Verhandlungen ... Jahrg. 1896. No. 3 ... Herr Dr. Jürgensen ...: Hygiene der Bäckerein und der Bäcker. (Separatabdruck aus der Hygienischen Rundschau 1896. No. 9.).
Deutsche Gesellschaft für öffentliche Gesundheitspflege (Berlin)
[Berlin], 
1896.