Die Bierbrauerei.
Narziss, Ludwig,1925-
Back, Werner,1942-
Burberg, Felix.
Weinheim : Wiley-VCH,
2009-2012.
Includes bibliographical references and index.
Bd. 1. Die Technologie der Malzbereitung -- Bd. 2. Die Technologie der Würzebereitung.
Beer.
Brewing.