സെൻട്രൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്‌നോളജി

ഇന്ത്യയിൽ മത്സ്യബന്ധനവും മത്സ്യ സംസ്‌കരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഗവേഷണങ്ങളിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന, ഇന്ത്യൻ സർക്കാർ സ്ഥാപിച്ച ഒരു സ്വയംഭരണ സ്ഥാപനമാണ് സെൻട്രൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്‌നോളജി ( CIFT ) . കൊച്ചിയിൽ, വില്ലിംഗ്ഡൺ ഐലൻഡിലാണ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ ആസ്ഥാനം. ഇന്ത്യൻ കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന് കീഴിലുള്ള ന്യൂഡൽഹിയിലെ ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ചിന്റെ (ICAR) ഉപസ്ഥാപനമാണിത്. സെൻട്രൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്‌നോളജി (CIFT) 1954-ൽ രൂപീകൃതമാവുകയും 1957-ൽ കൊച്ചിയിലെ ആസ്ഥാനത്ത് നിന്ന് പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്തു. മത്സ്യബന്ധനവും മത്സ്യ സംസ്കരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ വിഭാഗങ്ങളിലും ഗവേഷണ സൗകര്യങ്ങൾ ലഭ്യമായ ഏക സ്ഥാപനമായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. CIFT ഒരു ISO/IEC 17025:2005 NABL അംഗീകൃതവും ISO 9001:2015 സർട്ടിഫൈഡ് ബോഡിയുമാണ്. ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ ICAR-ന്റെ 22 കാർഷിക സ്ഥാപനങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗതവും കൂട്ടവുമായ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി സൗത്ത് സോൺ സോണൽ ടെക്‌നോളജി മാനേജ്‌മെന്റ് - ബിസിനസ് പ്ലാനിംഗ് ആൻഡ് ഡെവലപ്‌മെന്റ് (ZTM-BPD) യൂണിറ്റ് സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള കേന്ദ്രമായി CIFT തിരഞ്ഞെടുത്തു. ലക്ഷ്യങ്ങൾ മത്സ്യബന്ധനത്തിലും സംസ്കരണത്തിലും അടിസ്ഥാനപരവും തന്ത്രപരവുമായ ഗവേഷണം. ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള മത്സ്യബന്ധനത്തിനും സുസ്ഥിര മാനേജ്മെന്റിനുമായി ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമമായ മത്സ്യബന്ധന സംവിധാനങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുകയും വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക മത്സ്യബന്ധനത്തിനും മത്സ്യ സംസ്കരണത്തിനുമുള്ള ഉപകരണങ്ങളുടെയും യന്ത്രങ്ങളുടെയും വികസനം. പരിശീലനം, വിദ്യാഭ്യാസം, വിപുലീകരണം എന്നിവയിലൂടെ മാനവ വിഭവശേഷി വികസനം. ഡിവിഷനുകൾ ഇൻസ്റ്റിറ്റിയൂട്ടിന് ഏഴ് ഡിവിഷനുകളുണ്ട്, അത് വിവിധ വിഷയങ്ങളിൽ അതിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഏകോപിപ്പിക്കുന്നു. ഫിഷിംഗ് ടെക്നോളജി വിഭാഗം. മത്സ്യ സംസ്കരണ വിഭാഗം. ബയോകെമിസ്ട്രി & ന്യൂട്രീഷൻ വിഭാഗം. ക്വാളിറ്റി അഷ്വറൻസ് & മാനേജ്മെന്റ് വിഭാഗം. എഞ്ചിനീയറിംഗ് വിഭാഗം. എക്സ്റ്റൻഷൻ, ഇൻഫർമേഷൻ & സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ് വിഭാഗം. മൈക്രോബയോളജി, ഫെർമെന്റേഷൻ, ബയോടെക്നോളജി വിഭാഗം. ഗവേഷണ കേന്ദ്രങ്ങൾ സിഐഎഫ്ടിക്ക് ഇന്ത്യയിൽ മൂന്ന് ഗവേഷണ കേന്ദ്രങ്ങളുണ്ട്. വിശാഖപട്ടണം ഗവേഷണ കേന്ദ്രം, പാണ്ഡുരംഗപുരം, വിശാഖപട്ടണം, ആന്ധ്രാപ്രദേശ് വെരാവൽ റിസർച്ച് സെന്റർ, വെരാവൽ, ഗുജറാത്ത് മുംബൈ റിസർച്ച് സെന്റർ, വാഷി, നവി മുംബൈ, മഹാരാഷ്ട്ര CIFT യുടെ ദേശീയ പ്രധാന സൗകര്യങ്ങൾ അഗ്രിബിസിനസ് ഇൻകുബേറ്റർ അഗ്രിബിസിനസ് ഇൻക്യുബേറ്റർ, സംരംഭകർക്കും സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾക്കും പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ നൽകുന്നതിന് ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള, CIFT-ലെ ZTM-BPD യൂണിറ്റിന്റെ ഒരു സേവന പരിപാടിയാണ്. നാഷണൽ റഫറൻസ് ലബോറട്ടറി ഐസിഎആർ-സെൻട്രൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്നോളജി, കൊച്ചിൻ, ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (എഫ്എസ്എസ്എഐ), ആരോഗ്യ കുടുംബക്ഷേമ മന്ത്രാലയം, ഗവ. ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് (ലബോറട്ടറികളുടെ അംഗീകാരവും അറിയിപ്പും) റെഗുലേഷൻ, 2018 ലെ റെഗുലേഷൻ 3 പ്രകാരം 2019 മാർച്ച് 19 ന്, ഓർഡർ നമ്പർ 12013/02/2017-QA പ്രകാരം. SMD (ഫിഷറി), ICAR ന് കീഴിലുള്ള ഏക ഗവേഷണ സ്ഥാപനമാണ് ICAR-CIFT. 2017 ജനുവരി 10-ന് ആരോഗ്യ കുടുംബക്ഷേമ മന്ത്രാലയത്തിന്റെ (ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ) ഗവൺമെന്റ് ഓഫ് ഇന്ത്യ ഗസറ്റ് വിജ്ഞാപനം SO 97(E) പ്രകാരം ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് നാഷണൽ റഫറൽ ലബോറട്ടറിയായി ഇതിനകം വിജ്ഞാപനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ICAR-CIFT-യ്‌ക്കൊപ്പം, സർക്കാർ മേഖലയിലെ എട്ട് ലബോറട്ടറികൾക്കും സ്വകാര്യ മേഖലയിലെ അഞ്ച് ലബോറട്ടറികൾക്കും പ്രത്യേക മേഖലകളിൽ ദേശീയ റഫറൻസ് ലബോറട്ടറിയുടെ പദവി നൽകിയിട്ടുണ്ട്. FSSAI മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, നാഷണൽ റഫറൻസ് ലബോറട്ടറിയുടെ (NRL) പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്: സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ റഫറൻസ് മെറ്റീരിയലുകളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നൽകുന്നതിനുള്ള റിസോഴ്സ് സെന്റർ ആയിരിക്കുക പതിവ് ടെസ്റ്റിംഗ് നടപടിക്രമങ്ങൾക്കും വിശ്വസനീയമായ ടെസ്റ്റിംഗ് രീതികൾക്കും മാനദണ്ഡങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുക കഴിവുള്ള മേഖലയിൽ സാങ്കേതിക പിന്തുണ നൽകുക മറ്റ് ലബോറട്ടറികളുടെ പ്രകടനം വിലയിരുത്തുക ലബോറട്ടറികൾക്കിടയിൽ വിവര കൈമാറ്റം ഏകോപിപ്പിക്കുക വിജ്ഞാപനം ചെയ്യപ്പെട്ട ഫുഡ് ലബോറട്ടറികളുടെയും റഫറൽ ഫുഡ് ലബോറട്ടറികളുടെയും ശൃംഖലയ്‌ക്കിടയിൽ ഡാറ്റ സൃഷ്‌ടിക്കുന്നതിന് സഹകരിക്കുകയും അവയുടെ പ്രത്യേക ഡൊമെയ്‌നുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഡാറ്റ സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക ബന്ധപ്പെട്ട പ്രദേശങ്ങളിൽ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഫുഡ് അതോറിറ്റി ആവശ്യപ്പെടുന്ന മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുക NRL വിജ്ഞാപനത്തിന് കീഴിൽ, ICAR-CIFT ഇനിപ്പറയുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉയർന്നുവരുന്ന പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗവേഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു: മത്സ്യം, മത്സ്യബന്ധന ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജൈവ മലിനീകരണങ്ങളും ഫാർമക്കോളജിക്കൽ ആയി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിലെത്തുന്നതിന്റെ അപകടസാധ്യത വിലയിരുത്തൽ. പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് മത്സ്യബന്ധന ഉൽപന്നങ്ങളിലേക്കുള്ള രാസവസ്തുക്കളുടെ ആഗിരണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം ഫിൻഫിഷ് / ഷെൽഫിഷ് എന്നിവയിൽ ബയോടോക്സിനുകളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം ഫിഷ് ബിഹേവിയർ ലാബ് ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള മത്സ്യബന്ധനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി, മത്സ്യ സ്വഭാവത്തെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നതിനായി രാജ്യത്ത് ആദ്യമായി ഒരു പുതിയ ലാബ് കൊച്ചിൻ ഐസിഎആർ-സെൻട്രൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്‌നോളജിയിൽ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. അവലംബം