Kurzes Lehrbuch der Landwirthschaftlichen Gewerbe. Chemische Technologie landwirthschaftlicher Producte ... Erster Band. Die Fabrikation der Stärke, des Dextrins, des Stärkezuckers, der Zuckercouleur, das Brotbacken und die Rübenzuckerindustrie. Mit zahlreichen eingedruckten Holzstichen.
Birnbaum, Carl Joseph Eugen.
Braunschweig, 
1886.