<< Identification
      << A. - Les fleurs des 2 espèces présentent un calice à 5 sépales, courts,
     gris-vert, triangulaires ; une corolle à 5 pétales, libres, suborbiculaires,     concaves, jaune pâle à jaune foncé ; un androcée de 15 à 20 étamines insérées     sur le bord d'un réceptacle urcéolé ; l'ovaire infère contient un ou     plusieurs carpelles. Les pédoncules floraux de C. laevigata sont glabres et     recourbés au sommet, les sépales sont glabres, le nombre de styles est de 2 à     3 et correspond à celui des carpelles. Les pédoncules floraux de C. monogyna     sont velus et droits, les sépales souvent pubescents, lancéolés acuminés, le     style est unique, se rabattant sur l'ovaire après la floraison. La fleur     d'aubépine présente également des morceaux de tiges brun foncé, lignifiés, de     1 mm à 2,5 mm de diamètre.
      << B. - Réduisez la fleur d'aubépine en poudre (355). La poudre est     vert-jaune. Examinez au microscope en utilisant de l'eau. La poudre présente     des poils tecteurs, unicellulaires, sinueux à rectilignes, à lumen large ; de     nombreuses macles d'oxalate de calcium (10 micro m à 20 micro m) incluses     dans des fragments de parenchyme ; des cellules provenant des pétales, de     forme polygonale, arrondie, à parois épaisses, fortement papilleuses et à     cuticule nettement striée ; des cellules formant l'assise mécanique des     anthères fortement striées, à parois épaisses formées d'une succession de     renflements en forme d'arc ; des grains de pollen, nombreux, pouvant     atteindre 45 micro m, de forme triangulaire à angles arrondis, à exine lisse     et à 3 pores.
      << C. - Opérez par chromatographie sur couche mince (2.2.27) en utilisant     une plaque recouverte d'un gel de silice approprié.
      << Solution à examiner. A 1,00 g de fleur d'aubépine pulvérisée, ajoutez 10     ml de méthanol R. Chauffez, en agitant, dans un bain-marie à 40 oC, pendant     10 minutes. Filtrez.
      << Solution témoin (a). Solution d'acide chlorogénique R à 0,5 g/l dans du     méthanol R.
      << Solution témoin (b). Solution d'hypéroside R à 0,5 g/l dans du méthanol     R.
      << Solution témoin (c). Solution de rutine R à 0,5 g/l dans du méthanol R.
      << Solution témoin (d). Solution de vitexine-2'' rhamnoside R à 0,5 g/l dans     du méthanol R.
      << Déposez séparément sur la plaque, 5 micro l de chacune des solutions     témoins et 20 micro l de la solution à examiner. Développez sur un parcours     de 15 cm avec un mélange de 10 volumes d'acide formique anhydre R, de 10     volumes d'eau et de 80 volumes d'acétate d'éthyle R. Laissez sécher la plaque     à l'air. Pulvérisez une solution de diphénylborate d'aminoéthanol R à 10 g/l     et de macrogol 400 R à 50 g/l dans du méthanol R. Laissez sécher la plaque à     l'air. Examinez en lumière ultraviolette à 365 nm. Le chromatogramme obtenu     avec la solution à examiner présente quatre bandes semblables quant à leur     position et leur coloration aux bandes des chromatogrammes obtenus avec les     solutions témoins (a), (b), (c) et (d) ;  les bandes de l'acide chlorogénique     et de l'hypéroside étant les plus intenses. Il présente également des bandes     situées au-dessus de celle correspondant à l'hypéroside.
      << D. - A 0,2 g de fleur d'aubépine pulvérisée, ajoutez 5 ml d'acide     chlorhydrique dilué R. Chauffez au bain-marie pendant 10 minutes, le mélange     devient rouge orangé. Filtrez. Ajoutez au filtrat 1 ml de butanol R. Agitez.     Il apparaît une coloration rouge vif dans la phase organique     (proanthocyanidines).