d) Toutes les surfaces en contact avec les denrées alimentaires doivent     pouvoir être facilement nettoyées et désinfectées, éventuellement après     enlèvement de parties facilement démontables. Les surfaces intérieures     doivent être raccordées par des congés de rayon suffisant pour permettre un     nettoyage complet.
        e) Les liquides provenant des denrées alimentaires ainsi que les produits     de nettoyage, de désinfection et de rinçage doivent pouvoir s'écouler vers     l'extérieur de la machine sans rencontrer d'obstacles, éventuellement dans     une position de nettoyage.
        f) La machine doit être conçue et construite pour éviter toute     infiltration de liquide, toute accumulation de matières organiques ou     pénétration d'êtres vivants, notamment d'insectes, dans des zones non     nettoyables.
        g) La machine doit être conçue et construite pour que des produits     auxiliaires, tels que les lubrifiants, ne puissent entrer en contact avec les     denrées alimentaires. Si nécessaire, la machine doit être conçue et     construite pour permettre de s'assurer que cette règle est respectée en     permanence.
        h) Notice d'instructions.
        La notice d'instructions prévue par le paragraphe 1.7.4 de la présente     annexe doit en outre indiquer les produits et méthodes de nettoyage, de     désinfection et de rinçage préconisés, non seulement pour les parties     facilement accessibles mais aussi pour le cas où un nettoyage en place est     nécessaire pour les parties telles que les tuyauteries auxquelles l'accès est     impossible ou déconseillé.
     2.2. Machines portatives tenues ou guidées à la main.
        En complément aux autres règles techniques définies par la présente     annexe, les machines portatives tenues ou guidées à la main, neuves ou     considérées comme neuves, doivent être conformes aux règles techniques de     sécurité et de santé suivantes:
        a) La machine doit posséder une surface d'appui de dimensions suffisantes     et posséder, en nombre suffisant, des moyens de préhension et de maintien     correctement dimensionnés et disposés afin que la stabilité de la machine     soit assurée dans les conditions de fonctionnement prévues.
        b) Dans le cas où les poignées ne peuvent pas être lâchées en toute     sécurité, la machine doit être munie d'organes de service de mise en marche     et d'arrêt disposés de manière telle que l'opérateur ne soit pas contraint de     lâcher les moyens de préhension pour les actionner, sauf si cela n'est pas     techniquement possible ou lorsqu'il existe une commande indépendante.
        c) La machine doit être conçue, construite ou équipée de manière que     soient supprimés les risques dus à sa mise en marche intempestive ou à son     maintien en fonctionnement après que l'opérateur a lâché les moyens de     préhension. En cas d'impossibilité technique, des dispositions compensatoires     assurant des conditions de sécurité équivalentes doivent être prises.
        d) La machine portative tenue à la main doit être conçue et construite     pour permettre, en cas de nécessité, de contrôler visuellement l'engagement     de l'outil dans le matériau travaillé.
        e) Notice d'instructions.
        La notice d'instructions prévue par le paragraphe 1.7.4 de la présente     annexe et la notice commerciale doivent donner en outre l'indication suivante     concernant les vibrations émises par les machines tenues ou guidées à la     main: valeur moyenne quadratique pondérée en fréquence de l'accélération, à     laquelle sont exposés les membres supérieurs, lorsqu'elle dépasse 2,5 m/s2.
     Lorsque l'accélération ne dépasse pas 2,5 m/s2, ce fait doit être mentionné.        Les données vibratoires doivent être mesurées en utilisant le code de     mesurage le plus approprié adapté à la machine. La référence de la norme     spécifiant le code de mesurage ou, à défaut, les méthodes de mesure utilisées     et les conditions dans lesquelles les mesures ont été effectuées doivent être     indiquées.
        f) Le paragraphe 1.2.4 (II) de la présente annexe, relatif à l'arrêt     d'urgence, n'est pas applicable aux machines portatives tenues ou guidées à     la main.
     2.3. Machines destinées au travail du bois et des matières similaires.
        En complément aux autres règles techniques définies par la présente     annexe, les machines neuves ou considérées comme neuves destinées au travail     du bois et celles qui sont destinées au travail des matériaux à     caractéristiques physiques et technologiques semblables à celles du bois,
     tels que le liège, l'os, le caoutchouc durci, les matières plastiques dures     et autres matières dures similaires doivent être conformes aux règles     techniques de sécurité et de santé suivantes:
        a) La machine doit être conçue, construite ou équipée pour que la pièce à     usiner puisse être placée et guidée en sécurité; lorsque la pièce est tenue à     la main sur une table de travail, celle-ci doit assurer une stabilité     suffisante pendant le travail et ne pas gêner le déplacement de la pièce.
        b) Lorsque la machine est susceptible d'être utilisée dans des conditions     entraînant un risque de rejet des pièces de bois, elle doit être construite     ou équipée pour éviter le rejet ou, si cela n'est pas le cas, pour que le     rejet ne produise pas de risques pour l'opérateur ou les personnes exposées.        c) La machine doit être équipée de freins automatiques arrêtant l'outil     dans un temps suffisamment court lorsqu'il y a risque de contact avec l'outil     pendant qu'il ralentit.