Il a été convenu entre la confédération nationale de la pâtisserie et les centrales syndicales ci-dessous représentées, que la valeur du point nationale, à compter du 1er avril 1988, serait de 0,1785.
PERSONNEL FABRICATION :
COEFFICIENT : 137.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 150.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 160.
SALAIRE HORAIRE : 28,56 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 4.845,49 F.
COEFFICIENT : 165.
SALAIRE HORAIRE : 29,45 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 4.996,49 F.
COEFFICIENT : 170.
SALAIRE HORAIRE : 30,34 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.147,48 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 32,13 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.451,18 F.
COEFFICIENT : 185.
SALAIRE HORAIRE : 33,02 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.602,17 F.
COEFFICIENT : 190.
SALAIRE HORAIRE : 33,91 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.753,17 F.
COEFFICIENT : 220.
SALAIRE HORAIRE : 39,27 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.662,55 F.
COEFFICIENT : 250.
SALAIRE HORAIRE : 44,62 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 7.570,23 F.
COEFFICIENT : 270.
SALAIRE HORAIRE : 48,19 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 8.175,91 F.
COEFFICIENT : 290.
SALAIRE HORAIRE : 51,76 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 8.781,60 F.
COEFFICIENT : 310.
SALAIRE HORAIRE : 55,33 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 9.387,29 F.
COEFFICIENT : 330.
SALAIRE HORAIRE : 58,90 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 9.992,97 F.
COEFFICIENT : 350.
SALAIRE HORAIRE : 62,47 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 10.598,66 F.
CHAUFFEURS-LIVREURS :
COEFFICIENT : 165.
SALAIRE HORAIRE : 29,45 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 4.996,49 F.
COEFFICIENT : 170.
SALAIRE HORAIRE : 30,34 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.147,48 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 32,13 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.451,18 F.
PERSONNEL DE VENTE :
COEFFICIENT : 135.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 150.
SALAIRE HORAIRE :  SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 155.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 165.
SALAIRE HORAIRE : 29,45
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 4.996,49 F.
COEFFICIENT : 175.
SALAIRE HORAIRE : 31,24 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.300,18 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 32,13 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.451,18 F.
COEFFICIENT : 200.
SALAIRE HORAIRE : 35,70 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.056,86 F.
COEFFICIENT : 210.
SALAIRE HORAIRE : 37,48 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 6.358,86 F.
COEFFICIENT : 250.
SALAIRE HORAIRE : 44,62 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 7.570,23 F.
PERSONNEL D'ENTRETIEN :
OUVRIERS D'ENTRETIEN :
COEFFICIENT : 137.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 160.
SALAIRE HORAIRE : 28,56 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 4.845,49 F.
COEFFICIENT : 190.
SALAIRE HORAIRE : 33,91 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.753,17 F.
PERSONNEL D'ENTRETIEN :
EMPLOYES :
COEFFICIENT : 137.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 150.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 160.
SALAIRE HORAIRE : 28,56 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 4.845,49F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 32,13 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.451,18 F.
PERSONNEL D'ENTRETIEN :
PERSONNEL DES SERVICES GENERAUX :
COEFFICIENT : 137.
SALAIRE HORAIRE : SMIC.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : SMIC.
COEFFICIENT : 165.
SALAIRE HORAIRE : 29,45 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 4.996,49 F.
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 32,13 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.451,18 F.
COEFFICIENT : 190.
SALAIRE HORAIRE : 33,91 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.753,17 F.
PERSONNEL D'ENTRETIEN :
TECHNICIENS :
COEFFICIENT : 180.
SALAIRE HORAIRE : 32,13 F.
SALAIRE MENSUEL pour 169 heures 66 : 5.451,18 F.