Unsere Nahrungsmittelgewerbe. Eine Berufskunde für Bäcker, Konditoren, Fleischer, Köcke und Kellner. Zum Gebrauche für die Hand der Schüler in Fortbildungs-, Fach- und Gewerbeschulen herausgegeben von Leipziger Fortbildungsschul-Direktoren und -Lehrern. Mit ... Abbildungen.
Nahrungsmittelgewerbe.
Leipzig, 
1904.