אמיליה-רומאניה

אמיליה-רומאניה (באיטלקית: Emilia-Romagna) הוא מחוז בצפון איטליה. בירת המחוז היא העיר בולוניה. גאוגרפיה המחוז מורכב משני מחוזות היסטוריים: אמיליה ורומאניה. צורת המחוז היא מעין משולש שצלעותיו נתחמות על ידי הים האדריאטי במזרח, נהר הפו בצפון, והרי האפנינים בדרום. המחוז נחשב לאחד העשירים במדינה. מזג האוויר במחוז אמיליה-רומאניה הוא יבשתי, קר וערפילי בחורף וחם בקיץ. המטבח למחוז אמיליה-רומאניה מקום של כבוד במטבח האיטלקי. הוא ידוע בטיב האוכל שלו וביינותיו. פני הארץ שטוחים וזרועים בחוות, בשדות חיטה ובכרמים. בעיר פארמה השוכנת במחוז מיוצרת גבינת הפרמזן, בעלת המוניטין בתחום הגבינות הקשות. שדותיו הנרחבים של המחוז הם הבסיס לכמה מהמאכלים האיטלקיים הידועים ביותר: ספגטי בולונז, לזניה וטורטליני. זוהי גם מולדת הפרושוטו (prosciutto – נקניק חזיר) ושל נקניק המורטדלה (mortadella). תיירות חבל אמיליה-רומאניה אינו מהווה בדרך כלל יעד משיכה לתיירים, פרט לערי החוף של החבל, השוכנות לאורך חוף הים האדריאטי. ערים אלה מציעות נופש המבוסס על חופי רחצה וחיי לילה, ובהן: רימיני (Rimini), ריצ'ונה (Riccione) וצ'רוויה (Cervia). מדרום לחבל שוכנת הרפובליקה הקטנה של סן מרינו, שנוסדה במאה ה־14, והיא בעלת ממשל עצמי נפרד, ומהווה מרכז תיירות הומה. ערים באמיליה-רומאניה בולוניה (386,419) פארמה (191,418) מודנה (184,731) רג'ו אמיליה (173,680) רוונה (159,345) רימיני (142,579) פרארה (133,214) פורלי (118,652) פיאצ'נצה (103,206) צ'זנה (95,909) קארפי (70,582) אימולה (69,584) פאאנצה (58,621) צ'נטו (35,837) ריצ'ונה (35,014) צ'רוויה (29,066) קישורים חיצוניים אתר האינטרנט הרשמי של אמיליה-רומאניה רועי פרייס‏, אמיליה רומאניה: המקום שבו הומצא האוכל איטלקי, באתר וואלה, 12 במאי 2015 חן זאוסמר, אמיליה רומאניה: איטליה שעוד לא חוויתם, באתר ynet, 18 במאי 2015 אביב בצון, היעד המושלם לחופשה שאתם לא מכירים, באתר ynet, 17 בפברואר 2016 דוד שושן, לנפוש כמו איטלקים: חופשה באמיליה רומאניה, הריביירה של צפון איטליה, באתר הארץ, 27 ביוני 2022 אמיליה-רומאניה, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית) אמיליה רומנה (איטליה), דף שער בספרייה הלאומית אמיליה-רומאניה, ברשת החברתית X (טוויטר)