Stoff und Gang für den Unterricht in Bäckerfachklassen gewerblicher Fortbildungsschulen, sowie zur Vorbereitung für die Bäcker-Gesellen- und Meisterprüfung, nebst einem Lehrplane für Bäckerfachklassen.
Gerhardt, Wilhelm.
Ortlepp, Traugott.
Wittenberg, 
1904.
Joint authors: Wilhelm Gerhardt and Traugott Ortlepp.