benihana». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۲ مه ۲۰۲۱. پیوند به بیرون وبگاه رسمی