Réunies dans le cadre de la commission nationale professionnelle (commission paritaire de l'emploi) instituée par l'avenant n° 14, les organisations professionnelles et syndicales soussignées ont fixé comme suit la liste des qualifications professionnelles reconnues dans la convention collective nationale de la charcuterie accessibles par la voie du contrat de qualification : sous réserve de l'agrément préalable de la formation.
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:Fabrication  :
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Ouvrier charcutier-traiteur, titulaire du CAP, ayant obtenu une attestation de suivi d'une formation " Préparation traiteur " agréée par la commission nationale professionnelle de la charcuterie.
Coefficient : 175
Formation agréée : Mention complémentaire traiteur.
Ouvrier charcutier-traiteur, titulaire du CAP et de la mention complémentaire traiteur.
Coefficient : 180
Formation agréée : Mention complémentaire traiteur.
Charcutier-traiteur qualifié, 3e échelon, titulaire du BP, 3 ans de métier après CAP ou BEP.
Coefficient : 190
Formation agréée : Brevet professionnel charcutier-traiteur.
Charcutier-traiteur 3e échelon, titulaire du BP, 4 ans de métier après CAP ou BEP.
Coefficient : 195
Formation agréée : Brevet professionnel charcutier-traiteur.
Charcutier-traiteur hautement qualifié, 4 ans de métier après CAP ou BEP et titulaire du BP depuis 2 ans.
Coefficient : 200
Formation agréée : Brevet professionnel charcutier-traiteur.
Charcutier-traiteur hautement qualifié, titulaire du BP depuis plus de 5 ans, capable de tenir tous les postes et ayant commandement sur au moins 2 personnes.
Coefficient : 210
Formation agréée : Brevet professionnel charcutier-traiteur.
Charcutier-traiteur hautement qualifié, titulaire du BP depuis plus de 5 ans, capable de tenir tous les postes et ayant commandement sur au moins 3 personnes.
Coefficient : 220
Formation agréée : Brevet professionnel charcutier-traiteur.
Chef charcutier-traiteur, titulaire du BP depuis plus de 5 ans, responsable de partie ayant commandement sur au moins 4 personnes.
Coefficient : 230
Formation agréée : Brevet professionnel charcutier-traiteur.
Chef charcutier-traiteur, titulaire du BP, ayant commandement au laboratoire sur plus de 5 personnes.
Coefficient : 260
Formation agréée : Brevet professionnel charcutier-traiteur.
Chef charcutier-traiteur, titulaire du BP ayant commandement sur 5 personnes ou plus et la responsabilité complète du laboratoire.
Coefficient : 280
Formation agréée : Brevet professionnel charcutier-traiteur.
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:   Vente  :
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Vendeur(euse), titulaire du CAP vente, ayant obtenu la mention complémentaire vendeur spécialisé en alimentation.
Coefficient : 175
Formation agréée : Mention complémentaire vendeur spécialisé en alimentation.
Vendeur(euse), titulaire du bac professionnel " Commerce ", justifiant de 2 ans de pratique de métier.
Coefficient : 200
Formation agréée : Bac professionnel commerce.
Vendeur(euse), titulaire du bac professionnel " Commerce ", justifiant de 5 ans de pratique du métier (hors formation).
Coefficient : 210
Formation agréée : Bac professionnel commerce.
Vendeur(euse), titulaire du bac professionnel " Commerce ", justifiant de 5 ans de pratique du métier (hors formation), ayant commandement sur au moins 5 personnes.
Coefficient : 220
Formation agréée : Bac professionnel commerce.
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:  Traiteur :
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Cuisinier-traiteur ayant obtenu l'attestation de suivi de la formation cuisinier-traiteur agréée par la commission nationale professionnelle.
Coefficient : 160
Formation agréée : Certificat de cuisinier-traiteur.
Cuisinier-traiteur ayant obtenu le certificat de qualification professionnelle cuisinier-traiteur sanctionnant la formation, agréé par la commission nationale professionnelle.
Coefficient : 165
Formation agréée : Certificat de cuisinier-traiteur.
Technico-commercial " traiteur de réceptions " ayant obtenu l'attestation de suivi de la formation au brevet technique commercial " traiteur de réceptions " agréé par la commission nationale professionnelle.
Coefficient : 190
Formation agréée : Brevet technique commercial traiteur de réceptions.
Technico-commercial " traiteur de réceptions " ayant obtenu le brevet technique commercial " traiteur de réceptions " agréé par la commission nationale professionnelle.
Coefficient : 210
Formation agréée : Brevet technique commercial traiteur de réceptions.
Technico-commercial " traiteur de réceptions " titulaire du brevet technique commercial " traiteur de réceptions " agréé par la commission nationale professionnelle, ayant 3 ans d'exercice de l'activité après le diplôme.
Coefficient : 220
Formation agréée : Brevet technique commercial traiteur de réceptions.
Technico-commercial " traiteur de réceptions " titulaire du brevet technique commercial " traiteur de réceptions " agréé par la commission nationale professionnelle, ayant 5 ans d'exercice de l'activité après le diplôme.
Coefficient : 230
Formation agréée : Brevet technique commercial traiteur de réceptions.