Det liknar noko ein kunne servert i ein barnebursdag, og det passar bra, for sjølve ideen «dessert» frir jo til barnet i oss alle: Dessert er premien for den som har ete opp middagen sin, dessert er definisjonen på høgtid, fest og helg, og dessert er det ein har eit ekstra mage til, sjølv når ein er stappmett