園芸農業

園芸農業（えんげいのうぎょう）とは、需要の高い都市市場への出荷を目的とした農業。野菜（蔬菜）、観賞用の花、果物、庭木などを栽培し、新鮮なものを市場に提供することを目的として行われる。鮮度の高いものほど商品価値が高いので、輸送の制約が大きい。他にも促成栽培（冬の暖かい気候を利用し、夏野菜を冬や春に出荷すること）でのビニールハウスの利用のことを「施設園芸農業」という。 特徴 大量に資本を投下する、年間の労働日数、単位面積当たりの労働にかかる費用の点で集約的農業である。これは酪農にも共通した特徴であるが、園芸農業が最も集約的な農業であるといえる。 コメやムギなどの主食の栽培は含まれない。 園芸農業は、都市への供給を意識するため、資本や労働投入が多く集約的農業の典型例とされる。 分類 一般的に都市（大消費地）との距離によって分類する。 近郊農業（都市と近い） 輸送園芸（都市と遠い） 乾燥地帯の園芸農業 中央アジア、サハラ砂漠、南アメリカ大陸の乾燥パンパのような乾燥した地域でも、オアシスの周囲や灌漑が行われている場合は園芸農業が展開する。生産物はブドウなどの果樹やタバコ・綿花・亜麻などの工芸作物である。 脚注 参考文献 青野壽郎 編『大学教養 人文地理学（再訂版）』森北出版、1970年3月25日、297pp. 今井清一『改訂増補 人文地理学概論<上巻>』晃洋書房、2003年5月10日、151pp. ISBN 4-7710-1459-0 デイビット・グリッグ『農業地理学』山本正三・内山幸久・犬井 正・村山祐司訳、財団法人農林統計協会、平成10年9月10日、260pp. ISBN 978-4-541-02402-2 関連項目 農業地理学 温室 外部リンク 日園連ホームページ - 日本園芸農業協同組合連合会 『季節のない野菜』(1963年) - 年中過不足無く野菜を供給出来る仕組み開発の一環として、温度調節によって発育をコントロール出来る野菜栽培の模様を映し出した短編映画。関西電力の企画の下で日映科学映画製作所が制作。『科学映像館』より