12 rå kyllingvingar 5 kvitløksfedd 6 heile «kvistar» estragon 2 sjalottløk 2 dl tørr kvitvin 1 liter vatn 100 g meierismør ekstra parmesan til topping Framgangsmåte Bland saman mjøl, egg, olje, vatn og salt til pastadeigen, og bland dette godt i ei kjøkkenmaskin eller for hand.