מנדרין אוריינטל (הונג קונג)

מנדרין אוריינטל (הונג קונג) (באנגלית: Mandarin Oriental, Hong Kong; בסינית: 香港文華東方酒店) הוא מלון חמישה כוכבים השוכן בדרך קונאט בסנטרל, הונג קונג, ומצוי בבעלות חברת קבוצת המלונות מנדרין אוריינטל. המלון נפתח ב-1963 כ-"The Mandarin" ומהר מאוד זכה במוניטין של מוסד אלגנטי, המעניק שירותים ברמה גבוהה. ב-1967, ארבע שנים בלבד לאחר פתיחתו, כלל מגזין פורצ'ן את מלון מנדרין (לצד ריץ בפריז, גראנד ברומא וקונאט בלונדון) כאחד מ-11 המלונות הטובים ביותר בתבל. ב-2005 השקיע המלון 150 מיליון דולר בשיפוץ 501 חדרי אורחים, 10 מסעדות ואולמות רבים, כמו גם בנייתה של ספא בת שלוש קומות; הספא של המלון היא אחת משלוש מרחצאות הספא בהונג קונג, שזכו בחמישה כוכבים מפורבס טרוול גייד. היסטוריה המנדרין מנדרין אוריינטל, הונג קונג, נקרא במקור המנדרין (The Mandarin), נבנה באתר בו שכן בעבר מבנה המלכה הקולוניאלי על המזח בסנטרל הונג קונג. מראשיתו, הרעיון היה ליצור מלון שנטוע היטב בתרבות המזרחית, ויספק שירות אדיב ברמה שבדרך כלל ניתן להתנסות בה רק באסיה. העלות המקורית של הבנייה הסתכמה ב-42 מיליון דולר הונג קונג, בעוד שעיצוב הפנים העפיל לסכום גבוה יותר ב-50% ועלה 66 מיליון דולר הונג קונג, לא נחסך שום מאמץ כדי לשוות פאר למלון. ג'ון הווארת, מחברת האדריכלות Leigh & Orange, נשכר על מנת לעצב את הבניין, בעוד שעיצוב הפנים הופקד בידיו של דון אשטון, ארט דיירקטור הוליוודי לסרטים כמו הגשר על הנהר קוואי, Indiscreet ו"בילי באד" המנדרין הושק רשמית לעסקים באוקטובר 1963, ובהיתמרו ל-25 קומות היה זה הבניין הגבוה ביותר בהונג קונג. בנוסף לכך, היה המלון הראשון בהונג קונג שהנהיג טלפונים בחיוג ישיר והראשון באסיה שכלל אמבטיה בכל חדר אורחים. ב-1967, ארבע שנים בלבד לאחר פתיחתו, כלל מגזין פורצ'ן את מלון מנדרין לצד ריץ בפריז, גראנד ברומא וקונאט בלונדון כאחד מאחד עשר המלונות הטובים ביותר בתבל. ב-2009 דירג קונדה נאסט טראבלר את המלון במקום 88 בעולם. השחקן ההונג קונגי הידוע לזלי צ'ונג (Leslie Cheung) התאבד במלון. ב-1 באפריל 2003 קפץ Cheung מהקומה ה-24 של המלון. העדויות הראו שהוא סבל מדיכאון. קבוצת מנדרין אוריינטל ב-1974 הבעלים של מנדרין ייסד חברת ניהול מלונות בשם Mandarin International Hotels Limited. מטרת הקבוצה הייתה להתרחב באסיה ולהפעיל מלונות שישקפו את אמות המידה של השירות שיהיו זהות עם הנכס שלהם בהונג קונג. ב-1974 החברה פנתה לאפיק נוסף ורכש 49% ממלון האוריינטל בבנגקוק. האוריינטל, נבנה ב-1876, היה כבר בעל מוניטין רב ונודע כאחד מבתי המלון הטובים ביותר במזרח הרחוק. באמצעות ניהולם גם של מנדרין בהונג קונג וגם של האוריינטל בבנגקוק, היו בבעלות החברה שני מלונות דגל שנחשבו לבין הטובים ביותר באירוח. ב-1985, החברה איחדה את שמות שני המלונות וקראה לעצמה קבוצת המלונות מנדרין אוריינטל (Mandarin Oriental Hotel Group).‏ השיפוץ ב-2005 מנדרין אוריינטל, הונג קונג, נודע בשל עיצוב הפנים שלו ופעם לגלגה עליו דיים עדנה בשל "הנברשות המגוחכות" שלו. ב-2005, ניתן אישור לשיפוץ כללי של המלון, וכשדלתותיו נסגרו בדצמבר אותה שנה, קומת המסחר של הבורסה לניירות ערך עמדה בהלצה שתי דקות דומיה לזכרו של המלון. בכל זאת, לאחר שהושקעו בשיפוץ 150 מיליון דולר אמריקני, מנדרין אוריינטל הונג קונג פתח את דלתותיו מחדש ב-28 בספטמבר 2006, וחגג זאת בחגיגה בלבוש חגיגי שערכה דיים עדנה והופעתו של בריאן פרי (Bryan Ferry).‏ הלובי המפורסם, בר הקפטן (Captain’s Bar), טרקלין הקליפר (Clipper Lounge) ובר ה-Chinnery ‏ (Chinnery Bar) עדיין נותר זכר למראם לפני השיפוץ, אבל יתר המסעדות, הברים החללים הציבוריים והחדרים שינו את פניהם לחלוטין. המלון המלון מכיל 501 חדרי אורחים, 67 מתוכם הם סוויטות, הוא משקיף על נמל ויקטוריה ונוף העיר המקיף אותו. מנדרין אוריינטל, הונג קונג מפעיל עשר מסעדות וברים, בכללם המסעדה "פייר" (Pierre), שלה כוכב אחד במדריך מישלן האדום, והיא מסעדתו הראשונה של השף הצרפתי פייר גנייר בהונג קונג. אתרים נוספים כוללים את ספא מנדרין בת שלוש הקומות, בריכת שחייה מקורה, מכון כושר, מכון יופי מנדרין, ואולם אירועים שמסוגל להכיל עד 600 נוכחים. ספא מנדרין ספא מנדרין (The Mandarin Spa), נפתחה ב-2007, גודלה 2,100 מטר רבוע ומשתרעת על פני שלוש קומות וכוללת בריכה פנימית, מכון כושר, ספא הוליסטית, מכון יופי מנדרין וספר של מנדרין. פורבס טרוול גייד העניק דירוג של חמישה כוכבים לספא והיא אחת משלוש בכל הונג קונג שזכו לכך. הספא מושתתת על פילוסופיית ריפוי אסיאתית של רפואה סינית מסורתית ואיורוודה ומציעה מקלחת וישי (Vichy Shower), ייעוץ ברפואה סינית מסורתית והמרכז הראשון בהונג קונג של איורוודה. מאפיינים נוספים כוללים מעיין קרח (ice fountain), חדרי אדים עם עשבים סיניים, הידרותרפיה ובריכת קנייפ (Kneipp pool).‏ מסעדות וברים פייר: מסעדה בת כוכב במדריך מישלן האדום המגישה מטבח צרפתי מודרני ומשקיפה על נמל ויקטוריה, של השף פייר גנייר. מנדרין גריל ובר: מטבח אירופאי מודרני עם בר סרטנים. Man Wah: מטבח קנטונזי השוכן בקומה ה-25 עם תצפית פנורמי על נמל ויקטוריה והעיר הונג קונג. Café Causette: מסעדה בלתי רשמית, המגישה לכל אורך היום מטבח אסיאתי ומטבח בינלאומי. חדר קרוג: חדר אוכל פרטי המשקיף על המטבחים המגישים בין עשר לארבע עשרה. The Chinnery: קרוי על שם האמן הבריטי, ג'ורג' צ'ינרי, מסעדה זו מגישה מטבח בריטי מסורתי ובה אחד מאוספי הסינגל מאלט ויסקי הגדולים ביותר באזור. The Clipper Lounge: מגישה בופה של בוקר, צהרים וערב ותה אחר-צהרים. M bar: בר מודרני המגיש קוקטיילים וטאפאסים קנטונזים ממסעדת Man Wah. The Captain’s Bar: בר הלובי המגיש קפה אחר-הצהרים ובירה, קוקטיילים ומוזיקה חיה בערב. חנות העוגות של מנדרין (The Mandarin Cake Shop): מאפייה המוכרת שוקולדים, עוגות, לחמים וקפה אחר-הצהרים. פרסים רשימת הזהב (קונדה נאסט טראבלר ארצות הברית, 2009) רשימת הזהב – 25 המלונות הטובים ביותר מעבר לים (Luxury Travel, אוסטרליה, 2009) רשימת הזהב – הספא מעבר לים הטובים ביותר (Luxury Travel, אוסטרליה, 2009) 500 המלונות הטובים בעולם (Travel + Leisure ארצות הברית, 2009) מנדרין אוריינטל, הונג קונג ומנדרין ספא קיבלו דירוג בן חמישה כוכבים (פורבס טרוול גייד, Forbes Travel Guide, 2010)‏ מסעדת פייר זכתה בכוכב במישלן (מדריך מישלן האדום, 2009) קישורים חיצוניים אתר האינטרנט הרשמי של מנדרין אוריינטל (באנגלית) אתר האינטרנט הרשמי של מנדרין אוריינטל (בקנטונזית תקנית) מסעדות מנדרין אוריינטל (הונג קונג) הספא במנדרין אוריינטל (הונג קונג) הערות שוליים