Fachrechnen für Bäcker. Eine Sammlung von Fachrechenaufgaben zum Unterricht in Bäckerfachklassen und zur Vorbereitung auf die Prüfungen im Bäckerhandwerk. Entnommen der Berufs- und Fachkunde "Der Bäcker" Ausgabe A /
Hammerschmidt, H.
Steffen, K.
Tollmann, P.
Wittenberg, 
1936.