Kabaret sto på koldtbordene under de sosiale samlingene i min oppvekst, der alle de inviterte kom med sitt bidrag – det være seg karbonader og løk, røyket laks og eggerøre, spekemat, viltgryte, potetsalat, waldorf-salat eller en rekekabaret laget på lake-reker, fryste grønnsaker, kjøpe-aspik, og kokte egg og kanskje noen crabsticks