Escribà gozotegia

Escribà gozotegia, katalanez: Pastissería Escribà, Kataluniako Bartzelona hiriburuan dagoen gozotegi ezagun eta historiko bat da, Kataluniar Gorteen Hiribide Nagusiaren 546. zenbakian. Historia 1906ko uztailaren 25ean Mateu Serra i Carbonell (1876-1945) okinak toki honetantxe Forn Serra okindegia ireki zuen. 1929ko Bartzelonako nazioarteko erakusketaren ondorioz Antoni Escribà i Cases (1917-1987) gozogilea kontratatu zen, gerora Pepita Serra alabarekin ezkonduko zena, eta 1933an bigarren belaunaldiari hastapena eman eta lolalari egungo izena emanez. Senar-emazteen bi alaba nagusien heriotzaren ondoren, Antoni Escribà Serra (1930-2004) semeak negozioari jarraipena eman zion eta 1955ean Paris hirira bidaiatuz Étienne Tholoniat frantziar gozogilearen ikaslea izan zen, gerora haren Jocelyne alabarekin ezkonduz. 1986an Escribàtarrek La Ramblako Antzinako Figueras Etxea erosi zuten, bertan gozotegiaren filiala ezartzeko asmoz, Christian Escribà arduradun jarriz. Kanpo estekak Webgunea (Katalanez)(Gaztelaniaz)(Ingelesez)(Frantsesez)