Par arrêté du ministre de l'économie et des finances et du ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt en date du 11 février 2013, en application de l'article D. 654-26 du code rural et de la pêche maritime, sont nommés :
 1. Membres de la commission de cotations du bassin Nord :
 Pour le collège « vendeur » :
En qualité de représentant de l'élevage bovin
   Au titre de la Fédération nationale bovine (FNB) :
 M. Christian MERRET, suppléé par M. Michel VIMONT.
En qualité de représentant du secteur coopératif bétail et viande
   Au titre de COOP de France bétail et viandes :
 M. Georges GREGOIRE, suppléé par M. Jean-Paul MERIAU.
En qualité de représentants des sociétés d'engraissement
   Au titre du Syndicat de la vitellerie française :
 M. Fabrice GARNIER, suppléé par M. Sébastien AUGE.
 M. Olivier ADDE, suppléé par M. Jean-Pierre ALBENQUE.
 M. François LEGALL, suppléé par M. Frank MOREL.
En qualité de représentant des commerçants en bestiaux
   Au titre de la Fédération française des commerçants en bestiaux (FFCB) :
 M. Jean-Yves PENGAM, suppléé par M. Philippe PRUVOST.
 Pour le collège « metteur en marché et acheteur » :
En qualité de représentants du maillon
de l'abattage et de la transformation
   Au titre de la Fédération nationale de l'industrie et du commerce en gros des viandes (FNICGV) et du Syndicat national des industries de la viande (SNIV-SNCP) :
 M. Hervé GOAR, suppléé par Sébastien DURAND.
 M. Hervé CHAPON, suppléé par M. Vincent JOURNAUX.
 M. Dominique MARY, suppléé par M. Jean-Louis ARQUIER.
 M. Nicolas JAGOUDET, suppléé par M. Jean-Paul CHAPIN.
 M. Philippe BOUVET, suppléé par Philippe FAVRESSE.
En qualité de représentant des bouchers-abatteurs
   Au titre de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie et traiteurs (CFBCT) :
 M. Benoit POLMAR, suppléé par Jean-Raymond DUMAS.
 2. Membres de la commission de cotations du bassin Centre-Est :
 Pour le collège « vendeur » :
En qualité de représentant de l'élevage bovin
   Au titre de la Coordination rurale (CR) :
 M. Christophe FARGEOT, suppléé par M. Eric JAYOL.
En qualité de représentant du secteur coopératif bétail et viande
   Au titre de COOP de France bétail et viandes :
 M. Bruno CHAMPOULIE, suppléé par Mme Virginie GENSOU.
En qualité de représentants des sociétés d'engraissement
   Au titre du Syndicat de la vitellerie française :
 M. Marc BUTRUILLE, suppléé par M. Hubert GEST.
 Mme Katell GUIZEN, suppléée par M. Jean-Pierre ALBENQUE.
En qualité de représentant des commerçants en bestiaux
   Au titre de la Fédération française des commerçants en bestiaux (FFCB) :
 M. Frédéric JOLY, suppléé par M. B. COLLOMB.
 Pour le collège « metteur en marché et acheteur » :
En qualité de représentants du maillon
de l'abattage et de la transformation
   Au titre de la Fédération nationale de l'industrie et du commerce en gros des viandes (FNICGV) et au titre du Syndicat national des industries de la viande (SNIV-SNCP) :
 M. Ludovic PACCARD, suppléé par M. Hervé TRICHON.
 M. Luc SOL, suppléé par M. Daniel ROLLAND.
 M. Dominique SEROUX, suppléé par M. Bernard DEBLOIS.
 M. Christophe AFFILE.
En qualité de représentants des bouchers-abatteurs
   Au titre de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie et traiteurs (CFBCT) :
 M. Jean-Pierre FOURNIER, suppléé par Philippe PAPUCHON.
 3. Membres de la commission de cotations du bassin Sud-Ouest :
 Pour le collège « vendeur » :
En qualité de représentant de l'élevage bovin
   Au titre de la Fédération nationale bovine (FNB) :
 M. René DEBONS, suppléé par M. Patrick MOUYSSET.
En qualité de représentant du secteur coopératif bétail et viande
   Au titre de COOP de France bétail et viandes :
 M. François DUPRAT, suppléé par M. Yann ADAM.
En qualité de représentants des sociétés d'engraissement
   Au titre du Syndicat de la vitellerie française :
 M. Sébastien AUGE, suppléé par M. Fabrice GARNIER.
En qualité de représentant des commerçants en bestiaux
   Au titre de la Fédération française des commerçants en bestiaux (FFCB) :
 M. Jean-Michel VAYSSETTES, suppléé par M. Jean-Jacques DAVY.
 Pour le collège « metteur en marché et acheteur » :
En qualité de représentants du maillon
de l'abattage et de la transformation
   Au titre de la Fédération nationale de l'industrie et du commerce en gros des viandes (FNICGV) et au titre du Syndicat national des industries de la viande (SNIV-SNCP) :
 M. Alain BRESSANGES, suppléé par Benoit PASSELANDE.
 M. Gilles GAUTHIER, suppléé par M. Serge DUBREUIL.
 M. Jean-Marie BAYLE.
En qualité de représentants des bouchers-abatteurs
   Au titre de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie et traiteurs (CFBCT) :
 M. Gérard SARTHOU.