Les fruits et légumes visés à l'article 1er du présent arrêté doivent répondre aux spécifications suivantes :
   A - Emballages et conditionnements.
   Dispositions générales.
   Les produits doivent être logés dans des emballages parallélépipédiques en bois, ou en carton, conformes aux normes homologuées.
   Cette disposition ne s'applique pas aux petits emballages contenant au maximum 3 kg de marchandise.
   L'emploi de sacs est autorisé pour le conditionnement des oignons, pois et carottes ainsi que l'utilisation des paniers mosellans pour les fraises.
   Dispositions particulières.
   a) Pois en cosse - Dans le cas de conditionnement en sacs et pour chaque colis, la masse de la marchandise ne doit pas excéder 10 kg net.
   b) Tomates, abricots et prunes - Dans chaque colis la masse de la marchandise ne doit pas excéder :
   10 kg net pour les produits présentés en catégorie "extra".
   12 kg net pour les produits présentés en catégorie "I".
   15 kg net pour les produits présentés en catégorie "II".
   c) Cerises - Dans chaque colis, la masse de la marchandise ne doit pas excéder 10 kg net.
   d) Fraises - Dans chaque colis, la masse de la marchandise ne doit pas excéder 5 kg net.
   B - Calibrage.
   Pommes et poires - Indépendamment des prescriptions de la norme communautaire, notamment en matière de calibre minimum, l'échelle de calibre fixée ci-après est obligatoire pour les fruits classés en catégorie "extra" ainsi que pour les fruits des catégories "I" et "II" présentés en couches rangées :
   Diamètre de 95 mm et au-dessus.
   Diamètre de 90 mm inclus à 95 mm exclu.
   Diamètre de 85 mm inclus à 90 mm exclu.
   Diamètre de 80 mm inclus à 85 mm exclu.
   Diamètre de 75 mm inclus à 80 mm exclu.
   Diamètre de 70 mm inclus à 75 mm exclu.
   Diamètre de 65 mm inclus à 70 mm exclu.
   Diamètre de 60 mm inclus à 65 mm exclu.
   Diamètre de 55 mm inclus à 60 mm exclu.
   Diamètre de 50 mm inclus à 55 mm exclu.
   Diamètre de 45 mm inclus à 50 mm exclu.
   Les fruits de la catégorie "I" présentés non lités doivent être calibrés :
   - soit conformément à l'échelle ci-dessus ;
   - soit en groupant deux calibres de ladite échelle.
   Abricots - L'échelle de calibre fixée ci-après est obligatoire pour les fruits classés en catégorie "Extra" :
   Diamètre de 60 mm inclus à 65 mm ... X
   Diamètre de 55 mm inclus à 60 mm exclu ... AAAA
   Diamètre de 50 mm inclus à 55 mm exclu ... AAA
   Diamètre de 45 mm inclus à 50 mm exclu ... AA
   Diamètre de 40 mm inclus à 45 mm exclu ... A
   Diamètre de 35 mm inclus à 40 mm exclu ... B.
   En tout état de cause, les abricots d'un calibre inférieur à 35 mm ne peuvent être classés en catégorie "Extra".
   Les fruits classés dans les catégories "I" et "II" doivent être calibrés soit conformément à l'échelle ci-dessus, soit dans les conditions suivantes :
   Diamètre de 60 mm inclus à 70 mm ;
   Diamètre de 50 mm inclus à 60 mm exclu ;
   Diamètre de 40 mm inclus à 50 mm exclu ;
   Diamètre de 30 mm inclus à 40 mm exclu.
   Prunes - Les prunes font l'objet d'un calibrage déterminé par le diamètre maximum de leur section équatoriale.
   Le calibre minimum est fixé à :
   - 20 mm pour les mirabelles ;
   - 25 mm pour les reines-claudes, quetsches et prunes proprement dites ;
   - 35 mm pour les variétés américano-japonaises.
   Pour les fruits classés en catégorie "Extra", la différence de diamètre entre le plus petit fruit et le plus gros contenus dans un même colis ne doit pas excéder 10 mm.
   (1) Les règles de calibrage des abricots ont été annulées et remplacées par l'arrêté du 5 juin 1969.