Vi hadde Michelin-stjerne som ambisjon, men etter et år? Det er uvirkelig, sier den danske kjøkkensjefen Nicolai Ellitsgaard, ifølge [Fædrelandsvennen](https://www.fvn.no/nyheter/lokalt/i/2GkmbB/Michelin-stjerne-til-Under)  Oslo, som fra før har tre én-stjerners restauranter, fikk enda en på laget: Omakase