Food Revolution 5.0 : Gestaltung für die Gesellschaft von morgen /
Banz, Claudia,1966-
Schulze, Sabine,1954-
Aisslinger, Werner,1964-
Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg.
Dortmund : Verlag Kettler,
[2017]
Essen ist ein Sinnbild für das Leben, stiftet Identität, Heimat und kulturelle Regeln. In der heutigen Überflussgesellschaft hat sich Essen allerdings zum kreativen Selbstdarstellungsmittel und zur Ersatzreligion entwickelt. Auf der anderen Seite machen explosionsartig steigende Bevölkerungszahlen, der Klimawandel, Ressourcenknappheit, Hunger und Überproduktion, wachsende Anforderungen an Gesundheit und Hygiene sowie geopolitische Krisen ein Umdenken bezüglich Produktion, Verpackung, Vertrieb, Konsum und Entsorgung zwingend notwendig. Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung in einer durch schwindende Ressourcen geprägten Wachstumsgesellschaft aus? 00Exhibition: Museum für Kunst und Gewerbe, Hamburg, Germany (19.05.-29.10.2017).
On the occasion of an exhibition held at the Museum für Kunst und Gewerbe, Hamburg, May 19 - October 29, 2017.
Book has special paperback binding with only one side fixed to the book (spine not attached).
Essen ist ein Sinnbild für das Leben, stiftet Identität, Heimat und kulturelle Regeln. In der heutigen Überflussgesellschaft hat sich Essen allerdings zum kreativen Selbstdarstellungsmittel und zur Ersatzreligion entwickelt. Auf der anderen Seite machen explosionsartig steigende Bevölkerungszahlen, der Klimawandel, Ressourcenknappheit, Hunger und Überproduktion, wachsende Anforderungen an Gesundheit und Hygiene sowie geopolitische Krisen ein Umdenken bezüglich Produktion, Verpackung, Vertrieb, Konsum und Entsorgung zwingend notwendig. Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung in einer durch schwindende Ressourcen geprägten Wachstumsgesellschaft aus? 00Exhibition: Museum für Kunst und Gewerbe, Hamburg, Germany (19.05.-29.10.2017).
Food in art
Food
Art, Modern
Art, Modern.
Food in art.
Food