La fonction exercée détermine la catégorie professionnelle
Catégorie 1
Personnel effectuant des tâches définies, sur consignes précises,
avec les moyens désignés
Emploi tenu de niveau VI ou V
Recrutement ou promotion
Niveau 1 : sans diplôme mais avec reconnaissance d'acquis professionnels par l'employeur ou avec engagement de suivre une formation d'adaptation à l'emploi (qui doit être achevée dans les deux ans suivant l'embauche).
Niveau 2 : avec CAP ou BEP dans la spécialité ou formation qualifiante dans la spécialité.
Entretien et/ou maintenance


TACHES COURAMMENT
différents


Employé d'
Effectue les petits

travaux d'entretien,

détecte les anomalies

et informe le

responsable.
Réalise des petits
travaux et des
réparations
(serrurerie,
électricité,
plomberie...).
Employé de
Assure le nettoyage,

l'entretien et le
repassage du linge

Employé de
Effectue les travaux de
nettoyage.
nettoyage, d'entretien
et de remise en ordre
de l'ensemble de
l'établissement
(salles de classes,
dortoirs, cours,...).
Employé au
Effectue les travaux de

nettoyage, d'entretien

et de remise en ordre
des laboratoires.

Assure l'entretien des

espaces verts.

Employé de
Distribue et range le

matériel, entretient
l'outillage et suit
l'état des stocks.
Administration


TACHES COURAMMENT
différents


Employé d'
Classe et vérifie les
administra


administratifs.
Est chargé du courrier
(dépôt, réception,
distribution). Peut
être amené à se
déplacer hors de
l'établissement.
Employé d'
Reçoit, identifie

et oriente les
visiteurs et/ou
les communications
téléphoniques. Peut,
dans certains cas,
contrôler l'accès à
l'établissement
(type de public).
Employé de
Reproduit des documents

écrits et veille à

l'entretien des
machines et à leur
approvisionnement.
Assure les opérations
de maintenance de
premier niveau.
Administration


TACHES COURAMMENT
différents


Employé de
Collecte, classe,
classement
distribue ou met à la

disposition d'un ou
archivage.
plusieurs services les
reçues ou envoyées par
l'établissement (courriers,
dossiers, documents, fax,
télécopies).
Peut aussi, à la demande,
reproduire des documents écrits et
veiller à l'entretien des machines
ou du matériel nécessaires aux
activités de réception, de
classement et de distribution de
cette information.
Suit les abonnements et
acquisitions documentaires.
Selon la taille de
l'établissement, peut assurer
l'acheminement de documents vers
l'extérieur.
N'a pas de fonction pédagogique
auprès des élèves.
Employé de
ou de comptabilité.

Saisit, présente,
diffuse et classe le
informations qui lui
sont données, en
utilisant les
techniques bureautiques
et les divers moyens de
communication
(téléphone, photocopie,

Restauration
(sous les instructions d'un
cuisinier ou travaillant dans un
établissement dans lequel tout ou
partie des plats cuisinés sont
livrés par un traiteur, ou à la
cafétéria , ou dans un petit
établissement).


TACHES COURAMMENT
différents


Employé de
Prépare et dresse des

mets simples froids

(hors-d'oeuvre,
réfectoire
salade, desserts
,de plonge
simples, glaces...) ou
pizzas, crêpes ...) par assemblage
des différents, éléments
nécessaires, en se conformant à
des normes de réalisation précises
(doses, compositions, cuisson...).
Procède au ravitaillement
(plats ou produits) en salle
(linéaires) en cuisine etc. Peut
préparer également des boissons.
Assure éventuellement la
distribution des productions aux

Débarrasse, nettoie, range la
salle, l'office et la cuisine.
Assure la plonge. Peut être
chargé de l'encaissement des
consommations.


TACHES COURAMMENT
différents



Aide le cuisiner.

Prépare, cuisine
des repas comportant un menu
unique simple.
Met en oeuvre des techniques
et des règles de fabrication
culinaire acquises préalablement.
Réalise en particulier les
plats chauds ou les préparations
relevant de sa partie (viandes,
sauces,..) Intervient lors de la
définition des plats et contrôle
la qualité de sa production.
Peut assurer la réception et le
stockage des denrées, la
distribution ou le conditionnement
des productions. Assure
l'entretien de la cuisine.
Participe à la plonge.
Restauration
(sous les instructions d'un
cuisinier ou travaillant dans un
établissement dans lequel tout ou
partie des plats cuisinés sont
livrés par un traiteur, ou à la
cafétéria , ou dans un petit
établissement).


TACHES COURAMMENT
différents



Assiste le

personnel enseignant

les soins à donner aux

enfants, dans la

préparation et le

rangement du matériel

éducatif, dans la mise
enfantines
en état de propreté des
locaux. Est affecté
exclusivement au
service des classes
maternelles et
enfantines.
Monitrice-
Aide le personnel
éducatrice
enseignant uniquement

dans le domaine

pédagogique,
et sous sa responsabilité, pour
l'exécution des travaux d'élèves,
la recherche des documents et du
matériel pédagogique, la
surveillance dans la cour et les
différents locaux. Peut exercer
son activité dans une ou plusieurs
classes conjointes.


TACHES COURAMMENT
différents



Concierge, veilleur

de nuit. Informe et
reçoit et satisfait les requêtes.
Nettoie et lave les parties
communes (escaliers, paliers,
ascenseurs,...), réalise des menus
travaux courant d'entretien et de
réparation.
Garde des bâtiments
(établissements, écoles, bureaux,
...), des locaux (garages,
sous-sols,...) ou des immeubles
d'habitation. Participe à la
surveillance et à la sécurité des
bâtiments et les locaux
(ouverture et fermeture des
portes) et assure la protection en
faisant des rondes.