Basque Culinary Center

Basque Culinary Center Mondragon Unibertsitatearen gastronomia fakultatea da. 2011-12 ikasturtean, Donostian ireki zuten. Bere Patronatuan hainbat goi-mailako euskal sukaldarik hartzen dute parte, hala nola, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Martin Berasategi, Andoni Luis Aduriz, Karlos Argiñano, Eneko Atxa eta Hilario Arbelaitz. 2014ko azaroaren 19an jakitera eman zenez, Basque Culinaryko kontratazioetan irregulartasunak ikusi zituzten. Zerbitzuen kontratazioa egiteko publizitate eta lehia printzipioak bermatzen zituen prozedura erabili zen Euskal Autonomia Erkidegoko Kontu Auzitegiaren ustez. Urtero Basque Culinary World Prize saria ematen du. Ikastaroak Gastronomia eta Sukaldaritza Arteetan gradua Sukaldaritza-teknikan eta Produktuan Masterra Prestakuntza-eskaintza Erreferentziak Kanpo estekak Webgune ofiziala