PRÉSENTATION SYNTHÉTIQUE DU RÉFÉRENTIEL DU DIPLÔME

Mention complémentaire spécialité " Vendeur-conseil en alimentation "

			Domaine 1 : Valorisation de l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité

			Approvisionnement en produits alimentaires

			Réalisation de l'inventaire physique quotidien

			Participation aux commandes

			Réception et stockage des marchandises

			Gestion des déchets et des consignes

			Organisation et entretien des espaces de travail

			Bloc 1 : Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité

			Approvisionner en produits alimentaires

			Effectuer l'inventaire physique quotidien

			Participer aux commandes

			Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises

			Gérer les déchets et les consignes

			Organiser et entretenir les espaces de travail

			EP1 Valorisation de l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité

			Mise en valeur de l'offre

			Préparation et conditionnement des produits

			Application des règles d'étiquetage

			Implantation et présentation des produits

			Réalisation, installation et mise à jour de la signalétique

			Mise en scène des produits, théâtralisation

			Maintien en état marchand du rayon

			Mettre en valeur l'offre

			Préparer et conditionner des produits

			Appliquer des règles d'étiquetage

			Implanter les produits

			Réaliser, installer et mettre à jour la signalétique

			Mettre en scène, théâtraliser les produits

			Maintenir le rayon en état marchand

			Domaine 2 : Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client

			Conseil et vente au client

			Accueil du client

			Identification des besoins du client

			Présentation des produits et argumentation

			Conseil personnalisé sur les produits

			Prise de commande physique et virtuelle

			Proposition de ventes additionnelles et de services associés personnalisés

			Encaissement et réalisation d'opérations complémentaires à l'encaissement

			Bloc 2 Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client

			Conseiller et vendre

			Accueillir le client

			Découvrir, identifier et reformuler les besoins du client

			S'adapter au contexte commercial et au comportement du client

			Présenter des produits alimentaires et argumenter

			Conseiller le client

			Prendre les commandes physiques et virtuelles

			Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés

			Encaisser et réaliser les opérations complémentaires à l'encaissement

			EP2 Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client

			Fidélisation et développement de l'activité commerciale

			Mise en œuvre d'animations commerciales

			Participation à la communication commerciale digitale

			Présentation et mise en œuvre des outils de fidélisation

			Gestion des réclamations

			Développer l'activité commerciale et fidéliser

			Mettre en œuvre des animations commerciales

			Participer à la communication commerciale digitale

			Présenter et mettre e œuvre des outils de fidélisation

			Finaliser la prise en charge personnalisée du client

			Identifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée