DOMAINE DE COMPETENCES. - PRODUIT/PROCESS
SAVOIRS (S) : S 1 : Etre capable de citer les composants et les principales caractéristiques des matières mises en oeuvre et d'identifier leurs principaux risques d'altération.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 1 Etre capable d'identifier les différents types de produits à conditionner.
SAVOIRS (S) : S 2 : Etre capable de citer les modes de conservation et de conditionnement utilisés et d'expliquer leur utilisation au regard notamment des impératifs hygiène/qualité.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 2 : Etre capable d'identifier les relations de cause à effet entre une action menée et le produit élaboré (exemple de moulage).
SAVOIRS (S) : S 3 : Etre capable d'identifier les analyses et mesures effectuées pour contrôler l'état et la composition des produits.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 3 : Etre capable de contrôler et d'interpréter les données au cours d'une séquence de conditionnement au regard des standards, et d'intervenir si nécessaire  en fonction des procédures établies.
SAVOIRS (S) : S 4 : Etre capable de citer les grandes étapes du process de production (fabrication et conditionnement).
SAVOIRS (S) : S 5 : Etre capable de citer les caractéristiques des principaux matériaux de conditionnement et les modes de conservation mis en oeuvre.
DOMAINE DE COMPETENCES. - OUTILS/INSTALLATIONS
SAVOIRS (S) : S 1 Etre capable d'expliquer les notions élémentaires associées aux machines de conditionnement (électricité, mécanique, pneumatique).
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 1 Etre capable de prendre connaissance des consignes nécessaires à la réalisation de son travail.
SAVOIRS (S) : S 2 Etre capable de rappeler les principes de fonctionnement de l'installation de son rôle dans le process de conditionnement (opérations élémentaires).
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 2 Etre capable de procéder à la mise en route et à l'arrêt de l'installation en respectant les procédures en vigueur.
SAVOIRS (S) : S 3 Etre capable d'identifier les principaux organes d'une installation et leur fonctionnement (capteurs, injecteurs, vannes...).
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 3 Etre capable d'assurer avec méthode la conduite de l'installation (appliquer les procédures, approvisionner l'installation, contrôler les paramètres et le fonctionnement...).
SAVOIRS (S) : S 4 Etre capable de citer et de reconnaître les différents équipements et outils périphériques mis à disposition, puis d'en expliquer leur fonctionnement.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 4 Etre capable de gérer les dysfonctionnements simples (les repérer, les diagnostiquer, intervenir ou alerter) et d'effectuer si besoin les réajustements.
SAVOIRS (S) : S 5 Etre capable d'expliquer les étapes du mode opératoire de conditionnement.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 5 Etre capable de procéder aux activités d'entretien, de réglage, de changement de format et de maintenance de 1er niveau relevant de la responsabilité du conducteur.
SAVOIRS (S) : S 6 Etre capable d'expliquer les paramètres de conduite et de réglage de son installation.
SAVOIRS (S) : S 7 Etre capable de citer les dysfonctionnements les plus fréquents et d'expliquer les actions correctives à mettre en oeuvre sur son installation.
DOMAINE DE COMPETENCES. - QUALITE
SAVOIRS (S) : S 1 Etre capable de citer les critères qualité appliqués à son poste de travail (standards, paramètres, critères de conformité) et les principaux éléments de la démarche qualité de l'entreprise.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 1 Etre capable d'effectuer les contrôles qualité et de les enregistrer selon les procédures établies.
SAVOIRS (S) : S 2 Etre capable de citer les contrôles effectués à son poste par l'opérateur lui-même ou par le service concerné.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 2 Etre capable de repérer toutes variations de qualité et d'intervenir en fonction de ses responsabilités.
SAVOIRS (S) : S 3 Etre capable d'expliquer les standards de contrôle par rapport à des notions de risque et d'exigence clients.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 3 Etre capable d'exécuter son activité en respectant les procédures qualité.
SAVOIRS (S) : S 4 Etre capable d'identifier les points critiques sur l'installation à contrôler.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 4 Etre capable de proposer le cas échéant une évolution des procédures à son poste.
DOMAINE DE COMPETENCES. - HYGIENE
SAVOIRS (S) : S 1 Etre capable d'identifier les sources de contamination ou de pollution, et d'établir les liens de cause à effet entre ces sources et la gestion de la qualité sanitaire des produits.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 1 Etre capable de respecter les procédures d'hygiène, de nettoyage et de désinfection.
SAVOIRS (S) : S 2 Etre capable d'expliquer l'incidence des facteurs défavorables à la conservation des produits (humidité notamment).
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 2 Etre capable de participer à des contrôles d'hygiène si nécessaire.
SAVOIRS (S) : S 3 Etre capable d'identifier les produits et matériels de nettoyage autorisés pour l'entretien de son poste.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 3 Etre capable d'adopter un comportement et d'appliquer les actions conformes aux règles d'hygiène.
SAVOIRS (S) : S 4 Etre capable de décrire les procédures d'hygiène qui s'appliquent à l'entreprise et principalement à son poste, et de les expliquer.
DOMAINE DE COMPETENCES. - SECURITE
SAVOIRS (S) : S 1 Etre capable de citer les zones à risques et les différents types de danger.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 1 Etre capable de respecter les procédures et consignes en matière de prévention et d'accidents.
SAVOIRS (S) : S 2 : Etre capable de nommer, localiser et justifier l'utilisation des différents moyens de protections individuelles et collectives.    SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 2 Etre capable d'utiliser les protections individuelles et collectives.
SAVOIRS (S) : S 3 Etre capable de repérer les responsabilités et champs d'intervention de chacun dans l'entreprise (CHSCT, secouristes...).    SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 3 Etre capable d'adopter un comportement et d'appliquer les actions conformes aux règles de gestes et postures.
SAVOIRS (S) : S 4 Etre capable de connaître les règles de sécurité du poste et les règles élémentaires de gestes et postures.
DOMAINE DE COMPETENCES. - COMMUNICATION PROFESSIONNELLE (par thèmes)
Traitement de l'information
SAVOIRS (S) : S 1 Etre capable de renseigner différents documents de travail (demande d'intervention, fiche de contrôle...).
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 1 Etre capable d'identifier, de choisir et d'organiser les informations utiles à son poste.
SAVOIRS (S) : S 2 Etre capable de résoudre un problème faisant appel à des notions de calcul simple.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 2 Etre capable d'échanger avec des personnes de son propre service ou des autres services de l'entreprise.
SAVOIRS (S) : S 3 Etre capable d'expliquer le circuit et l'utilisation des informations traitées en cours de production.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 3 Etre capable de rendre compte de façon formelle à son responsable hiérarchique de son activité professionnelle (problèmes rencontrés, solutions apportées, résultats obtenus...).
SAVOIRS (S) : S 4 Etre capable de lister et d'expliquer l'utilité de l'ensemble des documents de travail mis à disposition au poste (modes opératoires, documents de suivi et d'enregistrements, consignes...).
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 4 Etre capable de participer à l'élaboration des procédures et modes opératoires utiles à la conduite de l'installation.
COMMUNICATION
SAVOIRS (S) : S 5 Etre capable de situer son activité par rapport à l'organisation de l'entreprise.
SAVOIRS-FAIRE PROFESSIONNELS (SFP) : SFP 5 Etre capable de proposer des améliorations d'ordre technique ou organisationnel, ou de participer à un processus d'amélioration (en sécurité, hygiène, qualité...).
SAVOIRS (S) : S 6 Etre capable de citer et d'expliquer le rôle des principaux interlocuteurs dans l'entreprise.