Catégorie I. - Manoeuvres :
Manoeuvre : manoeuvre faisant des charrois, manoeuvre gros travaux, essuyeuse orfèvrerie et femme de ménage.
Catégorie II. - Ouvriers spécialisés :
OS 1, ouvrier spécialisé, 1er échelon : aide fondeur ; agrafeur ou colleur de pierres et perles fantaisie ; alliancier (n'exécutant pas toutes les opérations à l'outil) ; aide-apprêteur (2e main) ; aide-apprêteur chaîniste (2e main) ; attacheur ou accrocheur ; brunisseur au tonneau ; cambreur machine ; cisailleur ; colleur électrique sur métaux, travaux simples ; colleur, coupeur, polisseur, piqueur (perles) ; contrôleur, vérificateur de travaux exécutés par des OS 1 ; décapeur, dérocheur (sauf or et orfèvrerie) ; dégraisseur, nettoyeur, nettoyeur ultra-sons ; découpeur de lingots ; détoureur, découpeur et ouvrier sur presse (2e main) ne montant et ne réglant pas son outillage ; dresseur sur abrasifs ; drilleur ; emboutisseur (2e main) ne montant et ne réglant pas son outillage ; épargneur ; enfileur de perles, sans noeuds ; lamineur (sans réglage de machine) ; meuleur (émail) (2e main) ; monteur chaîniste sans soudure ; monteur (bijouterie de fantaisie) sans soudure ; monteur à vis (matières plastiques) ; ouvrier spécialisé travaux très simples (bijouterie fantaisie) ; ouvrier taille diamant sans réglage (débutant) ; polisseur au tonneau ; raboteur de lingots ; recuiseur au four ; sableur (2e main) ; sans cache soudeur chaînes et médailles ; tapeur au balancier, au mouton, à la presse ou au tas ; tireur de cire (débutant) (trois premiers mois) ; trempeur de perles (2e main ; tréfileur : fils ronds et tubes sans soudure ; vernisseur au pinceau ; soudeur sur métaux communs, travaux simples ; préparateur de chaînes à souder (pliage, dégraissage) ; préparateur de chaînes soudées (nettoyage, dérochage, vérification).
OS 2, ouvrier spécialisé, 2e échelon : alliancier (capable d'exécuter des opérations courantes à l'outil) ; argenteur, chromeur, cuivreur, doreur, nickeleur, oxydeur, rodhieur (sans préparation de bain) ; aviveur sur brut et aviveur sur argenté (couverts) ; ciseleur au poinçon sur chaîne, travaux simples ; cambreur main (orfèvrerie) ; cariste et ouvrier, entretien transport, rangement matrices ; chauffeur de chaudière ; conducteur de four électrique à athmosphère ; contrôleur, vérificateur, visiteur, retoucheur ; couleur de plâtre (revêtement) ; coutelier (monteur de lames ou assemblage coquilles) ; (orfèvrerie) ; décapeur, dérocheur (or et orfèvrerie) ; découpeur, détoureur et ouvrier sur machine (1re main) montant et réglant son outillage ; ébarbeur, dégrossisseur ou adoucisseur ; emboutisseur (1re main) montant et réglant son outillage ; émailleur et décorateur, travaux simples ; enfileur de perles de culture (avec noeuds) ; estampeur (2e main) au balancier, à la presse, au mouton faisant des contreparties et ses réglages (sauf or léger) ; enfileur (avec noeuds) et classeur de perles (bijouterie fantaisie) ; fondeur cire perdue (débutant) ; fondeur (métaux non précieux) ; fondeur bijouterie fantaisie Casting (étain-plomb) ; gratte-brosseur ; graveur et ciseleur à l'outil sur métaux, travaux très simples ; graveur au pantographe ne réglant pas son outillage ; griffeur (2e main) ; lamineur ; limeur (métal) ; meuleur (émail) ; monteur chaîniste avec soudures simples ; monteur de travaux de série délicats ; ouvrier de laboratoire effectuant des travaux simples et répétitifs (coupellation attaques acides) ; ouvrier taille diamant sans réglage ; polissseur de couverts (n'exécutant pas toutes les opérations) ; polisseur au tour et electrolyse (sans préparation de bain) ; polisseur et aviveur (2e main) ; polisseur de matrices ; ponceur sur tank ; poseur de pierres et perles (travaux de série) ; régleur sur presse (2e main) machines simples ; reperceur (2e main) bijouterie de fantaisie ; sableur (1re main) avec cache ; soudeur (cuivre et argent) sans autre opération (bijoutere fantaisie) ; soudeur spécialisé sans autre opération ; tireur et monteur de cires et grappes ; tréfileur ; trempeur ; trempeur de perles (1re main) ; vernisseur au pistolet ; préparateur en soudure (chaînes non fragiles), métaux communs et argent ; tourneur sur tour à glace pour surfaçage de chaînes (sans réglage d'outil diamant) ; polisseur de chaînes sur machines automatiques (montage, adptation, vérification) ; limeur sur machines à meules diamant (adaptation, vérification) ; conducteur de machines à chaînes (fabrication tous types), approvisionnement, vérification, graissage ; préparateur de montage pour électroformage : ouvrier préparant les montages et disposant les pièces sur ceux-ci avant l'opération de dépôt.
Matières plastiques : tourneur (2e main), meuleur (2e main) graveur à la molette (2e main), découpeur à la sauteuse (2e main), débiteur au ruban (2e main), décolleteur, étireur, perceur, fraiseur, monteur, lamineur spécialisé, ponceur-polisseur.
O.P. 1, ouvrier professionnel 1er échelon : jeune ouvrier possédant le CAP, débutant ; ajusteur ; alliancier capable d'exécuter toutes les opérations à l'outil ; apprêteur apte à tous les travaux sauf fonte, reperce, détourage ; argenteur, chromeur, cuivreur, doreur, nickeleur, oxydeur, rhodieur analysant et conduisant son bain ; aviveur sur argenté (orfèvrerie) ; bijoutier fantaisie et doublé ou plaqué (2e main) ; bijoutier or (3e main) ; brunisseur au tour spécialisé (orfèvrerie) et brunisseur couverts main ; chaîniste qualifié (bijouterie fantaisie et doublé ou plaqué) (2e main) capable de faire les fermoirs (machine) ; chaîniste spécialisé sur machines (réglage et confection petit outillage) ; coutelier manchiste (orfèvrerie) ; émailleur ; enfileur de perles fines (avec noeuds) ; enfonceur de matrice débutant ; estampeur au balancier (orfèvrerie argent) ; estampeur au mouton (1re main) faisant toutes ses contreparties (creux et plein) et tous ses réglages (sauf or léger) ; estampeur au mouton (2e main) pour or léger faisant des contreparties et ses réglages ; fondeur cire perdue ; fondeur, coupelleur qualifié (analyse) ; fondeur métaux précieux ; fraiseur ; graveur et ciseleur sur bijoux, travaux simples ; graveur sur acier, travaux simples ; lapideur (2e main) ; limeur (orfèvrerie argent) ; monteur (massif) (orfèvrerie) ; mouleur caoutchouc pour cire perdue ; orfèvre travaux simples ; ouvrier professionnel d'entretien ; ouvrier mécanicien outils simples ; ouvrier régleur ou rectifieur d'outillage ou de machines ; ouvrier sur tour ou fraiseuse outil diamant (avec réglage) ; pantograveur deux dimensions ; plaqueur lamineur qualifié (doublé ou plaqué) ; polisseur au tour (1re main) (sauf orfèvrerie) ; régleur sur presse (1re main) machines automatiques ; reperceur (orfèvrerie) ; sertisseur travaux simples ; tireur de cires tous modèles capable d'apporter, à la demande, des modifications structurelles et décoratives avant de construire sa grappe ; tourneur ; tourneur-outilleur, tourneur-fraiseur, fraiseur-outilleur (débutants) ; vérificateur de bruni (orfèvrerie) ; préparateur en soudure de chaînes confirmé (chaînes très délicates), métaux communs et précieux ; tourneur sur tour à glace pour surfaçage de chaînes (avec réglage d'outil diamant) ; conducteur de machines à chaînes (responsable de la production de la machine)-; régleur de machines de transformation de chaînes (responsable du bon approvisionnement de la machine) ; régleur sur machines transfert ou robotisées (sans intervention sur la programmation) ; agent de conduite de bains d'électroformage, apte à faire les analyses courantes.
Matières plastiques : tourneur qualifié, meuleur qualifié, graveur à l'échoppe (2e main), graveur à la molette et guillocheur (1re main), découpeur à la sauteuse (1re main), découpeur au ruban (1re main).
OP 2, ouvrier professionnel 2e échelon : ajusteur (1re main) ; apprêteur apte à tous travaux y compris fonte, repercé, détourage ; argenteur, chromeur, cuivreur, doreur, nickeleur, polisseur, rhodieur (analysant et conduisant son bain, apte à tous travaux) ; aviveur orfèvrerie argent ; bijoutier (1re main) (bijouterie fantaisie et doublé ou plaqué) (travaux délicats de monture et soudure) ; bijoutier or (2e main), tous travaux courants de série ; brunisseur au tour rond et ovale (orfèvrerie) ; chaîniste or ou platine (2e main) ; chaîniste très qualifié (bijouterie fantaisie et doublé ou plaqué) (1re main) ; émailleur sur charnière et grain pour noyau de perles ; émailleur et décorateur qualifié travaux délicats ; enfileur de perles fines et de perles de culture hautement qualifié, capable de faire du tissage ; enfonceur de matrices ; estampeur (1re main) mouton, exécutant toutes ses contreparties pour or léger ; fondeur cire perdue faisant ses moules ; fondeur mouleur ; forgeron cuilleriste (orfèvrerie) ; graveur et ciseleur sur métaux (2e main) ; graveur et ciseleur sur acier (2e main) ; guillocheur sur machines, travaux simples, avec réglage ; lapideur (1re main) ; orfèvre petite orfèvrerie ; orfèvre grosse orfèvrerie (2e main) ; ouvrier professionnel d'outillage (2e main) : outilleur, fraiseur-outilleur, mécanicien-outilleur (entretien et petit outillage), tourneur-outilleur, rectifieur-outilleur, ajusteur-outilleur ; ouvrier régleur, metteur au point sur toutes machines-outils diamant et recherche de nouveaux décors ; pantograveur trois dimensions ; planeur (2e main) (orfèvrerie) ; polisseur de couverts métal et articles limonadiers (orfèvrerie) ; polisseur tour, buis et fils (bijouterie métaux précieux) ; sertisseur (bijouterie or et petite joaillerie) travaux courants ; réalisateur de moules pour fonte bijouterie fantaisie Casting (étain-plomb) ; sertisseur (bijouterie fantaisie et doublé ou plaqué) travaux délicats ; repousseur d'orfèvrerie (2e main) ; reperceur (1re main) (bijouterie métaux précieux) ; préparateur de soudures de chaînes, capable de faire des essais et des mises au point de nouvelles techniques de soudures ; conducteur de machines à électroérosion (montage des électrodes, réglage par application des paramètres électroniques) ; agent de conduite de bains d'électroformage, apte à faire toutes analyses.
Matières plastiques : graveur à l'échoppe qualifié, teinturier à l'échantillon.
OP 3, ouvrier professionnel 3e échelon : bijoutier or ou platine (1re main), bijouterie riche et petite joaillerie ; bijoutier (fantaisie et doublé ou plaqué) tous travaux très délicats ; bijoutier maquettiste ou modéliste petite bijouterie, capable de mettre au point de nouveaux modèles de bijouterie fantaisie et doublé ou plaqué bijouterie or, petite joaillerie ; brunisseur sur orfèvrerie ; chaîniste très qualifié, capable de faire les fermoirs (main) ; chaîniste or ou platine (1re main) ; chevaliériste (chevalières forgées à la main, métaux précieux) ; émailleur sur charnière ou fils toutes formes, imitation de pierres naturelles ; émailleur et décorateur qualifié, tous travaux très délicats ; graveur et ciseleur à l'échoppe en bijouterie et orfèvrerie qualifié (1re main) ; guillocheur travaux délicats ; orfèvre grosse orfèvrerie (1re main) ; planeur orfèvrerie (1re main) ; polisseur de couverts argent ; polisseur orfèvrerie (1re main) ; polisseur (bijouterie métaux précieux, travaux délicats), repousseur orfèvrerie (1re main) ; réducteur de médailles ; sertisseur apte à tous travaux délicats : fantaisie, doublé ou plaqué, or, petite joaillerie ; ouvrier professionnel d'outillage (1re main) : outilleur, fraiseur-outilleur, mécanicien-outilleur, tourneur-outilleur, rectifieur-outilleur, ajusteur-outilleur ; graveur et ciseleur sur acier qualifié (1re main) ; régleur de machines à électroérosion (détermination des paramètres électroniques, essais, contrôles).
OP 4, ouvrier professionnel 4e échelon (voir définition ouvrier d'art) : bijoutier modéliste ou maquettiste, capable de créer et de mettre au point de nouveaux modèles de bijouterie fantaisie et doublé ou plaqué, bijouterie or, petite joaillerie ; doreur au feu et au nitrate (orfèvrerie) ; émailleur modéliste en perles et fantaisie ; graveur et ciseleur hautement qualifié tous travaux (orfèvrerie et bijouterie or) ; graveur à l'échoppe sur bijoux miniatures ; graveur et ciseleur sur acier tous travaux, hautement qualifié ; graveur héraldique ; orfèvre grosse orfèvrerie ; outilleur hautement qualifié tous travaux bijouterie ; planeur tous travaux (orfèvrerie) ; polisseur grosse orfèvrerie (argent) (travaux difficiles) ; prototypiste ; repousseur tous travaux (orfèvrerie) ; sertisseur hautement qualifié (diamants et pierres précieuses), tous travaux or, platine, capable de mettre au point de nouveaux modèles.
Ouvriers réparateurs :
OP 1 : ouvrier capable d'exécuter des réparations courantes et des réparations à la soudure.
OP 2 : ouvrier capable d'exécuter des réparations exigeant une bonne connaissance du métier.
OP 3 : ouvrier capable d'exécuter des réparations exigeant un niveau élevé de connaissances professionnelles ou un longue pratique des réparations.
OP 4 : ouvrier capable d'exécuter des restaurations ou des réparations difficiles exigeant une connaissance professionnelle complète, non seulement du métier de réparateur, mais également de l'emploi des pierres précieuses et fines.
Ouvriers horlogers-rhabilleurs :
OS 1 : ouvrier spécialisé au démontage et remontage de mécanisme de remontoir, collage de verre, pose de cadran, pose de cuir et boucle, vérification au vibrographe, nettoyage sur machine à laver les montres, échange de tige et couronne, etc.
OS.2 : même définition que OS 1, mais capable de démontage et remontage d'échappement et de mécanisme de complication.
OP 1 : ouvrier capable de faire la réparation totale de toutes montres de fabrication mécanique pour lesquelles il existe des pièces interchangeables sur des calibres supérieurs à 10 et sans complication.
OP 2 : même définition que OP 1, mais capable de faire la réparation de calibres supérieurs à 8, sans complication et de fabrication mécanique pour lesquels il existe des pièces interchangeables. Doit, en outre, être capable de vérifier et ajuster le réglage plat pendu.
OP 3 : même définition que OP 1 et OP 2, mais capable de faire la réparation de calibres de toutes dimensions avec et sans complication et d'en ajuster le réglage aux différentes positions. Doit pouvoir exécuter à la main les principales pièces à réparer.
OP 4 : même définition que OP 1, OP 2, OP 3, mais hautement qualifié et capable de faire la restauration de toutes pièces de haute qualité, anciennes ou modernes, comportant la fabrication ou la reconstitution des pièces à la main, capable également de poser les spiraux (plats ou Bréguet) avec mise rond et plat de balancier coupé ou non et d'effectuer le réglage.