సుబ్బయ్య హోటల్

సుబ్బయ్య హోటల్ (కాకినాడ సుబ్బయ్య హోటల్ అని కూడా పిలుస్తారు) ఆంధ్రప్రదేశ్ లోని కాకినాడ కేంద్రంగా ఉన్న ఒక భారతీయ శాఖాహార రెస్టారెంట్ లో ఒకటి. 1950లో సుబ్బయ్యచే స్థాపించబడింది, ప్రస్తుతం వివిధ భారతీయ నగరాల్లో శాఖలను కలిగి ఉంది. చరిత్ర 1950లో సుబ్బయ్య పదిమంది ఉద్యోగులతో హోటల్ మెస్ ప్రారంభించాడు. ఆ తర్వాత 1955లో కాకినాడలోని ప్రస్తుత సుబ్బయ్యగారి కూడలిలో శ్రీకృష్ణ విల్లాస్ పేరుతో ఒక హోటల్ ప్రారంభించి "బుట్టా భోజనము" అనే ఆంధ్ర భోజనాన్ని వడ్డిస్తున్నారు. అనతికాలంలోనే తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ఫేమస్ రెస్టారెంట్ గా మారింది. 2018 లో, చైన్ తన మొదటి రెస్టారెంట్ను హైదరాబాద్లో ప్రారంభించింది, తరువాత ఇతర భారతీయ నగరాలకు విస్తరించింది. ఉత్పత్తులు బుట్టా భోజనం ప్రత్వేకం బుట్టా భోజనం అంటే తెలుగులో బుట్ట భోజనము అని అర్థం. ఆంధ్ర భోజనమంతా అరటి ఆకులతో చేసిన బుట్టలో వడ్డిస్తారు. ఇందులో సాదా అన్నం, పప్పు, సాంబారు, వెజిటబుల్ ఫ్రై, మజ్జిగ పులుసు, ఊరగాయలు, స్వీట్, పోడి (పౌడర్లు), పులిహోర, వెజ్ కూరలు, పెరుగు, అప్పడాలు, నెయ్యి ఉంటాయి. హోటల్ విజయానికి ప్రధాన కారణం ఈ వంటకాలు కారణం. వడియాలు (2) సింగల్ మీల్స్ పనసకాయ బిర్యానీ డ్రై పోడిస్ (డ్రై పౌడర్స్) ఆంధ్రా స్వీట్స్ (2) వెజ్ కూరలు (5-8) ఆంధ్రా ఊరగాయలు (2-3) మూలాలు