Définition des emplois repères
Ce document de travail prend en compte notamment la cartographie des emplois, la nouvelle classification et des fiches ROME.
Les définitions des emplois repères sont classées par catégorie socioprofessionnelle et par famille d'emploi.
Ouvriers/employés
Famille préparation des produits. – Logistique
Manutentionnaire
Il/elle exécute manuellement ou mécaniquement des travaux courants de manutention, de chargement et de déchargement des produits, de montage, d'alimentation des chaînes de production, d'entretien, de nettoyage et de rangement de la zone de travail (locaux, matériels, outils, etc.).
Il/elle peut être amené(e) à effectuer des opérations de conditionnement.
Emballeur(se) conditionneur(se)
Il/elle réalise des travaux de tri, de calibrage, de nettoyage et de conditionnement des fruits et/ou légumes.
Emballeur(se) manutentionnaire
Il/elle réalise les travaux de tri, de calibrage et de conditionnement de produits et des opérations de rangement, de nettoyage et de petite manutention.

Habilité à conduire et utiliser des engins spéciaux de manutention tels que chariot monteur élévateur ou transpalette, il/elle assure le déplacement des produits pour les besoins de la structure.
Il/elle réalise notamment des opérations de chargement et de déchargement des charges lourdes, de stockage des produits et/ou d'alimentation en marchandises des chaînes de production.
Il/elle vérifie l'état de marche de l'engin, en assure l'entretien courant et signale les remises en état nécessaire.
Préparateur(trice) de commande
Il/elle effectue les opérations d'identification, de préparation manuelle ou mécanique des commandes.
Il/elle effectue les opérations de saisie correspondantes et toute autre opération administrative liée à l'expédition de ces marchandises.
Il/elle procède au chargement et déchargement de marchandises entre les différentes zones de stockage et à leur mise en frigo.
Il/elle peut être amené(e) à conduire et utiliser des engins spéciaux de manutention tels que chariot monteur élévateur ou transpalette.
Réceptionnaire
Il/elle réalise les opérations liées à la réception, à l'enregistrement des marchandises et autres produits, liées à la bonne exécution de l'activité de l'entreprise tant sur le plan quantitatif que qualitatif.
Magasinier(e)
Il/elle est chargé(e) de la tenue d'un magasin d'entreposage.
Il/elle reçoit, classe et délivre les produits entreposés.
Il/elle en surveille la conservation en liaison avec le conducteur d'installation frigorifique lorsqu'il en existe un dans l'entreprise.
Il/elle établit ou contrôle les bons correspondants, et tient les fiches de stock (ou de resserre).
Conducteur ramasseur
Il/elle réalise des activités de transport de marchandise.
Il/elle organise sa tournée de ramassage auprès des transporteurs, des producteurs ou des clients et réalise les opérations notamment de chargement, déchargement et stockage.
Il/elle effectue toutes les opérations liées au maintien en état du matériel confié et avise de toute remise en état nécessaire.
Coordinateur de chaîne
Il/elle coordonne et anime l'équipe de travail sur une chaîne de conditionnement ou dans un atelier de travail et peut conduire ou participer à la conduite de machines simples mettant en œuvre des procédés spécifiques.
Il/elle peut être amenée à effectuer des travaux de conditionnement.
Famille service administratif/services généraux
Employé(e) administratif(ve)
Il/elle réalise des travaux administratifs courants selon l'organisation de la structure ou du service.
Agent comptable
Il/elle participe de la tenue des comptes et à l'enregistrement des données chiffrées selon l'organisation de la structure.
Il/elle peut être amené(e) à participer à la conception des documents comptables de synthèse.
Agent de maintenance
Il/elle participe à l'installation, à l'entretien, au dépannage et à l'optimisation des matériels et installations techniques de la structure.
Secrétaire
Il/elle réalise le traitement de dossiers et transmet les informations pour le compte d'un ou plusieurs services ou d'un responsable selon l'organisation de la structure.
Il/elle peut être amené(e) à pratiquer une ou plusieurs langues.
Famille QHSE
Agent qualité
Il/elle réalise les tâches courantes liées à l'assurance qualité. Il/elle peut être amené(e) à travailler sur la qualité marchande des produits.
Agréeur(se)
Il/elle effectue l'ensemble des contrôles relatifs à la qualité des produits réceptionnés, conditionnés et/ou expédiés.
Il/elle contrôle leur conformité au cahier des charges établi avec le producteur ou le client et à la réglementation en vigueur.
Assistant(e) qualité
Il/elle participe aux missions quotidiennes du service qualité. Il/elle participe à la gestion administrative du système qualité du site et contribue aux actions d'amélioration. Il/elle prépare et participe aux réunions qualité et rédige les comptes rendus. Il/elle assure le suivi et l'actualisation des supports qualité.
Techniciens et maîtrises
Famille commercialisation
Acheteur(se)
Dans le cadre de la politique commerciale de l'entreprise et d'objectifs spécifiques préalablement définis, Il/elle assure la conduite des achats de produits agricoles et la négociation fournisseurs.
Il/elle peut être amené(e) à pratiquer une ou plusieurs langues.
Vendeur(se)
Dans le cadre de la politique commerciale de l'entreprise et d'objectifs spécifiques préalablement définis, Il/elle commercialise les fruits et/ou légumes disponibles auprès d'un portefeuille de clients ou de prospects, généralement par téléphone.
Il/elle peut être amené(e) à pratiquer une ou plusieurs langues.
Acheteur(se)/vendeur(se)
Il/elle achète des produits agricoles et commercialise les produits de l'entreprise auprès des clients et des prospects.
Il/elle peut être amené(e) à pratiquer une ou plusieurs langues.
Famille préparation des produits. – Logistique
Chef d'équipe
Il/elle anime une équipe et organise le déroulement des opérations de préparation et de conditionnement de fruits et/ou légumes sur plusieurs chaînes ou lignes, affecte la ressource nécessaire en fonction des besoins des différentes chaînes ou lignes et vérifie les résultats du conditionnement en tenant compte des contraintes QHSE et des spécifications produits et clients.
Conducteur(trice) de lignes automatisées
Il/elle pilote la production sur une ligne automatisée, affecte la ressource nécessaire en fonction des besoins de la ligne et vérifie les résultats du conditionnement en tenant compte des contraintes QHSE et des spécifications produits et clients.
Conducteur(trice) d'installations frigorifiques
Il/elle est en charge de la surveillance et du contrôle des températures, du réglage et de l'entretien courant des installations frigorifiques, ainsi que de la surveillance des marchandises entreposées dans les chambres froides.
Contremaître
Il/elle anime et coordonne les équipes de préparation et de conditionnement de fruits et/ou légumes.
Famille service administratif/services généraux
Technicien(ne) de maintenance
Il/elle réalise des opérations de contrôle, d'entretien et de réparation des installations techniques et en assure la fiabilité et le maintien de la performance.

Il/elle enregistre et centralise les données commerciales, industrielles ou financières de la structure pour permettre l'établissement des balances de comptes, comptes de résultat, bilans, selon les obligations légales. Il/elle contrôle l'exactitude des écritures comptables et rend compte de la situation économique de la structure.
Il/elle peut réaliser des activités ayant trait à la paye et à la gestion de personnel.
Attaché(e) de direction
Il/elle aide le directeur d'un service ou le chef d'entreprise en le déchargeant de toutes les tâches administratives. Il/elle gère l'agenda et joue un rôle d'interface auprès des divers interlocuteurs du service.
Famille QHSE
Technicien(ne) qualité
Il/elle recueille et exploite les informations terrains et met en œuvre les actions adéquates dans le domaine de la qualité en cohérence avec la politique qualité.
Il/elle met en place le processus de mise aux normes ou certification dans l'entreprise et contrôle sa mise en œuvre.
Technicien(ne) de culture
Acteur de terrain, il/elle conseille la production sur les différents aspects techniques qui s'y rattachent. (variétés, mode de culture, date de plantation…)
Il/elle sert d'interface entre la production et la démarche qualité de l'entreprise et sa politique commerciale en s'assurant du respect des cahiers des charges par les producteurs.

Famille préparation des produits – Logistique
Chef d'entrepôt
Responsable de la préparation des produits au sein de la station de conditionnement ou de l'entrepôt de fruits et légumes.
Assure la coordination régulière avec différents services de l'entreprise (service commercial, logistique, etc.).
Il/elle peut être chargé(e) de la gestion de l'ensemble des équipes situées dans la station de conditionnement ou de l'entrepôt, y compris les équipes logistiques.
Famille commercialisation
Cadre commercial
Il/elle anime la politique commerciale de l'entreprise.
Il/elle supervise et pilote l'activité de l'équipe commerciale et participe à la commercialisation et/ou aux achats de fruits et légumes.
Il/elle peut être amené(e) à traiter les litiges clients.
Directeur commercial
Il/elle élabore la politique et l'organisation commerciale de l'entreprise en cohérence avec la stratégie globale de l'entreprise, définit les orientations stratégiques, les objectifs et les moyens nécessaires et pilote la mise en œuvre des activités de commercialisation.