Il a été convenu entre la confédération nationale de la pâtisserie et les centrales syndicales ci-dessous représentées, que la valeur du point nationale, à compter du 1er octobre 1990, serait de 0,1968.
PERSONNEL FABRICATION :
COEFFICIENT : 150.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 160.
SALAIRE HORAIRE : 31,488 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.342,25 F.
COEFFICIENT : 165.
SALAIRE HORAIRE : 32,472 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.509,20 F.
COEFFICIENT : 170.
SALAIRE HORAIRE : 33,456 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.676,14 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 35,424 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.010,04 F.
COEFFICIENT : 185.
SALAIRE HORAIRE : 36,408 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.176,98 F.
COEFFICIENT : 190.
SALAIRE HORAIRE : 37,392 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.343,93 F.
COEFFICIENT : 220.
SALAIRE HORAIRE : 43,296 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 7.345,60 F.
COEFFICIENT : 250.
SALAIRE HORAIRE : 49,200 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 8.347,27 F.
COEFFICIENT : 270.
SALAIRE HORAIRE : 53,136 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 9.015,05 F.
COEFFICIENT : 290.
SALAIRE HORAIRE : 57,072 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 9.682,84 F.
COEFFICIENT : 310.
SALAIRE HORAIRE : 61,008 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 10.350,62 F.
COEFFICIENT : 330.
SALAIRE HORAIRE : 64,944 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 11.018,40 F.
COEFFICIENT : 350.
SALAIRE HORAIRE : 68,880 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 11.686,18 F.
CHAUFFEURS-LIVREURS :
COEFFICIENT : 165.
SALAIRE HORAIRE : 32,472 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.509,20 F.
COEFFICIENT : 170.
SALAIRE HORAIRE : 33,456 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.676,14 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 35,424 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.010,04 F.
PERSONNEL DE VENTE :
COEFFICIENT : 150.
SALAIRE HORAIRE :  SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 155.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 165.
SALAIRE HORAIRE : 32,472
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.509,20 F.
COEFFICIENT : 175.
SALAIRE HORAIRE : 34,440 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.843,09 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 35,424 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.010,04 F.
COEFFICIENT : 200.
SALAIRE HORAIRE : 39,360 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.677,82 F.
COEFFICIENT : 210.
SALAIRE HORAIRE : 41,328 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 7.011,71 F.
COEFFICIENT : 250.
SALAIRE HORAIRE : 49,200 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 8.347,27 F.
PERSONNEL D'ENTRETIEN :
OUVRIERS D'ENTRETIEN :
COEFFICIENT : 150.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 160.
SALAIRE HORAIRE : 31,488 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.342,25 F.
COEFFICIENT : 190.
SALAIRE HORAIRE : 37,392 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.343,93 F.
PERSONNEL D'ENTRETIEN :
EMPLOYES :
COEFFICIENT : 150.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 160.
SALAIRE HORAIRE : 31,488 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.342,25 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 35,424 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.010,04 F.
PERSONNEL D'ENTRETIEN :
PERSONNEL DES SERVICES GENERAUX :
COEFFICIENT : 150.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 165.
SALAIRE HORAIRE : 32,472 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.509,20 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 35,424 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.010,04 F.
COEFFICIENT : 190.
SALAIRE HORAIRE : 37,392 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.343,93 F.
TECHNICIEN :
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 35,424 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.010,04 F.