TAILLES ET POIDS MINIMAUX DE CAPTURE DES POISSONS
ET AUTRES ORGANISMES MARINS
Les noms communs des poissons et autres organismes marins sont donnés à titre indicatif.
I. - Mer du Nord, Manche, Atlantique
POISSONS
Nom commun
Nom scientifique
Tailles

			et poids minimaux

			ALOSES

			Alosa spp.

			30 cm

			ANCHOIS

			Engraulis encrasicolus

			12 cm

			BAR COMMUN

			Dicentrarchus labrax

			42 cm

			BAR MOUCHETE

			Dicentrarchus punctatus

			30 cm

			BARBUE

			Scophtalmus rhombus

			30 cm

			CABILLAUD

			Gadus morhua

			42 cm

			CARDINES

			Lepidorhombus spp.

			20 cm

			CHAPON

			Scorpaena scrofa

			30 cm

			CHINCHARDS

			Trachurus spp.

			15 cm

			CONGRE

			Conger conger

			60 cm

			CORB

			Sciaena umbra

			35 cm

			DORADE GRISE

			Spondyliosoma cantharus

			23 cm

			DORADE ROSE/ PAGEOT ROSE

			Pagellus bogaraveo

			23 cm

			DORADE ROYALE

			Sparus aurata

			23 cm

			EGLEFIN

			Melanogrammus aeglefinus

			30 cm

			ESPADON

			Xiphias gladius

			170 cm (LJFL) *

			FLET

			Platichthys flesus

			20 cm

			GERMON

			Thunus alalunga

			2 kg

			HARENG

			Clupea harengus

			20 cm

			LIEU NOIR

			Pollachius virens

			35 cm

			LIEU JAUNE

			Pollachius pollachius

			30 cm

			LINGUE

			Molva molva

			63 cm

			LINGUE BLEUE

			Molva dipterygia

			70 cm

			LIMANDE

			Limanda limanda

			20 cm

			LIMANDE SOLE

			Microstomus kitt

			25 cm

			LOTTE

			Lophius piscatorius

			50 cm

			MAIGRE

			Argyrosomus regius

			45 cm

			MAKAIRES BLANCS

			Tetrapturus spp.

			168 cm (LJFL) *

			MAKAIRE BLEU

			Makaira nigricans

			251 cm (LJFL) *

			MAQUEREAUX

			Scomber spp.

			20 cm

			MAQUEREAUX (mer du Nord)

			Scomber spp.

			30 cm

			MERLAN

			Merlangius merlangus

			27 cm

			MERLU

			Merluccius merluccius

			27 cm

			MOSTELLES

			Phycis spp.

			30 cm

			MULETS

			Mugil spp.

			30 cm

			ORPHIES

			Belone spp.

			30 cm

			PLIE/ CARRELET

			Pleuronectes platessa

			27 cm

			ROUGETS

			Mullus spp.

			15 cm

			SAR COMMUN

			Diplodus sargus

			25 cm

			SARDINE

			Sardina pilchardus

			11 cm

			SAUMON

			Salmo salar

			50 cm

			SOLES

			Solea spp.

			24 cm

			THON ROUGE

			Thunnus thynnus

			30 kg ou 115 cm (longueur à la fourche)

			TRUITE DE MER

			Salmo trutta

			35 cm

			TURBOT

			Psetta maxima

			30 cm
(*) LJFL = longueur maxillaire inférieur-fourche.
(*) LT = longueur totale.
(*) LC = longueur céphalothoracique.
.
CRUSTACÉS
Nom commun
Nom scientifique
Tailles minimales

			ARAIGNEE DE MER

			Maia squinado et Maja brachydactyla

			12 cm

			BOUQUET/ CREVETTE ROSE

			Palaemon serratus

			5 cm

			CREVETTES (AUTRES QUE BOUQUET)

			Crangon spp., Pandalus spp., Palaemon spp. (hors Palaemon serratus), Penaeus spp., Parapenaeus longirostris

			3 cm

			ETRILLE

			Polybius henslowi et Necora puber

			6,5 cm

			HOMARD

			Homarus gammarus

			8,7 cm (LC) (*)

			LANGOUSTE ROUGE

			Palinurus spp.

			11 cm (LC) (*)

			LANGOUSTINE

			Nephrops norvegicus

			9 cm (LT) (*)

			Queues de LANGOUSTINES

			4,6 cm

			TOURTEAU au nord du 48e parallèle Nord

			Cancer pagurus

			14 cm

			TOURTEAU au sud du 48e parallèle Nord

			Cancer pagurus

			13 cm
(*) LJFL = longueur maxillaire inférieur-fourche.
(*) LT = longueur totale.
(*) LC = longueur céphalothoracique.
.
MOLLUSQUES
Nom commun
Nom scientifique
Tailles et poids minimaux

			BUCCIN/ BULOT

			Buccinum undatum

			4,5 cm

			CLOVISSE

			Venerupis pullastra

			4 cm

			COUTEAUX

			Ensis spp., Pharus legumen, Solen spp.

			10 cm

			COQUE/ HENON

			Cerastoderma edule

			3 cm

			COQUILLE St JACQUES

			Pecten maximus

			11 cm

			HUÎTRE CREUSE

			Crassostrea gigas

			5 cm

			HUÎTRE PLATE

			Ostrea edulis

			6 cm

			MACTRE SOLIDE

			Spisula solida

			2,5 cm

			MOULE

			Mytilus edulis

			4 cm

			OLIVE DE MER/ TELLINE

			Donax spp. et Tellina spp.

			2,5 cm

			ORMEAUX

			Haliotis spp.

			9 cm

			OURSIN

			Paracentrotus lividus

			4 cm (piquants exclus)

			OURSIN, région Bretagne

			Paracentrotus lividus

			5,5 cm (piquants exclus)

			PALOURDE EUROPEENNE

			Ruditapes decussatus

			4 cm

			PALOURDE JAPONAISE

			Ruditapes philipinarum

			4 cm

			PALOURDE ROSE

			Venerupis rhomboides

			4 cm

			PALOURDE ROUGE/ VERNIS

			Callista spp.

			6 cm

			PRAIRES/ CLAM

			Venus verrucosa/ Mercenaria mercenaria

			4,3 cm

			POULPES

			Octopus vulgaris et Eledone cirrhosa

			750 g

			VANNEAUX/ PETONCLES

			Chlamys spp.

			4 cm

			VENUS

			Spisula spp.

			2,8 cm
(*) LJFL = longueur maxillaire inférieur-fourche.
(*) LT = longueur totale.
(*) LC = longueur céphalothoracique.
.
POISSONS
Nom commun
Nom scientifique
Tailles et poids minimaux

			ANCHOIS

			Engraulis encrasicolus

			9 cm

			BAR COMMUN/ LOUP

			Dicentrarchus labrax

			30 cm

			CERNIER ATLANTIQUE

			Polyprion americanus

			45 cm

			CHAPON

			Scorpanea scofra

			30 cm

			CHINCHARDS

			Trachurus spp.

			15 cm

			CONGRE

			Conger conger

			60 cm

			CORB

			Sciaena umbra

			35 cm

			DORADE GRISE

			Spondyliosoma cantharus

			23 cm

			DORADE COMMUNE/ PAGEOT ROSE

			Pagellus bogaraveo

			33 cm

			DORADE ROYALE

			Sparus aurata

			23 cm

			MAIGRE

			Argyrosomus regius

			45 cm

			MAQUEREAUX

			Scomber spp.

			18 cm

			MARBRE

			Lithognathus mormyrus

			20 cm

			MERLU

			Merluccius merluccius

			20 cm

			MEROUS

			Epinephelus spp.

			45 cm

			MOSTELLES

			Phycis spp.

			30 cm

			PAGEOT ACARNE

			Pagellus acarne

			17 cm

			PAGEOT ROUGE

			Pagellus erythrinus

			15 cm

			PAGRE COMMUN

			Pagrus pagrus

			18 cm

			ROUGETS

			Mullus spp.

			15 cm

			SAR COMMUN

			Diplodus sargus

			23 cm

			SAR à museau pointu

			Diplodus puntazzo

			18 cm

			SAR à tête noire

			Diplodus vulgaris

			18 cm

			SARDINE

			Sardina pilchardus

			11 cm

			SOLES

			Solea spp.

			24 cm

			SPARAILLON

			Diplodus annularis

			12 cm

			THON ROUGE

			Thunnus thynnus

			30 kg ou 115 cm (longueur à la fourche)
(*) LJFL = longueur maxillaire inférieur-fourche.
(*) LT = longueur totale.
(*) LC = longueur céphalothoracique.
.
CRUSTACÉS
Nom commun
Nom scientifique
Tailles minimales

			CREVETTE ROSE DU LARGE

			Parapenaeus longirostris

			2 cm (LC) (*)

			HOMARD

			Homarus gammarus

			30 cm (LT) (*)

			LANGOUSTES

			Palinuridae

			9 cm (LC) (*)

			LANGOUSTINE

			Nephrops norvegicus

			7 cm (LT) (*)
(*) LJFL = longueur maxillaire inférieur-fourche.
(*) LT = longueur totale.
(*) LC = longueur céphalothoracique.
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MOLLUSQUES ET AUTRES
Nom commun
Nom scientifique
Tailles et poids minimaux

			COQUE/ HENON

			Cerastoderma edule

			2,7 cm

			COQUILLE SAINT-JACQUES

			Pecten jacobeus

			10 cm

			HUÎTRE CREUSE

			Crassostrea gigas

			6 cm

			HUÎTRE PLATE

			Ostrea edulis

			6 cm

			OURSIN

			Paracentrotus lividus

			pêché en mer, 5 cm (piquants exclus)

			OURSIN

			Paracentrotus lividus

			pêché en étang, 3,5 cm (piquants exclus)

			PALOURDE EUROPEENNE

			Ruditapes decussatus

			3,5 cm

			PALOURDES (AUTRES)

			Venerupis spp., Polititapes aureus

			3 cm

			PRAIRES

			Venus spp.

			2,5 cm

			TELLINES

			Donax trunculus et Tellina spp.

			2,5 cm
(*) LJFL = longueur maxillaire inférieur-fourche.
(*) LT = longueur totale.
(*) LC = longueur céphalothoracique.
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IV.-Saint-Pierre-et-Miquelon


			LANGOUSTES

			Palinurus spp.

			18 cm
Les tailles minimales de capture et de débarquement applicables dans les eaux territoriales ainsi que dans la zone économique française au large des côtes de Saint-Pierre-et-Miquelon figurent dans le décret n° 87-182 du 19 mars 1987 et l'arrêté du 20 mars 1987 fixant certaines mesures de gestion et de conservation des ressources halieutiques dans les eaux territoriales et la zone économique française au large des côtes de Saint-Pierre-et-Miquelon pris en application du décret n° 87-182 du 19 mars 1987.