GRILLE DES SALAIRES EN BOULANGERIE ET PÂTISSERIE AU 1ER JUILLET 1990 .
(Augmentation de 3 p.100 - Valeur du point : 0,2075)
OUVRIERS BOULANGERS :
1ère catégorie (Coefficient 150) 1er échelon :
Jeune ouvrier sortant d'apprentissage sans avoir obtenu un diplôme de fin d'apprentissage (un an maximum dans cette catégorie) :
Taux horaire : 32,06 F.
1ère catégorie (Coefficient 155) 2e échelon :
Jeune ouvrier sortant d'apprentissage sans avoir obtenu un diplôme de fin d'apprentissage mais ayant obtenu la partie pratique de ce diplôme (un an maximum dans cette catégorie) :
Taux horaire : 32,33 F.
2ème catégorie (Coefficient 160)
Jeune ouvrier sortant d'apprentissage et ayant obtenu un diplôme de fin d'apprentissage, ouvrier de la 1ère catégorie ayant un an de pratique du métier (un an maximum dans cette catégorie) :
Taux horaire : 33,25 F.
3ème catégorie (Coefficient 170) 1er échelon
Ouvrier n'étant pas susceptible de tenir tous les postes ou travaillant sous le contrôle effectif du chef d'entreprise ou d'un ouvrier plus qualifié :
Taux horaire : 35,28 F.
3ème catégorie (Coefficient 175)
Ouvrier ayant exercé le métier cinq années dans l'entreprise en 3e catégorie, 1er échelon :
Taux horaire : 36,32 F.
4ème catégorie (Coefficient 185)
Ouvrier qualifié ayant exercé le métier dans le cadre de la 2ème catégorie et pouvant tenir tous les postes et assurer avec ou sans le concours du chef d'entreprise l'ensemble de la fabrication :
Taux horaire : 38,45 F.
5ème catégorie (Coefficient 195)
Ouvrier hautement qualifié titulaire d'un brevet de maîtrise ou d'une compétence lui permettant de coordonner le travail d'autres ouvriers :
Taux horaire : 40,47 F.
OUVRIERS PÂTISSIERS :
1ère catégorie (Coefficient 145)
Jeune ouvrier sortant d'apprentissage sans avoir obtenu un diplôme de fin d'apprentissage (un an maximum dans cette catégorie) :
Taux horaire : 31,79 F.
2ème catégorie 1er échelon (Coefficient 155)
Ouvrier de la première catégorie ayant :
a) Un an de pratique du métier (deux ans maximum dans cette catégorie) :
Taux horaire : 32,33 F.
b) Jeune ouvrier sortant d'apprentissage ayant obtenu un diplôme de fin d'apprentissage ou la partie pratique de ce diplôme (un an maximum dans cette catégorie) :
Taux horaire : 32,33 F.
2ème catégorie (Coefficient 160) 2ème échelon :
Jeune ouvrier sortant d'apprentissage ayant obtenu un diplôme de fin d'apprentissage ou la partie pratique de ce diplôme et ayant un an de pratique du métier en 2ème catégorie, 1er échelon (un an maximum dans cette catégorie) :
Taux horaire : 33,25 F.
3ème catégorie (Coefficient 170)
Ouvrier pouvant assurer une partie de la fabrication sous le contrôle effectif du chef d'entreprise ou d'un ouvrier plus qualifié :
Taux horaire : 35,28 F.
4ème catégorie (Coefficient 185)
Ouvrier qualifié pouvant assurer avec ou sans le concours du chef d'entreprise l'ensemble de la fabrication :
Taux horaire : 38,45 F.
5ème catégorie (Coefficient 195)
Ouvrier hautement qualifié titulaire d'un brevet de maîtrise ou d'une compétence lui permettant de coordonner le travail d'autres ouvriers :
Taux horaire : 40,47 F.
PERSONNEL DE VENTE
1ère catégorie (Coefficient 130)
Vendeuse débutante dans les trois premiers mois d'exercice du métier :
Taux horaire : 31,28 F.
2ème catégorie (Coefficient 135)
Vendeuse débutante du 4ème au 12ème mois d'exercice :
Taux horaire : 31,28 F.
3ème catégorie (Coefficient 140)
Vendeuse 2ème année d'exercice du métier :
Taux horaire : 31,51 F.
4ème catégorie (Coefficient 145)
Vendeuse 3ème année d'exercice du métier :
Taux horaire : 31,79 F.
5ème catégorie (Coefficient 150)
Vendeuse à partir de la 4ème année d'exercice du métier ou vendeuse sortant d'apprentissage et ayant obtenu un diplôme de fin d'apprentissage et chauffeur-livreur pendant les trois premiers mois d'exercice du métier en boulangerie-pâtisserie :
Taux horaire : 32,06 F.
6ème catégorie (Coefficient 155)
Chauffeur-livreur après trois mois d'exercice du métier en boulangerie-pâtisserie :
Taux horaire : 32,33 F.
7ème catégorie (Coefficient 160)
Vendeuse responsable d'un point de vente et caissière :
Taux horaire : 33,26 F.
8ème catégorie (Coefficient 170)
Vendeuse qualifiée responsable d'un point de vente occupant plusieurs salariées :
Taux horaire : 35,28 F.