Il a été convenu entre la confédération nationale de la pâtisserie et les centrales syndicales ci-dessous représentées, que la valeur du point nationale, à compter du 1er octobre 1988, serait de 0,1810.
PERSONNEL FABRICATION :
COEFFICIENT : 137.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 150.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 160.
SALAIRE HORAIRE : 28,96 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 4.913,35 F.
COEFFICIENT : 165.
SALAIRE HORAIRE : 29,86 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.066,05 F.
COEFFICIENT : 170.
SALAIRE HORAIRE : 30,77 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.220,44 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 32,58 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.527,52 F.
COEFFICIENT : 185.
SALAIRE HORAIRE : 33,48 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.680,22 F.
COEFFICIENT : 190.
SALAIRE HORAIRE : 34,39 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.834,61 F.
COEFFICIENT : 220.
SALAIRE HORAIRE : 39,82 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.755,86 F.
COEFFICIENT : 250.
SALAIRE HORAIRE : 45,25 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 7.677,11 F.
COEFFICIENT : 270.
SALAIRE HORAIRE : 48,87 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 8.291,28 F.
COEFFICIENT : 290.
SALAIRE HORAIRE : 52,49 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 8.905,45 F.
COEFFICIENT : 310.
SALAIRE HORAIRE : 56,11 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 9.519,62 F.
COEFFICIENT : 330.
SALAIRE HORAIRE : 59,73 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 10.133,79 F.
COEFFICIENT : 350.
SALAIRE HORAIRE : 63,35 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 10.747,96 F.
CHAUFFEURS-LIVREURS :
COEFFICIENT : 165.
SALAIRE HORAIRE : 29,86 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.066,05 F.
COEFFICIENT : 170.
SALAIRE HORAIRE : 30,77 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.220,44 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 32,58 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.527,52 F.
PERSONNEL DE VENTE :
COEFFICIENT : 135.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 150.
SALAIRE HORAIRE :  SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 155.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 165.
SALAIRE HORAIRE : 29,86
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.066,05 F.
COEFFICIENT : 175.
SALAIRE HORAIRE : 31,67 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.373,13 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 32,58 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.527,52 F.
COEFFICIENT : 200.
SALAIRE HORAIRE : 36,20 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.141,69 F.
COEFFICIENT : 210.
SALAIRE HORAIRE : 38,01 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.448,77 F.
COEFFICIENT : 250.
SALAIRE HORAIRE : 45,25 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 7.677,11 F.
PERSONNEL D'ENTRETIEN :
OUVRIERS D'ENTRETIEN :
COEFFICIENT : 137.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 160.
SALAIRE HORAIRE : 28,96 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 4.913,35 F.
COEFFICIENT : 190.
SALAIRE HORAIRE : 34,39 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.834,61 F.
PERSONNEL D'ENTRETIEN :
EMPLOYES :
COEFFICIENT : 137.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 150.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 160.
SALAIRE HORAIRE : 28,96 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 4.913,35 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 32,58 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.527,52 F.
PERSONNEL D'ENTRETIEN :
PERSONNEL DES SERVICES GENERAUX :
COEFFICIENT : 137.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 165.
SALAIRE HORAIRE : 29,86 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.066,65 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 32,58 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.527,52 F.
COEFFICIENT : 190.
SALAIRE HORAIRE : 34,39 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.834,61 F.
PERSONNEL D'ENTRETIEN :
TECHNICIENS :
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 32,58 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.527,52 F.