3. Descriptif des tâches
3.1. En temps normal, votre poste demande-t-il d'exécuter des tâches de nature différente ? Si oui, lesquelles ?
3.2. Combien de temps consacrez-vous à chacune ? (en pourcentage, soit dans la journée, soit sur une période plus longue).
Je consulte mon planning de la veille.
Je fais démarrer le camion, je vérifie les niveaux d'huile et d'eau et je complète s'il en manque. S'il y a une grosse anomalie (camion qui ne démarre pas, par exemple) j'alerte la maintenance.
S'il y a des contrôles de lait qui doivent être faits chez les producteurs, je prends mes outils pour le prélèvement : casier, bouteilles, louche, caisse isotherme, glycol congelé.
Puis je vais au magasin :
- l'agenda me permet de savoir quels produits je dois livrer ;
- je prends les " annonces " dans mon casier :
- résultats de contrôle ;
- circulaires sur le micro-ordinateur.
Je charge ensuite mon camion seul (manuellement) ; j'embarque les sacs de produits, les petites rétrocessions. ça me prend vingt minutes.
J'essaye ensuite la pompe et l'enrouleur du camion pour l'échantillonnage automatique ; s'il y a problème, j'alerte la maintenance.
Je pars chez mon premier client, le listing mensuel et mon micro-ordinateur me permettent de savoir chez qui je vais ; le micro permet d'enregistrer le nom du chauffeur qui fait la tournée, le matricule, le numéro du camion et tout changement de tournée.
Il est possible de modifier le listing pour des raisons de commodité mais, en ce cas, il faut le signaler au secrétariat.
J'arrive chez mon premier client. Je manoeuvre le camion à vide pour le positionner, c'est beaucoup plus sûr.
Je mets le T.S. (tank de stockage) en position " arrêt ". J'attends que ça se stabilise, et je lis la jauge (hauteur donnée en millimètres = > : on connaît ainsi la quantité).
S'il y a prélèvement à faire pour un contrôle, je mets le T.S. en marche forcée.
S'il y a plus de 200 litres à pomper, je me sers de l'échantillonneur automatique, sinon, je le fais à la louche.
Les échantillons, je les ramène en chambre froide.
Il faut surtout bien les marquer.
Puis je pompe et je relève le prélèvement sur le carnet client. Si jamais il y a un problème de lait dans un T.S. (exemple :
agitateur ne tournant pas quand j'arrive) j'appelle l'usine pour savoir si je prends quand même le lait.
Si le T.S. a un laveur, je mets une dose de produit nettoyant et je lance l'opération de lavage. C'est automatique.
S'il y a rétrocession ou chargement à faire, je le fais à ce moment.
C'est là que je peux prendre des commandes ou des demandes (pour renseignements) désirées par les producteurs. Si le producteur est là, il me les dit de vive voix, sinon il me laisse les messages sur son cahier client.
Moi, je lui laisse tout ce qui est annonces.
Je remonte alors dans mon camion, et j'enregistre le litrage pompé par le camion sur le micro, et je note les rétrocessions à faire, les commandes à livrer, tout ça dans les trois jours (une tournée dure trois jours).
S'il y a eu contrôle, j'étiquette la bouteille pleine et je change celle de l'échantillonneur.
Je tape " entrer " sur le micro, ça appelle le client n° 2. Je continue alors comme ça jusqu'à ce que ma citerne soit pleine. Je retourne alors à l'usine (2 à 3 fois par jour). Là je fais :
- pesée totale sur la bascule = > ; je prends un ticket ;
- le dépotage, et je repasse sur la bascule = > ; je reprends un autre ticket.
La différence des poids marqués sur les deux tickets me donne mon litrage total. Je tape fin de tour sur mon micro et je rentre cet écart = > ; ainsi je peux savoir s'il y a anomalie. Si c'est le cas, il faut que je retrouve la source de mon erreur.
J'amène ensuite mon micro à l'imprimante : j'édite un listing :
- nom du client ;
- passage précédent ;
-  passage dans la journée ;
- écart litrage pesé/informatique ;
- litrage prélevé chez le client ;
- poids total ;
- bénéfice/perte.
Puis je range mon micro sur les étagères.
J'amène enfin mon camion faire le plein, le lavage (fait par quelqu'un). Moi, je nettoie ma cabine. Voilà pour une journée, sachant qu'une tournée en fait trois.
3.3. Y a-t-il des travaux (autres que 3.1) que vous exécutez périodiquement ? Si oui, lesquels ? Avec quelle périodicité ?
Une fois tous les quatre jours, je fais la " vidange " informatique de mon micro. ça se fait en le connectant par un câble à un terminal.
Tous les 13, 14, 15 de chaque mois, j'amène la paye aux clients, un journal d'informations, la situation des producteurs par rapport aux quotas laitiers.
3.4. Y a-t-il des travaux (autres que 3.1 et 3.3) que vous exécutez exceptionnellement ? Si oui, lesquels ?
A la demande des producteurs, je peux ramasser des prélèvements par vache (si quelqu'un veut savoir si une de ses vaches donne du bon lait par exemple).
En ce cas, je porte les prélèvements au frigo (où le labo vient les prendre), et je ramène les résultats au producteur.
Si je constate un problème sur un TS, j'essaie de l'analyser et d'établir un diagnostic. Lorsque je rentre, je préviens le service dépannage du problème.
3.5. Pour les tâches " normales ", lorsque vous intervenez quelles sont les opérations qui ont été effectuées par d'autres avant ? Distinguer éventuellement s'il existe des tâches distinctes (cf. 3.1).

3.6. Quelles sont les phases successives habituelles de votre intervention ? Distinguer éventuellement s'il existe des tâches distinctes (cf. 3.1 et 3.5).
Cf. Question 3.1.
3.7. Après votre intervention, quelles sont les opérations effectuées et par qui ?
S'il y a problème sur un T.S., c'est l'équipe de dépannage qui prend le relais.
Concernant les échantillons prélevés (de vaches ou de T.S.), je les mets au frigo et c'est le labo qui prend le relais.
Il y a aussi mon camion qui, lorsque je rentre, est dépoté, puis lavé. Moi, je fais la cabine.
3.8. Quel matériel utilisez-vous ?
Je travaille avec mon agenda et mon micro-ordinateur (juste pour de la saisie). J'ai également tout le matériel pour le prélèvement quand il y a contrôle (cf. question 3.1).
3.9. (Si oui en 2.2 et 2.2 bis, commandement ou supervision), quelles sont vos interventions auprès de vos subordonnés habituels ou occasionnels ? Nature (ordres, consignes, instructions, contrôle, sanction) ; fréquence.