NEGOCIATION ANNUELLE OBLIGATOIRE
SOCIETE BARS ET RESTAURANTS AEROPORT LYON SAINT EXUPERY
PROTOCOLE D’ACCORD POUR 2021



Conformément à l’article L.2242-1 du Code du travail, la négociation annuelle obligatoire portant sur la rémunération, le temps de travail et le partage de la valeur ajoutée, l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes et la qualité de vie au travail dans l’entreprise, s’est engagée entre :


La société SAS Bars et Restaurants Aéroport Lyon Saint Exupéry, 
Société anonyme par actions simplifiée au capital de  338 436 €, 
Immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Lyon sous le numéro 495 114 340, 
dont le siège social est situé à l’Aéroport de Lyon Saint Exupéry – BP 197 – 69125 COLOMBIER SAUGNIEU, 
Représentée par __________________ agissant en qualité de Directeur Général, 


Et

Les organisations syndicales représentatives au sein de la société Bars et Restaurants Aéroport Lyon Saint Exupéry :

La CFDT représentée par __________________, Délégué Syndical,

La CGT représentée par __________________, Déléguée Syndicale,

La CFE-CGC représentée par _________________, Délégué Syndical,

La CFTC représentée par ____________________, Délégué Syndical.




Ci-après dénommées « Les parties »




La négociation s’est déroulée en trois réunions qui se sont tenues au sein de la Société BARS ET RESTAURANTS AEROPORT LYON SAINT EXUPERY (ci-après dénommée BRALSE), aux dates suivantes : 
1ère réunion : le 01/09/2021 à 09h00,
2ème réunion : le 13/09/2021 à 09h00,
3ème réunion : le 02/11/2021 à 09h00. 





Préambule

La Direction rappelle le contexte de la crise sanitaire liée au coronavirus qui a démarré en mars 2020, laquelle a entrainé une très forte chute du chiffre d’affaires de la Société en raison des nombreuses mesures de restrictions qui ont touché le secteur de la restauration auquel appartient le Groupe SSP France et les sites de transports sur lesquels nos unités de restauration sont implantées.
Ainsi, sur les 6 mois du second semestre qui clôturent son année fiscale, la société BRALSE enregistre une diminution de __% de son chiffre d’affaires par rapport au chiffre d'affaires constaté sur un périmètre comparable au cours de la même période durant l'année 2019, soit une perte de _____ K€.

Par conséquent, les partenaires sociaux avaient acté d’un gel des salaires individuels sur l’année 2020, à l’exception de la revalorisation des minimas conventionnels, de la revalorisation des salaires liée aux promotions et le cas échéant, de la revalorisation des salaires liée aux actions correctrices en faveur de l’égalité homme-femme.

La Direction s’était toutefois engagée à ouvrir dans le courant de l’année 2021 la négociation annuelle obligatoire sur les salaires afin de faire un bilan de la situation et déterminer si des mesures en faveur des salaires étaient envisageables au regard de la situation économique de l’entreprise. 
Sur l’année 2021, le chiffre d’affaires de la Société BRALSE continue à être en retrait par rapport à l’année 2019 du fait des mesures de confinement et de restrictions sanitaires qui ont perduré sur le premier semestre ainsi que de la baisse de fréquentation des unités de restauration liée à la poursuite du télétravail et à la baisse du nombre de touristes étrangers.
Toutefois, la levée des restrictions de déplacement depuis le mois de mai 2021 puis des contraintes sanitaires sur la restauration depuis le mois de juin 2021, permet une reprise lente et progressive de l’activité de la Société.

Enfin, il est rappelé l’augmentation du SMIC au 1er octobre 2021 portant le salaire minimum horaire de la grille des salaires dans les Hôtels cafés restaurants à 10,48 €.

Aussi, à l’issue des différentes réunions de négociation entre la Direction et les organisations syndicales, il a été convenu ce qui suit :


Article 1 – Augmentation salariale générale

Pour les salariés de statut Employé : 

Il a été décidé une augmentation générale des salaires de 2%.
Cette revalorisation s’applique aux collaborateurs embauchés avant le 31 aout 2021 et sous déduction des augmentations de salaire à percevoir en octobre 2021 au titre de l’évolution du SMIC.

Cette mesure entrera en vigueur au 1er octobre 2021.


Pour les salariés de statut Agent de Maîtrise et Cadre : 

Il a été décidé une augmentation générale des salaires de 2% pour les cadres et agents de maitrise embauchés avant le 31 aout 2021.

Cette mesure entrera en vigueur au 1er octobre 2021
Article 2 – Durée et date d’entrée en vigueur de l’accord

Le présent accord est conclu pour une durée déterminée de 1 an, soit du 1er octobre 2021 au 30 septembre 2022.


Article 3 – Cumul

Ces dispositions ne peuvent se cumuler avec toute autre disposition conventionnelle, contractuelle, légale et réglementaire ou arrêtée lors d'une reprise de personnel ayant le même objet actuellement en vigueur ou à venir.


Article 4 – Dépôt de l’accord et publicité

Le présent accord fera l'objet des formalités de dépôt et de publicité suivantes, à la diligence de la Direction :
deux exemplaires seront déposés de façon dématérialisée sur la plateforme du Ministère du travail dont une version intégrale en format PDF signée des parties et une version en format DOC sans nom prénom paraphe ou signature accompagnée des pièces requises ;
un exemplaire sera déposé au Greffe du Conseil de Prud'hommes.

En outre, un exemplaire sera établi pour chaque partie.

Le présent accord sera notifié à l’ensemble des organisations syndicales représentatives dans l’entreprise et non signataires de celui-ci.

Enfin, mention de cet accord sera faite sur les panneaux réservés à la direction pour sa communication avec le personnel.

Fait à LYON, le 02/11/2021
En 6 exemplaires 

Pour la Société Bars et Restaurants Aéroport Lyon Saint Exupéry

_______________________



Les organisations syndicales représentatives

Pour la CFDT
______________________, Délégué Syndical,



Pour la CGT
______________________, Déléguée Syndicale



Pour la CFE-CGC
_______________________, Délégué Syndical



Pour la CFTC
_______________________, Délégué Syndical