布魯赫拉迪奇

布魯赫拉迪奇（Bruichladdich）是一家獨立品牌的威士忌酒廠，位於蘇格蘭西海岸的艾萊島。布魯赫拉迪奇是島上九家釀酒廠之一，也是唯一自己擁有瓶線生產線的釀酒廠。2012年7月23日人頭馬君度集團收購布魯赫拉迪奇，成為旗下獨立品牌之一。 歷史沿革 布魯赫拉迪奇最早的血統可以追溯自1770年的王朝威士忌（Dynastic whisky）家族，哈維家族（Harvey）是王朝威士忌的股東之一。1881年哈維家族的三兄弟：哈維·威廉（Harvey William，時年32歲）、哈維·約翰（Harvey John，時年31歲）和哈維·羅伯特（Harvey Robert，時年23歲），還有其他家族的股東加進來，在艾萊島建立了布魯赫拉迪奇酒廠。 哈維家族主要由哈維·威廉主導經營布魯赫拉迪奇，建廠一開他們就選擇使用獨特的高窄頸蒸餾器，來產生一種非常純粹味道的威士忌，布魯赫拉迪奇在1933年4月8日意外發生火災，隨後布魯赫拉迪奇的所有權，就由聯合蘇格蘭酒廠有限公司（Associated Scottish Distilleries Ltd）所有，之後又被懷特麥凱（Whyte & Mackay）收購，1994年布魯赫拉迪奇則因供過於求，於當年關閉經營。 2000年12月19日蘇格蘭一個瓶裝工廠品牌默里麥克戴維（Murray McDavid）的負責人馬克·雷尼爾（Mark Reynier）帶著一個私募酒廠投資團隊，收購的一群私人投資者收購布魯赫拉迪奇，吉姆·麥克尤恩（Jim McEwan）被聘為首席釀酒師和生產總監，直到2015年起布魯赫拉迪奇改由亞當·漢內特（Adam Hannett）負責經營。 布魯赫拉迪奇在2001年曾經整廠重新整修裝潢，整個釀酒廠被拆除並重新組裝，新廠仍舊保留維多利亞時代的原始設備，哈維家族時代的設備，迄今仍然繼續釀酒，整個威士忌產線沒有現代化的電腦設備，直到現在所有釀酒過程，都由一群熟練的釀酒師掌握技巧。 布魯赫拉迪奇擁有4套蒸餾設備，每年生產量將近140萬升，人頭馬君度看上布魯赫拉迪奇的傳統釀酒精神，因此在2012年的時候，以8500萬英鎊收購布魯赫拉迪奇。2013年重新整隊出發，透過現代化的經營管理，布魯赫拉迪奇成為艾萊島上最大的瓶裝威士忌酒廠，也是島上員工數最大的企業，布魯赫拉迪奇的工廠總員工數有60人。 主要產品 布魯赫拉迪奇也是單一麥芽威士忌（Single malt whisky）酒的品牌，他們的產品擁有獨特的果香味，以及威士忌酒特有不同程度泥煤味，他們幾項酒品如下： Bruichladdich 布魯赫拉迪奇 12年 Bruichladdich 布魯赫拉迪奇 12年雪莉桶（Sherry Cask）釀造 Bruichladdich 布魯赫拉迪奇 15年 Bruichladdich 布魯赫拉迪奇 17年 Bruichladdich 布魯赫拉迪奇 有機威士忌 Rocks 7年 Waves 7年 The Laddie Ten 10年 The Laddie Sixteen 16年 The Laddie Twenty-Two 22年 Port Charlotte 杜松子酒：The Botanist 布魯赫拉迪奇的杜松子酒，這款酒採用當地22種植物蒸餾而成，全程維持布魯赫拉迪奇的釀酒精神，都是全程採用手工方式釀造而成，值得一提的是他的蒸餾器被釀酒師們戲稱為「醜陋的貝蒂」（Ugly Betty），因為造型長得比較奇怪，但是仍舊是布魯赫拉迪奇的特色之一，醜陋的貝蒂於1959年完成安裝生產，蒸餾容量為15,500升。 行銷策略 2006年布魯赫拉迪奇就成立布魯赫拉迪奇車隊，參與世界耐力錦標賽的賽事，後來車隊改名為格里夫斯賽車車隊，布魯赫拉迪奇改為車隊贊助商的身分，繼續參與賽車運動。 2018年釀酒的紀錄片：蘇格蘭威士忌：一個金色的夢想（Scotch: A Golden Dream)中，吉姆·麥克尤恩和布魯赫拉迪奇得到詳盡的介紹。這部紀錄片涵蓋了吉姆·麥克尤恩的背景、蘇格蘭威士忌的蒸餾過程、蘇格蘭威士忌的歷史，以及釀酒廠振興再出發的脈絡。 布魯赫拉迪奇照片 參考資料 相關連結 布魯赫拉迪奇官方網站 （页面存档备份，存于互联网档案馆）