Fuencalienteko gatzagak

Fuencaliente gatzagak La Palma uhartea dauden gatzaga batzuk dira (Kanariak) El Hierro uharteak biltzen dituena. Fuencaliente de La Palma herrian daude La Palmaren hegoaldeko muturrean. 1967an hasi ziren gatzaga hauek eraikitzen eta ustiatzen. Ezaugarriak 35.000 m² inguruko azalera dute. Urtero ateratzen den gatz kopurua 500 tona ingurukoa da. Gatz gehiena La Palman geratzen da, gainerako gehiena beste Kanariar uharteetara saltzen delarik. Ur gazia laukietan eguzkipean lehortuz ekoizten da gatza; hala nola Euskal Herriko Gesaltzako edo Jaizko gatzagetan bezala, baina itsasoko ura erabiliz kasu honetan. Gatza eskuz ateratzen da modu tradizionalean, bahea, pala eta eskuareak erabiliz, maiatzetik azarora bitarteko denboraldietan . Erreferentziak Kanpo estekak