Premiumhandelsmarken im Sortiment des Einzelhandels [electronic resource] : Eine verhaltenstheoretische Analyse /
Wolf, Annett.author.
Die Handelspraxis hat die Potenziale von Premiummarken zur Betriebsstättenprofilierung und Differenzierung vom Wettbewerb bereits erkannt und führt verstärkt sogenannte Bio-Handelsmarken im Sortiment. Die Positionierung derartiger Eigenmarken setzt jedoch nicht nur die Kenntnis von Lücken im herstellerseitigen Angebot sowie eine hinreichende Sortiments- und Marktstruktur voraus, sondern auch ein entsprechendes Wissen über die Einflussgrößen des Kaufverhaltens. Annett Wolf entwickelt ein verhaltenswissenschaftliches Erklärungsmodell, überprüft dieses kausalanalytisch und leitet Implikationen für das Markenmanagement im Einzelhandel ab.
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Geleitwort; Vorwort; Inhaltsverzeichnis; Kapitel A - Grundlagen der Untersuchung; 1. Problemstellung und Zielsetzung der Arbeit; 2. Wissenschaftstheoretische Einordnung; 3. Methodik und wissenschaftliche Vorgehensweise; Kapitel B - Inhaltliche und begriffliche Grundlagen; 1. Premiumhandelsmarken als Element des Markenmanagements im Lebensmittelein; 1.1 Grundlagen des Markenmanagements; 1.2 Einordnung von Premiumhandelsmarken in das Handelsmarkenmanagement; 1.3 Gestaltungsmöglichkeiten von Premiumhandelsmarken im Sortiment des Lebensmitteleinzelhandels
1.4 Stand der Forschung zum Kaufverhalten bei Handelsmarken2. Erklärungsansätze und Modelle zum Konsumentenverhalten; 2.1 Verhaltenswissenschaftliche Grundlagen; 2.2 Systematisierung der Kaufverhaltensmodelle; 2.3 Typologisierung des Kaufentscheidungsprozesses; 3. Das latente Kaufverhalten bei ökologischen Produkten; 3.1 Begriffsbestimmungen; 3.2 Bedeutung unterschiedlicher Einkaufsstätten für den Konsum biologischer Produkte; 3.3 Stand der Forschung zum ökologieorientierten Kaufverhalten
Kapitel C Prozessanalyse des Kaufverhaltens von Premiumhandels-marken im Segment der ökologischen Produkte1. Zielsetzung und Struktur des Forschungsdesigns; 2.1 Einstellung als Basis der Erklärung des Kaufverhaltens; 3.1 Grundlagen der Informationsverarbeitung; 2. Phase der Konsumanregung; 2.2 Werthaltungen als Determinante ökologischen Kaufverhaltens; 3. Suchphase; 3.2 Externe Informationssuche; 4. Bewertungs-, Kaufund Nachkaufphase; 5. Konzeptionelles Prozessmodell im Überblick; Kapitel D - Empirische Untersuchung des Kaufverhaltens bei Premiummarken des Lebensmitteleinzelhandels
1. Theoretische Grundlage1.1 Definitorische und inhaltliche Darstellung; 1.2 Methodische Vorgehensweise zur Operationalisierung und Konzeptualisierung latenter Konstrukte; 2. Das Konsumentenverhalten bei biologischen Eigenmarken des Handels im Spiegel deskriptiver Befunde; 2.1 Statistische Grundlagen; 2.2 Bedeutung von Markenvertrauen bei Bioprodukten des Lebensmitteleinzelhandels; 2.3 Gütesiegel und deren Bedeutung beim Kauf von Bio-Handelsmarken; 2.4 Soziales Risiko und dessen Wahrnehmung beim Kauf von Bio-Handelsmarken
2.5 Preiswahrnehmung und Risikoreduktion beim Kauf von Bio-Handelsmarken2.6 Die Bedeutung der Reputation des Handelsunternehmens; 3. Darstellung der kausalanalytischen Ergebnisse; 3.1 Das Gesamtmodell; 3.2 Einfluss mediierender Effekte; 4. Abschlussbetrachtung der empirischen Untersuchungsergebnisse; Kapitel E - Ausgewählte Implikationen für das Markenmanagement im Einzelhandel; 1. Mögliche Konsequenzen für das Corporate Brand; 2. Relevanz von Corporate Social Responsibility für die Markenführung im Handel; Kapitel F - Zusammenfassung und Entwicklungsperspektiven
Anhang I - State of the Art der Handelsmarkenforschung Tabelle A1
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Die Handelspraxis hat die Potenziale von Premiummarken zur Betriebsstättenprofilierung und Differenzierung vom Wettbewerb bereits erkannt und führt verstärkt sogenannte Bio-Handelsmarken im Sortiment. Die Positionierung derartiger Eigenmarken setzt jedoch nicht nur die Kenntnis von Lücken im herstellerseitigen Angebot sowie eine hinreichende Sortiments- und Marktstruktur voraus, sondern auch ein entsprechendes Wissen über die Einflussgrößen des Kaufverhaltens. Annett Wolf entwickelt ein verhaltenswissenschaftliches Erklärungsmodell, überprüft dieses kausalanalytisch und leitet Implikationen für das Markenmanagement im Einzelhandel ab.
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