Par arrêté du ministre de l'économie, du redressement productif et du numérique et du ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement, en date du 19 août 2014, en application de l'article D. 654-26 du code rural et de la pêche maritime et de l'arrêté du 23 juillet 2014, sont nommés :
1. Membres de la commission de cotations du bassin Nord :
Pour le collège « vendeur » :
En qualité de représentant de l'élevage bovin
 Au titre de la Fédération nationale bovine (FNB) :
M. Christian MERRET, suppléé par M. Michel VIMONT.
En qualité de représentant du secteur coopératif bétail et viande
 Au titre de Coop de France bétail et viandes :
M. Georges GREGOIRE, suppléé par M. Jean-Paul MERIAU.
En qualité de représentants des sociétés d'engraissement
 Au titre du Syndicat de la vitellerie française :
M. Fabrice GARNIER, suppléé par M. Sébastien AUGE.
M. Olivier ADDE, suppléé par M. Jean-Pierre ALBENQUE.
M. François LEGALL, suppléé par M. Frank MOREL.
En qualité de représentant des commerçants en bestiaux
Au titre de la Fédération française des commerçants en bestiaux (FFCB) :
M. Jean-Yves PENGAM, suppléé par M. Philippe PRUVOST.
Pour le collège « metteur en marché et acheteur » :
En qualité de représentants du maillon de l'abattage et de la transformation
Au titre de la Fédération nationale de l'industrie et du commerce en gros des viandes (FNICGV) et du Syndicat national des industries de la viande (SNIV-SNCP) :
M. Hervé CHAPON, suppléé par M. Vincent JOURNAUX.
M. Nicolas JAGOUDET, suppléé par M. Jean-Paul CHAPIN.
M. Frédéric LE ROY, suppléé par Mme Christelle GOAR.
M. Dominique MARY, suppléé par M. Jean-Louis ARQUIER.
M. Yannick COSTARD, suppléé par Philippe FAVRESSE.
En qualité de représentant des bouchers-abatteurs
Au titre de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie et traiteurs (CFBCT) :
M. Benoit POLMAR, suppléé par Jean-Raymond DUMAS.
2. Membres de la commission de cotations du bassin Sud :
Pour le collège « vendeur » :
En qualité de représentant de l'élevage bovin
 Au titre de la Fédération nationale bovine (FNB) :
M. Xavier LABARRERE, suppléé par M. Alexandre MERLE.
En qualité de représentant du secteur coopératif bétail et viande
 Au titre de Coop de France bétail et viandes :
M. Bruno CHAMPOULIE, suppléé par M. François DUPRAT.
En qualité de représentants des sociétés d'engraissement
 Au titre du Syndicat de la vitellerie française :
M. Marc BUTRUILLE, suppléé par M. Denis GOUY.
M. Patrick CARIOLI, suppléé par Yves AGEZ.
Mme Katell GUIZIEN, suppléée par M. Jean-Pierre ALBENQUE.
En qualité de représentant des commerçants en bestiaux
Au titre de la Fédération française des commerçants en bestiaux (FFCB) :
M. Frédéric JOLY, suppléé par M. Henri GOUZENNE.
Pour le collège « metteur en marché et acheteur » :
En qualité de représentants du maillon de l'abattage et de la transformation
Au titre de la Fédération nationale de l'industrie et du commerce en gros des viandes (FNICGV) et au titre du Syndicat national des industries de la viande (SNIV-SNCP) :
M. Ludovic PACCARD, suppléé par M. Hervé TRICHON.
M. Dominique SEROUX, suppléé par M. Jean-Marie BAYLE.
M. Gilles GAUTHIER, suppléé par M. Serge DUBREUIL.
M. Luc SOL, suppléé par M. Daniel ROLLAND.
M. Alain BRESSANGES, suppléé par M. Benoît PASSELANDES.
En qualité de représentants des bouchers-abatteurs
Au titre de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie et traiteurs (CFBCT) :
M. Gérard SARTHOU.
L'arrêté du 11 février 2013 portant nomination aux commissions de cotations par bassin pour les marchés des veaux de boucherie entrée abattoir est abrogé.
Le présent arrêté entrera en vigueur le 8 septembre 2014.