ANNEXE
LABORATOIRE 
d'Etat 
DOMAINES DE COMPÉTENCE 
SPÉCIALITÉS (1) 
SCL Marseille 
Contaminants alimentaires 
Contaminants alimentaires (AA) 
Produits sucrés, chocolats, produits de la ruche 
Produits de la ruche (LR) 
Epices, arômes, huiles essentielles 
Epices, arômes et huiles essentielles (PCN) 
Corps gras 
Corps gras (LR) 
Produits de la mer 
Produits de la mer (LR) 
Stupéfiants, médicaments, dopants, tabacs 
Substances médicamenteuses (AA) 
Tabacs (LR) 
Jouets 
Jouets, articles festifs et de divertissement (LR) 
Métrologie 
Métrologie des températures (PCN) 
SCL Bordeaux 
Microbiologie 
Hygiène des procédés et critères de sécurité des denrées pour l'alimentation humaine (AA) 
Contaminants alimentaires 
Contaminants minéraux, éléments traces métalliques en alimentation humaine, autres éléments minéraux de composition, y compris nanomatériaux (LR) 
Boissons 
Boissons non alcoolisées (LR) 
Boissons alcoolisées, produits œnologiques et sous-produits de la vinification (LR) 
Végétaux : fruits, légumes, céréales, champignons, café, thé, semences, plants, toxines des plantes 
Fruits et légumes transformés (PCN) 
Produits sucrés, chocolats, produits de la ruche 
Sucres et produits sucrés, produits à base de cacao (LR) 
Matériaux au contact des denrées alimentaires 
Matériaux au contact des denrées alimentaires (LR) 
Produits chimiques, biocides, alcools dénaturés 
Alcools dénaturés (PCN) 
SCL Montpellier 
Microbiologie 
Hygiène des procédés et critères de sécurité des denrées pour l'alimentation humaine (PCN) 
Résidus de pesticides 
Résidus de pesticides dans les fruits et légumes (LR) 
Boissons 
Boissons alcoolisées, produits œnologiques et sous-produits de la vinification (LR) 
Végétaux : fruits, légumes, céréales, champignons, café, thé, semences, plants, toxines des plantes 
Végétaux et champignons (PCN) 
Produits carnés 
Produits carnés (LR) 
SCL Rennes 
Microbiologie 
Flore constitutive en alimentation humaine (PCN) 
Microbiologie des aliments pour animaux (AA) 
Inhibiteurs bactériens des aliments pour animaux (AA) 
Mycotoxines 
Mycotoxines (LR) 
Composition nutritionnelle 
Alimentation animale (composition, additifs …) (LR) 
Contaminants alimentaires 
Alimentation animale (substances médicamenteuses, contaminants organiques, constituants d'origine animale, toxines de plantes, contaminants minéraux, etc.) (LR) 
Alimentation humaine : Dioxines et PCB (PCN) 
SCL Lille 
Contaminants alimentaires 
Radionucléides (PCN) 
Contaminants alimentaires (AA) 
Végétaux : fruits, légumes, céréales, champignons, café, thé, semences, plants, toxines des plantes 
Bulbes et semences (PCN) 
Identification variétale de produits végétaux (AA) 
Jouets 
Jouets, articles festifs et de divertissement (LR) 
SCL Strasbourg 
Contaminants alimentaires 
Contaminants alimentaires (AA) 
Ionisation des aliments (PCN) 
Radionucléides (AA) 
Végétaux : fruits, légumes, céréales, champignons, café, thé, semences, plants, toxines des plantes 
Substances naturelles toxiques des plantes (LR) 
Céréales en grain, farines et produits dérivés (biscuits …) (AA) 
Composition nutritionnelle 
Nutrition humaine (étiquetage nutritionnel, allégations nutritionnelles, compléments alimentaires, denrées destinées à une alimentation particulière, vitamines, farines et produits dérivés …) (LR) 
Critères de pureté des additifs (PCN) 
Allergènes alimentaires (PCN) 
Techniques moléculaires d'identification 
Organismes génétiquement modifiés (LR) 
Stupéfiants, médicaments, dopants, tabacs 
Substances médicamenteuses (AA) 
SCL Lyon 
Microbiologie 
Hygiène des procédés et critères de sécurité des denrées pour l'alimentation humaine (AA) 
Phytosanitaires, fertilisants et supports de culture 
Matières fertilisantes et supports de culture, produits phytopharmaceutiques-Microbiologie comprise (LR) 
Energie, environnement 
Produits pétroliers (AA) 
Produits chimiques, biocides, alcools dénaturés 
Produits chimiques, organiques, d'entretien ménager, bactéricides, biocides, réglementation REACH-Microbiologie comprise (LR) 
Cosmétiques 
Cosmétiques-Microbiologie comprise (LR) 
Textiles, cuirs, papiers, plastiques 
Textiles, cuirs, papiers, plastiques (PCN) 
Biens de consommation 
Biens de consommation (PCN) 
SCL Paris 
Microbiologie 
Hygiène des procédés et critères de sécurité des denrées pour l'alimentation humaine (AA) 
Contaminants alimentaires 
Contaminants organiques néoformés des aliments (LR) 
Contaminants des produits non alimentaires (AA) 
Résidus de pesticides 
Résidus de pesticides dans les céréales (LR) 
Produits alimentaires, produits laitiers, ovoproduits 
Produits laitiers, ovoproduits (PCN) 
Stupéfiants, médicaments, dopants, tabacs 
Substances médicamenteuses (PCN) 
Métaux, bijoux, pierres, bois, céramiques 
Métaux, bijoux, pierres, bois, céramiques (PCN) 
Espèces protégées par la convention de Washington (CITES) (PCN) 
SCL Le Havre 
Energie, environnement 
Produits pétroliers ((PCN) 
Analyses variées 
Analyses variées (AA) 
SCL Antilles 
Analyses variées 
Analyses variées (AA) 
SCL La Réunion 
Analyses variées 
Analyses variées (AA) 
(1) Les spécialités sont précisées pour information, sans restriction du domaine de compétence défini. 
LR = Laboratoire de Référence PCN = Pôle de Compétence National AA = Activité Analytique