Schwarzbrote, Pumpernickel und Diabetikergebäcke. Allgemeines, Gesetzliches, Backanweisungen und Rezepte. Mit einem Anhang über Sauerführung.
Nitschke, Lothar.
Hentschel, Walter.
Berlin, 
1936.
Joint authors: Lothar Nitschke and Walter Hentschel.