糖廠

糖廠（粵拼：tong4 cong2）係提煉糖嘅工廠。有啲糖廠入口半成品原糖再加工成白砂糖，有啲直接將產糖作物（譬如蔗、糖用甜菜）直接提煉成白砂糖。 原糖處理 洗糖 原糖儲存喺大型倉庫，用輸送帶送去提煉。首先溶成糖漿，用離心機洗走面頭浸雜質。不過現代糖廠通常直接買高純度（high pol）原糖返去加工，就唔使洗糖。 睇埋 哈爾濱糖廠 用「糖廠」命名嘅地方： 香港糖廠街 糖廠社區 出面網頁 Sugar related online glossary. Sugar refining. Centrifugal control and the quality of white sugar by Barbara Rogé et. al., retrieved on 27 June, 2010.