Par arrêté du ministre de l'économie, des finances et de l'industrie et du ministre de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire en date du 6 février 2012, en application de l'article D. 654-26 du code rural et de la pêche maritime, sont nommés :
 1. Membres de la commission de cotations des gros bovins « entrée abattoir » du bassin Grand Ouest :
 M. Daniel COURVAL en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Vincent SAVIGNY ;
 M. Alain DENIEULLE en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Guy HERMOUET ;
 M. Gérard DORE en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Claude HENRY ;
 M. Michel MANOURY en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Jean-Marie LETHIELLEUX ;
 M. Christian DROUIN en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Laurent LERAY ;
 M. Dominique GUINEHEUX en qualité de représentant du maillon de l'abattage et de la transformation, suppléé par M. Christian COUALLIER ;
 M. Dominique THEBAULT en qualité de représentant du maillon de l'abattage et de la transformation, suppléé par M. Thierry ANDRE ;
 M. James DOISEAU en qualité de représentant des bouchers-abatteurs, suppléé par M. Jean LECONTE ;
 M. Pierre HERMENIER en qualité de représentant du secteur coopératif bétail et viande, suppléé par M. Henri LOIZEAU ;
 M. Christian CHEVALIER en qualité de représentant des commerçants en bestiaux, suppléé par M. Dominique TRUFFAUT.
 2. Membres de la commission de cotations du bassin Nord-Est :
 M. Christophe HOCHEDE en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Ludovic CAUCHOIS ;
 M. Francis JACQUES en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Philippe NICOLAS ;
 M. Roger LANFROY en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Dominique PHILIPPOTEAUX ;
 M. Henry VAILLANT en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Patrick DE RAIGNAUCOURT ;
 M. Guy DANEL en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Sébastien DUPRIEZ ;
 M. David DELERUE en qualité de représentant du maillon de l'abattage et de la transformation, suppléé par M. Benoît PRESTAT ;
 M. Jean PRUVOST en qualité de représentant du maillon de l'abattage et de la transformation, suppléé par M. Joël BLOCH ;
 M. Gabriel HOLLANDER en qualité de représentant des bouchers-abatteurs, suppléé par M. Jean-Claude POUJOL ;
 M. Jacques BRUN en qualité de représentant du secteur coopératif bétail et viande, suppléé par M. Henri LEMAIRE ;
 M. Philippe PRUVOST en qualité de représentant des commerçants en bestiaux, suppléé par M. Didier BLOCH.
 3. Membres de la commission de cotations du bassin Centre-Est :
 M. Franck MONCE en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Etienne FILLOT ;
 M. Michel SEGUIN en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Pierre AUPETITGENDRE ;
 M. Dominique VAIZAND en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Emmanuel BERNARD ;
 M. Jean FENEON en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Jean-François JACOB ;
 M. Sylvain RATHEAU en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Denis SANCHEZ ;
 M. David GIRARDIN en qualité de représentant du maillon de l'abattage et de la transformation, suppléé par M. Roger FABRE ;
 M. Fabien ARBELET en qualité de représentant du maillon de l'abattage et de la transformation, suppléé par M. Hervé PUIGRENIER ;
 M. François SILLIER en qualité de représentant des bouchers-abatteurs, suppléé par M. Hervé DURAND ;
 Mme Marie-France NIGAY en qualité de représentant du secteur coopératif bétail et viande, suppléée par M. Franck GAMBINO ;
 M. Jean-Louis NIEL en qualité de représentant des commerçants en bestiaux, suppléé par M. Robert CORNELOUP.
 4. Membres de la commission de cotations du bassin Grand Sud :
 M. Jean-François BOURJADE en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Jean-Charles ARTIGUES ;
 M. Bertrand MARQUIS en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Pascal LEROUSSEAU ;
 M. Xavier NOAL en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Patrick BENEZIT ;
 M. Marc LAPLAIGE-TAURINES en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Lyonnel SOUBIE ;
 M. François TOURRENT en qualité de représentant de l'élevage bovin, suppléé par M. Bernard TOURRENT ;
 M. Serge FARGEOT en qualité de représentant du maillon de l'abattage et de la transformation, suppléé par M. Jacques BONNAIRE ;
 M. Michel LIAUDOIS en qualité de représentant du maillon de l'abattage et de la transformation, suppléé par M. Patrick PUJOL ;
 M. Christian AURIOL en qualité de représentant des bouchers-abatteurs, suppléé par M. Nicolas DUBOIS ;
 M. François PALLAVIDINO en qualité de représentant du secteur coopératif bétail et viande, suppléé par M. Maurice ARDANT ;
 M. Julien MASO en qualité de représentant des commerçants en bestiaux, suppléé par M. Jean-Pierre ISSOLAN.