ACCORD D’ENTREPRISE RELATIF A LA NEGOCIATION ANNUELLE OBLIGATOIRE



Le présent accord fixe les négociations entre la direction et le représentant syndical



Entre :

Nom de l’établissement : SAS BRASSERIE GEORGES, immatriculée au registre du commerce et des sociétés de LYON sous le numéro 445 053 366, dont le siège social est situé 30 cours de Verdun - 69002 LYON représentée par la direction
d’une part,
 
et le représentant syndical C.F.T.C. signataire,
d’autre part. 

ont, conformément à l’article L. 2242-8 du code du travail, engagé la négociation annuelle obligatoire sur les différents points.

Une première réunion s’est déroulée le 18 décembre 2018 et une seconde le 15 janvier 2019 pour aboutir à cet accord.


Point n°1 – Les primes de fin d’année

Lors de la réunion du 18 décembre 2018, la direction de la BRASSERIE GEORGES a soumis une proposition de primes de fin d’année. 
Compte tenu des bons résultats de l’année 2018, la direction a décidé de récompenser les salariés en augmentant de façon significative les primes pour la plupart et en les maintenant pour les autres. Le montant global des primes pour 2017 s’élevait à 107 K€ et la proposition 2018 s’élevait à 118 K€ soit une progression de 9.97 %.

Il est une nouvelle fois rappelé, qu’il est tout à fait possible d’isoler certains salariés dont le comportement ne mérite pas de percevoir ou de maintenir une prime au même niveau que l’année précédente.



Point n°2 – Les salaires

Avec l’augmentation du nombre de couverts vendus et donc du chiffre d’affaires TTC pour 2018, le salaire moyen d’un Chef de Rang a progressé de plus de 3%.

La base, pour la rémunération 2019 du personnel payé au pourcentage, reste identique aux années précédentes, il s’agit du chiffre d’affaires T.T.C. réalisé. Comme depuis quelques années maintenant, une très légère augmentation des prix sera envisagée cette année, il faudra donc compter sur le nombre de couverts pour augmenter le chiffre d’affaires de l’entreprise et ainsi leur rémunération.


Les prévisions pour l’année 2019 obligent, de nouveau, la Direction de la BRASSERIE GEORGES à être prudente concernant l’avenir. La direction indique qu’il va être difficile de continuer notre progression du nombre de couverts sachant que sur les dernières années, nous avons constaté une très nette augmentation due à des émissions de télévision. Il a été proposé de faire une augmentation salariale de 1.5% pour la plupart des salariés sur cette nouvelle année. Le Délégué Syndical, après avoir écouté les explications de la direction, consent que cette augmentation soit raisonnable.

La Direction rappelle qu’il peut exister des cas particuliers si le comportement ou le travail d’un salarié ne correspond pas aux attentes souhaitées. La BRASSERIE GEORGES donne toujours la possibilité, lorsque l’organisation le permet, d’évoluer et ainsi progresser hiérarchiquement au sein même de l’entreprise.

Pour le personnel au fixe des services administratifs, la direction aura la même politique accordant des augmentations de 1.5 %.


Point n°3 – La participation 

Comme chaque année bénéficiaire, la BRASSERIE GEORGES versera une participation à l’ensemble des salariés ayant un minimum de 3 mois d’ancienneté dans l’établissement. Le montant attribué à chaque salarié sera versé sur un compte bloqué auprès du Crédit du Nord ou débloqué par anticipation sur demande du salarié.

Pour la participation de l’année 2018, les salariés auront encore le choix de verser leur montant attribué sur 5 produits financiers différents et ils pourront le répartir de la façon qu’ils le souhaitent. Ces 5 produits permettent d’avoir le choix entre des produits sécurisés à 100 %, des produits en actions à 100 % ou un panachage permettant de prendre plus ou moins de risque.

Il est donné, à chaque salarié, la possibilité de faire migrer leurs précédents avoirs bloqués vers les 5 produits proposés à leur convenance.





A Lyon, le 15 janvier 2019


Le Directeur Générale 					La CFTC