A compter du 1er mars 1994, les salaires applicables en charcuterie sont calculés à partir d'un salaire de base de 27,38 F et d'une valeur de point égale à :
- 0,159 pour les coefficients 145 à 200 inclus ;
- 0,170 pour les coefficients à partir du 210.
Pour le coefficient 145, le montant du salaire effectif est égal au Smic (34,83 F).
GRILLE DES SALAIRES EN VIGUEUR A COMPTER DU 1ER MARS 1994
Salaire de base : 27,38
Valeur du point : 0,159 jusqu'au coefficient 200 inclus ; 0,170 à compter du coefficient 210.
COEFFICIENT : 145
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 34,83
HS 125 % : 43,53
HS 150 % : 52,24
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 5.886,27
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 6.103,92
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 6.263,23
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 6.452,16
COEFFICIENT : 150
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 35,33
HS 125 % : 44,16
HS 150 % : 52,99
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 5.970,27
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 6.191,57
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 6.353,19
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 6.544,85
COEFFICIENT : 155
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 36,12
HS 125 % : 45,15
HS 150 % : 54,18
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 6.104,28
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 6.330,03
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 6.495,27
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 6.691,23
COEFFICIENT : 160
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 36,92
HS 125 % : 46,15
HS 150 % : 55,38
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 6.239,48
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 6.470,23
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 6.639,13
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 6.839,43
COEFFICIENT : 165
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 37,71
HS 125 % : 47,13
HS 150 % : 56,56
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 6.372,99
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 6.608,64
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 6.781,13
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 6.985,68
COEFFICIENT : 170
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 38,51
HS 125 % : 48,13
HS 150 % : 57,76
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 6.508,19
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 6.748,84
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 6.924,99
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 7.133,88
COEFFICIENT : 175
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 39,30
HS 125 % : 49,12
HS 150 % : 58,95
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 6.641,70
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 6.887,30
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 7.067,07
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 7.280,26
COEFFICIENT : 180
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 40,10
HS 125 % : 50,12
HS 150 % : 60,15
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 6.776,90
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 7.027,50
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 7.210,93
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 7.428,46
COEFFICIENT : 185
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 40,89
HS 125 % : 51,11
HS 150 % : 61,33
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 6.910,41
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 7.165,96
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 7.353,02
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 7.574,84
COEFFICIENT : 190
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 41,69
HS 125 % : 52,11
HS 150 % : 62,53
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 7.045,61
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 7.306,16
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 7.496,88
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 7.723,04
COEFFICIENT : 195
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 42,48
HS 125 % : 53,10
HS 150 % : 63,72
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 7.179,12
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 7.444,62
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 7.638,96
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 7.869,42
COEFFICIENT : 200
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 43,28
HS 125 % : 54,10
HS 150 % : 64,92
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 7.314,32
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 7.584,82
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 7.782,82
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 8.017,62
COEFFICIENT : 210
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 46,08
HS 125 % : 57,60
HS 150 % : 69,12
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 7.787,52
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 8.075,52
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 8.286,33
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 8.536,32
COEFFICIENT : 220
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 47,78
HS 125 % : 59,72
HS 150 % : 71,67
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 8.074,82
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 8.373,42
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 8.591,99
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 8.851,18
COEFFICIENT : 230
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 49,48
HS 125 % : 61,85
HS 150 % : 74,22
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 8.362,12
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 8.671,37
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 8.897,74
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 9.166,17
COEFFICIENT : 240
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 51,18
HS 125 % : 63,97
HS 150 % : 76,77
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 8.649,42
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 8.969,27
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 9.203,40
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 9.481,03
COEFFICIENT : 260
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 54,58
HS 125 % : 68,22
HS 150 % : 81,87
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 9.224,02
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 9.565,12
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 9.814,80
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 10.110,88
COEFFICIENT : 280
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 57,98
HS 125 % : 72,47
HS 150 % : 86,97
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 9.798,62
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 10.160,97
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 10.426,21
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 10.740,73
COEFFICIENT : 300
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 61,38
HS 125 % : 76,72
HS 150 % : 92,07
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 10.373,22
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 10.756,82
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 11.037,61
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 11.370,58
COEFFICIENT : 325
SALAIRE BRUT HORAIRE
HN : 65,63
HS 125 % : 82,03
HS 150 % : 98,44
SALAIRE BRUT MENSUEL
39 h/semaine - 169 h/mois : 11.091,47
40 h/semaine - 169 h/mois + 5 h à 125 % : 11.501,62
41 h/semaine - 169 h/mois + 8,66 h à 125 % : 11.801,84
42 h/semaine - 169 h/mois + 13 h à 125 % : 12.157,86

Les calculs de salaires sont effectués jusqu'à 182 heures par mois soit 42 heures par semaine.
Pour 43 heures par semaine - 169 heures + 17 h 33 à 125 p. 100.
Pour 44 heures par semaine - 169 heures + 21 h 66 à 125 p. 100.
Pour 45 heures par semaine - 169 heures + 26 heures à 125 p. 100.
Rappelons que des repos compensateurs sont dus sur les heures supplémentaires effectuées au-delà de 130 heures supplémentaires par an.
En outre, pour les entreprises de plus de 10 salariés, un repos compensateur de 20 p. 100 est dû pour toute heure effectuée au delà de 42 heures par semaine.