Référentiels du diplôme
Référentiel des activités professionnelles
Référentiel de certification
Référentiel des activités professionnelles
Analyse de l'activité
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle (CAP) Coiffure est un professionnel qualifié, compétent dans les techniques d'hygiène, de soins, de coupe, de mise en forme et de coiffage de la chevelure. Il assure aussi le conseil concernant les produits et les services relevant de sa compétence.
Secteurs d'activité
Le titulaire du CAP Coiffure exerce sa profession dans différents secteurs d'activité :
- salons de coiffure ;
- établissements et institutions diverses : soins, cure, convalescence, réadaptation, armée ;
- centres d'hébergement, de loisirs et de vacances ;
- milieux du spectacle, de la mode ;
- entreprises de production et de distribution de produits capillaires.
Fonctions exercées
Le titulaire du CAP Coiffure exerce différentes activités pouvant être classées en fonctions.
Fonction d'exécution correspondant aux activités :
- établissement d'un bilan technique et identification des opérations à exécuter pour les activités relevant de sa compétence ;
- hygiène et soins capillaires ;
- coupe de cheveux faisant appel aux techniques de base ;
- mise en forme temporaire de la chevelure ;
- coiffage courant ;
- mise en forme des postiches, des perruques ;
- coloration et décoloration des cheveux sous la responsabilité d'un technicien de la coiffure de niveau IV ;
- modification durable de la forme du cheveu sous la responsabilité d'un technicien de la coiffure de niveau IV.
Fonction de conseil correspondant aux activités :
Pour les activités de sa compétences :
- accueil ;
- installation du client ;
- identification des souhaits du client ;
- identification des besoins du client ;
- présentation des produits et des services adaptés ; pour les activités
- conseils personnalisés ; de sa compétence
- établissement de fiches techniques de conseils ;
- argumentation en vue du conseil ;
- encaissement des ventes des produits et des services ;
- participation au suivi de la clientèle.
Fonction d'organisation et de gestion correspondant aux activités :
- participation à la gestion du cahier de rendez-vous ; - organisation du poste de travail ;
- mise en œuvre de techniques d'hygiène ;
- remise en état, après utilisation, des matériels et du poste de travail ;
- évaluation des besoins quantitatifs des produits et des outillages pour les activités de sa compétence ;
- participation à la gestion du stock (mise à jour du fichier, produits, déclenchement du réassortiment) ;
- contrôle des livraisons ;
- étiquetage et rangement des produits ;
- participation à la mise en valeur de l'espace de vente (comptoir, vitrines) ;
- mise à jour du fichier clients et participation à son exploitation ;
- participation à la mise en œuvre d'actions promotionnelles, publicitaires.
Référentiel du diplôme
Le contenu de ce diplôme est défini sous la forme d'un référentiel, selon une méthode désormais utilisée pour tous les diplômes professionnels créés ou rénovés par le ministère de l'Éducation nationale.
Qu'est-ce qu'un référentiel de diplôme ?
C'est un document qui définit les compétences attendues des candidats à ce diplôme. Il précise les connaissances et savoir-faire à acquérir à cette fin et le niveau d'exigence requis. Annexé à l'arrêté créant ou modifiant le diplôme, le référentiel a un caractère réglementaire.
Comment est-il élaboré ?
Il est élaboré en concertation avec les représentants de la profession concernée au sein de groupes de travail de l'une des dix-neuf commissions professionnelles consultatives (CPC), rattachées à la Direction générale de l'enseignement scolaire.
La rédaction de ce document est précédée de la mise au point au sein de la même CPC d'un référentiel des activités professionnelles qui analyse les tâches attribuées au titulaire du diplôme et leur contenu dans le cadre de l'évolution du secteur professionnel concerné.
Sur cette base, les membres de la CPC établissent le référentiel des compétences attendues pour exercer une activité dans le secteur professionnel concerné et les conditions dans lesquelles elles doivent être évaluées.
À quoi sert-il ?
Il donne aux formateurs et aux jeunes et adultes en formation les objectifs de formation à poursuivre
et les moyens de les réaliser. Il est le support principal de l'évaluation des acquis en vue de la délivrance du diplôme, en formation initiale comme en formation continue. Il est conçu de manière à jouer ce rôle quel que soit le mode d'accès au diplôme choisi par le candidat (examen global ou système des unités capitalisables) et quel que soit le mode d'évaluation de ses acquis (épreuves terminales ou contrôle en cours de formation).
L'évaluation des acquis ne porte pas sur la totalité du contenu du référentiel : elle est organisée de façon à évaluer les compétences les plus significatives du diplôme postulé, dans les conditions prévues par le règlement du diplôme.
Préambule
Ce document définit le référentiel du domaine professionnel du diplôme CAP Coiffure. Il contient les éléments nécessaires à la délivrance du diplôme en formation initiale.
Organisation du référentiel
Le référentiel du domaine professionnel du diplôme est construit à partir du référentiel des activités professionnelles établi pour ce diplôme. Il définit les compétences caractéristiques du diplôme, regroupées autour des capacités générales. Le tableau de la page suivante met en relation les fonctions décrites dans le référentiel des activités professionnelles et les capacités et compétences requises par le titulaire du CAP Coiffure.
Chaque compétence est caractérisée par des savoir-faire et des savoirs associés. Les savoir-faire sont définis par :
- ce que le candidat doit être capable de réaliser ;
- les ressources mises à la disposition du candidat ;
- les indicateurs d'évaluation fixant les exigences.
Les savoirs associés nécessaires à la maîtrise des savoir-faire sont définis par :
- les connaissances à développer ;
- le niveau exigé de ces connaissances, exprimé par les indicateurs d'évaluation.
Référentiel de certification

Mise en relation des référentiels des activités professionnelles et du diplôme
RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES
RÉFÉRENTIEL DU DIPLÔME
Champ d'intervention
Compétence globale
Coiffure
Dans les différents secteurs d'activité, le rôle du titulaire du CAP Coiffure est de mettre en œuvre les techniques d'hygiène et de soins capillaires, de préparation, d'application et de rinçage des produits, ainsi que les techniques de coupe, de mise en forme et de coiffage. Il assure aussi le conseil concernant les produits et les services relevant de sa compétence.
.
FONCTIONS
CAPACITÉS
COMPÉTENCES TERMINALES
Fonction d'organisation et de gestion
C1 - s'informer
C1.1 Rechercher l'information
C1.2 Décoder l'information
C1.3 Sélectionner et traiter l'information
C1.4 Identifier les besoins du client
C2 - organiser
C2.1 Choisir une solution adaptée
C2.2 Gérer le poste de travail
C2.3 Participer à la gestion des stocks
Fonction d'exécution
C3 - réaliser
C3.1 Préparer le poste de travail, installer le client
C3.2 Utiliser les différents produits
C3.3 Exécuter des coupes
C3.4 Mettre en forme la chevelure, coiffer
C3.5 Réceptionner, ranger, exposer les produits
C3.6 Mettre en œuvre les techniques d'hygiène professionnelles et assurer la maintenance préventive des équipements
C3.7 Contrôler la qualité du travail effectué
C3.8 Participer au suivi de la clientèle
Fonction de conseil et de vente
C4 - communiquer
C4.1 Accueillir
C4.2 Recevoir et transmettre un message
C4.3 Conseiller et argumenter
C4.4 S'intégrer dans une équipe de travail
Capacités et compétences requises
Compétences globales
Le titulaire du CAP Coiffure doit être capable :
- d'établir un bilan technique ;
- de mettre en œuvre les différentes techniques :
. d'hygiène et de soins capillaires,
. de préparation, d'application et de rinçage de produits professionnels,
. de coupes (faisant appel aux techniques de base),
. de mise en forme temporaire et durable,
. de coiffage courant,
- d'accueillir, d'assurer le suivi et de prendre congé du client ;
- de conseiller les produits et les services relevant de sa compétence.
Capacités et compétences terminales
La compétence globale requiert la mise en œuvre et la maîtrise des capacités :
- s'informer ; - organiser ;
- réaliser ;
- communiquer.
Chaque capacité implique l'acquisition de compétences terminales :
C1 S'informer
- C1.1 Rechercher l'information
- C1.2 Décoder l'information
- C1.3 Sélectionner et traiter l'information
- C1.4 Identifier les besoins du client
C2 Organiser
- C2.1 Choisir une solution adaptée
- C2.2 Gérer le poste de travail
- C2.3 Participer à la gestion des stocks
C3 Réaliser
- C3.1 Préparer le poste de travail, installer le client
- C3.2 Utiliser les différents produits
- C3.3 Exécuter des coupes
- C3.4 Mettre en forme la chevelure, coiffer
- C3.5 Réceptionner, ranger, exposer les produits
- C3.6 Mettre en œuvre les techniques d'hygiène professionnelle et assurer la maintenance préventive des équipements
- C3.7 Contrôler la qualité du travail effectué
- C3.8 Participer au suivi de la clientèle
C4 Communiquer
- C4.1 Accueillir
- C4.2 Recevoir et transmettre un message
- C4.3 Conseiller et argumenter
- C4.4 S'intégrer dans une équipe de travail
Savoir-faire
C1 - S'informer
ÊTRE CAPABLE DE
RESSOURCES
INDICATEURS D'ÉVALUATION
C1.1 - rechercher l'information
Recenser les différentes sources documentaires
Collecter l'information
Objet de recherche
Documentation spécialisée
- presse professionnelle
- documents techniques de différentes marques
- livres
- cassettes vidéo
- fiches techniques, notices d'utilisation
- textes réglementaires
- banques de données
- annuaire électronique
- fichier de stocks
- fichiers clients
- Indication pertinente des sources à consulter pour la recherche demandée
- Pertinence des documents retenus pour le sujet donné
- Classement des documents retenus
- Formulation d'une demande d'information pour la recherche envisagée
C1.2 - décoder l'information
Lire et interpréter
- un étiquetage
- une plaque signalétique d'appareil
- un document technique
Étiquettes, notices d'utilisation
Appareils
Fiches techniques de produits.
Schémas et fiches techniques d'appareils
Figurines, photos, documents techniques de coupe
Textes réglementaires
- Traduction explicite des différentes formes de langage (symbolique, graphique, schématique) contenues dans l'étiquetage, les plaques signalétiques d'appareils, les documents techniques
- Explication
. du fonctionnement
. de l'entretien, d'un appareil à partir d'un schéma, d'une fiche technique de constructeur
- Repérage des composés chimiques dont l'utilisation est réglementée
C1.3 - sélectionner et traiter les informations
Extraire et classer les informations utiles
Comparer les informations
Élaborer un document professionnel
Sujet de recherche
Ensemble de documents relatifs au sujet proposé
Documents techniques de constructeur, de laboratoire
- Présentation d'une synthèse d'informations pertinentes et exploitables
- Mise en parallèle des différentes informations recueillies
- Constitution d'un dossier
- Rédaction de fiches techniques d'utilisation d'appareils, de produits
C1.4 - identifier les besoins du client
Observer
- le cheveu
- la chevelure
- le cuir chevelu
- la morphologie
- la personnalité
Interroger le client
Consulter le fichier clients
Modèle ou cas donné
Fichier clients
Matériels d'observation : loupe, microscope
- Rédaction d'une fiche d'observation
- Identification des causes possibles des modifications observées
- Énoncé des souhaits et besoins du client avec prise en compte
. des nouvelles informations
. des éléments déjà connus sur le client
C2 - Organiser
ÊTRE CAPABLE DE
RESSOURCES
INDICATEURS D'ÉVALUATION
C2.1 - choisir une solution adaptée
Répertorier les produits, les matériels, les techniques nécessaires à une activité de sa compétence
Choisir une solution adaptée (produits, matériels, technique, chronologie des opérations)
Modèle et/ou cas donné
Poste de travail
Plan des locaux
Fichier clients
Inventaire des produits, des matériels
Temps imparti
- Présentation des produits, des matériels et des techniques possibles pour répondre
. aux besoins identifiés
. à la demande exprimée
- Description et justification de la solution choisie compte tenu de la demande, du besoin, des contraintes
- Estimation du temps de la réalisation
- Estimation quantitative des produits et matériels nécessaires
C2.2 - gérer le poste de travail
Établir un planning de rendez-vous
Établir un plan de travail pour un(e) technicien(ne)
Prévoir l'organisation du poste de travail
Liste des prestations demandées avec indication des contraintes imposées par les clients
Plan des locaux Inventaire des matériels
Liste du personnel et affectation de chacun
Horaires du personnel
Liste des activités prévues
Cahier de rendez-vous
Fichier clients
Inventaire des produits, des matériels
Plan des locaux
Poste de travail ou plan du poste
Liste des prestations demandées
Liste des équipements
- Établissement d'un planning de rendez-vous, pour une journée et pour un(e) technicien(ne) (proposition logique, ordonnée, réalisable dans le temps)
- Propositions ordonnées, logiques des différentes activités de la journée
- Propositions ordonnées, logiques des différentes prestations pour chaque rendez-vous permettant une utilisation rationnelle du personnel, des matériels
- Pertinence de l'évaluation du temps nécessaire aux différentes prestations
- Établissement de la liste des produits et matériels à préparer
- Proposition adaptée (efficacité, sécurité, confort) d'organisation du plan de travail
C2.3 - participer à la gestion des stocks
Mettre à jour le fichier produits
Contribuer aux travaux d'inventaire
Évaluer la consommation, la vente hebdomadaire
Déclencher le réassortiment
Fichier informatisé ou non
Produits, fournitures, accessoires destinés
- aux prestations de services
- à la vente
Liste des prestations
Indicateurs de stock de sécurité
- Mise à jour manuelle et/ou informatisée des fiches et des états de stocks
- Relevé qualitatif et quantitatif des produits, des fournitures, des accessoires
- Calcul de la consommation moyenne journalière et/ou hebdomadaire des produits courants, des fournitures (prestations de services, vente)
- Contrôle du stock de sécurité et établissement, si nécessaire, d'une prévision judicieuse de commande
C3 - Réaliser
ÊTRE CAPABLE DE
RESSOURCES
INDICATEURS D'ÉVALUATION
C3.1 - préparer le poste de travail, installer le client
Liste des prestations à effectuer
Produits
Matériels
Outils
Accessoires
Linge
Fichier clients
Poste de travail
Client ou modèle
- Disposition ordonnée et rationnelle des produits, des matériels, du linge, des outils, des accessoires
- Installation adaptée et confortable du client
- Protection adaptée et efficace du client (vêtements, peau)
- Respect des règles
. d'hygiène
. de sécurité
. d'ergonomie
C3.2 - utiliser les différents produits
C3.2.1 Préparer les produits
C3.2.2 Réaliser la touche d'essai selon la réglementation en vigueur
C3.2.3 Appliquer les produits
C3.2.4 Rincer les produits (si nécessaire)
Matériels de préparation
Produits (1)
- produits d'hygiène
. shampooings :
- simples
- spécifiques
- d'entretien
- pré et/ou post-décoloration coloration, permanente
. produits de soins capillaires
. shampooings traitants
- produits traitants pré et/ou post-shampooing
Produits pré et/ou post-décoloration, coloration, permanente
Produits d'agrément
- lotions parfumées
Produits de modification de la couleur
- instructions données par le technicien de niveau IV
. nature des produits
. chronologie des opérations
. temps de pose
- produits
. colorants fugaces
. colorants semi-permanents
. colorants permanents (d'oxydation)
. colorants naturels (henné)
. colorants fantaisie (aérosols, gels)
- produits de décoloration
. eau oxygénée
. huiles, gels, crèmes (ammoniaque)
. poudres (persels, peroxydes)
. produits de décapage
. produit de mordançage (eau oxygénée)
Produits de modification de la forme du cheveu
- instructions données par le technicien de niveau IV
. nature des produits
. chronologie des opérations
. temps de pose
- produits réducteurs pour permanentes, défrisages
- produits oxydants (fixateurs) pour permanentes, défrisages
- produits renforçateurs, plastifiants (liquide, mousse, gel)
- produits de finition
. laques
. gels
. brillantines
- Homogénéisation correcte des produits si nécessaire (2)
- Respect du protocole de préparation ou des directives données
. dosage correct des produits
. ordre chronologique des opérations de mélange
. rapidité de la préparation au moment opportun
- Préparation de la quantité juste nécessaire
- Respect des règles
. d'hygiène
. de sécurité
- Respect du protocole
- Lecture correcte de la touche d'essai
- Préparation de la chevelure adaptée aux produits à appliquer (peignée, brossée, humidifiée, lavée, enroulée)
- Respect de la température de l'eau et des produits pendant toute la durée des opérations
- Répartition régulière des produits
- Quantité adaptée de produits
- Qualité du geste (précision, rythme, durée)
- Utilisation rationnelle d'outils, accessoires, appareils (pinceaux, peignes, appareils pour permanente)
- Imprégnation correcte de la totalité de la chevelure par friction, massage, humectation
- Respect des zones d'application
- Respect de l'ordre chronologique des opérations d'application
- Propreté de l'exécution
- Respect du temps de pose et contrôle de l'évolution de l'action du produit
- Respect des règles
. d'hygiène
. d'économie
. de sécurité
. d'ergonomie
- Vérification systématique de la température de l'eau
- Qualité des gestes permettant
. une émulsion correcte
. une bonne circulation de l'eau et un bon mouillage
- Élimination totale des produits sur l'ensemble de la chevelure
- Contrôle de la qualité du rinçage (visuel, tactile)
- Efficacité des gestes permettant un bon essorage de la chevelure
- Qualité du démêlage (régularité et bonne présentation de la chevelure)
- Respect des règles
. d'hygiène
. de sécurité
. d'ergonomie
C3.3- exécuter des coupes (sans difficulté particulière)
Tailler
Effiler
Égaliser
Dégrader
Tracer
Raser
Client, modèles, têtes implantées
Ciseaux droits
Ciseaux sculpteurs
Ciseaux à désépaissir
Rasoirs, cuirs, lames jetables
Tondeuses
Peignes
Sépare-mèches
Coton
Balai à cou
Capes de coupe
Figurines
Fiches techniques de coupe
- Choix adapté des outils
Préparation adaptée de la chevelure
- Organisation du plan de coupe
- Progression logique de la coupe
-Tenue adaptée des outils
- Qualité du geste (précision, rythme, aisance)
- Positions adaptées de l'exécutant et du client
- Épaisseur et position correctes des mèches à tailler, effiler
- Résultat
. en conformité avec
- la figurine donnée
- la coupe choisie
. respectant
- un équilibre des longueurs, des hauteurs, (côtés, nuque)
- une régularité des épaisseurs
- la progressivité et la régularité du fondu
. présentant une finition nette, esthétique
- Respect des règles
. d'hygiène (outils décontaminés)
. de sécurité
. d'ergonomie
C3.4 - mettre en forme la chevelure, coiffer
C3.4.1 Mettre en forme
Lisser
Enrouler
Cranter
Boucler
Réaliser un brushing
C3.4.2 Sécher
C3.4.3 Coiffer
Client, modèle, têtes implantées
Doigts
Bigoudis
Rouleaux
Fers
Pics, pinces, élastiques papier pointes
Peignes
Brosses
Bonnets
Gants
Produits
Appareils pour permanente
Séchoirs à main
Brosses chauffantes
Peignes chauffants, soufflants
Figurines, fiches techniques de mise en forme
Séchoir casque
Séchoir à main
Séchoir par rayonnement
Accessoires pour protection des cheveux, de la peau
Brosses
Peignes
Pinces
Épingles
Outillages de finition
Accessoires
Produits de fixation
Miroir
- Préparation adaptée de la chevelure (lavée, lissée dans une direction déterminée)
- Choix adapté des outils, accessoires, matériels
- Organisation correcte du plan de déroulement des opérations (séparation en mèches)
- Progression logique du montage des différentes opérations de mise en forme
- Dimension des mèches adaptée au résultat attendu, aux rouleaux, aux bigoudis, à la brosse
- Élévation et orientation correctes des mèches mises en forme
- Synchronisation des gestes (tenue de la mèche et utilisation de l'outil)
- Qualité de la mise en forme
. prise de pointe
. tension adaptée des mèches
. fixation
- Résultat global
. conformité à la mise en forme choisie
. netteté de la réalisation
- Contrôle correct de température (fers, manchons, séchoirs)
- Qualité du séchage pour le brushing (cf. indicateurs d'évaluation de Sécher )
- Respect des règles
. d'hygiène
. de sécurité
. d'ergonomie
- Choix adapté
. des appareils et de leurs accessoires
. du débit de l'air
. de la température
. du temps de séchage
- Mise en fonctionnement des appareils au moment opportun
- Contrôle de la température et du séchage
- Disposition rationnelle des appareils, orientation correcte du flux d'air chaud en respectant le confort du client
- Respect des règles
. de sécurité
. d'ergonomie
- Choix adapté des outils, des accessoires, des matériels
- Préparation de la chevelure
. dégagement ordonné après vérification de la température des cheveux
. orientation adaptée de la chevelure par brossage et/ou peignage
- Mise en forme définitive de la chevelure
. habileté du geste
. enchaînement logique des opérations de coiffage
. contrôle visuel de l'effet esthétique tout au long de la mise en forme
. fixation, adaptée, si nécessaire
- Résultat
. conforme à la coiffure choisie
. soigné
. esthétique
- Présentation correcte du miroir afin de montrer au client la coiffure terminée
- Respect des règles
. d'hygiène
. d'ergonomie
C3.5 - réceptionner, ranger, exposer les produits
Réceptionner les produits, les matériels
Répartir dans les aires de stockage
Ranger les produits
- en réserve
- en laboratoire technique
- en espace de réalisations
- en espace de vente
Exposer les produits
Produits
Appareils et accessoires
Instruments
Fournitures professionnelles
Bons de commande
Bons de livraison, factures
Fichier de stock manuel ou informatisé
Local équipé ou plan des locaux
Local équipé ou plan des locaux
Produits
Critères de rangement
Tarifs
Étiquettes
Machine à calculer
Machine à étiqueter
Produits
Étagères de rangement
Présentoirs
Plans d'étagères, de présentoirs
Matériaux, accessoires de présentation
Objectif et/ou style de présentation
- Contrôle qualitatif et quantitatif de la livraison, comparaison avec les documents fournis
- Enregistrement manuel ou informatisé de la livraison
- Formulation écrite des réserves
- Vérification de la conformité de l'étiquetage des produits
- Vérification de la plaque signalétique des appareils
- Respect des règles de sécurité (produits volatils, inflammables)
- Utilisation rationnelle des aires de stockage
- Respect de règles d'ergonomie
- Étiquetage du prix des produits pour le rangement en boutique
- Rangement rationnel des produits (commodité, classement selon la date de péremption ou d'arrivée, les conditions de conservation, la durée d'efficacité des produits entamés) selon les critères donnés
- Retrait des produits périmés
- Respect des règles . d'hygiène . de sécurité . d'ergonomie
- Présentation de produits en respectant l'équilibre des volumes, des tailles, des couleurs
- Présentation sur un plan donné d'une gamme de produits
- Utilisation rationnelle et esthétique des accessoires de présentation
- Étiquetage sur support de présentation
- Adéquation de la présentation à l'objectif
- Rationalité de la présentation
C3.6 - mettre en œuvre les techniques d'hygiène professionnelle et assurer la maintenance préventive des équipements
Mettre en œuvre les techniques d'hygiène relatives
- aux personnes (client, technicien)
- aux matériels, aux outillages
- aux équipements
Anticiper le dysfonctionnement des matériels et de l'outillage
Recenser les anomalies
Local équipé
Produits et matériels
- d'entretien
- de désinfection
Moyens de protection
- du client (peignoir, cape, serviette)
- du technicien (gants, tenue)
Réglementation en vigueur
Matériels et outillages
Produits et accessoires d'entretien
Notices d'entretien
Pièces de rechange standard (ampoules)
Matériels et outillages
Documents de signalement d'anomalies
- Nettoyage et désinfection (mains, matériels, outillages)
- Utilisation rationnelle des moyens de protection pour le client, le technicien, le matériel
- Remise en état des matériels et mobiliers souillés
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Réalisation d'opérations périodiques de maintenance . après chaque usage (affûtage, essuyage) . suivant la fréquence d'utilisation (graissage, nettoyage, détartrage)
- Surveillance régulière des matériels et intervention dans la limite des compétences et dans le respect des règles de sécurité
- Signalement, par écrit, de la nécessité d'intervention
- Vérification de l'état des cordons d'alimentation et des fiches électriques
- Identification des incidents de fonctionnement (échauffement, odeur, bruit, fuite d'eau)
- Signalement, par écrit, des anomalies
C3.7 - contrôler la qualité du travail effectué
Vérifier la qualité du résultat par rapport au travail demandé
Proposer
- des solutions correctives
- des solutions nouvelles
Situation réelle ou simulée
Travail demandé
- Indication des critères de qualité pour les activités de sa compétence
- Indication éventuelle des écarts (temps passé, résultat, satisfaction du client, aspect esthétique) entre la qualité du résultat obtenu et le travail demandé
- Auto-évaluation globale du travail effectué
- Détermination des causes possibles des écarts
- Proposition de correction immédiate
- Proposition d'amélioration
. de techniques
. d'organisation du travail
. d'aménagement du poste de travail
C3.8 - participer au suivi de la clientèle
Participer à l'exploitation du fichier clients
Participer à une action en direction de la clientèle
- action d'information
- action de fidélisation
Calculer le prix à payer par le client, encaisser
Fichier clients informatisé ou non
Description de l'action en direction de la clientèle
Imprimé d'information
Imprimé promotionnel
Caisse enregistreuse informatisée ou non
Tarif des prestations
Imprimé de factures de prestations
- Proposition de solutions plus adaptées
- Mise à jour du fichier clients
Identification de clients en fonction de différents critères (fréquence, nature des services et des achats, lieu d'habitation)
- Sélection, à partir du fichier clients, de critères à prendre en compte pour l'action donnée
- Établissement d'une liste de clients répondant aux critères choisis
- Personnalisation d'un imprimé
- Calcul, enregistrement du prix
- Vérification du règlement
- Établissement d'une facture de prestations
(1) Les produits indiqués ci-dessous correspondent à C3.2.1, C3.2.3, C3.2.4.
(2) Les indicateurs d'évaluation sont communs à l'ensemble des produits.
C4 - Communiquer
ÊTRE CAPABLE DE
RESSOURCES
INDICATEURS D'ÉVALUATION
C4.1 - accueillir
Prendre contact
Établir le dialogue
Prendre congé
Situation réelle ou simulée
Local équipé
- Tenue soignée, adaptée
- Comportement gestuel maîtrisé
- Attitude avenante (souriante, courtoise, discrète, patiente)
- Attitude adaptée à l'interlocuteur (client nouveau, habituel, enfant, fournisseurs)
- Attention portée au client (disponibilité de l'accueillant, qualité de l'écoute, souci de la qualité du lieu d'accueil, du confort du client
- Mise en confiance et valorisation de la demande du client
C4.2 - recevoir et transmettre un message
Oral
Graphique
Gestuel
Situation réelle ou simulée
Téléphone, répondeur téléphonique
Moyens informatiques et télématiques
Moyens audiovisuels
Supports papier
- fiche de transmission (fiche téléphonique)
- cahier de rendez-vous
- fiches conseils
- Formulation de questions pertinentes, précises, dans un ordre logique
- Langage adapté à la situation.
- Reformulation écrite et/ou orale des messages reçus
- Qualité de l'expression (claire, logique ; terminologie et orthographe correctes)
- Rédaction de fiches techniques
- Démonstration gestuelle d'une technique à destination du client
C4.3 - conseiller et argumenter
Évaluer les attentes du client
Proposer un choix de prestations adaptées à la demande
Proposer de nouvelles prestations
Aider à la décision
Situation réelle ou simulée
Contraintes matérielles
- stocks
- temps
- budget
Liste des prestations à proposer
Supports publicitaires
Tarifs
- Énoncé des besoins, des motivations, du degré de satisfaction du client (pour des prestations antérieures)
- Proposition judicieuse et justifiée de produits et/ou de services
- Présentation du prix des produits et/ou des services
- Repérage des freins à la décision
- Présentation d'une argumentation logique, rigoureuse, adaptée
C4.4 - s'intégrer dans une équipe de travail
Situer sa fonction dans une entreprise, dans une équipe
Faciliter le travail de l'équipe
Participer à une réunion de travail
Nature, organigramme de l'entreprise
Composition de l'équipe
Situation réelle ou simulée Plan des locaux Cahier de rendez-vous
- Présentation du rôle des différents membres de l'entreprise, de l'équipe
- Indication de son rôle dans une entreprise, dans une équipe
- Analyse des interrelations avec les autres personnels
- Respect de l'organisation prévue
- Transmission de messages pertinents au sein de l'équipe Présentation claire d'un problème à résoudre, d'une information à donner
- Analyse des arguments développés par d'autres membres de l'équipe
Savoirs associés
Ils comportent cinq parties :
- biologie appliquée ;
- technologie :
. techniques professionnelles ;
. technologie des produits ;
. technologie des matériels ;
- communication professionnelle ;
- connaissance des milieux de travail ;
- enseignement artistique - arts appliqués à la profession.
Pour chaque partie sont précisés :
- les connaissances théoriques (colonne de gauche) ;
- les indicateurs d'évaluation (colonne de droite).
Biologie appliquée
CONNAISSANCES
INDICATEURS D'ÉVALUATION
1 - Généralités
1.1 Organisation générale du corps humain
- Indication, à l'aide d'un schéma, des principaux organes caractéristiques des grandes fonctions de l'organisme
- Indication des interrelations entre les grandes fonctions de l'organisme
1.2 Anatomie et morphologie de la tête Forme : caractéristiques, variations individuelles Anatomie : os
- Indication des variables et de leurs caractéristiques : menton, nez, oreilles...
- Indication sur un schéma des principaux os de la tête
1.3 Tissus épithéliaux et glandulaires
1.3.1 Tissus épithéliaux de revêtement : définition, caractéristiques, rôles, localisation
1.3.2 Tissus glandulaires : définition, différents types de glandes, rôles
- Définition d'un tissu
- Énoncé des différents types de tissus épithéliaux
- Indication d'exemples de chaque type
- Définition d'un tissu épithélial de revêtement
- Mise en relation des caractéristiques d'un tissu épithélial et de ses rôles
- Définition d'une muqueuse
- Définition
. d'une cellule
. d'une glande exocrine
. d'une glande endocrine
- Énoncé d'exemples
.
CONNAISSANCES
INDICATEURS D'ÉVALUATION
2 - Caractéristiques de la peau et du cuir chevelu
2.1 Structure de la peau
2.1.1 Épiderme
Cellules de l'épiderme
- kératinocytes
- mélanocytes
Différentes couches : couche basale ou germinative, couche granuleuse, couche cornée
Processus de kératinisation
Synthèse de la mélanine
Film cutané de surface
Flore cutanée
2.1.2 Derme
Structure : constituants, différentes couches
2.1.3 Hypoderme
Structure
Vascularisation de la peau
Innervation de la peau
Annexes cutanées
Glandes sudoripares
Muscles horripilateurs
Glandes sébacées
Phanères : poils et cheveux, ongles
2.1.4 Cuir chevelu
- Représentation schématique d'une coupe de peau indiquant l'épiderme et ses différentes couches, le derme, l'hypoderme, les différentes annexes cutanées
- Définition de l'épiderme
- Indication des différentes couches de l'épiderme et de leurs particularités
- Présentation du rôle de la couche germinative
- Description du processus de migration et de maturation des kératinocytes
- Définition de la desquamation
- Indication du processus
- Description d'un mélanocyte
- Description de la formation des mélanosomes et de leur migration
- Indication et caractéristiques des deux principaux types de mélanines
- Rôles de la mélanine
- Indication des caractéristiques du film cutané
- Indication de la valeur moyenne de pH cutané
- Indication de l'existence d'une flore bactérienne résidente à la surface de la peau
- Rôles de cette flore cutanée
- Exemples de bactéries contaminantes
- Définition du derme
- Indication de la présence des vaisseaux sanguins, lymphatiques et des terminaisons nerveuses
- Énumération des annexes cutanées présentes au niveau du derme
- Description et rôle des adipocytes
- Présentation du rôle de la circulation cutanée
- Annotation d'une coupe schématique de la peau indiquant son innervation
- Annotation d'une coupe schématique de la peau représentant les glandes sudoripares et sébacées
- Indication sur une coupe schématique et énoncé de son rôle
Cf. le follicule pilosébacé
- Énumération des différents phanères (cf. §3 Poils et cheveux)
- Indication des caractéristiques du cuir chevelu
2.2 Fonction de la peau
2.2.1 Fonctions de protection
Fonction mécanique
Protection contre la pénétration microbienne
Protection contre les rayonnements solaires
2.2.2 Fonctions sensorielles
- sensibilité tactile
- sensibilité thermique
- sensibilité de la douleur
2.2.3 Fonction d'échange avec le milieu extérieur
- élimination
- absorption
- Énoncé des différentes fonctions de la peau
Indication et justification des rôles respectifs de l'épiderme, du derme et de l'hypoderme
- Indication et justification des rôles de la barrière mécanique, du pH, du film cutané de surface, des leucocytes, du derme
- Énoncé des rôles photoprotecteurs de la couche cornée, de la mélanine
- Présentation des différents types de sensibilité
- Définition et rôles de ces différentes fonctions
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