Hurma

Hurma ili datula (lat. - Phoenix dactylifera) jeste plod palme Phoenix dactylifera, koja pripada porodici Arecaceae. Uzgaja se isključivo zbog svojih jestivih plodova. Pošto ima dugu historiju kultivacije, njeno porijeklo je nepoznato. Pretpostavlja se da potiče iz oaza sjeverne Afrike, a moguće i jugozapadne Azije. Karakteristike To je drvo srednje visine, visoko 15–25 m. Iz jednog sistema podzemnih korijena često niče nekoliko stabala. Grane su igličaste, duge 3–5 m, sa oko 150 listova na svakoj. Listovi su dugi 30 cm, široki 2 cm. Promjer cijele krošnje iznosi od 6–10 m. Upotreba Plodovi hurme se jedu svježi ili suhi, a mogu biti i punjeni orasima, lješnjacima, marcipanom ili suhim narandžama. Od nje se prave razna slatka jela: kompoti, džemovi, sirupi, med (zvani dibs), sirće i vino. Sorte amer (amir) hajj barhee (barhi) (po arap. barh, vrući vjetar) deglet nour derrie (dayri) – iz južnog Iraka empress halawy („slatka“) hayany – iz Egipta iteema – obično iz Alžira khadrawy (arap. zeleno) khalasah maktoom medjool (arap. nepoznato –porijeklom iz Maroka) sayer thoory zahidi Hemijski sastav Vanjski linkovi Savjeti za uzgajanje palmi kod kuće (njem.) Arhivirano 27. 9. 2007. na Wayback Machine Palme u Evropi (njem.) Arhivirano 28. 9. 2007. na Wayback Machine