ÉPREUVES DU CONCOURS INTERNE DE RECRUTEMENT DE PROFESSEURS DE LYCÉE PROFESSIONNEL
 					Section arts appliqués
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 L'épreuve, à caractère culturel, prend appui sur des œuvres et d'éventuels commentaires ou citations concernant la création artistique en général, le design ou les métiers d'art. Elle s'inscrit dans le cadre des programmes limitatifs publiés périodiquement et comportant deux thèmes d'études, l'un relatif à une période allant du début du xxe siècle à nos jours, l'autre à une époque antérieure.
 A partir d'un sujet et des documents nécessaires à sa compréhension, il est demandé au candidat de rédiger une étude synthétique mettant en évidence sa culture, son aptitude à organiser ses connaissances, à hiérarchiser ses observations, à maîtriser l'emploi d'un vocabulaire spécifique pour conforter et expliciter son propos.
 					 Cette épreuve permet d'évaluer :
 ― la culture artistique du candidat, notamment sa capacité à saisir les relations entre arts, techniques et civilisations ;
 ― sa capacité à investir ses connaissances, ses qualités d'observation et son engagement critique dans un discours construit, cohérent et exprimé dans un langage clair et correct.
 					 Durée de l'épreuve : quatre heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve d'admission
 					 Présentation d'une séquence de formation portant sur les programmes du lycée professionnel.
 L'épreuve a pour but d'évaluer, dans l'option choisie, l'aptitude du candidat à concevoir et à organiser une séquence de formation reposant sur la maîtrise de savoir-faire professionnels, en fonction d'un objectif pédagogique imposé et d'un niveau de classe donné. Elle prend appui sur les investigations et les analyses effectuées au préalable par le candidat au cours de travaux pratiques relatifs à un problème de conception et de réalisation en design ou en métiers d'art et comporte un exposé suivi d'un entretien avec les membres du jury.
 					 La séquence de formation s'inscrit dans les programmes de lycée professionnel dans la discipline considérée.
 Le candidat est amené au cours de sa présentation orale à justifier ses choix liés à ses maîtrises professionnelles, à mettre en évidence les informations, données et résultats issus des investigations conduites au cours des travaux pratiques qui lui ont permis de construire sa séquence de formation, à décrire la séquence de formation qu'il a élaborée, à présenter de manière détaillée une des séances de formation constitutives de la séquence.
 Au cours de l'entretien avec le jury, le candidat sera conduit plus particulièrement à préciser certains points de sa présentation ainsi qu'à expliquer et justifier les choix de nature didactique et pédagogique qu'il a opérés dans la construction de la séquence de formation présentée.
 Durée : travaux pratiques : quatre heures ; préparation de l'exposé : une heure ; exposé : trente minutes ; entretien : trente minutes ; coefficient 2.
 					Section biotechnologies
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 Etude scientifique et technique : épreuve spécifique à chacune des deux options. Toutefois, le sujet de l'épreuve peut être commun aux deux options.
 Cette épreuve permet d'évaluer les connaissances scientifiques et techniques du candidat et sa capacité à les mobiliser pour résoudre un problème technique.
 La documentation scientifique et technique fournie au candidat peut comprendre notamment, et selon l'option des articles ou des extraits d'articles scientifiques, des protocoles opératoires et des fiches techniques, des résultats et/ou des graphes, des caractéristiques techniques et des données numériques.
 Il peut être demandé au candidat d'expliciter ou de développer certains aspects scientifiques inclus dans le dossier, de décrire le principe des méthodes d'analyse utilisées, d'analyser les protocoles opératoires mis en œuvre, d'exploiter et de justifier des résultats, de proposer des modifications des protocoles opératoires.
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve d'admission
 					 Présentation d'une séquence de formation portant sur les programmes du lycée professionnel.
 L'épreuve a pour but d'évaluer, dans l'option choisie, l'aptitude du candidat à concevoir et à organiser une séquence de formation reposant sur la maîtrise de savoir-faire professionnels, en fonction d'un objectif pédagogique imposé et d'un niveau de classe donné.
 Elle prend appui sur les investigations et les analyses effectuées au préalable par le candidat au cours de travaux pratiques, à partir de protocoles et comporte un exposé suivi d'un entretien avec les membres du jury.
 					 La séquence de formation s'inscrit dans les programmes de lycée professionnel dans la discipline considérée.
 Le candidat est amené au cours de sa présentation orale à expliciter la démarche méthodologique, à mettre en évidence les informations, données et résultats issus des investigations conduites au cours des travaux pratiques qui lui ont permis de construire sa séquence de formation, à décrire la séquence de formation qu'il a élaborée, à présenter de manière détaillée une des séances de formation constitutives de la séquence.
 Au cours de l'entretien avec le jury, le candidat est conduit plus particulièrement à préciser certains points de sa présentation ainsi qu'à expliquer et justifier les choix de nature didactique et pédagogique qu'il a opérés dans la construction de la séquence de formation présentée.
 Durée : travaux pratiques : quatre heures ; préparation de l'exposé : une heure ; exposé : trente minutes ; entretien : trente minutes ; coefficient 2.
 					Section économie et gestion
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 					 Epreuve scientifique et technique.
 Les questions relèvent obligatoirement, d'une part, du champ professionnel correspondant à la section, d'autre part, du domaine économique et juridique.
 L'épreuve a pour but de vérifier la capacité du candidat à mobiliser et organiser ses connaissances, à mettre en œuvre ses savoir-faire, à structurer sa réflexion, à communiquer par écrit.
 					 L'épreuve comporte plusieurs questions liées ou indépendantes.
 					 Elle permet de juger des aptitudes du candidat :
 					 ― à analyser une question ;
 ― à poser une problématique, à effectuer des choix pertinents, à proposer des solutions adaptées, à présenter une argumentation cohérente.
 					 Durée de l'épreuve : quatre heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve d'admission
 					 Exploitation pédagogique d'un thème.
 Le thème porte sur le champ professionnel correspondant à la section et comporte des aspects économiques et juridiques. Des documents peuvent être remis au candidat par le jury.
 L'épreuve comprend un exposé et un entretien avec le jury. Elle vise à apprécier l'aptitude du candidat à communiquer oralement, sa capacité à structurer notamment un exposé, une séquence d'activités, un cours, sa connaissance des métiers, des activités et des pratiques professionnelles, sa connaissance des référentiels et programmes d'enseignement, son aptitude à adapter son enseignement aux évolutions technologiques et aux exigences pédagogiques.
 Durée de la préparation : trois heures ; durée de l'épreuve : une heure maximum (dont exposé : trente minutes maximum, entretien : trente minutes maximum) ; coefficient 2.
 Les programmes de référence, sur lesquels portent l'épreuve d'admissibilité et l'épreuve d'admission, sont ceux des enseignements technologiques et professionnels conduisant aux diplômes des niveaux V, IV et III dans la spécialité correspondant à la section.
 					Section esthétique-cosmétique
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 					 Etude scientifique et technologique.
 L'épreuve a pour objectif d'apprécier la maîtrise des connaissances scientifiques et techniques du candidat et sa capacité à les mobiliser pour résoudre un problème technique relevant de la spécialité.
 La documentation fournie peut comprendre des articles ou extraits d'études scientifiques, des protocoles, des fiches techniques, des résultats d'investigation, des caractéristiques techniques et des données numériques liés à la biologie appliquée, à la cosmétologie, aux techniques esthétiques.
 A partir de ces données, il peut être demandé au candidat d'expliciter ou développer certains aspects scientifiques en lien avec le sujet, de décrire le principe des méthodes utilisées, d'analyser les protocoles mis en œuvre, d'exploiter et justifier des résultats, de proposer des solutions techniques.
 L'épreuve permet au candidat de mettre en valeur la précision de ses analyses, le choix des méthodes utilisées et l'exactitude des résultats ainsi que d'évaluer le niveau et l'actualité des connaissances. Elle permet également d'apprécier la pertinence des solutions proposées et la qualité des documents produits. Sont en outre pris en compte la rigueur du vocabulaire scientifique et technique, le respect de la réglementation en vigueur ainsi que la clarté et la rigueur de l'expression écrite de la composition.
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve pratique d'admission
 					 Présentation d'une séquence de formation portant sur les programmes du lycée professionnel.
 L'épreuve a pour but d'évaluer l'aptitude du candidat à concevoir et à organiser une séquence de formation reposant sur la maîtrise de savoir-faire professionnels, en fonction d'un objectif pédagogique imposé et d'un niveau de classe donné.
 Elle prend appui sur les investigations et les analyses effectuées au préalable par le candidat au cours de travaux pratiques relatifs à des soins esthétiques et comporte un exposé suivi d'un entretien avec les membres du jury.
 					 La séquence de formation s'inscrit dans les programmes de lycée professionnel dans la discipline considérée.
 Le candidat est amené au cours de sa présentation orale à expliciter la démarche méthodologique, à mettre en évidence les informations, données et résultats issus des investigations conduites au cours des travaux pratiques qui lui ont permis de construire sa séquence de formation, à décrire la séquence de formation qu'il a élaborée, à présenter de manière détaillée une des séances de formation constitutives de la séquence.
 Au cours de l'entretien avec le jury, le candidat est conduit plus particulièrement à préciser certains points de sa présentation ainsi qu'à expliquer et justifier les choix de nature didactique et pédagogique qu'il a opérés dans la construction de la séquence de formation présentée.
 Durée : travaux pratiques : quatre heures ; préparation de l'exposé : une heure ; exposé : trente minutes ; entretien : trente minutes ; coefficient 2.
 					Section génie civil
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 Etude d'un système technique et/ou d'un processus technique et/ou d'un ouvrage : épreuve spécifique à chacune des options. Toutefois, le sujet de l'épreuve peut être commun à deux ou trois options.
 					 Cette épreuve à caractère technique prend appui sur un système technique et/ou un processus technique et/ou un ouvrage.
 Elle permet d'évaluer les connaissances scientifiques et techniques du candidat et sa capacité à les mobiliser pour résoudre un problème technique.
 					 La documentation technique fournie au candidat peut comprendre notamment :
 ― un dossier de description et de spécification de tout ou partie d'un système technique et/ou d'un processus technique et/ou d'un ouvrage ;
 ― des schémas, graphes et représentations diverses précisant l'organisation structurelle et/ou fonctionnelle et/ou temporelle du système et/ou du processus et/ou de l'ouvrage étudiés ;
 					 ― des informations sur le processus et les moyens associés ;
 					 ― des caractéristiques techniques et des données numériques résultant de calculs et de simulations informatiques ;
 					 ― des propositions de modification d'éléments du cahier des charges.
 					 Il peut être demandé au candidat :
 ― de conduire l'analyse de tout ou partie du système étudié ou du processus ou de l'ouvrage et de le modéliser totalement ou partiellement ;
 					 ― d'effectuer des calculs de prédétermination ;
 					 ― d'exploiter des résultats de simulations ou de calculs informatiques ;
 ― de proposer, en réponse à une modification du cahier des charges, des évolutions architecturales du système et/ou des solutions constructives en réponse à des fonctions techniques.
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve pratique d'admission
 					 Présentation d'une séquence de formation portant sur les programmes du lycée professionnel.
 L'épreuve a pour but d'évaluer, dans l'option choisie, l'aptitude du candidat à concevoir et à organiser une séquence de formation reposant sur la maîtrise de savoir-faire professionnels, en fonction d'un objectif pédagogique imposé et d'un niveau de classe donné.
 Elle prend appui sur les investigations et les analyses effectuées au préalable par le candidat au cours de travaux pratiques relatifs à un système technique ou à un processus.
 					 La séquence de formation s'inscrit dans les programmes de lycée professionnel dans la discipline considérée.
 Le candidat est amené au cours de sa présentation orale à expliciter la démarche méthodologique, à mettre en évidence les informations, données et résultats issus des investigations conduites au cours des travaux pratiques qui lui ont permis de construire sa séquence de formation, à décrire la séquence de formation qu'il a élaborée, à présenter de manière détaillée une des séances de formation constitutives de la séquence.
 Au cours de l'entretien avec le jury, le candidat est conduit plus particulièrement à préciser certains points de sa présentation ainsi qu'à expliquer et justifier les choix de nature didactique et pédagogique qu'il a opérés dans la construction de la séquence de formation présentée.
 Durée : travaux pratiques : quatre heures ; préparation de l'exposé : une heure ; exposé : trente minutes ; entretien : trente minutes ; coefficient 2.
 					Section génie chimique
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 					 Etude d'un procédé.
 					 Cette épreuve à caractère technique prend appui sur un procédé de fabrication utilisé dans l'industrie chimique.
 Elle permet d'évaluer les connaissances scientifiques et techniques du candidat et sa capacité à les mobiliser pour résoudre un problème technique.
 					 La documentation technique fournie au candidat peut comprendre notamment :
 					 ― un dossier de description et de spécification de tout ou partie d'un procédé de fabrication ;
 ― des schémas et représentations diverses précisant l'organisation structurelle et/ou fonctionnelle et/ou temporelle du procédé étudié ;
 					 ― des informations sur le procédé et les moyens associés ;
 					 ― des caractéristiques techniques et des données numériques ;
 					 ― des propositions de modification d'éléments du cahier des charges.
 Il peut être demandé au candidat de conduire l'analyse de tout ou partie du procédé étudié et de le modéliser totalement ou partiellement, d'exploiter des résultats, de proposer, en réponse à une modification du cahier des charges, des modifications des opérations unitaires impliquées et/ou de l'appareillage utilisé, d'optimiser un procédé de fabrication.
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve pratique d'admission
 					 Présentation d'une séquence de formation portant sur les programmes du lycée professionnel.
 L'épreuve a pour but d'évaluer, dans l'option choisie, l'aptitude du candidat à concevoir et à organiser une séquence de formation reposant sur la maîtrise de savoir-faire professionnels, en fonction d'un objectif pédagogique imposé et d'un niveau de classe donné.
 Elle prend appui sur les investigations et les analyses effectuées au préalable par le candidat au cours de travaux pratiques relatifs à un système technique ou à un processus.
 					 La séquence de formation s'inscrit dans les programmes de lycée professionnel dans la discipline considérée.
 Le candidat est amené au cours de sa présentation orale à expliciter la démarche méthodologique, à mettre en évidence les informations, données et résultats issus des investigations conduites au cours des travaux pratiques qui lui ont permis de construire sa séquence de formation, à décrire la séquence de formation qu'il a élaborée, à présenter de manière détaillée une des séances de formation constitutives de la séquence.
 Au cours de l'entretien avec le jury, le candidat est conduit plus particulièrement à préciser certains points de sa présentation ainsi qu'à expliquer et justifier les choix de nature didactique et pédagogique qu'il a opérés dans la construction de la séquence de formation présentée.
 Durée : travaux pratiques : quatre heures ; préparation de l'exposé : une heure ; exposé : trente minutes ; entretien : trente minutes ; coefficient 2.
 					Section génie électrique
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 Etude d'un système technique et/ou d'un processus technique et/ou d'un équipement : épreuve spécifique à chacune des deux options. Toutefois, le sujet de l'épreuve peut être commun aux deux options.
 Cette épreuve à caractère technique prend appui sur un système technique et/ou un processus technique et/ou un équipement.
 Elle permet d'évaluer les connaissances scientifiques et techniques du candidat et sa capacité à les mobiliser pour résoudre un problème technique.
 					 La documentation technique fournie au candidat peut comprendre notamment :
 ― un dossier de description et de spécification de tout ou partie d'un système technique et/ou d'un processus technique et/ou d'un équipement ;
 ― des schémas, graphes et représentations diverses précisant l'organisation structurelle et/ou fonctionnelle et/ou temporelle du système technique et/ou du processus technique et/ou de l'équipement étudiés ;
 					 ― des informations sur le processus et les procédés associés ;
 					 ― des caractéristiques techniques et des données numériques résultant de calculs et de simulations informatiques ;
 					 ― des propositions de modification d'éléments du cahier des charges.
 Il peut être demandé au candidat de conduire l'analyse de tout ou partie du système étudié ou du processus ou de l'équipement et de le modéliser totalement ou partiellement, d'effectuer des calculs de prédétermination, d'exploiter des résultats de simulations ou de calculs informatiques, de proposer, en réponse à une modification du cahier des charges, des évolutions architecturales du système et/ou des solutions constructives permettant de satisfaire aux nouvelles fonctions, d'analyser un produit, un moyen de production ou un service afin d'en optimiser certaines fonctions relatives au génie électrique.
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve pratique d'admission
 					 Présentation d'une séquence de formation portant sur les programmes du lycée professionnel.
 L'épreuve a pour but d'évaluer, dans l'option choisie, l'aptitude du candidat à concevoir et à organiser une séquence de formation reposant sur la maîtrise de savoir-faire professionnels, en fonction d'un objectif pédagogique imposé et d'un niveau de classe donné.
 Elle prend appui sur les investigations et les analyses effectuées au préalable par le candidat au cours de travaux pratiques relatifs à un système technique ou à un processus.
 					 La séquence de formation s'inscrit dans les programmes de lycée professionnel dans la discipline considérée.
 Le candidat est amené au cours de sa présentation orale à expliciter la démarche méthodologique, à mettre en évidence les informations, données et résultats issus des investigations conduites au cours des travaux pratiques qui lui ont permis de construire sa séquence de formation, à décrire la séquence de formation qu'il a élaborée, à présenter de manière détaillée une des séances de formation constitutives de la séquence.
 Au cours de l'entretien avec le jury, le candidat est conduit plus particulièrement à préciser certains points de sa présentation ainsi qu'à expliquer et justifier les choix de nature didactique et pédagogique qu'il a opérés dans la construction de la séquence de formation présentée.
 Durée : travaux pratiques : quatre heures ; préparation de l'exposé : une heure ; exposé : trente minutes ; entretien : trente minutes ; coefficient 2.
 					Section génie industriel
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 Etude d'un système technique et/ou d'un processus technique et/ou d'un produit : épreuve spécifique à chacune des cinq options. Toutefois, le sujet de l'épreuve peut être commun à deux ou plusieurs options.
 					 Cette épreuve à caractère technique prend appui sur un système technique et/ou un processus technique et/ou un produit.
 Elle permet d'évaluer les connaissances scientifiques et techniques du candidat et sa capacité à les mobiliser pour résoudre un problème technique.
 					 La documentation technique fournie au candidat peut comprendre notamment :
 ― un dossier de description et de spécification de tout ou partie d'un système technique et/ou d'un processus technique et/ou d'un produit ;
 ― des schémas, graphes et représentations diverses précisant l'organisation structurelle et/ou fonctionnelle et/ou temporelle du système technique et/ou du processus technique et/ou du produit étudiés ;
 					 ― des informations sur le processus et les moyens associés ;
 					 ― des caractéristiques techniques et des données numériques résultant de calculs et de simulations informatiques ;
 					 ― des propositions de modification d'éléments du cahier des charges.
 Il peut être demandé au candidat de conduire l'analyse de tout ou partie du système étudié ou du processus ou du produit et de le modéliser totalement ou partiellement, d'effectuer des calculs de prédétermination, d'exploiter des résultats de simulations ou de calculs informatiques, de proposer, en réponse à une modification du cahier des charges, des évolutions architecturales du système et/ou des solutions constructives en réponse à des fonctions techniques, d'analyser un processus de production afin de l'optimiser.
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve pratique d'admission
 					 Présentation d'une séquence de formation portant sur les programmes du lycée professionnel.
 L'épreuve a pour but d'évaluer, dans l'option choisie, l'aptitude du candidat à concevoir et à organiser une séquence de formation reposant sur la maîtrise de savoir-faire professionnels, en fonction d'un objectif pédagogique imposé et d'un niveau de classe donné.
 Elle prend appui sur les investigations et les analyses effectuées au préalable par le candidat au cours de travaux pratiques relatifs à un système technique ou à un processus.
 					 La séquence de formation s'inscrit dans les programmes de lycée professionnel dans la discipline considérée.
 Le candidat est amené au cours de sa présentation orale à expliciter la démarche méthodologique, à mettre en évidence les informations, données et résultats issus des investigations conduites au cours des travaux pratiques qui lui ont permis de construire sa séquence de formation, à décrire la séquence de formation qu'il a élaborée, à présenter de manière détaillée une des séances de formation constitutives de la séquence.
 Au cours de l'entretien avec le jury, le candidat est conduit plus particulièrement à préciser certains points de sa présentation ainsi qu'à expliquer et justifier les choix de nature didactique et pédagogique qu'il a opérés dans la construction de la séquence de formation présentée.
 Durée : travaux pratiques : quatre heures ; préparation de l'exposé : une heure ; exposé : trente minutes ; entretien : trente minutes ; coefficient 2.
 					Section génie mécanique
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 Etude d'un système technique et/ou d'un processus technique : épreuve spécifique à chacune des options. Toutefois, le sujet de l'épreuve peut être commun à deux ou trois options.
 					 Cette épreuve à caractère technique prend appui sur un système technique et/ou un processus technique.
 Elle permet d'évaluer les connaissances scientifiques et techniques du candidat et sa capacité à les mobiliser pour résoudre un problème technique.
 					 La documentation technique fournie au candidat peut comprendre notamment :
 					 ― un dossier de description et de spécification de tout ou partie d'un système technique et/ou d'un processus technique ;
 ― des schémas, graphes et représentations diverses précisant l'organisation structurelle et/ou fonctionnelle et/ou temporelle du système technique et/ou du processus technique étudiés ;
 					 ― des informations sur le processus et les moyens associés ;
 					 ― des caractéristiques techniques et des données numériques résultant de calculs et de simulations informatiques ;
 					 ― des propositions de modification d'éléments du cahier des charges.
 Il peut être demandé au candidat de conduire l'analyse de tout ou partie du système étudié ou du mécanisme et de le modéliser totalement ou partiellement, d'effectuer des calculs de prédétermination, d'exploiter des résultats de simulations ou de calculs informatiques, de proposer, en réponse à une modification du cahier des charges, des évolutions architecturales du système et/ou des solutions constructives en réponse à des fonctions techniques, d'analyser un processus de production afin de l'optimiser.
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve pratique d'admission
 					 Présentation d'une séquence de formation portant sur les programmes du lycée professionnel.
 L'épreuve a pour but d'évaluer, dans l'option choisie, l'aptitude du candidat à concevoir et à organiser une séquence de formation reposant sur la maîtrise de savoir-faire professionnels, en fonction d'un objectif pédagogique imposé et d'un niveau de classe donné.
 Elle prend appui sur les investigations et les analyses effectuées au préalable par le candidat au cours de travaux pratiques relatifs à un système technique ou à un processus.
 					 La séquence de formation s'inscrit dans les programmes de lycée professionnel dans la discipline considérée.
 Le candidat est amené au cours de sa présentation orale à expliciter la démarche méthodologique, à mettre en évidence les informations, données et résultats issus des investigations conduites au cours des travaux pratiques qui lui ont permis de construire sa séquence de formation, à décrire la séquence de formation qu'il a élaborée, à présenter de manière détaillée une des séances de formation constitutives de la séquence.
 Au cours de l'entretien avec le jury, le candidat est conduit plus particulièrement à préciser certains points de sa présentation ainsi qu'à expliquer et justifier les choix de nature didactique et pédagogique qu'il a opérés dans la construction de la séquence de formation présentée.
 Durée : travaux pratiques : quatre heures ; préparation de l'exposé : une heure ; exposé : trente minutes ; entretien : trente minutes ; coefficient 2.
 					Section hôtellerie-restauration
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 					 Epreuve de technologie dans l'option choisie.
 L'épreuve peut faire appel à la fois à des connaissances d'ordre général sur le secteur hôtelier et à des connaissances précises sur la technologie spécialisée de l'option choisie.
 Elle doit permettre au candidat de mettre en valeur ses aptitudes pédagogiques : capacité de synthèse des savoirs et de leur adaptation à un niveau d'enseignement donné.
 					 Elle peut porter :
 ― pour l'option organisation et production culinaire : sur l'organisation de la production, la connaissance des matériels, la détermination des coûts, l'évolution des processus de fabrication, ainsi que sur les sciences appliquées à l'alimentation et sur l'hygiène, la sécurité et l'environnement ;
 ― pour l'option services et commercialisation, sur les systèmes de distribution, leur organisation, leur évolution, la vente, la communication, la facturation, les règlements, ainsi que sur l'œnologie, les crus des vins et les produits du bar.
 					 Durée de l'épreuve : trois heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve d'admission
 					 Exploitation pédagogique pratique dans l'option choisie.
 L'épreuve comprend la réalisation d'un thème pédagogique pratique et un entretien avec le jury. L'épreuve de l'option services et commercialisation comporte une séquence en langue vivante étrangère. Le candidat indique la langue choisie lors de son inscription parmi quatre langues vivantes : allemand, anglais, espagnol et italien.
 Cette épreuve doit permettre de tester la valeur pédagogique du candidat et son savoir professionnel dans son aptitude à mobiliser, à intégrer, à présenter et à transmettre ses connaissances.
 Dans l'option choisie, elle peut ainsi consister en la préparation, l'organisation et la réalisation d'une démonstration pratique mettant en œuvre des savoirs et des savoir-faire techniques et professionnels.
 Le jury évalue l'aptitude du candidat à préparer des séquences de travaux pratiques ou de technologie appliquée, à les organiser, à les conduire avec méthode tout en ne se limitant pas à la seule dimension technique mais en intégrant des composantes telles que la commercialisation, la communication, l'utilisation des technologies nouvelles, et pour l'option services et commercialisation l'utilisation de la langue choisie dans un contexte professionnel.
 L'épreuve se termine par un entretien pédagogique qui peut donner lieu à un élargissement permettant au jury de prendre en compte l'expérience professionnelle du candidat.
 Durée de l'épreuve : trois heures (quarante minutes pour la phase de préparation et d'organisation sous forme écrite ; deux heures pour la phase de réalisation vingt minutes pour la phase d'entretien) ; coefficient 2.
 Les programmes de référence sur lesquels portent l'épreuve d'admissibilité et l'épreuve d'admission sont, dans l'option choisie, ceux des enseignements technologiques et professionnels correspondant aux diplômes des niveaux V, IV et III conduisant aux métiers de l'hôtellerie-restauration.
 					Section industries graphiques
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 					 Etude d'un système technique et/ou d'un processus technique :
 					 Cette épreuve à caractère technique prend appui sur un système technique et/ou un processus technique.
 					 La documentation technique fournie au candidat peut comprendre notamment :
 					 ― un dossier de description et de spécification de tout ou partie d'un système et/ou d'un processus technique ;
 ― des schémas, graphes et représentations diverses précisant l'organisation structurelle et/ou fonctionnelle et/ou temporelle du système et/ou du processus technique étudié ;
 					 ― des informations sur le processus et les moyens associés ;
 					 ― des caractéristiques techniques et des données numériques résultant de traitements et de simulations informatiques ;
 					 ― des propositions de modification d'éléments du cahier des charges.
 A partir de ces données, le candidat doit pouvoir conduire l'analyse de tout ou partie du système étudié et le modéliser totalement ou partiellement, proposer et concevoir l'agencement d'un système et/ou d'un processus technique, en vue de la réalisation d'un produit imprimé ou multimédia, exploiter des résultats de tests, de simulations ou de traitements informatiques, proposer, en réponse à une modification du cahier des charges, des évolutions architecturales du système, analyser un processus de production afin de l'optimiser.
 L'épreuve a pour objectif d'apprécier les connaissances techniques, scientifiques et juridiques du candidat et son aptitude à les mobiliser pour résoudre un problème technique ou de fabrication. Elle permet également au candidat de mettre en valeur la pertinence et la cohérence des solutions avancées, l'exactitude des résultats fournis et leur adéquation à la problématique proposée. Sont en outre pris en compte la rigueur du vocabulaire, le respect des normes et conventions de représentation, ainsi que la clarté et la rigueur de l'expression écrite et de la composition.
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve pratique d'admission
 					 Présentation d'une séquence de formation portant sur les programmes du lycée professionnel.
 L'épreuve a pour but d'évaluer l'aptitude du candidat à concevoir et à organiser une séquence de formation reposant sur la maîtrise de savoir-faire professionnels, en fonction d'un objectif pédagogique imposé et d'un niveau de classe donné.
 Elle prend appui sur les investigations et les analyses effectuées au préalable par le candidat au cours de travaux pratiques relatifs à un système technique ou à un processus et comporte un exposé suivi d'un entretien avec les membres du jury.
 					 La séquence de formation s'inscrit dans les programmes de lycée professionnel dans la discipline considérée.
 Le candidat est amené au cours de sa présentation orale à expliciter sa démarche méthodologique, à mettre en évidence les informations, données et résultats issus des investigations conduites au cours des travaux pratiques qui lui ont permis de construire sa séquence de formation, à décrire la séquence de formation qu'il a élaborée, à présenter de manière détaillée une des séances de formation constitutives de la séquence.
 Au cours de l'entretien avec le jury, le candidat est conduit plus particulièrement à préciser certains points de sa présentation ainsi qu'à expliquer et justifier les choix de nature didactique et pédagogique qu'il a opérés dans la construction de la séquence de formation présentée.
 Durée : travaux pratiques : quatre heures ; préparation de l'exposé : une heure ; exposé : trente minutes ; entretien : trente minutes ; coefficient 2.
 					Section langues vivantes-lettres
 					A. ― Epreuves d'admissibilité
 					 1° Langue vivante. L'épreuve comporte :
 					 ― l'exploitation pédagogique en langue française de texte(s), de documents en langue étrangère proposés aux candidats ;
 ― une version et un thème, ou l'explication en langue étrangère d'un texte en langue étrangère, ou une rédaction en langue étrangère.
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					 Chaque partie de l'épreuve compte pour moitié dans l'attribution des points.
 					 2° Français : exploitation pédagogique d'un ou plusieurs textes d'auteurs de langue française.
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuves d'admission
 					 1° Langue vivante. L'épreuve comporte :
 					 ― l'exploitation pédagogique de textes, de documents en langue étrangère proposés aux candidats ;
 ― l'explication en langue étrangère d'un texte en langue étrangère pouvant comporter une traduction partielle et la présentation en langue française d'un ou plusieurs faits de langue, suivie d'un entretien avec le jury.
 					 Durée de la préparation : deux heures ; durée de l'épreuve : une heure ; coefficient 2.
 					 Chaque partie de l'épreuve compte pour moitié dans l'attribution des points.
 					 2° Français : explication et exploitation pédagogique d'un texte d'un auteur de langue française.
 					 Durée de la préparation : deux heures ; durée de l'épreuve : une heure ; coefficient 2.
 					Section lettres-histoire et géographie
 					A. ― Epreuves d'admissibilité
 					 1° Français : exploitation pédagogique d'un ou de plusieurs textes d'auteurs de langue française :
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					 2° Histoire-géographie : composition sur dossier d'histoire ou de géographie.
 La discipline (histoire ou géographie) qui fait l'objet de la composition sur dossier est déterminée au choix du jury. Les candidats sont informés de ce choix au moment de l'épreuve. Les candidats ont le choix entre deux sujets.
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuves d'admission
 					 1° Français : explication et exploitation pédagogique d'un texte d'un auteur de langue française.
 					  Durée de la préparation : deux heures ; durée de l'épreuve : une heure ; coefficient 2.
 2° Histoire-géographie : commentaire, analyse scientifique et utilisation pédagogique de documents, dans la discipline qui n'a pas fait l'objet de la seconde épreuve d'admissibilité.
 					 Durée de la préparation : deux heures ; durée de l'épreuve : une heure ; coefficient 2.
 					 Le programme des épreuves est publié au Bulletin officiel de l'éducation nationale.
 					Section mathématiques-sciences physiques
 					A. ― Epreuves d'admissibilité
 					 1° Composition de mathématiques (durée de l'épreuve : quatre heures ; coefficient 2).
 					 2° Composition de sciences physiques (durée de l'épreuve : quatre heures ; coefficient 2).
 Le sujet de chaque composition est constitué de différentes questions, exercices ou problèmes, qui peuvent intégrer des thèmes d'études permettant au candidat de valoriser ses acquis dans l'enseignement de la discipline.
 					B. ― Epreuves d'admission
 					 Chacune des deux épreuves professionnelles comporte un exposé suivi d'un entretien avec le jury.
 Chaque épreuve professionnelle a pour objet la présentation par le candidat d'une séquence d'enseignement en lycée professionnel, sur le thème fixé par le sujet. Le candidat fera également état des réflexions et analyses qui l'ont conduit à effectuer ses choix pédagogiques.
 Pendant la préparation de ces épreuves, le candidat peut utiliser des ouvrages et des documents de mathématiques, de physique et de chimie de la bibliothèque du concours, ainsi que des textes officiels (notamment les programmes des classes de lycée professionnel), et des matériels scientifiques et informatiques mis à sa disposition sur le site des épreuves.
 					 1° Epreuve professionnelle en mathématiques.
 					 Un tirage au sort détermine pour chaque candidat les sujets à traiter.
 Le candidat se voit proposer par le jury deux sujets, qui imposent la présentation d'une utilisation pédagogique des technologies de l'information et de la communication dans l'enseignement (TICE : calculatrice et/ou logiciel). Le candidat choisit de traiter l'un des deux sujets proposés. La liste des sujets des épreuves professionnelles est publiée au Bulletin officiel de l'éducation nationale.
 					 L'épreuve prend appui sur un dossier proposé par le jury.
 					 L'épreuve doit comporter, au cours de l'exposé ou de l'entretien, la réalisation d'au moins une démonstration.
 L'entretien peut amener le jury à approfondir certains points de l'exposé et à vérifier l'étendue et la qualité de la réflexion du candidat, à s'assurer de ses capacités de raisonnement, d'argumentation ou d'expérimentation, de la solidité de sa culture et de ses connaissances, sur le plan scientifique comme sur le plan professionnel.
 Les candidats auront à leur disposition les mêmes logiciels lors de la préparation et lors de la présentation devant le jury.
 Durée de la préparation : deux heures ; durée de l'épreuve : une heure maximum (exposé : trente minutes maximum ; entretien : trente minutes maximum) ; coefficient 2.
 					 2° Epreuve professionnelle en sciences physiques (physique ou chimie).
 					 Un tirage au sort détermine pour chaque candidat les sujets à traiter.
 Le candidat se voit proposer deux sujets par le jury. Le candidat choisit de traiter l'un des deux sujets proposés. La liste des sujets des épreuves professionnelles est publiée au Bulletin officiel de l'éducation nationale.
 					 L'épreuve (physique ou chimie) prend appui sur un dossier proposé par le jury.
 L'épreuve consiste en un exposé qui doit comporter la réalisation et l'exploitation d'une ou de plusieurs activités expérimentales.
 L'entretien peut amener le jury à approfondir certains points de l'exposé et à vérifier l'étendue et la qualité de la réflexion du candidat, à s'assurer de ses capacités de raisonnement, d'argumentation ou d'expérimentation, de la solidité de sa culture et de ses connaissances, sur le plan scientifique comme sur le plan professionnel.
 					 Le candidat reçoit, pendant la préparation, l'aide logistique du personnel de laboratoire.
 Durée de la préparation : deux heures ; durée de l'épreuve : une heure maximum (exposé : trente minutes maximum ; entretien : trente minutes maximum) ; coefficient 2.
 Le programme des épreuves du concours fait l'objet d'une publication au Bulletin officiel du ministère de l'éducation nationale.
 					Section sciences et techniques médico-sociales
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 					 Etude scientifique et technique.
 Cette épreuve permet d'évaluer les connaissances du candidat en biologie humaine, en microbiologie générale et appliquée, en sciences médico-sociales, ainsi que sa capacité à les mobiliser pour résoudre un problème technique.
 					 La documentation scientifique et technique fournie au candidat peut comprendre notamment :
 					 ― des textes législatifs et réglementaires ;
 					 ― des schémas, des graphes, des fiches techniques ;
 					 ― des articles ou des extraits d'articles ou de banques de données ;
 					 ― des documents professionnels des secteurs sanitaire et social.
 Il peut être demandé au candidat d'expliciter ou de développer certains aspects inclus dans le dossier, de conduire une analyse des solutions fournies ou de proposer des solutions, d'exploiter la documentation donnée, de mettre en valeur les points essentiels du sujet traité.
 					 Durée de l'épreuve : cinq heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve d'admission
 					 Présentation d'une séquence de formation portant sur les programmes du lycée professionnel.
 L'épreuve a pour but d'évaluer l'aptitude du candidat à concevoir et à organiser une séquence de formation reposant sur la maîtrise de savoir-faire professionnels, pour un objectif pédagogique imposé et un niveau de classe donné. Elle prend appui sur les investigations et les analyses effectuées au préalable par le candidat au cours de travaux pratiques relatifs à des techniques, aide, confort, hygiène, secourisme et/ou techniques socio-éducatives et d'animation. Elle comporte un exposé suivi d'un entretien avec les membres du jury.
 					 La séquence de formation s'inscrit dans les programmes de lycée professionnel dans la discipline considérée.
 Le candidat est amené au cours de sa présentation orale à expliciter sa démarche méthodologique, à mettre en évidence les informations, données et résultats issus des investigations conduites au cours des travaux pratiques qui lui ont permis de construire sa séquence de formation, à décrire la séquence de formation qu'il a élaborée, à présenter de manière détaillée une des séances de formation constitutives de la séquence.
 Au cours de l'entretien avec le jury, le candidat est conduit plus particulièrement à préciser certains points de sa présentation, ainsi qu'à expliquer et justifier les choix de nature didactique et pédagogique qu'il a opérés dans la construction de la séquence de formation présentée.
 Durée : travaux pratiques : quatre heures ; préparation de l'exposé : une heure ; exposé : trente minutes ; entretien : trente minutes ; coefficient 2.
 					Sections pour lesquelles il n'existe pas de diplômes
 					de niveau supérieur à celui du baccalauréat relevant du groupe A
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 					 Exploitation pédagogique d'un thème professionnel.
 A partir de compétences figurant dans un référentiel du champ professionnel relevant de la spécialité du concours, le candidat propose l'organisation pédagogique d'une séance. Il en définit la place et les objectifs dans une séquence de formation, ses contenus, les moyens pédagogiques et les activités à mettre en œuvre ainsi que l'évaluation qu'il envisage.
 					 Durée : quatre heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve d'admission
 					 Présentation d'une séquence de formation portant sur les programmes du lycée professionnel.
 L'épreuve a pour but d'évaluer, dans l'option choisie, l'aptitude du candidat à concevoir et à organiser une séquence de formation reposant sur la maîtrise de savoir-faire professionnels, en fonction d'un objectif pédagogique imposé et d'un niveau de classe donné.
 Elle prend appui sur les investigations et les analyses effectuées au préalable par le candidat au cours de travaux pratiques relatifs à un système technique ou à un processus.
 					 La séquence de formation s'inscrit dans les programmes de lycée professionnel dans la discipline considérée.
 Le candidat est amené au cours de sa présentation orale à expliciter la démarche méthodologique, à mettre en évidence les informations, données et résultats issus des investigations conduites au cours des travaux pratiques qui lui ont permis de construire sa séquence de formation, à décrire la séquence de formation qu'il a élaborée, à présenter de manière détaillée une des séances de formation constitutives de la séquence.
 Au cours de l'entretien avec le jury, le candidat est conduit plus particulièrement à préciser certains points de sa présentation, ainsi qu'à expliquer et justifier les choix de nature didactique et pédagogique qu'il a opérés dans la construction de la séquence de formation présentée.
 Durée : travaux pratiques : quatre heures ; préparation de l'exposé : une heure ; exposé : trente minutes ; entretien : trente minutes ; coefficient 2.
 					 Sections pour lesquelles il n'existe pas de diplômes
 					de niveau supérieur à celui du baccalauréat relevant du groupe B
 					A. ― Epreuve d'admissibilité
 					 Exploitation pédagogique d'un thème professionnel.
 Cette épreuve permet de valider les connaissances technologiques et scientifiques liées aux métiers de l'alimentation, et d'évaluer la capacité du candidat à les exploiter dans le cadre des activités pédagogiques.
 					 Durée : trois heures ; coefficient 2.
 					B. ― Epreuve d'admission
 					 Cette épreuve comporte trois phases :
 					 ― une phase de conception et d'organisation, sous forme écrite ;
 					 ― une phase de transformation et de réalisation ;
 					 ― une phase pédagogique.
 La phase de conception et d'organisation permet de valider les connaissances spécifiques fondamentales et appliquées dans le domaine sectoriel choisi par le candidat. L'évaluation porte sur :
 					 ― la créativité ;
 					 ― la qualité de la rédaction d'une fiche technique ;
 					 ― la rigueur de la planification du travail demandé ;
 					 ― le respect des contraintes d'organisation.
 					 La phase de transformation et de réalisation permet d'évaluer :
 					 ― le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
 					 ― le contrôle et l'appréciation des denrées ;
 					 ― la maîtrise des techniques ;
 					 ― le contrôle des rendements, de la qualité gustative et de la présentation ;
 					 ― l'organisation et la conduite du travail.
 					 Le sujet proposé au candidat lors de cette deuxième phase porte sur le domaine sectoriel choisi.
 					 La phase pédagogique a pour but d'apprécier :
 ― l'aptitude du candidat à exposer ses idées, à présenter des travaux ou des recherches qu'il a réalisés ou auxquels il a participé ;
 					 ― son aptitude à comprendre les questions qui lui sont posées et à réagir devant une difficulté ;
 					 ― la qualité technique, la présentation matérielle et la pertinence des documents produits.
 Elle comporte une présentation par le candidat d'un dossier portant sur un projet technique et pédagogique ou sur des travaux réalisés dans le cadre de son activité professionnelle ou pédagogique antérieure, suivie d'un entretien avec le jury.
 					 Le dossier se compose :
 ― d'une note de présentation de cinq pages environ faisant apparaître de façon synthétique les objectifs suivis, la démarche retenue, les moyens mis en œuvre, les contraintes de toute nature à l'intérieur desquelles s'est situé le candidat, les résultats obtenus ;
 ― de l'ensemble des documents que le candidat juge utile de présenter pour concrétiser son travail, documents pédagogiques ou professionnels produits par le candidat et dont la présentation matérielle, la qualité technique et la pertinence sont appréciées par le jury, travaux d'élèves...
 Il doit être adressé au jury préalablement à l'épreuve, dans le délai et selon les modalités indiqués au candidat sur la convocation à l'épreuve d'admission.
 La phase pédagogique débute par un exposé du candidat portant sur le projet ou les travaux figurant dans le dossier. Les examinateurs peuvent inviter le candidat à orienter son exposé sur un ou plusieurs aspects particuliers du dossier.
 Cet exposé, qui dure au maximum quinze minutes, est suivi d'un entretien qui doit permettre d'apprécier l'aptitude du candidat à réagir aux questions qui lui sont posées, la maîtrise de sa discipline et la qualité de sa réflexion pédagogique.
 Durée : cinq heures (phase de conception et d'organisation sous forme écrite : trente minutes ; phase de transformation et de réalisation : trois heures et trente minutes ; phase pédagogique : une heure) ; coefficient 2.