Physique appliquée
Connaissances
Commentaires
THERMODYNAMIQUE
Premier principe
Transferts d'énergie sous forme de chaleur
Capacités thermiques (massiques ou molaires) à pression constante
Traiter les notions qualitativement
Indiquer que la conduction est un cas particulier de la convection
Appliquer à l'étude du confort des locaux professionnels
Utiliser la relation Q
p
p
Corps pur
Définition, propriétés
Diagramme de changement de phase P=f(t)
Se limiter au cas d'une seule variété allotropique à l'état solide
Exiger l'interprétation du diagramme de changement de phase de l'eau
Mélanges binaires
Définition
Équilibre liquide-vapeur pour une seule phase liquide homogène :
• loi de Raoult
• diagramme binaire isobare de deux liquides miscibles avec ou sans azéotrope
Présenter la loi de Raoult comme un résultat expérimental
Exiger la connaissance de l'expression p
i
i
si
Donner les applications à la distillation. Évoquer l'influence de la pression. Étudier en particulier le mélange eau-éthanol et les aérosols à gaz liquéfiés
Équilibre liquide-vapeur pour deux phases liquides non miscibles
• diagramme binaire isobare
• principe de l'entraînement à la vapeur
Ne pas exiger le principe. Présenter les applications à l'obtention des huiles essentielles et les avantages par rapport à la distillation
MÉCANIQUE des FLUIDES
Pression
Définition, unités
Principe fondamental de l'hydrostatique
Mesure de pression
Pression osmotique
Description du phénomène
Formule
Tension interfaciale
Définition : tensions superficielles ; coefficient de
tension superficielle
Mouillabilité d'un solide par un fluide
Méthode de mesure : stalagmométrie, application de la loi de Tate
Viscosité
Notion de viscosité
Connaître et utiliser la formule P = p.g.h 
Appliquer au principe des baromètres et manomètres à liquide
Évoquer les applications en biologie Citer la pression oncotique
Distinguer capillarité et mouillabilité
Présenter des applications simples en cosmétologie
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ÉLECTRICITÉ
La sécurité sera le fil rouge du chapitre
Régime continu
Caractéristiques
Principales lois de l'électrocinétique : intensité et tension en série et en dérivation, loi d'Ohm, loi de Joule
Courant dans les solutions ioniques : électrolyse
Conductivité
Expliquer le principe du court circuit
Exiger la loi d'Ohm pour un générateur et un récepteur
Définir la conductivité molaire. Assimiler la conductivité d'une solution diluée à sa conductivité molaire
Se limiter aux notions utiles en esthétique et en cosmétologie (sens d'une émulsion, électrophorèse, ionophorèse...)
Régimes variables
Régime sinusoïdal :
• production d'une tension sinusoïdale ;
• grandeurs caractéristiques (fréquence, période, amplitude, valeur efficace).
Impédance, phase 
ϕ 
Puissance moyenne, facteur de puissance, puissance apparente
Régime périodique non sinusoïdal : exemple du signal rectangulaire, grandeurs caractéristiques
Réaliser des observations à l'oscilloscope
Se limiter au montage expérimental d'obtention d'une tension sinusoïdale conduisant à des notions qualitatives pour le principe de l'alternateur
Présenter différents domaines de fréquence
Étudier la tension moyenne et la tension efficace
Se limiter très sommairement à assurer le lien avec les appareils utilisés dans le milieu professionnel
Définir l'impédance par la relation Z =U/I
Caractériser les circuits résistifs, inductifs, capacitifs
Redressement
Caractéristique d'une diode
Redressement simple alternance
Redressement double alternance
Stabilisation
Réaliser des observations à l'oscilloscope
Se limiter au cas où la tension de seuil est considérée comme nulle
Distribution de l'énergie électrique
Principe du transformateur
Caractériser le primaire et le secondaire d'un transformateur
Définir le rapport de transformation :
N1/N2 =U1/U2
Transport en haute tension
Étude générale d'une installation monophasée
Connaître l'intérêt du transport en haute tension
Connaître le schéma du montage avec mise à la terre du neutre
Dispositif de sécurité : fusible, disjoncteur différentiel
Présenter le tableau d'une installation électrique et les dispositifs de sécurité
Connaître les principales défectuosités et leurs conséquences
RAYONNEMENT
Rayonnements électromagnetiques
Grandeurs caractéristiques : fréquence, période, célérité, longueur d'onde, énergie du photon
Exiger les définitions et les relations entre les différentes grandeurs
Limiter l'étude aux principales propriétés et
Différents domaines : ondes radio ou hertziennes, infrarouge, visible, ultraviolet, rayons X, rayons γ
applications des rayonnements infrarouge, visible et ultraviolet
Signaler l'utilisation des ondes centimétriques pour le chauffage (micro-ondes)
Citer des applications concrètes, en lien avec les utilisations professionnelles
Absorption
Spectre d'absorption
Analyser les spectres d'absorption de produits cosmétiques photoprotecteurs
Préciser les relations entre structure et domaine d'absorption
Loi de Beer-Lambert
Exiger l'expression de la loi et les conditions de validité
Étudier son utilisation pour des dosages
Photométrie
Sources de lumière
Étudier une source à spectre continu et une source à spectre discontinu
Insister sur l'importance de la composition spectrale de la lumière émise par la source
Savoir analyser la courbe d'énergie spectrale P = f (λ) d'une source lumineuse
Grandeurs photométriques visuelles : définitions et unité de flux, de l'intensité, de l'éclairement
Efficacité lumineuse
Colorimétrie : couleurs fondamentales et complémentaires, notion de couleur blanche
Couleur des objets
Synthèse additive, synthèse soustractive
Commenter succinctement la courbe de sensibilité spectrale de l'œil
Analyser le fonctionnement et les caractéristiques des différents types de sources lumineuses
Présenter le colorimètre de surface
Interpréter la couleur observée à partir de celle de la lumière incidente et des phénomènes d'absorption, de diffusion, de transmission
Le LASER
Étude qualitative de la lumière produite par un LASER
Donner l'acronyme
Préciser les caractéristiques du rayonnement
Insister sur les conditions d'utilisation et la sécurité
ONDES SONORES ET ULTRA-SONORES
Nature, propriétés, propagation
Correction acoustique, isolation acoustique
Se limiter aux notions utiles en esthétique et en cosmétologie
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Chimie appliquée
Connaissances
Commentaires
STRUCTURES ET TRANSFORMATIONS EN SOLUTION AQUEUSE
L'eau et les solutions aqueuses
Propriétés physico-chimiques de l'eau pure
Dissolution : soluté, solvant, solution saturée
Concentration molaire et concentration massique
Dilution
Connaître les propriétés de l'eau comme solvant et la liaison hydrogène
Eaux naturelles : principaux ions dissous ; dureté de l'eau : titre hydrotimétrique ; inconvénients des eaux dures ; traitements
Citer des applications dans le domaine professionnel
Réactions acido basiques
Définition d'un couple acide base ; exemples Le pH : définition, mesure
Équation de réaction d'un acide ou d'une base avec l'eau et entre un acide et une base
Contrôle du pH : solution tampon
Dosages
Choisir les applications dans le domaine professionnel
Connaître le diagramme de prédominance d'un acide ou d'une base faible
Insister sur la notion d'équilibre chimique ; traiter qualitativement des facteurs de son déplacement
Réactions d'oxydoréduction
Définition d'un couple oxydoréducteur
Équation de réaction d'oxydoréduction
Dosages
Électrolyses
Choisir les applications dans le domaine professionnel (thiols, iode, peroxyde d'hydrogène, sucres...)
STRUCTURES ET TRANSFORMATIONS EN CHIMIE ORGANIQUE
Représentation spatiale des molécules
Le carbone
Liaison covalente ; représentation de Lewis ; caractère ionique
La chaîne carbonée : nomenclature ; représentation de Cram ; géométrie ; formule brute, semi développée, topologique
Saturation, insaturation ; isomérie de chaîne, de position, de constitution
Utiliser la règle de l'octet ; définir les liaisons ó et π Se limiter à une étude qualitative de la polarité
Connaître la méthode VSEPR
Conformation ; conformation la plus stable
Insister sur la libre rotation autour de la liaison carbone-carbone
Chiralité, énantiomérie, mélange racémique, diastéréoisomérie (Z/E, carbones asymétriques)
Se limiter aux situations à deux carbones asymétriques
La nomenclature R et S n'est pas exigée
Quelques hydrocarbures - réactivité
Alcanes
Se limiter aux substitutions radicalaires. Faire le lien avec la photoprotection en cosmétologie
Alcènes :
Réactions d'addition : hydrogénation, hydratation, halogénation
Oxydations : oxydations douces catalytiques, oxydations sans catalyseur
Relier état physique et degré d'insaturation
Calculer l'indice d'iode
Connaître l'action du dioxygène sur l'éthène et le propène en présence de catalyseur conduisant à l'oxirane et au méthyl-oxirane, produits de base de la synthèse en chimie
Connaître l'action du dioxygène sur les corps gras insaturés, aboutissant au rancissement
Hydrocarbures aromatiques :
Benzène : structure, stabilité, toxicité
Composés aromatiques
Choisir les exemples dans la cosmétologie
Connaître la nomenclature ortho, méta, para
Insister sur l'influence des substituants en tant que groupements auxochromes dans les produits colorés
Terpènes : unité isoprénique ; exemples de composés, origine
Connaître leur importance dans le monde vivant et leur rôle dans la parfumerie
Transformations en chimie organique
Choisir les exemples en cosmétologie
Modification de chaîne, modification de groupe caractéristique
Reconnaître les groupes caractéristiques dans les alcools, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide, thiol, chlorure d'acyle et anhydride d'acide, acides á-alcool, â-alcool
Nommer quelques molécules simples
Utiliser le nom systématique d'une espèce chimique organique pour en déterminer les groupes caractéristiques et la chaîne carbonée ; se limiter aux composés bi-fonctionnels
Grandes catégories de réactions en chimie organique : substitution, addition, élimination
Déterminer la catégorie d'une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits
Oxydoréduction appliquée aux alcools, aux aldéhydes et cétones, aux thiols
Citer les principaux alcools utilisés en cosmétologie, connaître l'existence des 3 classes d'alcool
Connaître les réactions d'oxydation des alcools et les réactions d'oxydoréduction des aldéhydes et des cétones (mentionner les tests d'identification des aldéhydes)
Connaître les propriétés réductrices des thiols
Acides carboxyliques et dérivés
Estérification, hydrolyse, saponification : caractéristiques des réactions, utilisation des dérivés d'acide
Connaître la nomenclature usuelle pour les principaux acides utilisés en cosmétologie
Connaître l'influence de la classe de l'alcool
Connaître les facteurs de déplacements dans les cas de l'équilibre chimique
Mentionner la réaction entre l'acide sulfurique et l'alcool conduisant en milieu basique à un tensioactif : alkylsulfate
Savoir expliquer l'estérification du produit obtenu par déshydratation du sorbitol (sorbitanne) par un acide gras, précédée ou non d'éthoxylation
Liaison hydrogène
Connaître les propriétés caractéristiques des polyols et leur, solubilité dans l'eau
Connaître l'influence de la liaison hydrogène dans les amides
Nucléophilie
Appliquer la notion de nucléophilie pour interpréter le mécanisme de l'estérification
Connaître les propriétés nucléophiles des amines, citer la liaison peptidique
Citer les composés permettant d'identifier les composés carbonylés
Savons et détergents Lipophilie et hydrophilie
Tensioactifs : classification, rôles et propriétés
Savons : fabrication par saponification des corps gras ; additifs et différents types de savons
Citer des exemples en cosmétologie
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Le produit cosmétique
Connaissances
Commentaires
LÉGISLATION - RÉGLEMENTATION
Le produit cosmétique
Définition
Fabrication
Mise sur le marché
Contrôle
Commercialisation (droits, acteurs)
Déclaration des établissements
Composition des produits cosmétiques
Étiquetage des produits cosmétiques
Information du public
Évoquer les produits frontières
Indiquer les niveaux de responsabilité Indiquer les niveaux de compétence requis
Insister sur les listes positives, négatives et à déclaration obligatoire (allergènes...)
Montrer les limites des messages adressés aux consommateurs
Commenter les mentions obligatoires
Analyser la conformité des messages d'information, étudier les pictogrammes (bio, ecocert...)
Aborder la Nomenclature INCI
Évoquer la relation étiquetage / conditionnement
Les différentes instances réglementaires en vigueur :
• signification des acronymes ;
• fonctions.
Présenter le produit cosmétique au sein du système de santé
Montrer le rôle de surveillance mis en place
Sensibiliser aux exigences de la cosmétovigilance.
Les évolutions :
Produits "bio", naturels, organismes certificateurs ;
Cosmétique orale et autres formes galéniques
Présenter succinctement ces évolutions en lien avec la biologie
Comparer les différents référentiels des organismes certificateurs
Se limiter à la France et à l'Europe
Évoquer la prise de conscience des utilisateurs
Positionner la cosmétique orale sur le plan de la réglementation et des formes galéniques
Présenter l'émergence des cosmétotextiles, des patchs...
FORMULATION ET FABRICATION À L'ÉCHELLE DU LABORATOIRE
Formes commerciales
Présenter les formes traditionnelles et les nouvelles formes
Formes physiques :
• liquides, solides, gaz
• homogènes, hétérogènes
Excipients - véhicules (sources, propriétés, rôles)
Tensioactifs
Mettre en adéquation la forme et la fonction
Évoquer la sécurité du conditionnement sur le plan physique, microbiologique et de l'utilisation
Illustrer par des formules de produits finis couvrant la diversité des produits cosmétiques
Étudier les conséquences du sens d'une émulsion
Réaliser la fabrication d'une émulsion et d'autres produits traduisant la diversité des formes cosmétiques
Actifs
Méthodes d'extraction, d'obtention, mise en œuvre en formulation
Additifs
• colorants
• conservateurs
Montrer la synergie de l'ensemble de la formulation
Formules cosmétologiques
Présenter les règles d'écriture
Parfums et arômes :
• méthodes d'extraction,
• composition,
• familles et notes,
• conditionnement,
• stabilité.
Étudier les méthodes d'extraction classiques et innovantes
Mettre en relation les différentes méthodes d'extraction avec la nature de la matière première
INTERACTIONS COSMÉTIQUES- PEAU ET PHANÈRES
Pénétration cutanée (cosmétocinétique)
• voies de pénétration
• facteurs influençant la pénétration
• différentes phases
• différents paramètres
Tests de validation d'efficacité.
Différents types d'étude :
• tests consommateurs
• tests d'usage
• tests avec expérimentateur
Se limiter à l'étude de la loi de Fick
Aborder la vectorisation des actifs
Mettre en relation tests et allégations
Citer les différentes étapes de la mise en place de tests biométriques : de la constitution du panel à l'exploitation des résultats et la rédaction des rapports
Décrire succinctement les techniques courantes d'objectivation :
• principes
• applications
Analyser des tests sur supports textuels et/ou visuels
Réaliser un D-Squam® ou équivalent
Réaliser une mesure d'hydratation
Réaliser une mesure du taux de sébum
Discuter la notion d'allégation
CONTRÔLE DU PRODUIT COSMÉTIQUE
Contrôles :
• organoleptiques ;
• physio-chimiques ;
• microbiologiques.
Mentionner les contrôles obligatoires dans un contexte réglementaire
Pour chaque type de contrôle, présenter succinctement les paramètres pris en compte
SÉCURITÉ DU PRODUIT COSMÉTIQUE
Hygiène et protection du produit
Expliquer les challenges tests
Décrire les modes de contamination chimique et biologique des produits
Distinguer la contamination industrielle de celle effectuée lors de l'utilisation (Cf. DLUO, PAO...)
Expliquer les principaux essais
Mettre en relation avec les BPF et les contrôles qualité
Présenter :
• la démarche HACCP
• les normalisations ISO
Interactions produit - conditionnement - environnement
• les matériaux
• les formes
ÉVALUATION SENSORIELLE (INGRÉDIENTS ET PRODUITS FINIS)
Caractères organoleptiques
Se limiter à l'étude de quelques exemples
Analyser la forme et le matériau en adéquation avec le produit et son utilisation
Mettre en relation les caractères organoleptiques d'un produit en regard de ses caractéristiques physicochimiques
Insister sur l'importance de l'approche sensorielle pour une meilleure connaissance du produit
Tests discriminatifs
Présenter les différents types de tests
Réaliser et analyser des tests discriminatifs tout en se limitant à des notions ou critères simples ne nécessitant pas un équipement professionnel
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Biologie appliquée
Connaissances
Commentaires
BIOLOGIE CUTANÉE
L'épiderme, le derme, l'hypoderme
Organisation histologique
Composition, structure
Présenter l'organisation histologique de l'épiderme, du derme et de l'hypoderme
Décrire la vascularisation cutanée. Indiquer les rôles de la vascularisation sanguine et lymphatique
Présenter, localiser les différents récepteurs cutanés.
Différencier les différents types de tissus
Caractériser la structure et l'ultrastructure des cellules qui compose ces tissus
Physiologie : kératogénèse, mélanogenèse et autres fonctions métaboliques, immunologiques
Décrire le processus de kératinisation. Préciser l'organisation moléculaire de la structure constituée (kératine épidermique, matrice interfibrillaire, substance intercellulaire)
Indiquer les facteurs modifiant la cinétique épidermique
Décrire la mélanogénèse en précisant les mécanismes cellulaires et biochimiques du processus
Indiquer le rôle immunitaire des cellules de Langerhans
Indiquer la composition de la matrice extra cellulaire
Décrire l'organisation de l'hypoderme
Présenter l'ultrastructure de l'adipocyte
Décrire la lipolyse et la lipogénèse dans l'adipocyte en précisant les influences hormonales
Les annexes cutanées
Follicule pilo-sébacé
Poils et cheveux
Présenter les caractéristiques structurales et histologiques du follicule pilo-sébacé
Décrire le cycle pilaire et indiquer les facteurs influençant la croissance des poils et des cheveux.
Expliquer le rôle des androgènes
Indiquer la composition chimique du poil. Rappeler la structure de la kératine pilaire
Expliquer le mécanisme de pigmentation du poil
Glande sébacée
Décrire le mécanisme cellulaire de la sécrétion sébacée et sa régulation hormonale
Indiquer la composition et le rôle du sébum, les facteurs influençant sa production
Glandes sudoripares eccrines et apocrines
Réaliser une étude comparative des glandes sudoripares : localisation, histologie, composition de la sécrétion, physiologie
Expliquer le mécanisme de formation de la sueur
Différencier sudation thermique et psychique
Montrer le mécanisme régulateur de la sudation thermique
Ongle
Préciser la structure et la physiologie de l'ongle, en indiquant l'influence des facteurs de croissance
Mettre en évidence la spécificité de la kératine unguéale
Film cutané de surface
Présenter la composition du film cutané
Préciser l'origine des constituants et leur influence sur l'évolution de la composition du film
Présenter la flore cutanée (flore résidente : les microorganismes et leur distribution sur la peau, les facteurs contrôlant la colonisation)
Appréhender la notion d'écologie microbienne
Aborder la notion de pouvoir pathogène et de porteur asymptomatique
Physiologie cutanée et fonctions de la peau
Pour chacune des fonctions, préciser les rôles respectifs des tissus et cellules impliqués
Fonction sensorielle
Expliquer le mécanisme de la perception cutanée : de la réception à la perception des messages sensoriels
Indiquer le rôle de l'innervation neurovégétative
Fonction de protection (défense de l'organisme, hélioprotection...)
Élargir le rôle protecteur de la peau en l'intégrant à la défense de l'organisme
Prendre en compte l'écologie microbienne de la peau
Présenter le rôle de la peau, du film hydrolipidique de surface, des muqueuses comme moyens de défense de l'organisme contre les agressions microbiennes
Fonction d'échange
Fonctions métaboliques
Traiter la fonction d'échange en lien avec le produit cosmétique (Cf. supra)
Fonction de thermorégulation
Décrire la thermogenèse avec frisson. Mettre en relation avec la vascularisation et l'activité musculaire
Modifications cutanées
Effets du soleil et des rayons ultraviolets
Expliquer l'influence des hormones sur les caractéristiques visibles et les modifications histologiques. Mettre en relation les taux de sécrétion avec les modifications de la peau et de ses annexes
Indiquer la pénétration des rayons dans la peau
Décrire les effets immédiats, retardés et à long terme
Expliquer les manifestations cutanées
Renouvellement et vieillissement cutanés
Décrire le renouvellement cellulaire. Définir la nécrose et l'apoptose
Caractériser les modifications visibles et histophysiologiques du vieillissement cutané (lié à l'âge, photo-induit...)
Indiquer les facteurs favorisant le vieillissement de la peau
Variations des caractéristiques cutanées
Aborder notamment :
• les zones du corps
• les types de peau
• l'ethnie
• le sexe
Pathologies de la peau et des phanères
Lésions élémentaires de la peau
Indiquer les signes cutanés caractéristiques des différents types de lésions élémentaires, préciser les principaux modèles de dermatoses concernées
Anomalies et affections de nature fonctionnelle
Indiquer les signes cutanés caractéristiques, la nature du dysfonctionnement, les facteurs de survenue des anomalies de la kératogénèse, de la pigmentation, des anomalies vasculaires, de l'acné, des affections des poils et des cheveux, des ongles
Anomalies et affections d'origine infectieuse
Indiquer les signes caractéristiques des principales affections d'origine bactérienne, virale, mycosique
Allergies cutanées
Présenter les réactions d'hypersensibilité
Décrire les signes caractéristiques et les principales causes de l'eczéma de contact et de l'urticaire
Cicatrices et vergetures
Présenter le phénomène de cicatrisation
Décrire les vergetures : localisation, causes
Tumeurs malignes
Présenter le phénomène d'oncogenèse
Distinguer les épithéliomas et les mélanomes : préciser la nature des cellules prolifératives, les signes cutanés caractéristiques, les principales localisations, l'évolution
Mettre en évidence le rôle du soleil dans l'apparition des cancers, indiquer les populations à risque
Faire le lien avec la prévention des cancers cutanés
Muscles peauciers et muscles superficiels
Définitions
Localisation
Situer les os du squelette et les muscles superficiels du corps
Contraction musculaire
Mettre en lien le mécanisme de la contraction musculaire et la thermogenèse
Toxine botulique
Présenter la toxine botulique. Mettre en lien son mode d'action et son utilisation dans certains produits cosmétiques (en fonction de la législation en vigueur)
Hygiène alimentaire et qualité de la peau
Besoins et apports
Présenter les besoins et apports recommandés en eau, en énergie
Micronutriments
Indiquer les apports recommandés en micronutriments
Présenter leur intérêt au niveau de la peau
Compléments alimentaires
Indiquer la composition et les effets recherchés des compléments alimentaires
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CC2 - COMMUNICATION PROFESSIONNELLE
C2.1. Rechercher, collecter et exploiter des ressources relatives à la profession en vue d'une communication stratégique
C2.2. Établir une relation professionnelle auprès des différents interlocuteurs (clients, professionnels, partenaires)
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Méthodes et moyens de communication
Connaissances
Commentaires
INTRODUCTION À LA COMMUNICATION
Les théories de la communication
Distinguer les différents champs de la communication
Les concepts et leur évolution
Les situations de communication
• enjeux
• formes de la communication
• modes de communication
Discerner les caractéristiques de la situation de communication afin d'adopter un mode et un registre de communication adaptés
Repérer la diversité des formes et des supports de la communication commerciale et managériale
Appréhender les spécificités des différents types de communication : écrite et orale, verbale et non verbale en langue étrangère
LA COMMUNICATION DANS LA RELATION PROFESSIONNELLE
Les acteurs de la communication
La connaissance et la présentation de soi
La prise en compte de l'autre : diagnostic sociologique et psychologique
L'impact de l'environnement social Espace social
Groupes sociaux
Présenter les notions d'image personnelle et professionnelle, de codes sociaux et de marqueurs sociaux
Distinguer les différentes notions de système culturel, d'arbitraire culturel, de codes sociaux, de normes, de valeurs, d'opinions et de croyances
Introduire les notions de normes, valeurs, rôle, statut, culture, groupes sociaux
Les relations entre les acteurs
Statuts et rôles
Formes de communication (formelle, informelle)
Types de relations
Communication professionnelle : règles et outils
L'efficacité relationnelle
Postures à adopter, notion d'écoute active
Communication persuasive : facteurs socioculturels et psychologiques
Analyser les incidences de l'environnement social sur la communication
Différencier les situations professionnelles en fonction des interlocuteurs
Présenter les règles spécifiques aux écrits professionnels et commerciaux, dont les écrits électroniques, et à la communication orale
La communication dans la relation commerciale
Le diagnostic de la situation de relation
• commerciale
• acteurs
• enjeux et objectifs
Les spécificités de la communication dans le secteur de l'esthétique-cosmétique
Présenter différentes situations de relation commerciale
Insister sur la gestion des situations critiques
Présenter :
• les techniques de questionnement, d'argumentation, de traitement des objections
• les techniques d'observation, d'écoute active...
Justifier l'adéquation entre la situation et les comportements, les moyens et les techniques mis en place
Promotion et communication commerciale
Connaissances
Commentaires
ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE L'IMAGE PUBLICITAIRE
Composants formels
• support matériel : photographie ou graphisme
• organisation : cadrage, angle de vue, composition
• éléments représentés : sujet, fond, typographie
Significations :
• axes de communication
• image du produit ou de l'entreprise
Caractéristiques commerciales :
• informative
• d'identification du produit
Recenser et nommer les composants formels d'une image publicitaire
Définir l'axe de communication d'une image publicitaire
MODES ET CODES DE LA COMMUNICATION
Modes : séduction, agression, provocation, incitation, symbolique...
Principaux codes :
• sociaux
• culturels
• esthétiques
Identifier les éléments caractérisant chacune des fonctions d'un message publicitaire
Différencier les fonctions de communication selon leurs destinataires
Établir les relations entre les choix esthétiques et les contraintes liées aux fonctions de communication
Comparer l'efficacité de plusieurs images publicitaires
VALORISATION DE PRODUITS ET DE SERVICES
Différents modes de valorisation
Communication commerciale
• Présentations et animations
• Utilisation de sites
Mettre en relation :
• les éléments constitutifs
• les fonctions
• les codes
Souligner les enjeux de la mise en valeur des produits et des services
Différencier la nature de la mise en valeur de l'offre selon les types des unités commerciales
Caractériser le marchandisage des linéaires dans les unités commerciales : physiques et virtuelles
APPROCHE CULTURELLE
La beauté, le parfum, le produit cosmétique : histoire et perspectives
Réaliser une approche historique, sociologique à travers l'étude de quelques exemples
Appréhender les tendances de développement du marché du soin, de la beauté et du parfum : inspiration mondiale et particularismes, promotion du "naturel", développement durable
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LVE.A
LVE.B
CC3 : ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL
C3.1. Gérer l'environnement de travail
C3.2. Assurer la qualité (produits, prestations, services)
C3.3. S'inscrire dans les enjeux de la profession
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Culture économique, juridique et managériale
Connaissances
Commentaires
LES ORGANISATIONS
Des réalités, des finalités et des enjeux divers
Types d'organisations publiques : État, collectivités territoriales, organismes paritaires.
Types d'entreprises : entreprise artisanale, entreprise industrielle, entreprise de service.
Types d'organisations à but non lucratif : associations, syndicats, organisations non gouvernementales.
Distinguer et caractériser les différents types d'organisation : public/privé, taille, performances, statut juridique, nationalité, ressources, champ d'action...
Présenter les principes et objectifs des organisations.
L'ENTREPRISE
Notion d'entreprise : définition
Les entreprises du secteur seront prises pour exemple
Caractériser la notion d'entreprise
Structure de l'entreprise
Identifier le type de structure d'une entreprise et dégager ses caractéristiques
Identifier les différents mécanismes de coordination et de contrôle mis en place
Analyser les déterminants du choix d'une structure
Formes juridiques d'une entreprise
Personnalité juridique
Caractéristiques des formes juridiques d'entreprise
Distinguer la personne physique de la personne morale
Comparer les caractéristiques des différentes formes juridiques des entreprises
Savoir établir une typologie des entreprises du secteur de l'esthétique-cosmétique en fonction de leurs formes juridiques et organisationnelles
ENVIRONNEMENT ÉCONOMIQUE ET JURIDIQUE
Environnement économique
Les différents secteurs d'activités, branches, métiers
L'environnement concurrentiel, le marché de l'esthétique-cosmétique
Présenter le secteur économique de l'esthétique cosmétique, en France et à l'international
Environnement juridique
Les sources du droit : directives européennes, lois, conventions collectives, règlement intérieur...
Illustrer ces sources
Le contrat, support de l'activité de l'entreprise
Présenter les différents types de contrat, les conditions de validité, leur classification, leurs effets
Limites de compétences et notions de responsabilité
Différencier responsabilité civile et responsabilité pénale
Réglementation de l'esthétique - cosmétique
Réglementation professionnelle
Mettre en relation les évolutions des activités du secteur de l'esthétique cosmétique et la nécessaire veille déontologique, réglementaire, normative et technologique
Analyser les textes en vigueur (exercice de la profession, réglementation des actes...)
Déontologie professionnelle
Préciser les limites du champ de compétences des professionnels de l'esthétique, de la beauté et du bien-être et les liens avec les professions de santé et les professions connexes
Préciser la réglementation relative à la terminologie
La réglementation de la concurrence
La protection du consommateur
Appréhender les règles essentielles de la concurrence loyale
Présenter les principes du droit de la consommation et les modalités de protection du consommateur
RESSOURCES PROFESSIONNELLES
Information, création et utilisation d'une documentation professionnelle
Identifier les sources
Gérer des informations : collecte, sélection, utilisation et mise à disposition
Exploiter les banques de données
Les sources de documentation économique
Recenser les principales sources publiques et privées en France, à l'étranger : OCDE, CFCE, INSEE, CCI, syndicats professionnels...
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Environnement de travail : un outil stratégique
Connaissances
Commentaires
ANALYSE DE L'OFFRE
Connaissance et analyse :
• du contexte local,
• du marché
• de la clientèle et de ses besoins
Présenter le champ d'action de chacun des partenaires institutionnels et professionnels
Mettre en évidence l'importance du réseau de partenaires institutionnels et de professionnels pour servir les objectifs de l'entreprise
Prendre en compte :
• le concept de l'enseigne, l'image de la marque, l'offre produits...
• le marché au niveau national et international
Présenter et analyser l'offre produits du marché cosmétique (marques, concept retenu, positionnement)
GESTION DES ÉQUIPEMENTS ET DES LOCAUX
Organisation des espaces de travail professionnel
Organisation des postes de travail
Concevoir un aménagement rationnel
Réaliser une planification pertinente
DEMARCHE QUALITÉ
Définition - Finalité et objectifs
Définir le concept de qualité, ses grands principes et son évolution
Distinguer la qualité externe et la qualité interne
Enjeux et résultats - Normes européennes
Présenter les principes de normes, la certification et les principaux organismes responsables
Étapes de la démarche de qualité
Identifier, à partir d'exemples, les étapes de la démarche qualité
Repérer la place d'une démarche qualité dans l'amélioration du service aux clients et dans la valorisation des rôles professionnels
Distinguer qualité perçue, qualité attendue, qualité servie et qualité conçue
Mise en œuvre d'une démarche qualité
Méthodes
Outils
Moyens
Présenter les notions de procédure et de protocole à élaborer et à mettre en œuvre dans une démarche qualité
Distinguer les spécificités des procédures et outils suivants : évaluation, audit, accréditation, autocontrôle, certification, guide, référentiels, chartes...
Repérer le ou les points de faiblesse
Mettre en place la maîtrise des processus pour garantir les résultats
Appliquer les principes de la Démarche Qualité
STRATEGIES DE L'ENTREPRISE
Logique entrepreneuriale et logique managériale
Caractériser et distinguer :
• la logique entrepreneuriale : une opportunité et une démarche
• la logique managériale : l'optimisation des ressources au service d'un projet
Montrer leur complémentarité
Management stratégique et management opérationnel
Management de projet
Distinguer les actions stratégiques des actions opérationnelles et montrer leur interdépendance
Analyser l'ensemble du processus de projet
Mesure de performance
Notion de performance
• mesure des résultats
• actions correctrices
Définir les critères de la performance (coût, productivité, rentabilité, délai, qualité, indicateurs sociaux et environnementaux) et construire des indicateurs appropriés.
Indiquer des processus d'alerte et de régulation
Politique d'innovation
Analyser les enjeux et les modalités de la politique d'innovation et du management des connaissances (brevets...)
Ressources de l'entreprise au service de la stratégie
Ressources financières
L'estimation des besoins
Connaissance des différents modes de financement
Distinguer les besoins de financement liés à l'exploitation de ceux liés à l'investissement
Ressources humaines
Adaptation des ressources humaines aux objectifs stratégiques
Identifier les différents acteurs et leur rôle, l'importance de la recherche des compétences, de la motivation et l'implication des salariés
Relation entre les individus au travail : une interaction réglementée par le droit du travail
• organisation de la vie au travail
• emploi
• contrat de travail
• conflits individuels et collectifs
• représentation du personnel
Appréhender le cadre juridique des relations entre les individus au sein de l'entreprise.
.
Options
CS.1 MANAGEMENT
S1.1. Gérer l'entreprise
S1.2. Élaborer les projets entrepreneuriaux (création, reprise, gestion et développement d'entreprise)
S1.3. Assurer le développement de l'entreprise
Langue vivante étrangère A
Langue vivante étrangère B*
* la LVE.B est facultative.
.
Management des équipes
L'ÉQUIPE DANS L'ENTREPRISE
L'équipe : son rôle dans la structure
Définition et place de l'équipe dans la structure
Organisation de l'équipe
Montrer que l'équipe évolue au fil du temps.
Souligner l'arbitrage nécessaire entre la structure de l'équipe et sa flexibilité
Présenter la typologie des emplois au sein d'une entité commerciale
Présenter les différentes possibilités d'organisations des équipes en fonction des domaines d'activité et des structures
Mettre en adéquation postes, missions et compétences
La constitution et l'évolution de l'équipe
Diagnostic quantitatif et qualitatif des besoins
Processus de recrutement
Présenter les différentes méthodes et les indicateurs du diagnostic d'une équipe
Repérer les enjeux, les difficultés et les différentes phases du recrutement des collaborateurs de la structure (définition du poste, étapes du recrutement, établissement du contrat de travail...)
La valorisation du potentiel de l'équipe
• enjeux
• évaluation du potentiel
• formation
• motivation et stimulation
• la rémunération comme élément de motivation
Présenter les différentes techniques d'évaluation du potentiel
Distinguer les différents types de formation. Présenter un plan de formation de sa conception à sa mise en œuvre en mettant en évidence les techniques d'évaluation d'une action de formation
Présenter les techniques d'accompagnement individualisé (coaching)
Décrire les fondements psycho-sociologiques de la motivation
Décrire et analyser les principales méthodes de motivation et techniques de stimulation
ORGANISATION ET ANIMATION DE L'ÉQUIPE
L'organisation du travail de l'équipe
• Les missions de l'équipe et de chaque membre de l'équipe
• Typologie des outils d'analyse et de répartition des tâches
• Modes de délégation des responsabilités
• Méthodes de coordination de l'action
• Méthodes de planification
• Techniques d'évaluation de l'organisation du travail
Définir les différents types de missions que l'on peut confier à une équipe et leurs caractéristiques
Présenter les méthodes d'établissement d'un tableau de répartition des tâches. Analyser un tableau de répartition des tâches
Présenter les principes de délégation
Présenter les principes d'établissement de plannings, d'un diagramme de Gantt
Exposer les principes généraux de l'ordonnancement des tâches
L'animation de l'équipe
• Enjeux
• Techniques d'animation
Montrer que l'animation vise à développer l'esprit d'équipe, à créer et entretenir une image spécifique et à provoquer l'adhésion.
Présenter des techniques de renforcement de la cohésion de l'équipe, de développement de l'action collective et des techniques de développement des relations de coopération à l'intérieur de l'équipe
Techniques de résolution de conflits 
LE MANAGEUR
Les styles de direction et la notion de décision
• Les styles de direction
• Les décisions et le processus de décision
• Les limites du pouvoir managérial (parties prenantes et contre-pouvoirs : actionnaires, syndicats, consommateurs, groupements professionnels)
Appréhender la diversité des dirigeants et des styles de direction
Repérer les facteurs déterminants d'une décision dans un contexte donné
Analyser le processus de décision
Apprécier l'influence des parties prenantes sur le processus de décision
Évaluer les enjeux liés aux intérêts des parties prenantes
Les missions du manageur
Organisation et coordination de la structure
Veille managériale
Information, animation, mobilisation et accompagnement de l'équipe
Contrôle et évaluation des performances individuelles et collectives et de l'unité commerciale
Caractériser les fonctions du manager et montrer que la gestion doit rendre durable la performance de la structure
Mettre en évidence le degré d'autonomie dans la décision :
• centralisation / décentralisation
• structure / groupe
Caractériser les types de décisions spécifiques à la structure en fonction des situations organisationnelles
Identifier les facteurs influençant la cohésion interne de l'équipe commerciale
Les outils du manageur Indicateurs sociaux
Tableaux de bord commerciaux Budgets
Outils d'aide à la décision
Organisation de l'activité personnelle
Présenter les indicateurs sociaux et de gestion utiles au manageur pour piloter la structure.
Présenter les principaux outils d'aide à la décision
Aborder en particulier la gestion du temps personnel
Management de l'entité commerciale
Connaissances
Commentaires
Création d'une entité commerciale
Connaître les grands principes de la création et de la reprise d'entreprise
Étudier le marché
Établir les prévisions financières
Établir un plan de financement
Constituer une équipe
Trouver des aides
Rechercher des capitaux
Choisir un statut juridique et fiscal
Gestion d'une entité commerciale
Évaluation des performances : les tableaux de bord
Analyser les liens entre les décisions de gestion et la demande de mise en place d'indicateurs précis pour accompagner la performance de la structure
Décrire les principaux indicateurs présents dans un tableau de bord, globalement et déclinés par :
• secteur, produit, collaborateur
• mètre carré, unité de temps...
Chiffre d'affaires et marges
Seuil de rentabilité et point mort
Analyser les indicateurs qualitatifs et quantitatifs
Analyser les écarts de réalisation par rapport aux objectifs
Gestion courante de l'entité commerciale
Le cycle d'exploitation
• notion de cycle d'exploitation
• composantes du cycle d'exploitation
Définir et décomposer le cycle d'exploitation jusqu'au besoin en fonds de roulement, sans se limiter aux encaissements et décaissements
Les opérations de règlement
• La facturation
• La TVA
• Les modes de règlement
• Les délais de paiement
Étudier l'ensemble des éléments constitutifs d'une facture et les avoirs
Les stocks
• Gestion physique des entrées et des sorties
• Valorisation des stocks
• Volumes à commander
• Inventaires
• Coût de stockage
• Rotation
Prendre en compte les dimensions opérationnelle et logistique de la gestion des stocks
Expliquer et calculer les notions de stock d'alerte, de sécurité et de point de commande en univers certain ou probabiliste
Expliquer le surcoût induit par la détention et la possession des stocks
La trésorerie
• Composantes de la trésorerie
• Variables d'ajustement de besoin en fonds de roulement
Étudier la trésorerie en prenant comme point de départ les encaissements
Expliciter l'impact du BFR sur la trésorerie en insistant sur les possibilités d'ajustement (délais de paiement et d'encaissement)
L'analyse de l'exploitation
Montrer l'importance de la maîtrise des coûts et d'une politique de prix garantissant la pérennité de l'entité commerciale sur la mise en place d'une offre compétitive
Gestion de l'offre de l'entité commerciale
Les coûts de l'entité commerciale
• Notions de charges et de coûts
• Typologies des coûts
• Structure de coûts
Distinguer charges fixes et variables
Calculer les coûts complets
Calculer les coûts d'un produit vendu, d'une prestation de service, d'une structure, d'une opération commerciale
La fixation des prix
• taux de marge, taux de marque
• méthodes de fixation des prix (offre, demande concurrence, coefficients multiplicateurs)
• devis, tarifs
Prendre en compte les différents facteurs qui influencent la fixation du prix
Utiliser les principaux outils de fixation du prix (coûts, élasticités, prix d'acceptabilité)
Décrire les techniques de modulation des prix
Utiliser des outils de modélisation et de simulation pour l'aide à la décision
Sécurisation et développement de l'entité commerciale
Gestion prévisionnelle
La démarche budgétaire
Les méthodes de prévision
• domaines et méthodes de prévision
• statistiques des ventes
• représentations graphiques
• impact des variations saisonnières
Les budgets
• budget des approvisionnements
• budget des charges
• budget des ventes
• budget des investissements
• budget de trésorerie
Anticiper les flux financiers et élaborer des budgets dans le respect des engagements de l'unité commerciale
Insister sur l'intérêt de l'utilisation des budgets comme outil de pilotage de la structure.
Citer les domaines de la prévision (ventes, achat, besoins en personnel et en investissements)
Analyser des séries chronologiques et calculer des tendances
Présenter et justifier l'utilisation des principaux outils de prévision
Présenter les différents budgets.
Souligner l'impact du budget des charges de personnel sur le management de l'équipe
Décliner les budgets par secteur, par activité, par unité de temps. Mettre en évidence l'impact sur le management de l'équipe
Calculer et expliciter les écarts et les marges de progression
À partir de situations concrètes établir des budgets simples de fonctionnement et évaluer la faisabilité en fonction des contraintes
Gestion des risques
• typologie des risques
• modalités de couverture des risques
• estimation du risque et du coût de sa couverture
• analyse coût-avantage
Caractériser les risques
Calculer les risques encourus et les coûts induits Justifier la couverture des risques
Présenter les principes des provisions (risques et charges, dépréciation)
Présenter des solutions de couverture de risques : assurances, maintenance, provision pour risques...
Gestion des investissements
La notion d'investissement
Montrer la nécessité de la connaissance des objectifs de rentabilité et des contraintes internes et externes pour la prise de décisions d'investissement
Caractériser les contraintes du choix d'investissement
Les ressources internes de financement
• équilibre financier
• capacité d'autofinancement
Analyser l'équilibre financier à partir du bilan Étudier les amortissements et provisions
Calculer et expliciter le fonds de roulement
Calculer et expliciter la capacité d'autofinancement
Les ressources externes de financement des investissements
Décrire et analyser les différents outils de financement, notamment le crédit-bail et la location en insistant sur l'intérêt économique de ces modalités de financement
Calculer les annuités, le coût du crédit et présenter le tableau d'amortissement d'un emprunt.
La rentabilité des investissements
• Valeur Actuelle Nette
• Taux Interne de Rendement
• délai de récupération
• budget des investissements
Citer les principaux critères financiers de choix d'investissement
Calculer et interpréter les indicateurs de rentabilité des investissements.
Calculer le seuil de rentabilité, par exemple d'une animation commerciale, d'un produit, d'un soin.
Gestion commerciale
• Zone de chalandise, géomercatique
• Études de marché
• Évaluation de l'efficacité des actions
• Suivi de clientèle
• Techniques de fidélisation
Présenter les outils de gestion et comprendre leur intérêt.
Appréhender les éléments de gestion nécessaires à la mise en œuvre d'une action.
Les technologies au service de la gestion commerciale
L'organisation technologique du système d'informations
Recherche des informations commerciales Utilisation de bases de données clients/prospects
Se limiter aux connaissances utiles pour monter une action commerciale et encadrer une équipe de commerciaux dans le déroulement de cette action
Développement de l'entité commerciale
Analyser l'entité commerciale pour mettre en évidence
Connaître les grands principes du développement d'entreprise
Anticiper les évolutions de l'environnement les points de blocage et les opportunités de développement
Monter un plan de prospection commerciale en vue de conquérir de nouveaux marchés
Mettre en œuvre un plan de développement
Cadre scientifique et technologique
Connaissances
Commentaires
ENVIRONNEMENT COSMÉTIQUE
Produits cosmétiques
Montrer l'importance du concept de produit, de marque, de gamme
Montrer l'adéquation des caractéristiques du produit (conditionnement, emballage, étiquetage...) avec l'image de la marque
Analyser les paramètres déterminant les conditions de stockage des produits cosmétiques (cycle de vie...)
Gammes de produits
Analyser les tendances
Montrer l'importance de la cohérence d'une gamme ou d'une ligne
Mettre en relation avec les besoins du marché
Choisir une gamme correspondant au marché
Mettre en relation les spécificités du produit et les contraintes d'utilisation
PRÉSERVATION DE L'ENVIRONNEMENT : EAU ET ÉNERGIE
Eau
Électricité
Gaz....
Identifier les enjeux écologiques parmi les enjeux du développement durable
Estimer le coût de la consommation
Évaluer la consommation d'eau et d'énergie pour différentes activités professionnelles
Prévoir les installations adaptées
Interpréter un bilan énergétique
ORGANISATION DES ESPACES DE TRAVAIL
Étude fonctionnelle du local professionnel
Critères d'aménagement des espaces choisis (cohérence avec la culture et le concept de l'entreprise, contraintes économiques, esthétiques, de fonctionnalité, de sécurité, de confort...)
Critères d'implantation fonctionnelle :
• surfaces
• type d'espace (fixe ou modulable)
• libre circulation
• facilité d'accès et d'utilisation
Organisation des postes de travail
Étudier les différentes caractéristiques des espaces en se référant au : cadre réglementaire et aux normes françaises et européennes en vigueur
Étudier les contraintes des différents espaces en fonction des activités envisagées
Justifier le respect des volumes de protection des appareils sanitaires
Déterminer avec l'aide d'un concepteur d'espace / architecte d'intérieur un concept d'aménagement
Déterminer les différentes zones sur un plan "zoning"
Interpréter un plan
Respecter la normalisation en termes de représentation
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Réaliser, à partir de situations réelles, une analyse critique de postes de travail existants, proposer des adaptations
INFRASTRUCTURE MATÉRIELLE
Caractéristiques et critères de choix des matériaux
Présenter les différents matériaux en mettant en évidence leurs caractéristiques (confort, classification, esthétique, acoustique, facilité d'entretien...)
Prendre en compte les dernières tendances et actualités en matière de revêtement
Équipement fixe, mobiliers, et matériels nécessaires aux différentes activités :
• soins de beauté et de bien être...
• vente de produits et de matériels en magasin, sur stand
• formation, animation commerciale
Étudier l'équipement (fixe et mobile) et matériel spécifique nécessaire aux différentes activités
Réaliser des études comparatives (encombrement, maniabilité, efficacité, prix...) des différents équipements professionnels
CONFORT DES PERSONNES
Confort thermique
Analyser l'impact sanitaire et environnemental
Se référer aux normes et réglementations en vigueur
Qualité de l'air intérieur
Présenter de façon synthétique les systèmes d'aération, de ventilation
Confort lumineux
Présenter de façon synthétique les différentes sources lumineuses, leurs caractéristiques et leurs intérêts respectifs
Confort acoustique
Distinguer correction acoustique et isolation acoustique
Analyser les moyens de limiter les nuisances sonores
Analyser les moyens de créer une ambiance propice au confort et à la relaxation
Confort ergonomique
Repérer les conditions à respecter : caractéristiques anthropométriques, visuelles, accessibilité aux produits, aux matériels
Adapter les techniques gestuelles
Indiquer les principes de sécurité physique et d'économie d'effort à adopter
Mise en valeur de l'offre de produits et de services et communication publicitaire
Connaissances
Commentaires
IMAGES DE LA MARQUE, DE L'ENTREPRISE
OUTILS DE COMMUNICATION
SYMBOLES GRAPHIQUES
Publicité
• Exemple d'image fixe (dépliant, annonce presse, affiche ou dossier de presse)
• Présentation - impact
• Exemple d'image animée (défilés, concours, salons.)
Analyser les composants d'une réalisation promotionnelle
Identifier :
• la stratégie publicitaire mise en œuvre
• les moyens utilisés au plan esthétique, technique et financier
Établir des relations entre l'objet de promotion, les buts poursuivis et la stratégie publicitaire adoptée
Apprécier l'efficacité d'une campagne publicitaire, en comparant les objectifs poursuivis et les moyens utilisés
Choisir des supports d'étude possibles à partir d'exemples (dépliants, prospectus, affiches, emballages, vitrines, stands, vidéos, objets professionnels...)
Indiquer les spécificités de la mise en valeur d'une offre de services
Justifier la pertinence de la mise en valeur des produits et montrer son efficacité
.
CS2 FORMATION - MARQUES
S2.1. Concevoir, impulser, et conduire des actions d'information, de formation et de négociation dans le respect de l'image et de la culture de l'entreprise
S2.2. Former aux techniques de soins, aux techniques de vente et d'utilisation de produits, animer des actions
S2.3. Négocier les ventes de produits, de matériels
Langue vivante étrangère A
Langue vivante étrangère B
Techniques de formation et d'animation
Connaissances
Commentaires
DÉFINITION DES TYPES D'ACTION
Animation et conduite d'actions
Animation, conduite d'actions de formation, de stimulation commerciale et d'évaluation professionnelle
• conduite d'actions d'animation
• conduite d'actions de formation et de stimulation commerciale
• conduite d'action d'évaluation professionnelle
Notion de Droit individuel à la Formation
Formation continue individuelle et formation continue collective
Présenter les objectifs, les différentes formes, les supports ou outils, et les acteurs des différentes actions
MÉTHODOLOGIE DE CONSTRUCTION DES ACTIONS
Évaluation et formulation des besoins
Besoins exprimés, perçus, commande institutionnelle
Établissement d'un cahier des charges de l'action
• Détermination des objectifs de l'action
• Détermination des points clés, des concepts à développer
Développer les méthodes de recherche de besoins (bilans personnels de compétences, évolutions professionnelles, évolutions de l'entité commerciale...)
Analyser les critères de choix de supports didactiques, de matériels et de techniques
Justifier la logique de la démarche
Moyens et supports de communication adaptés à l'action
Structuration du déroulement, des enchaînements
Prévision du coût des interventions
Conduite de l'action
Expliciter les principes d'élaboration des outils d'aide à l'animation de la relation commerciale
Évaluation des actions et exploitation des résultats
Réaliser un projet d'organisation d'action
Techniques de négociation - relation client
Connaissances
Commentaires
FONDAMENTAUX DE LA NÉGOCIATION COMMERCIALE
Généralités sur les situations de négociation
La connaissance du marché, du produit L'espace de vente
Les entretiens d'achat et de vente : de la phase préparatoire aux phases postérieures à la négociation (autoévaluation, mercatique après-vente)
Identifier les différentes situations de vente: en face à face ou par médium interposé (téléphone, internet), vente de produit ou de service...
Diagnostic de la situation de négociation
Acteurs, enjeux et objectifs, marge de manœuvre
Distinguer dans la marge de manœuvre ce qui est négociable de ce qui ne l'est pas, les points de rupture, les zones d'intérêt commun
Stratégies et techniques de négociation
• Stratégie distributive, intégrative, compromis, résolution de conflit
• Questionnement, argumentation
Justifier les outils de négociation commerciale : plan de découverte, argumentaire, book client, outils de concrétisation...
Outils
• D'aide à la vente
• De concrétisation de l'accord
NÉGOCIATION AVEC LE PARTICULIER
Analyse du comportement de l'acheteur particulier
Typologies de consommateurs
Critères d'achat
Motivations d'achat
Spécificités du plan de vente
Argumentation motivationnelle
Démonstration
Vente du financement
Concrétisation de l'accord
Techniques spécifiques de fidélisation
Identifier la dimension juridique liée au statut du client
Distinguer les différentes techniques d'approche du client : à son domicile, en salon, en salle d'exposition, sur une unité de vente
Prendre en compte les TIC pour la démonstration
NÉGOCIATION AVEC L'ENTREPRISE
Processus d'achat en milieu professionnel
Typologie d'acheteurs
Processus décisionnel
Besoins et enjeux de(s) l'interlocuteur(s)
Partenariat
Spécificités du plan de vente
Cycle de négociation
Supports d'aide à la négociation
Argumentation financière et fiscale
Défense des marges
Vente de solutions
Techniques de fidélisation
Identifier le rôle de l'acheteur (utilisateur ou non), son style, ses techniques de négociation et ses outils d'aide à l'achat (cahier des charges, appel d'offre...)
Tenir compte de la valeur du client dans une optique de fidélisation
Identifier les caractéristiques de l'acheteur, ses techniques de négociation et ses outils d'aide à l'achat
Tenir compte de la valeur du client dans une optique de fidélisation
Distinguer les situations de négociation avec les comités d'entreprise et les collectivités
Identifier les spécificités liées au statut du client et au lieu de négociation
NÉGOCIATION AVEC LES FOURNISSEURS
Processus d'achat dans la distribution
Les stratégies des groupes de distribution
Profils, rôle et tactiques des acheteurs en centrale d'achat, en magasin
Besoins et enjeux de (ou des) l'interlocuteur(s)
Partenariat
Spécificités du plan de vente
Argumentation économique
Défense des marges
Outils d'aide à la négociation
Techniques spécifiques de fidélisation
Présenter les situations de négociation avec un fournisseur : référencement, négociation de têtes de gondole, d'élargissement de linéaire, de réapprovisionnement, de respect des contrats
Distinguer dans l'argumentation économique : les budgets d'animation, les accords de coopération, les animations commerciales, la PLV
Tenir compte de la spécificité de l'argumentation à un revendeur
Gestion commerciale
Connaissances
Commentaires
GESTION DES MARGES DE MANŒUVRE DANS LA NÉGOCIATION
Le prix
Les règlements et le financement
Les marges
Appréhender la marge de manœuvre du commercial prenant en compte tous les éléments du dossier de nature commerciale, financière, et juridique
GESTION DE LA RENTABILITÉ ET DU RISQUE CLIENT
L'analyse du portefeuille clients / prospects
La prise en compte du risque global pour l'entreprise
Présenter les modalités d'estimation de la valeur d'un client / prospect : données financières, évaluation de la rentabilité, mesure et gestion du risque client
Appréhender les incidences des décisions commerciales pour l'entreprise :
• impact des délais de règlement
• impact du niveau des stocks
GESTION DE L'ACTION COMMERCIALE
La planification et le suivi de l'action
L'évaluation de l'efficacité de l'action commerciale
Élaborer des plans de prospection / fidélisation
Planifier des actions commerciales
Évaluer les coûts commerciaux et élaborer un budget
Évaluer la rentabilité de l'action Analyser les écarts
Mettre en œuvre des techniques de suivi d'affaires
Technologies commerciales
Connaissances
commentaires
ENVIRONNEMENT TECHNOLOGIQUE DU COMMERCIAL
L'organisation technologique du système d'informations commerciales
L'information commerciale
Les technologies réseau, téléphonie et télécommunications
Distinguer données et informations
Préciser les caractéristiques, la nature, les formes et les supports d'information
Limiter l'étude à la description d'un réseau simple
Développer notamment les organisations internet,
extranet, réseau local, GRC, E-commerce, plates-formes technologiques
Les ressources au service du commercial
Matériels et équipements commerciaux
Applications
Services
Distinguer les ressources logicielles : logiciels bureautique, SGBD, applications et progiciels commerciaux
Téléphonie Assistée par Ordinateur
Identifier les services proposés par internet, par le réseau local, les services de formation technologique et d'assistance
Technologies commerciales opérationnelles
Recherche des informations commerciales
Méthodes de recherche
Collecte et capture des informations
Stockage et mise à disposition
Utilisation de bases de données clients / prospects
Saisie des informations
Fiabilisation des données
Qualification et mise à jour
Exploitation des données
Traiter de la prospection au sens large
Différencier les aspects analytiques, méthodologiques et technologiques de la gestion du temps
Préciser l'utilisation d'organiseurs personnels, d'agendas, de gestionnaires de tâches, de fonctions calendrier et de tout autre logiciel de gestion du temps
Organisation de la prospection
Plans de prospection informatisés
Gestions d'itinéraires
Utilisation des intranets en prospection
Prospection assistée
Outils d'évaluation de la prospection
Montrer la pertinence de l'utilisation d'outils de présentation assistée dans les situations d'entretien de vente, les situations managériales
Se limiter à l'analyse d'un site comme outil d'information et de promotion
Travail collaboratif
Partage et échange des informations
Organisation et mise en œuvre du travail collaboratif
Démontrer l'efficacité du travail collaboratif
Insister sur l'état d'esprit, la culture et les démarches nécessaires
Justifier la mise en œuvre des outils du travail collaboratif dans toute situation à caractère professionnel
Préciser notamment les contextes d'utilisation de :
• Messagerie et listes de diffusion
• Forums
• Agenda partagé
• Gestion des contacts
• Partage des ressources
• Vidéo et visioconférence, e-learning
Environnement scientifique, technologique et juridique
Connaissances
Commentaires
VEILLE JURIDIQUE, TECHNIQUE ET CONCURRENTIELLE
Réglementation internationale des produits cosmétiques
Réglementation européenne : REACH...
Réglementation internationale
Cosmétiques non topiques : micronutrition clinique, effets, doses, indications, limites...
Législation spécifique
Citer les instances professionnelles ou institutions en charge de la délivrance des certificats de libre circulation
Analyser la liste européenne positive des nutriments, micronutriments, vitamines et extraits alimentaires autorisés par l'Europe
Veille scientifique et technologique
Produits cosmétiques et gammes de produits
Analyser l'évolution des tendances : nouveaux actifs, nouvelles formulations...
Prendre en compte les données relatives au produit dans son contexte de création (gamme, concurrence, marché...)
Matériels, appareils
Exploiter la documentation relative à chaque nouveau produit, matériel, appareil...
Adapter les protocoles d'utilisation de nouveaux appareils, de nouveaux produits
ÉVOLUTION DES PRODUITS
Interactions cosmétique et corps humain
Étapes et résultats des études cliniques de produits cosmétiques, d'hygiène et compléments alimentaires
Influence de la galénique sur la biodisponibilité
Cosmétologie orale
Analyser les interactions des actifs et excipients avec la peau et les phanères
Mener une analyse globale depuis les tests
d'évaluation et d'efficacité jusqu'à l'exploitation des résultats
Évoquer :
• les formes "retard" (ou à effet prolongé)...
• la notion de cosméceutique
Analyser la place de la cosmétologie orale à travers l'étude d'articles scientifiques
Adéquation contenant / produit
Présenter :
• la fonctionnalité contenant/contenu
• les caractéristiques des principaux matériaux
• le packaging
• aspect esthétique et ergonomique
• lien marketing
• impact environnemental - développement durable
CONNAISSANCE DU PRODUIT COSMÉTIQUE
Analyse sensorielle
Descripteurs
Étude comparative
Conditions de validation au regard d'un brief : critères d'acceptabilité
Présenter la démarche d'analyse sensorielle
Exploiter des résultats de tests
Réaliser des tests afin de comparer le produit et la commande
Exploitation de l'objectivation
Étudier des techniques d'objectivation et en dégager les principes. Préciser les produits auxquels elles peuvent s'appliquer
Comparer ces techniques en termes de pertinence et performance
Pratiquer des tests biométriques
Analyser les résultats en prenant en compte les facteurs objectifs et l'existence de facteurs subjectifs
Réaliser différents tests instrumentaux d'efficacité sur les produits de soin : hydratation, matité, effet nourrissant, couleur, fermeté / élasticité...
EFFETS INDÉSIRABLES DU PRODUIT COSMÉTIQUE
Cosmétovigilance
Citer les acteurs de la cosmétovigilance
Tests de toxicité
Citer :
• les phénomènes toxicologiques
• les tests (bio)chimiques et biologiques in vitro et in vivo mis en œuvre
ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Gestion des espaces professionnels
Critères d'aménagement des espaces choisis
Critères d'implantation fonctionnelle
Organisation des postes de travail
Indicateurs d'optimisation : rapidité d'exécution, confort du client et de l'opérateur, cohérence d'organisation des différents espaces
Proposer des aménagements pour des situations professionnelles variées
Interpréter un plan
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Réaliser, à partir de situations réelles, une analyse critique de postes de travail existants, proposer des adaptations
Image et mise en scène de la marque
Connaissances
Commentaires
Caractéristiques d'une marque
Analyser le cahier des charges
Identifier les données relatives :
• au produit,
• à la gamme,
• aux techniques...
Repérer, dans le contexte de création (concurrence, marché...), la place de :
matière première,
• actifs,
• expression d'une tendance,
• procédés, rapport qualité/prix...
Relier gammes et packaging
Supports et moyens
• image fixe (dépliant, annonce presse, affiche ou dossier de presse) ;
• image animée dans le cadre de défilé de mode, de concours internationaux de coiffure, de salons professionnels.
Analyser les composants d'une réalisation promotionnelle
Identifier :
• la stratégie promotionnelle mise en œuvre ;
• les moyens utilisés au plan esthétique, technique et financier
Mise en scène de la marque Emplacements
Mettre en adéquation les modes d'organisation, de gestion et de diffusion de la mise en scène avec l'image de la marque (e-diffusion...)
Apprécier l'impact de l'emplacement linéaire, des espaces de visibilité additionnels, des espaces temporaires de mise en avant sur l'efficience de la communication
CS3 : COSMÉTOLOGIE
S3.1. Réaliser une étude technique dans le cadre de recherche et développement 
S3.2. Mettre en œuvre des techniques de fabrication, de contrôle
S3.3. Objectiver l'efficacité d'un produit, d'une technique
Langue vivante étrangère A
Langue vivante étrangère B*
* la LVE.B est facultative.
.
Documentation - Réglementation - Expertise - Cosmétovigilance
Connaissances
Commentaires
VEILLE TECHNOLOGIQUE ET CONCURRENTIELLE
Recherches bibliographiques
Banques de données
Mettre en œuvre des techniques de recherche, de stockage, d'analyse d'informations concernant un produit ou un procédé
Évaluer la pertinence des informations recueillies Repérer les innovations (nanotechnologies, textiles cosmétiques...)
RÉGLEMENTATION EN VIGUEUR
• Européenne : REACH...
• Internationale
Constituer et gérer les documents techniques nécessaires aux dossiers réglementaires européens et aux dossiers d'enregistrement pour l'export
Veille réglementaire
Présenter les instances professionnelles ou institutions en charge de la délivrance des certificats de libre circulation
Cosmétiques non topiques : micronutrition clinique, effets, doses, indications, limites...
Législation spécifique Législation européenne.
Analyser la liste européenne positive des nutriments, micronutriments, vitamine et extraits alimentaires autorisés
COSMÉTOVIGILANCE
Réglementation
Réglementation européenne
Commission de cosmétologie
Définir la cosmétovigilance
Connaître les acteurs de la cosmétovigilance.
Analyser les étapes mises en jeu :
• signalement et enregistrement de tout effet indésirable
• évaluation de la pertinence de l'information
• prise de mesures préventives ou correctives
Présenter une réalisation d'études concernant la sécurité d'emploi des produits cosmétiques
Sécurité, innocuité du produit cosmétique
Connaissances
Commentaires
CONTRÔLE DE LA QUALITÉ DES INGRÉDIENTS
Analyse des produits entrants
Mettre en œuvre des essais analytiques
Réaliser une expertise de la qualité de la matière première, eau comprise
Garantir la fiabilité des résultats
ÉTUDE CLINIQUE DU PRODUIT COSMÉTIQUE
Étude préclinique
Analyse microbiologique
Mettre en œuvre des essais analytiques Contrôler le respect des normes en vigueur
Réaliser une expertise des conditions de production, de conditionnement, de transport, de stockage
Analyse du risque toxicologique d'un composant, d'un produit
Réaliser des essais in vitro : tests sur cultures cellulaires (kératinocytes...) ou explants cutanés et/ou muqueux
Décrire les phénomènes toxicologiques (allergies, irritation, photosensibilisation, CMR...)
Décrire les tests chimiques, biochimiques et biologiques in vitro mis en œuvre
Dresser un profil toxicologique
Analyse de résultats
Proposer une conclusion (test par test et/ou globale) sur la qualité de l'échantillon (critères d'acceptabilité) et sa possible utilisation
Garantir la fiabilité des résultats
Étude clinique
Produit cosmétique et ingrédients
Compléments alimentaires
Décrire les tests chimiques, biochimiques et biologiques in vivo mis en œuvre
Réaliser des essais in vitro : tests sur explants cutanés, muqueux, oculaires, culture de "peau reconstruite" (analyse de résultats)
Réaliser des essais in vivo : tests cutanés, muqueux, oculaires, capillaires
Proposer une conclusion (test par test et/ou globale) sur la qualité de l'échantillon (critères d'acceptabilité) et sa possible utilisation
Garantir la fiabilité des résultats
Efficacité des produits cosmétiques
Connaissances
Commentaires
Influence de la galénique sur la biodisponibilité
Cosmétologie orale
Synergie orale / topique
Produit frontière
Analyser les interactions des actifs et excipients avec la peau et les phanères.
Évoquer :
• les formes "retard" (ou à effet prolongé)...
• la notion de cosméceutique
Analyser la place de la cosmétologie orale à travers l'étude d'articles scientifiques
Formaliser une analyse critique de l'allégation d'efficacité d'un cosmétique orale en lien avec les sciences biologiques
Pharmacodynamie
Mécanismes
Récepteurs
Messagers
Mettre en évidence les éléments de la réponse pharmacodynamique.
Aborder la notion de pharmacocinétique.
Tests instrumentaux
Contrôles physicochimiques
Réaliser des tests d'hydratation, de matité, d'effet nourrissant, hydratant, de couleur, de fermeté, d'élasticité...
Test d'objectivation
Biométrologie cutanée
Comprendre les différentes étapes de mise en œuvre de tests biométrologiques : constituer un panel ; choisir et/ou mettre au point une méthodologie ; élaborer un questionnaire ; exploiter des résultats ; rédiger un rapport
Réaliser des essais in vivo : tests cutanés, muqueux, oculaires, capillaires
Analyse sensorielle
Descripteurs
Étude comparative
Validation au regard d'un brief
Définition de critères d'acceptabilité
Constitution des dossiers
Mettre en relation les caractères organoleptiques d'un produit et ses caractéristiques physicochimiques
Réaliser des analyses organoleptiques en conditions professionnelles
Acquérir des références organoleptiques
Choisir les descripteurs adaptés
Établir un profil sensoriel. Utiliser un logiciel d'exploitation de résultats
Essais in vitro cellulaires et organotypiques
Mentionner le rôle actuel et en devenir des essais in vitro
Étudier des protocoles de test
Mettre en œuvre des essais in vitro
Choisir une méthode d'essais en fonction du produit, de la législation...
Techniques analytiques
Enzymologie
Immunohistochimie
Hormones
Nutrition et devenir des aliments
Système nerveux
Mettre en œuvre les outils de l'analyse in vivo et in vitro
Exploiter des résultats, des documents
Distinguer médiateurs solubles, récepteurs membranaires et intracellulaires
Mettre en perspective les apports de la métabolomique
Décrire les fonctions sensorielles, établir le lien avec l'analyse sensorielle
Conception - Élaboration - Production
Connaissances
Commentaires
VIE DU PRODUIT COSMÉTIQUE
De la conception à la distribution
Présenter les éléments déterminants du processus de création
Évoquer l'intervention fréquente de la sous-traitance
Appréhender les différents acteurs du conditionnement (cartonniers, verriers...)
Prendre en compte la logistique de la distribution
INGRÉDIENTS
Les molécules du produit cosmétique
Classification
Obtention
Contrôle
Présenter et/ou regrouper les différentes molécules selon :
• leurs origines ;
• leurs structures et/ou leurs compositions ;
• leurs propriétés communes et spécifiques ;
• leurs modalités d'utilisation et leurs éventuelles interactions ;
• leurs modalités d'obtention.
Aborder une classification du monde végétal fondée sur une propriété d'intérêt en cosmétologie
Aborder succinctement les produits génétiquement modifiés
Réaliser une diagnose des matières à mettre en œuvre
Présenter les différentes méthodes d'extraction, de purification, d'analyse qualitative à partir d'exemples
FORMULATION - FABRICATION - TRANSPOSITION INDUSTRIELLE
Les Bonnes Pratiques de Formulation
Les Bonnes Pratiques de Fabrication
Échelle du laboratoire
Échelle pilote (préindustrielle)
Échelle industrielle
Analyser les méthodes et étapes de la formulation
Analyser les contraintes de changements d'échelles
CONTRÔLES
(INGRÉDIENTS, PRODUITS, PROCESS, CONDITIONNEMENT)
Contrôles
Paramètres
Méthodes
Techniques
Adéquation contenant / produit
Présenter la chronologie des contrôles
Présenter les appareils indispensables (pH-mètre, viscosimètre à mobile tournant, microscope optique, colorimètre de surface, centrifugeuse, étuve, appareil à détermination du point de rupture, du point de goutte, balance analytique...)
Appréhender :
• la fonctionnalité contenant / contenu (caractéristiques des principaux matériaux)
• le packaging (aspect esthétique et ergonomique ; lien marketing ; impact environnemental - développement durable)
Insister :
• sur les incompatibilités possibles produit / matériau
• sur les nouvelles formes, leurs inconvénients et leurs avantages
Sensibiliser aux réglementations selon les pays (interdiction de certains matériaux...)
Techniques cosmétiques
Connaissances
Commentaires
FABRICATION
Techniques
Matériel et équipements
Normes
Mettre en œuvre des techniques de fabrication pour les formes cosmétologiques suivantes (formes moussantes ou non-moussantes) :
• émulsion,
• lotion,
• gel,
• solution,
• pâte,
• stick,
• nanodispersion (liposomes, nanoparticules, nanoencapsulation)
Contrôles dans un contexte de démarche qualité
Mettre en œuvre des contrôles d'ingrédients, de produits et de méthodes (échelles laboratoire, pilote et production)
Réaliser des prélèvements
Enregistrer des prélèvements
Assurer le suivi des prélèvements
Réaliser les contrôles prévus
Fondements physico-chimiques de la cosmétologie
Connaissances
Commentaires
COLORIMÉTRIE, MATIÈRES COLORÉES
Couleur ; brillance, espace L*a*b*
Calculer la saturation. Analyser les utilisations du cercle L*a*b* en cosmétologie
Présenter l'angle typologique individuel (ITA)
Appareil de mesure couleur
Savoir utiliser un colorimètre ou spectrocolorimètre de surface
Colorants, pigments
Molécules organiques colorées
Connaître et savoir repérer les doubles liaisons en position conjuguée ; établir le lien entre structure moléculaire et caractère coloré
RHÉOLOGIE
Viscosité : définitions, unités, paramètres
Loi de Stockes
Mesure du coefficient de viscosité
Thixotropie
Consistance d'un produit
Citer des applications en cosmétologie
Définir les viscosités dynamique et cinématique
Analyser des rhéogrammes
Savoir faire une corrélation entre les propriétés rhéologiques et les caractéristiques sensorielles d'un produit
Expliquer l'utilisation de ces mesures en cosmétologie
Savoir exploiter un document ; connaître la notion de galénique ; citer des excipients couramment utilisés
SOLUBILITÉ
Définition, facteurs influençant la solubilité
Produit de solubilité
Coefficient de partage
Exploiter des abaques ou des graphiques...
Présenter des applications dans le domaine cosmétique : formulation, extraction...
ANTIOXYDANTS
Couple oxydant-réducteur, potentiels standards d'oxydoréduction
Établissement de l'équation chimique d'une réaction d'oxydoréduction.
Un exemple d'oxydant : l'oxygène
Radicaux libres
Citer des utilisations en cosmétologie
Le peroxyde d'hydrogène (l'eau oxygénée) : dosage, titre en volume
Mécanismes d'action d'un antioxydant
Connaître les conditions d'emploi et de stockage
Se limiter aux antioxydants utilisés en cosmétologie
MACROMOLECULES
Gélifiants : nature chimique, classification, propriétés, facteurs de modification
Filmogènes
Matières plastiques et fibres synthétiques : polyaddition, polycondensation
Connaître les avantages et les inconvénients des matières plastiques, en se limitant au domaine professionnel
Connaître l'impact sur l'environnement
OPTIQUE
Nature corpusculaire et ondulatoire de la lumière
Réflexion, réfraction
Diffraction
Polarisation
Interférences
Citer et décrire des applications en cosmétologie
Connaître les lois de Descartes
ACTIONS PROFESSIONNELLES
1. Objectifs
Les actions développées pendant le temps de formation permettent aux étudiants :
• de conforter leur orientation professionnelle,
• de développer l'esprit d'équipe, l'initiative, l'autonomie et le sens des responsabilités.
Elles permettent de mettre en œuvre les compétences du référentiel du BTS "Métiers de l'Esthétique, de la Cosmétique et de la Parfumerie" par l'implication dans des actions, qui ont pour objectif d'appréhender un problème ou une situation sous ses aspects professionnels, dans des contextes régionaux, nationaux, européens, internationaux.
Elles se concrétisent par un ensemble d'activités réalisées par l'étudiant dans le cadre de situations professionnelles.
Les actions d'analyse à visée professionnelle (en 1
re
Elles permettent aux étudiants :
• de mobiliser les savoirs associés pour interroger, comprendre et/ou analyser la réalité de terrain : investigation, méthodes de recueil au niveau local et régional ;
• de connaître le tissu loco-régional et le milieu professionnel, en particulier dans la perspective des recherches de stage ;
• de mettre en œuvre des projets par groupes d'étudiants en réponse à des besoins repérés localement ou à l'issue d'investigations personnelles ;
• de conduire un travail en équipe.
Les actions de synthèse à visée professionnelle (en 2
e
Elles permettent aux étudiants :
• de mobiliser les savoirs associés de l'option pour réaliser tout ou partie d'un projet relatif à :
- la gestion d'une entreprise,
- la communication externe ou interne de l'entreprise et à son rayonnement,
- la création, diffusion d'un produit, l'utilisation de matériels... ;
• d'appréhender la démarche pluriprofessionnelle du travail de terrain ;
• d'intégrer au projet une dimension européenne et/ou internationale.
Traitées en pleine responsabilité et de façon individuelle par l'étudiant, ces actions pourront avoir un caractère opérationnel selon la nature du projet.
Une action professionnelle s'inscrivant dans un contexte international sera privilégiée.
Quelques exemples :
• Veille informationnelle dans un service export
• Réalisation d'une revue de presse sur concurrents européens
• Conception d'une plaquette d'entreprise pour les visiteurs étrangers
• Organisation d'un événement à l'étranger
• Participation à l'accueil de clients/fournisseurs étrangers
• Étude de la conformité des pratiques avec la réglementation
• Organisation d'un événement de communication interne/externe
• Prise en charge de la parution d'un "flash" d'information
• Promotion de l'image de la marque, de l'entreprise
2. Modalités
Les actions professionnelles sont réalisées dans le cadre de l'horaire dédié. Les séances consacrées aux actions professionnelles se déroulent de préférence sur des demi-journées pour un volume global de 90 heures sur les deux années de formation (l'horaire hebdomadaire est de 1,5 h).
L'équipe pédagogique accompagne l'étudiant, dans la conception et la mise en œuvre des actions professionnelles. L'étudiant est autonome dans la conduite et la restitution écrite de son travail.
Une présentation des actions professionnelles figure dans le portfolio.
Dans la perspective d'une mutualisation des expériences, des vécus, des observations, des analyses, une présentation orale des actions professionnelles conduites peut être envisagée par l'équipe pédagogique.
Évaluations des productions
L'évaluation des actions professionnelles donne lieu à une mention en première et en seconde année dans le livret scolaire.
Le portfolio
Le portfolio est conçu par chaque étudiant en autonomie. Il est un instrument destiné à démontrer ou témoigner des étapes de son développement professionnel. L'étudiant choisit des productions pertinentes. Il doit être en mesure de justifier sa sélection.
1. Objectifs
Ce document est destiné au suivi du parcours de formation de l'étudiant et à la capitalisation des compétences acquises pour l'obtention du diplôme. Il fait le lien entre :
• les temps de formation en établissement,
• les temps de formation en stage.
Les objectifs principaux de cet outil sont :
• de favoriser une analyse par l'étudiant de sa pratique qui conduit à la professionnalisation,
• de permettre au(x) formateur(s) intervenant dans son parcours de formation et au tuteur de stage de coordonner leurs interventions,
• de positionner ce que l'étudiant a appris au regard de ce qui sera exigé en terme de niveau en fin de formation.
C'est un outil de lisibilité et un guide pour le tuteur, les formateurs, les professionnels qui encadrent en proximité. Ainsi ce portfolio rend compte de l'analyse réflexive de l'étudiant sur sa progression et l'atteinte des objectifs de formation lors des stages et des actions professionnelles, éventuellement enrichie de l'appréciation du tuteur et du référent de stage.
2. Éléments de contenu
La présentation et la rédaction sont libres laissées au choix de l'étudiant. Il est construit de façon à ce que l'étudiant mette en évidence son parcours d'acquisition des compétences, en s'appuyant sur :
• une présentation des actions professionnelles réalisées : projet, étude...
• un bilan des TPP mis en œuvre
• une synthèse des acquisitions des compétences en stage
• toute activité qu'il a pu conduire de manière individuelle en lien avec le champ du diplôme
• toute implication dans le cadre de projet d'établissement en lien avec les métiers de la cosmétique et de l'esthétique
À l'issue de la formation, les livrets de stage peuvent être annexés au portfolio ainsi que les productions écrites issues des stages. Le portfolio peut devenir un outil lors de la recherche d'un premier emploi ou la poursuite d'études.
Chaque établissement peut choisir une forme particulière pour ce portfolio.
TRAVAUX PRATIQUES
PLURIDIMENSIONNELS (TPP)
Ils sont instaurés en 2
e
Leur objectif est de mobiliser les composantes scientifique, technique, économique, commerciale, artistique, psychologique... de l'expertise professionnelle dans une situation contextualisée intégrant les trois dimensions : être humain, produit et technique.
Les équipes pédagogiques proposent des thèmes qui, s'ancrant dans une situation professionnelle, mobilisent plusieurs disciplines et introduisent, quelle que soit l'option, des méthodes et techniques esthétiques. Les activités proposées s'inscrivent dans une démarche de projet et proposent, pour un contexte professionnel donné, une question, un problème, l'analyse d'un besoin, une commande...
Les TPP mettent en œuvre des étapes :
• d'observation,
• d'analyse,
• d'expérimentation et/ou de fabrication,
• de comparaison,
• d'évaluation...
Pour proposer :
• des hypothèses de travail,
• des solutions,
• des réponses et/ou réalisations...
Les acquis de première année sont mobilisés lors des TPP.
Un même thème sera étudié sur une durée déterminée par l'équipe pédagogique. Au cours de l'année scolaire deux TPP au moins seront mis en œuvre.
Les séances de TP réalisées en groupe d'étudiants (2 à 4) développent une approche pratique, expérimentale, comparative, interdisciplinaire, dans le centre de formation ou dans un lieu délocalisé. Elles conduisent à une réalisation pratique, à la mise en œuvre de techniques, à la présentation de comptes rendus, d'argumentations. Les compétences liées à la technicité sont évaluées.
L'évaluation d'un ou de plusieurs TPP aura lieu durant l'année scolaire.
L'utilisation de technologies de l'information et de la communication est particulièrement adaptée à cette activité.
À titre indicatif, quelques exemples de thèmes qui seront exploités différemment selon la ou les option(s) :
• la démarche qualité,
• la pertinence d'un investissement,
• la conception et/ou la réalisation et/ou l'évaluation et/ou le lancement d'une nouvelle gamme de produits, d'un service,
• la conception d'un groupe de compétences de formation...
Une demi-journée en deuxième année est consacrée aux travaux pratiques multidimensionnels soit 4 heures hebdomadaires consécutives.
La globalisation de ces horaires doit permettre l'intervention des enseignants sur ce créneau commun d'une demi-journée.
Option MANAGEMENT
discipline
Horaire
Techniques
esthétiques
Économie - gestion
Langue vivante A
Arts appliqués
Hebdomadaire
1,5
1,5
0,5
0,5
Annualisé
42
42
14
14
Organisation
Bloc commun hebdomadaire de 4 heures en seconde année de formation
Option FORMATION - MARQUES
discipline
Horaire
Techniques
esthétiques
Économie - gestion
Langue vivante A
Arts appliqués
Hebdomadaire
1,5
1
1
0,5
Annualisé
42
28
28
14
Organisation
Bloc commun hebdomadaire de 4 heures en seconde année de formation
Option COSMÉTOLOGIE
discipline
Horaire
Techniques
esthétiques
Cosmétologie
Sciences physiques et
chimiques
Langue vivante A
Hebdomadaire
1,5
1,5
0,5
0,5
Annualisé
42
42
14
14
Organisation
Bloc commun hebdomadaire de 4 heures en seconde année de formation