মারি ব্লাচেরে

বুলজারি মারি ব্লাচেরে একটি ফরাসি বেকারি এবং রেস্তোরাঁ চেইন। ২০২২ সালের হিসাব অনুযায়ী, এটি ম্যাকডোনাল্ডস এবং বার্গার কিং-এর পরে ফ্রান্সের তৃতীয় বৃহত্তম রেস্তোরাঁ চেইন। এই চেইনটি ২০০৪ সালে আর্দেচের একজন বাজারের উদ্যানপালক বার্নার্ড ব্লাচেরে প্রতিষ্ঠা করেছিলেন এবং তার মেয়ে মেরির নামে নামকরণ করা হয়েছিল। তার ধারণা ছিল রুটি পণ্য এবং ঝটপট খাবার বিক্রি করে এমন খুব বড় (৪০০ বর্গমিটার ) দোকানের একটি চেইন তৈরি করা। এই চেইনের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল যে সমস্ত রুটি শিল্প কারখানার পরিবর্তে দোকানেই হাতে তৈরি করা হয়। ২০২২ সালের হিসাব অনুযায়ী, এই চেইনটিতে ১১,০০০ জন লোক কাজ করে এবং এর আয় এক বিলিয়ন ইউরো। এটি বছরে ২৮ কোটি ব্যাগুয়েট বিক্রি করে যার দাম ৭৪ সেন্ট। প্যারিস ছাড়া সমগ্র ফ্রান্সে এদের ৭০০টি স্টোর (এবং সাতটি ফ্র্যাঞ্চাইজড স্টোর) পরিচালনা করে, যেখানে কোম্পানিটি বলেছে যে ভাড়া এত বেশি যে চেইনটি দেশব্যাপী একই দামে রুটি বিক্রির নীতি বাস্তবায়ন করতে পারবে না। প্রতিষ্ঠাতা, বার্নার্ড ব্লাচেরে, ৯১% শেয়ার ধরে রেখেছেন। তথ্যসূত্র বহিঃসংযোগ বোলাঞ্জেরি মেরি ব্লাচার