ANNEXE III
Exemples d'emplois
L'objectif est de situer les niveaux par rapport à des exemples d'emplois et non de lister des emplois.
En fonction de ses activités spécifiques, chaque entreprise a la faculté d'adapter les appellations d'emploi qui figurent dans la présente annexe, ou de créer de nouvelles appellations (ex. : opérateur en quatrième transformation).
Stabulation

CONTENU D'EXEMPLES D'EMPLOIS
EXEMPLES D'EMPLOIS

Effectue des opérations simples de conduite et de soins aux animaux ou de nettoyage des installations.
Bouvier niveau I
Porcher niveau I
Berger niveau I

Assure également des travaux administratifs, le suivi de l'identification des animaux, le tri. Veille en permanence au bien-être des animaux.
Bouvier niveau II
Porcher niveau II
Berger niveau II

En plus, est en charge des relations avec les fournisseurs, les services vétérinaires et les différents auditeurs.
Bouvier niveau III
Porcher niveau III
Berger niveau III

Peut animer une petite équipe. Peut remplacer occasionnellement et partiellement un agent de maîtrise.
Bouvier niveau IV
Porcher niveau IV
Berger niveau IV
Première transformation

CONTENU D'EXEMPLES D'EMPLOIS
EXEMPLES D'EMPLOIS

Effectue des opérations simples sur chaîne d'abattage ou en atelier de traitement du 5e quartier.
Exemples d'opérations : accrochage ; coupe de pattes...
Opérateur 1re transformation niveau I

Effectue des opérations mobilisant un ensemble de compétences.
Exemples d'opérations : éviscération, saignée...
Opérateur 1re transformation niveau II

Maîtrise toutes les techniques. Peut remplacer les opérateurs sur l'ensemble des postes.
Opérateur 1re transformation niveau III

Peut animer une petite équipe. Peut remplacer occasionnellement et partiellement un agent de maîtrise.
Opérateur 1re transformation niveau IV
Deuxième transformation

CONTENU D'EXEMPLES D'EMPLOIS
EXEMPLES D'EMPLOIS

Effectue des opérations de désossage ou de parage faisant appel à des modes opératoires simples avec ou sans assistance mécanique.
Exemples d'opérations : piquage du jambon ; épluchage sur machines (PAD-PS)...
Opérateur 2e transformation niveau I

Effectue des opérations de désossage/parage/épluchage mobilisant un ensemble de compétences.
Exemples d'opérations : désossage-parage quartiers (boeuf), découpe primaire et/ou secondaire
Opérateur 2e transformation niveau II

Maîtrise la totalité des techniques. Veille à la bonne application des fichestechniques.
Peut remplacer les opérateurs sur l'ensemble des postes.
Opérateur 2e transformation niveau III

Affecte et régule l'activité. Peut animer une petite équipe. Peut remplacer occasionnellement et partiellement un agent de maîtrise.
Chef de tapis/chef de ligne
Troisième transformation

CONTENU D'EXEMPLES D'EMPLOIS
EXEMPLES D'EMPLOIS

Effectue des opérations de piéçage faisant appel à des modes opératoires simples. Exemple d'opération : piéçage simple...
Effectue des opérations de transformation, conditionnement, de manutention, d'approvisionnement de machines. Exemple d'opération : approvisionnement d'une machine...
Opérateur 3e transformation niveau I

Effectue des opérations de piéçage mobilisant un ensemble de compétences.
Exemples d'opérations : piéçage complexe avec optimisation matière...
Conducteur d'une machine, sachant monter, démonter, régler, nettoyer, faire fonctionner sa machine et d'autres machines de conditionnement, assure le respect des rendements-matière. Conduite-réglage d'une ligne de conditionnement composée de machines simples.
Opérateur 3e transformation niveau II

Maîtrise la totalité des techniques. Veille à la bonne application des fiches techniques. Conduite-réglage des machines complexes. Peut remplacer les opérateurs sur l'ensemble des postes.
Opérateur 3e transformation niveau III

Affecte et régule l'activité. Peut animer une petite équipe. Peut remplacer occasionnellement et partiellement un agent de maîtrise.
Chef de ligne niveau IV
Préparation de commandes. ― Expédition

CONTENU D'EXEMPLES D'EMPLOIS
EXEMPLES D'EMPLOIS

Effectue des opérations de manutention, de chargement faisant appel à des modes opératoires simples.
Exemples d'opérations : palettisation ; mise en cartons, rolls...
Manutentionnaire

Effectue des opérations de préparation de commandes, de manutention, de chargement mobilisant un ensemble de compétences et nécessitant une bonne connaissance matière, le contrôle des cahiers des charges et, le cas échéant, le suivi des stocks et des DLC.
Exemple d'opération : préparation de commandes.
Préparateur de commandes niveau II

Maîtrise l'ensemble des opérations de préparation de commandes et optimise la gestion des stocks.
Préparateur de commandes niveau III

Affecte et régule l'activité. Peut animer une petite équipe. Peut remplacer occasionnellement et partiellement un agent de maîtrise.
Chef de ligne de préparation commandes niveau IV
Conditionnement

CONTENU D'EXEMPLES D'EMPLOIS
EXEMPLES D'EMPLOIS

Effectue des opérations de conditionnement faisant appel à des modes opératoires simples.
Opérateur de conditionnement niveau I

Conduit une ou plusieurs machines de conditionnement mobilisant un ensemble de compétences.
Opérateur de conditionnement niveau II

Maîtrise l'ensemble des techniques de conditionnement et optimise le fonctionnement des machines.
Opérateur de conditionnement niveau III

Affecte et régule l'activité. Peut animer une petite équipe. Peut remplacer occasionnellement et partiellement un agent de maîtrise.
Opérateur de conditionnement niveau IV
Chauffeurs. ― Manutention. ― Chargement

CONTENU D'EXEMPLES D'EMPLOIS
EXEMPLES D'EMPLOIS

Effectue des tâches simples de manutention, chargement.
Opérateur de chargement niveau l
Opérateur de manutention niveau I

Effectue des tâches de manutention. Conduite d'un chariot autoporté. Chargement avec ordonnancement. Conduite de véhicules nécessitant un permis poids lourd.
Opérateur de chargement niveau II
Cariste niveau II
Chauffeur poids lourd niveau II
Chauffeur-livreur niveau II

Maîtrise l'ensemble des opérations de chargement et de manutention. Effectue le port de carcasses ou la manipulation d'animaux.
Chauffeur vif niveau III
Chauffeur-livreur de carcasses niveau III

Chef de quai capable de modifier si nécessaire l'organisation des tournées. Peut animer une petite équipe. Peut remplacer occasionnellement et partiellement un agent de maîtrise.
Chef de quai niveau IV
Maintenance

CONTENU D'EXEMPLES D'EMPLOIS
EXEMPLES D'EMPLOIS

Opérations simples de maintenance manutention, entretien-espaces, réparations simples et répétitives.
Agent de maintenance niveau I

Professionnel qualifié dans la technique d'un emploi (électricien, mécanicien, chaudronnier, frigoriste, etc.).
Agent de maintenance niveau II

Professionnel effectuant des travaux nécessitant la maîtrise d'un ensemble de techniques.
Agent de maintenance niveau III

Peut animer une petite équipe de maintenance. Peut remplacer occasionnellement et partiellement un agent de maîtrise.
Agent de maintenance niveau IV


CONTENU D'EXEMPLES D'EMPLOIS
EXEMPLES D'EMPLOIS

Utilise des produits de nettoyage qu'il dose et pèse selon le plan de nettoyage défini. Effectue un nettoyage manuel ou à l'aide de machines. Effectue un nettoyage de petit matériel.
Opérateur nettoyage niveau I

Réalise la totalité des opérations de nettoyage dont il contrôle l'efficacité à partir d'un plan de nettoyage (nettoyage locaux et équipements).
Opérateur nettoyage niveau II

Gère les stocks de produits de nettoyage. Contribue à l'amélioration du plan de nettoyage.
Opérateur nettoyage niveau III

Planifie le travail de l'équipe. Peut animer une petite équipe de nettoyage. Peut remplacer occasionnellement et partiellement un agent de maîtrise.
Opérateur nettoyage niveau IV
Laboratoire. ― Qualité

CONTENU D'EXEMPLES D'EMPLOIS
EXEMPLES D'EMPLOIS

Effectue des manipulations aux fins d'analyses à partir d'un protocole prédéfini.
Assistant qualité II

Effectue la lecture et l'interprétation des analyses. Participe à l'élaboration des protocoles d'analyses. Peut prendre l'initiative d'assurer des analyses complémentaires.
Assistant qualité III

Peut remplacer occasionnellement et partiellement un agent de maîtrise chargé de la qualité.
Assistant qualité IV
Filière commerciale

CONTENU D'EXEMPLES D'EMPLOIS
EXEMPLES D'EMPLOIS

Prend des commandes à partir d'un catalogue de produits (sans négociation tarifaire).
Télévendeur niveau I

Mêmes attributions avec souci de gestion, d'optimisation des stocks et négociation tarifaire dans un cadre prédéfini.
Télévendeur niveau II

Effectue l'achat d'animaux vivants en campagne ou sur un marché en fonction des plannings d'abattage et de transformation et en fonction des cahiers des charges. Assure la gestion d'un portefeuille clients dans un cadre prédéfini.
Acheteur estimateur, assistant commercial niveau III

Peut coordonner l'activité d'une petite équipe de télévendeurs ou d'acheteurs.
Acheteur, assistant commercial niveau IV
Filière administrative

CONTENU D'EXEMPLES D'EMPLOIS
EXEMPLES D'EMPLOIS

Effectue des tâches administratives simples, saisie de données administratives, commerciales ou comptables, accueil.
Employé niveau I

Collecte et interprète des informations. Effectue des tâches de secrétariat administratives et/ou commerciales, de comptabilité, de gestion.
Assistant administratif niveau II

Gère de manière autonome les dossiers qui lui sont confiés.
Assistant administratif niveau III

Peut animer une petite équipe. Assure la responsabilité de l'ensemble des activités administratives d'un service.
Assistant administratif niveau IV
Remarque : pas d'exemple d'emploi pour les agents de maîtrise et les cadres, les contenus d'emplois étant très différents d'une entreprise à l'autre.