Art. 4. -  Pour avoir droit respectivement aux appellations contrôlées susvisées, les vins doivent provenir de raisins récoltés à bonne maturité et présenter un titre alcoométrique volumique naturel minimum de :
    9,5 % pour les vins à appellation d'origine « Vin de Savoie » rouges et rosés des cépages pinot noir N et gamay N ;
    9 % pour les vins à appellation d'origine « Vin de Savoie » rouges et rosés des autres cépages ;
    10 % pour les vins à appellation d'origine « Vin de Savoie » blancs suivie ou non d'un nom de cru pour le cépage chardonnay B ;
    8,5 % pour les vins à appellation d'origine « Vin de Savoie » blancs de cépage jacquère B ;
    9 % pour les vins à appellation d'origine « Vin de Savoie » blancs d'autres cépages ;
    9 % pour les vins à appellation d'origine « Vin de Savoie » suivie d'un nom de cru blancs de cépage jacquère B ;
    9,5 % pour les vins à appellation d'origine « Vin de Savoie » suivie d'un nom de cru, rouges, rosés et blancs (sauf cépage jacquère B et chardonnay B) ;
    10 % pour les vins de « Savoie-Chignin-Bergeron » ;
    8,5 % pour les vins à appellation d'origine « Vin de Savoie mousseux ou pétillant », « Vin de Savoie Ayze mousseux » et « Vin de Savoie Ayze pétillant » ;
    10 % pour les vins à appellation d'origine « Roussette de Savoie » ;
    10,5 % pour les vins à appellation d'origine « Roussette de Savoie » suivie d'un nom de cru.
    Ne peut être considéré comme étant à bonne maturité tout lot unitaire de vendange présentant une richesse en sucre inférieure à :
    Vin de Savoie :
    Rouge :
    Cépages gamay N et pinot noir N : 153 g/l de moût :
    Autres cépages : 144 g/l de moût.
    Rosé :
    Cépages gamay N et pinot noir N : 144 g/l de moût ;
    Autres cépages : 136 g/l de moût.
    Blanc :
    Cépage chardonnay B : 153 g/l de moût.
    Autres cépages : 136 g/l de moût.
    Vin de Savoie suivi d'un nom de cru :
    Rouge :
    Cépage gamay N et pinot noir N : 162 g/l de moût ;
    Autres cépages : 153 g/l de moût.
    Rosé :
    Cépages gamay N et pinot noir N : 144 g/l de moût ;
    Autres cépages : 136 g/l de moût.
    Blanc :
    Cépage chardonnay B : 153 g/l de moût ;
    Autres cépages : 136 g/l de moût.
    Roussette de Savoie : 153 g/l de moût.
    Roussette de Savoie suivie d'un nom de cru : 162 g/l de moût.
    Vin de « Savoie-Chignin-Bergeron » : 153 g/l de moût.
    Vin de Savoie mousseux ou pétillant et Vin de Savoie Ayze mousseux ou pétillant : 136 g/l de moût.
    En outre, lorsque l'autorisation d'enrichissement est accordée, les vins ne doivent pas dépasser un titre alcoométrique volumique total de :
    Vin de Savoie :
    Rouge ou rosé :
    Cépages gamay N et pinot noir N : 13 % ;
    Autres cépages : 12,5 %.
    Blanc :
    Cépage chardonnay B : 13 % ;
    Autres cépages : 12 %.
    Vin de Savoie suivi d'un nom de cru :
    Rouge ou rosé : 13 %.
    Blanc :
    Cépage Chardonnay B : 13 % ;
    Autres cépages : 12 %.
    Vin de « Savoie-Chignin-Bergeron » : 13 %.
    Roussette de Savoie : 13 %.
    Roussette de Savoie suivie d'un nom de cru : 13,5 %.
    Vin de Savoie mousseux ou pétillant et Vin de Savoie Ayze mousseux ou pétillant : 12,5 % (pour les vins mousseux, considérer le titre alcoométrique volumique total avant adjonction de la liqueur d'expédition).