I. - Catégorie employés
Filière administrative et comptable
1. Employé administratif (coefficient 115).
Niveau fin de 1er cycle (niveau V) ayant de bonnes connaissances générales.
Effectue des tâches courantes de caractère administratif selon les directives : courrier (réceptionne, ventile, adresse le courrier courant), mailing, téléphone (réceptionne, transmet, assure les communications téléphoniques, les commandes par téléphone), assure les transmissions florales (par téléphone, télématique...).
A une bonne pratique de l'outil informatique (travaux d'opérateur), assure les travaux courants de frappe et de classement.
2. Secrétaire (coefficient 130).
Possède une formation spécialisée de niveau BTS ou connaissances équivalentes ou formation qualifiante et a une bonne pratique de l'outil informatique.
Rédige et assure la frappe du courrier et des documents courants de l'établissement.
Est responsable du classement du secrétariat.
Coordonne le travail des employés administratifs.
Est suffisamment au courant des questions traitées pour pourvoir, dans les limites déterminées, prendre certaines initiatives, sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique, et a une formation lui permettant d'être autonome et responsable dans l'exécution de ses fonctions.
Peut posséder une ou plusieurs langues étrangères, qu'elle lit, parle et écrit, selon les nécessités de l'entreprise. La pleine possession et l'utilisation courante d'une ou de plusieurs langues étrangères dans le cadre des fonctions exercées donnera lieu à un classement hiérarchique supérieur à celui indiqué pour la secrétaire, soit le coefficient 140.
3. Aide-comptable (coefficient 115).
Possède le CAP d'aide-comptable ou connaissances équivalentes.
Tient les livres suivant les directives données.
Assure l'établissement des bons de commandes, des factures et des prix.
Prépare les chèques de règlement, prépare et classe les diverses pièces comptables.
Peut éventuellement tenir la caisse générale selon les directives données expressément.
A une bonne pratique de l'outil informatique et télématique.
4. Comptable (coefficient 150).
Possède au minimum le brevet professionnel de comptable ou diplôme de niveau équivalent.
Tient seul la comptabilité du magasin ou avec le concours d'un expert-comptable.
Effectue le contrôle et le pointage des comptes, des balances...
Est capable d'effectuer des redressements et des régularisations, de tenir et de suivre un échéancier, d'assurer un inventaire, d'effectuer des opérations de paie.
Participe à l'élaboration des comptes d'exploitation et des budgets.
Participe, selon la structure, à l'élaboration du bilan et des documents de fin d'exercice et à la mise au point de documents prévisionnels.
Peut assurer la coordination et le contrôle des travaux effectués par un ou plusieurs aide(s)-comptable(s). En l'absence d'aide-comptable, assure ses fonctions.
A une bonne pratique de l'outil informatique et télématique.
Assure la gestion administrative du personnel, selon la structure de l'entreprise.
5. Secrétaire aide-comptable (coefficient 140).
Cumule les attributions des deux emplois, compte tenu de sa formation spécialisée et des nécessités de fonctionnement de l'établissement.
Est chargée des opérations de caisse, recettes et dépenses.
Effectue l'arrêté de compte journalier, aide au contrôle de la régularité des encaissements.
Filière services généraux
1. Coursier livreur - manutentionnaire (coefficient 115).
Niveau fin de 1er cycle (niveau V) ayant une expérience minimale des produits, possède le permis de conduire B.
Assure, avec un véhicule de l'établissement, les approvisionnements et la livraison en clientèle, selon la programmation et l'horaire déterminés.
Vérifie la conformité des produits et des documents remis lors des approvisionnements.
Est capable de planifier et de respecter ses déplacements.
Assure le déchargement, la mise en place et la préparation des produits selon les directives données.
Assure l'entretien courant du véhicule de l'établissement.
2. Agent de nettoyage et d'entretien (coefficient 100).
Assure l'entretien, le nettoyage intérieur et extérieur et la propreté de l'établissement.
Filière production
1. Aide-fleuriste (coefficient 100).
Exécute les tâches courantes : mise en place des produits, préparation et nettoyage des produits, entretien des locaux.
Peut effectuer des ventes sans préparation sous le contrôle de l'employeur ou de son préposé.
2. Fleuriste vendeur (coefficient 115).
Titulaire du CAP ou expérience professionnelle équivalente dans la branche d'activité.
Bonnes connaissances générales, notamment d'arithmétique et d'orthographe.
A une bonne connaissance des produits et des soins à leur apporter.
Assure l'ensemble des tâches du fleuriste, selon les directives et la responsabilité du fleuriste qualifié :
- soins des produits ;
- conditionnement ;
- réalisation de compositions et emballages ;
- opérations liées à la vente, accueil, conseils, commandes, factures, encaissements, transmissions florales, services divers, livraisons ;
- est responsable du bon entretien des locaux et du matériel.
Peut être affecté à toutes les opérations liées à la vente :
accueil, informations, conseils, conclusion de la vente, prises de commandes, y compris la livraison, la mise en place et l'entretien extérieur.
Est chargé de maintenir les lieux de vente et annexes en parfait état de propreté.
3. Fleuriste confirmé (coefficient 130).
Titulaire du CAP plus 2 ans d'expérience dans la branche d'activité ayant fait l'objet d'une formation qualifiante.
Assure les fonctions de fleuriste niveau 2, avec une autonomie et une responsabilité plus grandes dues à l'expérience, à la pratique et à un meilleur savoir-faire.
Est capable de tenir de façon temporaire le lieu de vente en l'absence du responsable principal.
Peut, à titre exceptionnel et non systématique, être chargé de l'achat des produits courants selon les directives de l'employeur ou de son préposé.
4. Fleuriste qualifié (coefficient 150).
Titulaire du BP ou du BTM.
Est capable de transmettre son savoir-faire au personnel subordonné.
Organise les postes de vente et de travail en fonction des différentes circonstances ainsi que les services extérieurs.
Contrôle l'exécution des travaux et peut encadrer les apprentis.
Est capable de tenir le lieu de vente en l'absence du responsable principal et d'assurer notamment l'achat de produits courants, selon les directives données par l'employeur ou son préposé.
Doit s'assurer de la bonne organisation du magasin (entretien, locaux, matériel, sécurité).
Filière production
1. Technicien fleuriste (coefficient 200).
Titulaire du brevet de technicien des métiers (BTM), après 1 an d'expérience, ou BP après 1 an d'expérience dans la fonction telle que définie ci-dessous.
En sus des attributions et qualités du fleuriste qualifié, est capable de transmettre son savoir au personnel subordonné et d'encadrer les apprentis.
Doit contrôler et maîtriser la gestion des produits de l'entreprise.
Reçoit, conseille la clientèle, sait établir devis, factures.
Organise le travail et contrôle les coûts de fabrication.
Réalise tous les travaux techniques et spécifiques au développement de l'entreprise.
A une bonne pratique de l'informatique et de la télématique et possède des notions d'au moins une langue étrangère.
2. Technicien gestion/vente (coefficient 200).
Titulaire du bac professionnel commerces/services (option services fleurs) ou du brevet professionnel (BP) après 1 an d'expérience dans la fonction telle que définie ci-dessous.
En sus des attributions et qualités du fleuriste qualifié, a une connaissance approfondie des végétaux et des soins à leur donner (traitement maladies parasitaires).
Doit être capable de gérer l'action produits (marketing, commercial).
Assure la prévision des commandes, la mise en place sur le lieu de vente.
Organise la promotion, établit les prévisionnels, évalue les pertes et démarques.
Gère la vente, tient les fichiers clients.
Est chargé des relations commerciales extérieures.
Coordonne et régule les livraisons.
Pratique l'informatique et la télématique et possède des notions d'au moins une langue étrangère.
Filière services généraux
1. Acheteur (coefficient 200).
Titulaire d'un BTM ou BP ou expérience professionnelle équivalente. Assure les achats de l'entreprise sur marchés, expositions ou tous lieux nécessaires à l'entreprise pour son approvisionnement.
Est responsable du produit dans le cadre de la maintenance et la qualité.
Est responsable de la manipulation des fonds et de leur transport.
Doit tenir un relevé des paiements et des achats effectués.
2. Cumul des fonctions de technicien fleuriste ou gestion vente avec acheteur (coefficient 230).
Définition générale du cadre
Sont généralement considérés comme cadres les salariés remplissant au moins l'une des conditions suivantes :
A. - Posséder une formation technique, commerciale, administrative ou juridique, sanctionnée par un diplôme de l'enseignement supérieur ou des connaissances équivalentes, et occuper un poste impliquant la mise en oeuvre effective de ces connaissances.
B. - Exercer leurs fonctions dans des conditions comportant initiatives, responsabilités et pouvoir, par délégation explicite de l'autorité de l'employeur.
C. - Exercer un rôle d'encadrement ou de commandement sur du personnel subordonné.
1. Cadre position 1 (coefficient 260).
Titulaire du brevet de maîtrise (BM) ou d'un diplôme délivré par une école d'enseignement supérieur ou justifiant d'un niveau de connaissances ou d'expériences équivalentes.
A une connaissance approfondie des végétaux et des soins à leur donner.
Gère et contrôle l'ensemble des filières administratives, comptables, entretien, production et gestion.
Il peut lui être demandé la pratique de l'informatique. A la pratique d'au moins une langue étrangère.
Adjoint au cadre supérieur ou chef d'entreprise.
2. Cadre position 2 (coefficient 400).
Titulaire du brevet de maîtrise supérieur (BMS) ou,
Cadre ayant une expérience dans la fonction et une connaissance approfondie de la profession.
Exerce les fonctions d'encadrement et de commandement et de gestion générale.
Bénéficie d'une délégation permanente de pouvoirs de la part de l'employeur dans les limites de ses fonctions.
Assure les prévisions et le contrôle des différentes activités avec les responsabilités complètes desdites activités.
Il peut lui être demandé la pratique de l'informatique. A la pratique d'au moins une langue étrangère.
3. Directeur d'établissement (coefficient 500).
Gère et dirige l'exploitation de l'établissement dans le cadre du budget et des directives fixées par le propriétaire ou la direction générale.
Gestion. - Administration.
Achats. - Approvisionnements. - Stocks.
Commercial (élaboration de la politique commerciale, publicité, organisation du magasin et disposition des produits).
Gestion du personnel (embauche, salaires, organisation de la formation, politique sociale).
Politique de développement artistique et floral.
Nota. - Les niveaux indiqués sont ceux définis par l'éducation nationale.