C.-Production d'azote épandable pour les volailles 
ANIMAUX 
Production d'azote 
(gN/ animal produit ou gN/ animal élevé) 
Caille 
Future reproductrice (oeufs et chair) 
12 
Label 
10 
Pondeuse œuf (2) 
70 
Pondeuse reproduction (2) 
47 
Standard 
8 
Canard 
Barbarie mixte 
94 
Barbarie mâle 
132 
Colvert (pour lâchage) 
52 
Colvert (pour tir) 
110 
Colvert reproducteur (2) 
470 
Mulard gras 
61 
Mulard prêt à gaver (extérieur) 
113 
Mulard prêt à gaver (intérieur) 
129 
Pékin 
60 
Cane 
Barbarie future reproductrice 
174 
Barbarie reproductrice (1) 
564 
Pékin (ponte) (1) 
561 
Pékin future reproductrice 
207 
Reproductrice (gras) (1) 
533 
Canette 
Barbarie label 
61 
Barbarie standard 
53 
Mulard à rôtir 
108 
Pékin 
47 
Chapon 
Label 
193 
Mini chapon label 
148 
Chapon de pintade label 
123 
Standard 
203 
Coquelet 
Standard 
12 
Dinde 
A rôtir biologique 
91 
A rôtir label 
239 
A rôtir standard 
103 
Découpe femelle label 
193 
Découpe mâle label 
339 
Lourde 
285 
Médium 
237 
Future reproductrice 
472 
Reproductrice (1) 
584 
Faisan 
22 semaines 
62 
Futur reproducteur (32 semaines) 
88 
Reproducteur (2) 
137 
Oie 
A rôtir 
455 
Grasse 
112 
Prête à gaver 
155 
Future reproductrice (chair) 
567 
Future reproductrice (gras) 
1032 
Reproductrice (chair), par cycle de ponte (2) 
625 
Reproductrice (grasse) (2) 
772 
Perdrix 
15 semaines 
29 
Future reproductrice (23 semaines) 
36 
Reproductrice (2) 
111 
Pigeons 
Par couple 
312 
Pintade 
Biologique (bâtiments fixes) 
68 
Biologique (cabane mobile) 
56 
Label 
68 
Standard 
42 
Future reproductrice 
51 
Reproductrice (1) 
208 
Poularde 
Label 
150 
Poule 
Pondeuse (reproductrice chair) standard (1) 
362 
Pondeuse (reproductrice chair) label (1) 
507 
Pondeuse (reproductrice ponte) (1) 
324 
Pondeuse biologique (oeufs) 
365 
Pondeuse label (oeufs) 
373 
Pondeuse plein air (oeufs) 
365 
Pondeuse sol (oeufs) 
413 
Pondeuse standard (œufs)-cage, pré-séchage, hangar 
436 
Pondeuse standard (œufs)-cage, séchoir 
467 
Poulet 
Biologique (bâtiments fixes) 
82 
Biologique (cabane mobile) 
82 
Label (bâtiments fixes) 
66 
Label (cabane mobile) 
74 
Standard 
28 
Standard certifié 
45 
Standard léger (export) 
21 
Standard lourd 
39 
Poulette 
Future reproductrice (ponte) 
92 
Œufs-label, bio et plein air 
79 
Œufs-standard sol 
82 
Œufs-standard cage 
77 
(1) Les résultats sont exprimés par femelle présente (la part de l'excrétion du mâle est compris dans le résultat et donc à multiplier par le nombre de femelles). 
(2) Les résultats sont exprimés par animal présent (donc à multiplier par le nombre total d'animaux (mâles + femelles)) 
Nota.-Comme indiqué au V de l'annexe I du présent arrêté, afin d'estimer la production d'azote des volailles de son exploitation, un éleveur de volailles peut utiliser, en lieu et place des valeurs du tableau ci-dessus, le résultat d'un bilan réel simplifié. Le calcul du bilan réel simplifié doit être réalisé à l'aide de l'un des outils de calcul cité dans la brochure du Réseau Mixte Technologique « élevages et environnement » relative aux rejets d'azote des volailles la plus récente, et l'éleveur doit tenir à disposition de l'administration les états de sortie de l'outil de calcul du bilan réel simplifié, ainsi que tout élément justifiant la pertinence des données saisies dans l'outil de calcul (en particulier la gestion technico-économique ou les pièces comptables et bordereaux d'enlèvement des animaux et les factures d'aliments).