1. Connaissances générales
1.1. Français :
- rédaction : description d'un atelier ou d'une machine. Il sera tenu compte de la présentation, de l'orthographe (mots courants), de la correction du français et de la valeur du fond (12 à 20 lignes).
1.2. Mathématiques :
- arithmétique : les quatre opérations (preuve par neuf), opérations sur les nombres complexes, fractions, pourcentage, règle de trois, racine carrée, puissance de 10 ;
- géométrie plane : définition et tracé de figures simples :
droite, perpendiculaire, angle, triangle, carré, rectangle, cercle ; calcul des périmètres et des surfaces de ces figures simples ;
- géométrie dans l'espace : reconnaissance et définition des solides géométriques simples (cube, parallélépipède, pyramide, cône, sphère).
1.3. Sciences :
- notions sur : masse, poids, masse volumique, densité, forces, pression, température ;
- les unités courantes correspondantes, conversions ;
- notions élémentaires sur solide, liquide, gaz, changement d'état ;
- corps courants, corps simples : acides, bases, sels.
1.4. Sécurité :
- réglementation, consignes générales ;
- aspects propres au laboratoire (manipulation des produits toxiques ou dangereux).
1.5. Législation :
- hygiène et travail.

2. Connaissances générales sur le ciment
2.1. Généralités sur la fabrication :
Description générale :
- de la carrière ;
- des matières de carrière ;
- de l'exploitation de la carrière et préparation (concassage, préhomogénéisation, pâte, cru...) ;
- des procédés de fabrication et cuisson :
- voie humide, sèche, etc. ;
- les combustibles : fuel, gaz, charbon ;
- du broyage et du stockage du ciment et des produits d'ajout ;
- des notions sur l'échantillonnage. Description sommaire des échantillonneurs. Précautions à prendre.
2.2. Contrôles liés à la fabrication (description générale) :
Nature et utilité des contrôles :
- en carrière : analyse des matières premières, notion d'échantillon moyen ;
- fabrication du cru : teneur en eau, essai physique (granulométrie), essai chimique ;
- cuisson : poids du litre, chaux libre, mesures sur les combustibles : énumération de ces mesures (fuel : densité, viscosité ; charbon : humidité, cendres, M.V.) ;
- le broyage du ciment : finesse, gypsage (teneur en SO3), teneur en constituants secondaires.
2.3. Généralités sur la qualité des produits :
La norme NF P 15301 :
- description des constituants ;
- principales catégories de ciments ;
- caractéristiques principales exigées (pas d'explication sur l'aspect statistique des classes de résistance).
2.4. Contrôle de la qualité des produits finis :
- essais physiques : poids du litre, masse volumique, finesse, prise, fausse prise... ) ;
- essais mécaniques ;
- retrait ;
- essais chimiques réduits (perte au feu, CO2, SO2, insolubles).
Explication de la différence entre contrôle vis-à-vis des normes et contrôle pour connaissance des produits.

3. Connaissances de laboratoire
3.1. Théorie (notions) :
- pesée et double pesée ;
- dilution ;
- perte au feu ;
- surface spécifique ;
- tamisage : définition du tamisat et du refus.
3.2. Technologie de laboratoire (description) :
Instruments de laboratoire :
- les balances ;
- les broyeurs de laboratoire : jarres, broyeurs, vibro-broyeurs, etc. ;
- les fours de laboratoire ;
- la verrerie de laboratoire (de précision, jaugées, etc.) ;
- les presses et les cadençomètres.
3.3. Pratique de laboratoire :
- gestion des échantillons : réception, traitement suivant mode opératoire défini, classement et conditionnement ;
- pesées ;
- utilisation d'un chronomètre ;
- échantillonnage suivant mode défini (par exemple quartage) ;
- essais simples, parfaitement définis, tels que :
a) Essais physiques et mécaniques : finesse blaine, poids du litre, prise, fausse prise, expansion à chaud, tamisage, gâchage, ressuage, conservation, rupture, confection des éprouvettes de retrait et de gonflement, autoclavage ;
b) Essais chimiques : humidité, titre, calcimètre, insoluble, SO3, CaO libre, perte au feu, fabrication et passage des perles et des pastilles, pour fluo X, dilution des liqueurs titrées du commerce, viscosité et densité des fuels, charbon : humidité, matières volatiles, cendres ; couleur des ciments, analyse de gaz (O2, CO2, CO).