Yucatán

Yucatán marupakan sabuting nagara bagian di Meksiko nang baisi luas padukuhan 38.402 km² wan rikinan nusianya 1.658.210 ikung (2005). Indung banuanya adalah Merida. Nagara bagian ngini andakannya di subelah paksina Samananjung Yucatán. Pamarintahan Pamarintahan Kunstitusi Yucatán manatapakan bauhwa pamarintahan Yucatán, nangkaya pamarintahan nagara bagian lainnya di Meksiko, tardiri matan talu kakuasaan: eksekutif, legislatif, wan yudikatif. Midia Surat habar di Yucatán ada haja nangkaya Artículo 7, De Peso (Mérida), Diario de Yucatán, La I Noticias para Mí Mérida, Milenio Novedades (Antes El Mundo al Día), wan Por Esto! (Yucatan). Makanan Makanan Yucatecan baisi gaya uniknya surangan duwa balainan banar matan napa nang dianggap lawan urang banyak nangkaya makanan Meksiko. Ihwal ngini tamasuk pangaruh matan budaya Maya, lawan juwa budaya Karibia, Eropa (Spanyol), Afrika (Utara), wan Timur Tengah, duwa pangaruh masakan matan urang lain di Meksiko. Ada banyak masakan nangkaya: Poc Chuc, daging babi baubar matan Maya/Yucatecan. Salbut wan Panuchos Queso relleno, makanan matan daging babi digiling di dalam bal kiju baukir Pavo en Relleno Negro Sopa de Lima, sup rasa limau nipis Papadzules, taco bahintalu Cochinita Pibil, daging babi nang dijaruk Pavo en Relleno Blanco Xnipec, salsa panas nang diulah matan lumbuk habanero wan jus limau Seville Jujuhutan