NEGOCIATION ANNUELLE OBLIGATOIRE RELATIVE A LA REMUNERATION, AU TEMPS DE TRAVAIL ET AU PARTAGE DE LA VALEUR AJOUTEE AU TITRE DE L’ANNEE 2021

ACCORD D’ENTREPRISE CONCERNANT LES COLLABORATEURS de STatuts AGENT DE MAITRISE ET CADRE AU SEIN DE L’UNITE ECONOMIQUE ET SOCIALE ELRES – SORESET – SOREBOU - SORELEZ


Entre,		

La Société ELRES, Société par actions simplifiée, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de PARIS sous le numéro B 662 025 196, dont le siège social est situé Tour Egée 11 allée de l’Arche 92302 LA DEFENSE CEDEX, 

La Société SORESET, Société par actions simplifiée, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de PARIS sous le numéro 507 600 559, dont le siège social est situé 18 rue Francis de Pressensé 42 000 SAINT-ETIENNE, 

La Société SOREBOU, Société par actions simplifiée, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de NANTERRE sous le numéro 841 112 659, dont le siège social est situé Tour Egée 9-11 allée de l’Arche 92302 LA DEFENSE CEDEX, 

La Société SORELEZ, Société par actions simplifiée, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de NANTERRE sous le numéro 884 331 133, dont le siège social est situé 24 avenue des Genets 11200 LEZIGNAN CORBIERES, 


Ci-après désignée « l’UES »
D’une part,
Et,

Les Organisations Syndicales, dûment représentées par :

Pour la Fédération des Services C.F.D.T	

Pour la C.F.T.C	

Pour la C.F.E.-C.G.C	

Pour la C.G.T	

Pour F.O	

Pour S.A.P	

Ci-après conjointement désignée « les organisations syndicales »
        D’autre part.




Préambule
Dans le cadre des dispositions de l’article L.2242-1 et suivants du Code du travail, plusieurs réunions de négociations ont été menées entre la Direction et les Organisations syndicales les 15 et 25 février 2021.

Lors de la réunion d’ouverture du 15 février 2021, la Direction a remis aux Organisations Syndicales les informations relatives aux négociations dans le respect des dispositions de l’article L.2242-14 du Code du travail. 

Un document de synthèse leur a été transmis présentant le cadre de la négociation, le rappel des mesures mises en œuvre dans les accords NAO de 2020 et leur bilan, les principaux indicateurs chiffrés économiques et sociaux utiles à l’ouverture de la négociation annuelle. 
 
A l’occasion de ces réunions, ont notamment été évoquées le thème des salaires effectifs, de l'épargne salariale, de la rémunération,  … 

A l’issue de ces réunions, les parties sont convenues de ce qui suit ; 


Article 1 : Champ d’application
Le présent accord concerne l’ensemble des salariés de statuts Agent de Maîtrise et Cadre de l’U.E.S ELRES – SORESET – SOREBOU - SORELEZ, non régis par des dispositions spécifiques en matière salariale et sous réserve qu’ils soient visés par les différentes mesures qu’il comporte. 

Article 2 : Révision des salaires du personnel de statuts agent de maîtrise et cadre
Au 1er octobre 2021, les salariés de statuts Agent de Maîtrise et Cadre bénéficieront d’une augmentation générale de 0,7% pour l’exercice 2021/2022. 

Sont exclus des dispositions de cet article, les salariés de statuts Agent de Maîtrise et Cadre : 

embauchés depuis le 1er avril 2021 ; 
ayant bénéficié d’une revalorisation de salaire individuelle de plus de 5% depuis le 1er janvier 2021.

Article 3 : Revalorisation de la prime de détachement
Le présent accord porte revalorisation du montant de la prime de détachement prévue par la  convention collective nationale du personnel des entreprises de la restauration de collectivités.

Ainsi, à compter du 1er mars 2021, le montant de la prime de détachement sera de 14€ bruts par jour de détachement. 

Les autres conditions prévues par la convention collective nationale du personnel des entreprises de la restauration de collectivités prévoyant les modalités de la prime de détachement demeurent inchangées.

Article 4 : Mesure relative à la réduction des écarts salariaux entre les Femmes et les Hommes
Au 1er  octobre 2021, les salariés de statuts Agents de Maîtrise et Cadres répondant aux 2 critères cumulatifs suivants se verront appliquer une augmentation de 0,8% sur leur salaire de base :  
Personnel de statuts Agent de Maîtrise et Cadre occupant un emploi repère comptant au moins 10 hommes et 10 femmes  au sein de l’UES ELRES – SORESET – SOREBOU – SORELEZ.
Personnel de statuts Agent de Maîtrise et Cadre dont le salaire de base équivalent temps plein est inférieur de plus de 2% au salaire moyen équivalent temps plein de l’emploi repère occupé.

Les dispositions de cet article concernent les emplois repères suivants : 
CHEF DE CUISINE
RESPONSABLE DE RESTAURANT
ADJOINT RESPONSABLE DE RESTAURANT
CHEF DE SECTEUR
CHEF GERANT 
Article 5 : Monétarisation encadrée du CET 
Pour les salariés de statut Agents de Maîtrise et Cadres, la monétarisation d’une partie des jours placés dans le CET est possible dans les limites de temps et conditions suivantes : 

Les salariés de statut Agents de Maîtrise et Cadres, titulaire d’un Compte Epargne Temps dont le solde est d’au moins 5 jours pourront, s’ils en font la demande écrite à la Direction des Ressources Humaines de la Division, demander la monétarisation d’un maximum de 15 jours épargnés dans le Compte Epargne Temps.

Pour tous les statuts, une enveloppe globale de 3200  jours est dédiée à cette mesure. Les demandes seront traitées jusqu’à épuisement de cette enveloppe. 

Les demandes se font sur le formulaire spécifique adressé à la Direction des Ressources Humaines de la Division, elles sont traitées dans l’ordre d’arrivée et jusqu’à épuisement de cette enveloppe. 
 
Cette possibilité de monétarisation est à durée déterminée. Elle prendra effet à la date de la signature de l’accord et prendra fin le 31 juillet 2021. 

Article 6 : Prime de cooptation
Le présent article renouvelle l’attribution d’une prime de cooptation de 500 € bruts qui sera versée à tout salarié de l’UES ELRES – SORESET - SOREBOU – SORELEZ qui aura recommandé un candidat pour le recrutement d’un cuisinier, second de cuisine, chef de cuisine, chef gérant, responsable de production, directeur de restaurant et pâtissier, dès lors que ce candidat est embauché et que sa période d’essai est validée.
Cette mesure s’applique jusqu’au 31 décembre 2021. 
Article 7 : Congés  enfants malades
A compter de la signature du présent accord, les conditions de prise des jours de congés enfants malades seront les suivantes : 
Avoir 2 ans d’ancienneté acquise dans l’UES ELRES – SORESET – SOREBOU – SORELEZ ;
Bénéfice de deux jours de congés rémunérés à 100% par an et par famille ;
En cas de maladie de l’enfant âgé de 12 ans au plus ;
Si l’enfant est atteint d’un handicap, ces deux jours de congés sont portés à 5 jours de congés rémunérés à 100% par an, sans condition d’ancienneté et sans limite d’âge de l’enfant
Ces dispositions annulent et remplacent les conditions de prise des congés enfants malades prévues par l’article 6.2.1 de l’accord en faveur de l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes du 28 septembre 2015.

Article 8 : Budget des œuvres sociales des CSE d’établissement
Au titre des dotations de l’année 2020, les CSE de chaque périmètre social de l’UES ELRES – SORESET – SOREBOU – SORELEZ ont reçu un trop perçu dans le cadre du budget de leurs œuvres sociales, du fait de l’impact de l’activité partielle sur la masse salariale brute de l’année concernée en raison de la crise sanitaire. 
Ces trop-perçus ont généré des créances sur l’année 2020 en faveur de l’UES sur les différents CSE d’établissements. 
Par le présent accord, la Direction s’engage à abandonner ces créances en annulant les dettes des CSE de chaque périmètre social de l’UES ELRES – SORESET – SOREBOU – SORELEZ contractées au cours de  l’année 2020, par la prise en charge de leurs trop-perçus au titre des dotations versées en faveur du budget de leurs œuvres sociales.
Article 9 : Négociations sur le télétravail, la mise en place d’une prime de remplacement et la prime de fidélisation de l’encadrement
La Direction prend l’engagement de poursuivre dès le mois d’avril 2021 les négociations sur les thèmes relatifs au télétravail et à la mise en place d’une prime de remplacement.
La Direction s’engage par ailleurs à ouvrir une négociation distincte relative à la conclusion d’un accord à durée indéterminée portant la création d’une prime de fidélisation pour l’encadrement.  

Article 10 : Condition et durée d’application

Cet accord forme un tout et a un caractère indivisible.

Il est conclu pour une durée indéterminée, à l’exception des mesures suivantes, qui sont à durée déterminée :

Article 5 : cette mesure prendra fin au 31 juillet 2021
Article 6 : cette mesure prendra fin au 31 décembre 2021

Ces dispositions ne peuvent se cumuler avec toute autre disposition conventionnelle, contractuelle, légale et réglementaire ou arrêtée lors d'une reprise de personnel ayant le même objet, actuellement en vigueur ou à venir.

Article 11 : REVISION

Le présent accord pourra faire l'objet de révision par l'employeur et les organisations syndicales de salariés signataires du présent accord ou y ayant adhéré ultérieurement, conformément aux dispositions des articles L2261-7-1 et L2261-8 du Code du travail. 

Chaque partie peut demander la révision de tout ou partie du présent accord selon les modalités suivantes :
Toute demande devra être adressée par lettre recommandée avec accusé de réception à l’autre partie signataire et comporter en outre l’indication des dispositions dont la révision est demandée et les propositions de remplacement ;

Les dispositions de l’accord dont la révision est demandée resteront en vigueur jusqu’à la conclusion d’un nouvel accord et seront maintenues dans l’hypothèse où les négociations n’aboutiraient pas.

Dans un délai de 3 mois à partir de l'envoi du courrier recommandé, les parties devront s'être rencontrées en vue de la conclusion éventuelle d'un avenant de révision. 

L’avenant de révision fera l’objet d’un dépôt légal.

Le présent accord ayant été conclu en application des dispositions de droit commun, toutes modifications de ces dispositions ultérieures à la signature du présent accord se substitueront de plein droit à celles du présent accord devenues non-conformes.

Article 12 : Dépôt
Conformément à l’article L.2231-5 du Code du travail, le présent accord sera notifié par la Direction à l’ensemble des organisations syndicales représentatives.

Il sera fait mention du présent accord sur les panneaux réservés à la Direction pour la communication avec le personnel et le cas échéant, en tant qu’élément  de la base de données économiques et sociales établie en application de l’article L.2323-8 du Code du travail.

Le présent accord, sera à la diligence de la Direction   déposer sous  forme dématérialisée, sur la plate-forme « TéléAccords » ().
 
Il sera également remis en un exemplaire au greffe du conseil de prud'hommes.

Conformément à l’article L.2231-5-1 du Code du travail, le présent accord sera rendu public et versé dans une base de données nationale.

Fait à la Défense, le 17 mars 2021


Pour l’ UES ELRES – SORESET – SOREBOU - SORELEZ :



Pour les Organisations Syndicales :

Pour la Fédération des Services C.F.D.T	

Pour la C.F.T.C	

Pour la C.F.E.-C.G.C	

Pour la C.G.T	

Pour F.O	

Pour S.A.P