A N N E X E
A. - Déclarations de démarches de certification de conformité enregistrées depuis le 5 février 2013
NUMÉRO
du cahier
des charges
NOM
EXIGENCES
et recommandations
DÉTENTEUR
ADRESSE
du détenteur
CARACTÉRISTIQUES
certifiées
ORGANISME
certificateur
CC/01/13
Poulet jaune certifié conforme 57 jours
Viande de volailles
Arrêté du 21 décembre 2007 modifié
Association « volailles du Sud-Ouest »
Lieudit Lamourane
82210 Caumont
1. Age d'abattage : 57 jours minimum
2. Alimenté avec 100 % de végétaux, minéraux et vitamines, dont 55 % de maïs, pour un total de 80 % de céréales minimum
Agrocert, 6, rue Georges-Bizet, 47200 Marmande
CC/02/13
Viande de truie charcutière
Viande de coche
Arrêté du 20 mars 2012 modifié
SOCOPA
Route de Voutré, 53600 Evron
1. Découennage à chaud des carcasses contribuant à une meilleure conservation des viandes
2. Temps de repos des truies charcutières de 15 jours minimum avant abattage
Bureau Veritas Certification, France SAS, Département Agro-Industrie, parc d'activités de Champgrand, BP 68, 26270 Loriol-sur-Drôme
CC/03/13
Farines de blés
Blés, farines et pains
BELLOT Minoterie SAS
Geoffret, 79400 Saint-Martin-de-Saint-Maixent
1. Blés cultivés dans le respect de bonnes pratiques de culture
2. Farines sélectionnées à partir d'une note de panification supérieure à 230/300
3. Traçabilité garantie des blés à l'utilisation
Certipaq, 11, villa Thoreton, 75015 Paris
CC/04/13
Œufs de poules élevées en plein air
Œufs
Groupe APPRO
20, allée des Erables, BP 61037, 95971 Roissy CDG Cedex
1. Couleur du jaune et indice de fraîcheur des œufs garantis
2. Marquage de la date de durabilité minimale sur la coquille
3. Identification et suivi de chaque œuf du producteur au consommateur
Bureau Veritas Certification, France SAS, département Agro-Industrie, parc d'activités de Champgrand, BP 68, 26270 Loriol-sur-Drôme
B. - Modifications de cahiers des charges enregistrés
NUMÉRO
du cahier
des charges
NOM
EXIGENCES
et recommandations
DÉTENTEUR
ADRESSE
du détenteur
CARACTÉRISTIQUES
certifiées
ORGANISME
certificateur
CC/07/11
Viande et abats de coche, frais ou congelés
Viande de coche
Arrêté du 20 mars 2012 modifié
Groupe Jean Floc'h
Site de Loudéac, 66, rue Arthur-Enaud, BP 527, 22605 Loudéac Cedex
1. Coches alimentées avec 60 % minimum de céréales et issues
2. Double flambage et ressuage à sec permettant une meilleure conservation des viandes
3. Traçabilité des truies de l'élevage au transformateur
Certipaq, 11, villa Thoreton, 75015 Paris
CC/30/02
Viande fraîche de porc
Viande de porc
Arrêté du 22 juillet 2010 modifié
AIM Groupe
30, avenue Armand-Ligot, 50800 Sainte-Cécile
1. Porcs alimentés avec au minimum 72 % d'orge
2. Produit sélectionné pour la qualité de viande
AVICERT, 2, Le Mail, 76190 Yvetot
CC/02/10
Viande et abats de coche charcutière frais ou congelé
Viande de coche
Arrêté du 20 mars 2012 modifié
Société vitréenne d'abattage Jean Rozé
Rue Victor-Baltard, BP 90237, 35502 Vitré Cedex
1. Coches élevées dans de bonnes pratiques d'élevage
2. Découennage à chaud des carcasses contribuant à une meilleure conservation des viandes
Certis, immeuble Le Millepertuis, Les Landes d'Apigne, 35650 Le Rheu
CC/29/98
Poulet frais entier et découpe
Viande de volailles
Arrêté du 21 décembre 2007 modifié
Les Volaillers du Dauphiné SAS
Les cours, 38440 Saint-Jean-de-Bournay
1. Alimenté avec 100 % de végétaux, vitamines et minéraux dont 70 % de céréales
2. Agé de 56 jours minimum
Bureau Veritas Certification, France SAS, Département Agro-Industrie, parc d'activités de Champgrand, BP 68, 26270 Loriol-sur-Drôme
CC/53/99
Viande de veau
Viande de veau
Groupe CARREFOUR
17-19, rue Victor-Basch, TSA 61872, 91887 Massy 2 Cedex
1. Veau élevé dans le respect de bonnes pratiques d'élevage
2. Veau âgé de moins de 200 jours
3. Produit suivi et identifié de l'élevage au consommateur
Bureau Veritas Certification, France SAS, Département Agro-Industrie, parc d'activités de Champgrand, BP 68, 26270 Loriol-Sur-Drôme
CC/07/01
Jeunes bœufs et génisses
Viande bovine
Société vitréenne d'abattage Jean Rozé
Rue Victor-Baltard, BP 90237, 35502 Vitré Cedex
1. Alimentés après sevrage avec 80 % minimum d'herbe pâturée, d'herbe conservée et de foin
2. Age : 16 mois minimum et 30 mois maximum
3. Viande sélectionnée sur la couleur de la viande et la qualité du gras
4. Traçabilité garantie des élevages au point de vente
Certis, immeuble Le Millepertuis, Les Landes d'Apigne, 35650 Le Rheu