DÉFINITION DES ÉPREUVES PONCTUELLES ET DES SITUATIONS D'ÉVALUATION EN COURS DE FORMATION
Les capacités globales du référentiel de certification sont validées grâce à sept épreuves.
Celles-ci sont organisées par combinaisons entre des épreuves ponctuelles terminales et des épreuves évaluées par contrôles en cours de formation pour les scolaires, les apprentis et les stagiaires de la formation continue inscrits dans un établissement habilité à la mise en œuvre du contrôle en cours de formation (CCF).
L'examen est organisé en épreuves ponctuelles terminales pour les autres candidats.
Epreuve E1 : langue française, langages, éléments
d'une culture humaniste et compréhension du monde
Elle valide la capacité C1  communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles .
Elle est affectée du coefficient 4.
Pour les candidats bénéficiant du CCF, elle se compose :
- d'une épreuve ponctuelle terminale écrite en deux parties de 2 heures chacune :
- une partie affectée du coefficient 2, dont la correction est effectuée par les enseignants de français ;
- une partie affectée du coefficient 1, dont la correction est effectuée par les enseignants d'histoire et géographie ;
- de 3 CCF affectés du coefficient 1.
Pour les candidats hors CCF, elle se compose d'une épreuve ponctuelle terminale écrite en deux parties de 2 heures chacune. Une partie affectée du coefficient 2, dont la correction est effectuée par les enseignants de français, une deuxième partie affectée du coefficient 2, dont la correction est effectuée par les enseignants d'histoire et géographie.
Epreuve E2 :
langue et culture étrangères
L'épreuve valide la capacité C2  communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle .
Elle est affectée du coefficient 1.
Pour les candidats bénéficiant du CCF, elle comprend 2 CCF évaluant les 5 activités langagières.
Pour les candidats hors CCF, elle prend la forme d'une épreuve orale d'une durée maximale de 20 minutes. Les candidats disposent de 20 minutes pour la préparation.
L'interrogation est effectuée par un enseignant de langue vivante.
Elle atteste du niveau B1 + du cadre européen commun de référence pour les langues (CECRL).
Epreuve E3 : motricité, santé
et socialisation par la pratique des APSAES
L'épreuve valide la capacité C3  développer sa motricité .
Elle est affectée du coefficient 1.
Pour les candidats bénéficiant du CCF, elle se compose de 3 CCF, à partir de trois APSAES différentes (APSAES : activité physique sportive, artistique et d'entretien de soi).
Pour les candidats hors CCF, elle se compose d'une épreuve pratique qui porte sur une ou deux APSAES choisies dans une liste définie au niveau national et régional. La correction est effectuée par un enseignant d'EPS.
Epreuve E4 :
culture scientifique et technologique
L'épreuve valide la capacité C4  mettre en œuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques .
Elle est affectée d'un coefficient 4.
Pour les candidats bénéficiant du CCF, elle se compose :
- d'une épreuve ponctuelle terminale écrite de deux heures, affectée du coefficient 1,5. La correction est effectuée par les enseignants de mathématiques ;
- de 3 CCF affectés du coefficient 2,5.
Pour les candidats hors CCF, elle se compose d'une épreuve ponctuelle terminale écrite en deux parties de 2 heures chacune.
L'une est affectée du coefficient 2, la correction est effectuée par les enseignants de mathématiques.
L'autre est affectée du coefficient 2, la correction est effectuée par les enseignants de physique-chimie et de biologie-écologie.
Définition de l'épreuve E5 :
choix techniques
L'épreuve valide la capacité C5.
Elle est affectée d'un coefficient 2.
Elle est identique pour les candidats en CCF ou hors CCF.
C'est une épreuve ponctuelle terminale écrite d'une durée de 2 h 30.
La correction est effectuée par un enseignant de zootechnie-hippologie et un enseignant de biologie-écologie.
L'évaluation est réalisée à partir d'une grille critériée nationale.
Définition de l'épreuve E6 :
pilotage de l'entreprise
L'épreuve valide les capacités C6 et C7.
Elle est affectée du coefficient 3.
Elle est identique pour les candidats en CCF ou hors CCF.
L'épreuve est orale et s'appuie sur un document écrit obligatoire de 15 à 20 pages sans annexes, rédigé par le candidat.
Elle se déroule en deux temps :
- un exposé d'une durée maximale de 10 minutes ;
- un entretien avec les examinateurs d'une durée maximale de 20 minutes.
L'évaluation est réalisée à partir d'une grille critériée nationale.
Les examinateurs sont :
- un enseignant de sciences économiques, sociales et de gestion, 
- un enseignant de zootechnie-hippologie ;
- un professionnel du secteur (*).
Définition de l'épreuve E7 :
pratiques professionnelles
L'épreuve valide les capacités C8 à C13.
Elle est affectée d'un coefficient 5.
Pour les candidats bénéficiant du CCF, l'épreuve comporte 6 CCF.
Pour les candidats hors CCF :
L'épreuve E7 prend la forme d'une épreuve ponctuelle terminale pratique et orale d'une durée maximale de 1 h 30.
Le candidat dispose de 30 minutes de préparation.
Elle valide les capacités C8 à C12 du référentiel de certification.
Elle a pour support un dossier constitué par le candidat
Les examinateurs sont :
- un enseignant de sciences économiques, sociales et de gestion, 
- un enseignant de zootechnie-hippologie, 
- un professionnel du secteur (*).
L'évaluation est effectuée à l'aide d'une grille critériée nationale.
(*) L'absence du professionnel ne peut rendre opposable la validité de l'épreuve.