Valrhona

Valrhona er en fransk sjokoladeprodusent med base i den lille byen Tain L'Hermitage i vindistriktet Hermitage ikke langt unna Lyon. Selskapet ble grunnlagt i 1922 av en fransk baker fra Rhône-dalen. I dag er selskapet en av verdens ledende produsenter av høykvalitets gourmetsjokolade, kanskje mest kjent for sin luksuriøse Grand Cru-sjokolade. Valrhona er et av veldig få selskap som også produserer årgangssjokolade av bønner fra spesifikke plantasjer. Pr. i dag eksisterer det tre merker med årgangssjokolade: Ampamakia, Gran Couva og Palmira. Disse produseres i henholdsvis Madagaskar, Trinidad og Venezuela. I tillegg til å lage sjokolade, styrer også selskapet Ecole du Grand Chocolat - en skole for profesjonelle kokker med fokus på sjokoladebaserte retter. Referanser Eksterne lenker Offisielt nettsted (fr) Offisielt nettsted (en) Valrhona – kategori av bilder, video eller lyd på Commons Valrhonas offisielle hjemmeside