Entre les organisations professionnelles et syndicales soussignées, il a été convenu ce qui suit :
A compter du 1er novembre 1988, les salaires applicables en charcuterie sont révisés comme suit :
coefficient 145 à 160 = S.M.I.C. ;
coefficient 165 =  S.M.I.C. + 0,5 p.100 ;
coefficient 165 et 170 = augmentation de 0,5 p.100 sur les salaires de juin 1988 ;
coefficient 175 et suivants = augmentation de 1 p.100 sur les salaires de juin 1988.
Nouvelle grille des salaires applicable à compter du 1er novembre 1988
(S.M.I.C. + 0,5 p. 100 pour le coefficient 160, + 0,5 p. 100 pour les coefficients 165 à 170, + 1 p. 100 à partir du coefficient 175 par rapport à juin 1988).
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 145.
Heure normale : 28,76 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 35,95 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 43,14 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 4.860,44 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 5.040,19 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 5.171,76 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 5.327,79 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 5.483,45 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 5.639,11 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 5.795,14 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 150.
Heure normale : 28,76 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 35,95 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 43,14 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 4.860,44 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 5.040,19 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 5.171,76 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 5.327,79 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 5.483,45 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 5.639,11 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 5.795,14 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 155.
Heure normale : 28,76 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 35,95 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 43,14 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 4.860,44 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 5.040,19 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 5.171,76 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 5.327,79 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 5.483,45 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 5.639,11 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 5.795,14 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 160.
Heure normale : 28,90 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 36,12 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 43,35 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 4.884,10 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 5.064,70 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 5.196,89 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 5.353,66 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 5.510,06 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 5.666,45 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 5.823,22 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 165.
Heure normale : 29,09 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 36,36 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 43,63 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 4.916,21 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 5.098,01 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 5.231,08 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 5.388,89 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 5.546,32 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 5.703,76 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 5.861,57 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 170.
Heure normale : 29,31 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 36,63 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 43,96 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 4.953,39 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 5.136,54 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 5.270,60 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 5.429,58 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 5.588,18 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 5.746,79 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 5.905,77 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 175.
Heure normale : 29,72 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 37,15 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 44,58 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 5.022,68 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 5.208,43 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 5.344,39 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 5.505,63 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 5.666,49 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 5.827,34 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 5.988,58 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 180.
Heure normale : 30,24 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 37,80 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 45,36 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 5.110,56 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 5.299,56 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 5.437,90 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 5.601,96 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 5.765,63 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 5.929,30 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 6.093,36 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 185.
Heure normale : 31,03 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 38,78 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 46,54 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 5.244,07 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 5.437,97 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 5.579,90 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 5.748,21 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 5.916,12 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 6.084,04 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 6.252,35 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 190.
Heure normale : 31,83 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 39,78 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 47,74 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 5.379,27 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 5.578,17 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 5.723,76 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 5.896,41 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 6.068,65 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 6.240,90 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 6.413,55 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 195.
Heure normale : 32,65 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 40,81 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 48,97 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 5.517,85 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 5.721,90 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 5.871,26 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 6.048,38 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 6.225,08 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 6.401,79 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 6.578,91 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 200.
Heure normale : 33,45 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 41,81 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 50,17 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 5.653,05 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 5.862,10 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 6.015,12 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 6.196,58 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 6.377,61 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 6.558,65 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 6.740,11 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 210.
Heure normale : 35,09 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 43,86 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 52,63 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 5.930,21 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 6.149,51 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 6.310,03 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 6.500,39 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 6.690,30 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 6.880,21 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 7.070,57 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 220.
Heure normale : 36,69 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 45,86 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 55,03 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 6.200,61 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 6.429,91 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 6.597,75 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 6.796,79 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 6.995,36 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 7.193,93 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 7.392,97 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 230.
Heure normale : 38,95 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 47,93 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 57,32 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 6.481,15 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 6.720,80 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 6.896,22 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 7.104,24 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 7.311,77 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 7.519,31 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 7.727,33 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 240.
Heure normale : 39,94 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 49,92 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 59,91 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 6.749,86 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 6.999,46 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 7.182,16 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 7.398,82 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 7.614,97 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 7.831,12 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 8.047,78 F.
SALAIRE BRUT HORAIRE.
Coefficient 250.
Heure normale : 41,57 F.
Heure supplémentaire à 125 % : 51,96 F.
Heure supplémentaire à 150 % : 62,35 F.
SALAIRE BRUT MENSUEL.
(39 heures par semaine) 169 heures par mois : 7.025,33 F.
(40 heures par semaine) 169 heures par mois + 5 heures à 125 % : 7.285,13 F.
(41 heures par semaine) 169 heures par mois + 8,66 heures à 125 % : 7.475,30 F.
(42 heures par semaine) 169 heures par mois + 13 heures à 125 % : 7.700,81 F.
(43 heures par semaine) 169 heures par mois + 17,33 heures à 125 % : 7.925,79 F.
(44 heures par semaine) 169 heures par mois + 21,66 heures à 125 % : 8.150,78 F.
(45 heures par semaine) 169 heures par mois + 26 heures à 125 % : 8.376,29 F.