Glendronach

Glendronach damıtım evi, (telaffuzu) Highland viski bölgesinde, Huntly, Aberdeenshire'da, Forgue yakınında bulunan bir İskoç viski damıtım evidir. Sahibi Brown–Forman grubuna ait BenRiach Distillery Company Ltd.'ye aittir. Glendronach adı, "böğürtlen vadisi" veya "dikenli çalı vadisi" anlamına gelen İskoç Galcesi Gleann Dronach'tan türetilmiştir. Tarihçe Damıtım evi, 1826 yılında James Allardes (genellikle Allardice olarak anılır) tarafından, üç yıl önce yürürlüğe giren ve viskinin damıtılmasına izin veren 1823 tarihli Özel Tüketim Yasası uyarınca yasal olarak viski üretmek için lisans başvurusunda bulunan ikinci damıtım evi olarak kuruldu. Diğer kaynaklar, damıtım evinin kuruluşu için çiftçiler ve iş adamlarından oluşan bir konsorsiyumun olduğunu öne sürüyor, ancak buna Allardes de dahil olabilir. Glendronach damıtım evi, 1960 yılı civarında Teachers and Sons Ltd. tarafından satın alındı ve imbik sayısı ikiden altıya çıkarıldı. 1996 yılında damıtım evi üretimi durdurdu ve 2002 yılında Allied Distillers Limited tarafından yeniden açıldı. 2006 yılında damıtım evi Chivas Brothers Ltd.'nin (Pernod Ricard grubunun bir parçası) eline geçti ve 2008'de BenRiach Distillery Company'ye satıldı. Diğer önemli sahipleri arasında onu 1881'de satın alan Walter Scott ve 1920'de Glenfiddich içki fabrikasının kurucusunun oğlu Charles Grant yer almaktadır. Nisan 2016'da Glendronach damıtım evi, Brown–Forman tarafından satın alındı. Anlaşma BenRiach ve Glenglassaugh damıtım evlerini de içermektedir. Damıtım evi, B kategorisi listesinde yer alan tarihi bir bina olarak korunmaktadır. Üretim Damıtım evi, suyunu damıtma tesisi arazisindeki Dronac kaynağından alıyor. Kendi yer maltları ve iki yıkama imbikine ek olarak iki alkollü içecek imbiğine sahiptir. Üretim teknikleri iki yüz yıllık geleneksel üretim tekniklerini içermektedir. Damıtım evi yıllık 1.300.000 litre üretim yapmaktadır. Ürünler Temel viski çeşitleri, özellikle oloroso ve PX olmak üzere eski sherry fıçılarında olgunlaştırılmış ekspresyonlardan oluşmaktadır. Temel ürünler 12 yıl, 15 yıl, 18 yıl ve 21 yıllık ürünleridir. Kaynakça