Dissertazione del Signor Tissot sul pane, sull'economia, e cultura de'grani, e sul pane di pomi di terra &c. in confutazione di una dissertazione del Signor Linguet contro l'uso del pane, e del grano: si aggiunge la dissertazione medesima tradotta dal Francese, con note &c. Ed altri trattati del Sign. Antonio Matani, e del Sig. Parmentier sulla panizazione, e sul pane di pomi di terra &c..
Tissot, S. A. D.(Samuel Auguste David),1728-1797.
Matani, Antonio.
Parmentier, Antoine Augustin.
Linguet, Signor.
Smith, Adam,1723-1790.
Napoli MDCCLXXXI. : Presso Giuseppe Maria Porcelli con licenza de'superiori.,
[1781]
Pp. 147-151 are 'Osservazioni sopra i pomi di terra', a translation of Adam Smith's observations on potatoes in the 'Wealth of Nations'.
Bread
Potatoes