Bewertung von Wertströmen [electronic resource] : Kosten-Nutzen-Betrachtung von Optimierungsszenarien /
Pfeffer, Matthias.author.
Die Erhöhung der Produktvielfalt zwingt Unternehmen, ihre Produktions- und Logistikabläufe als Ganzes zu optimieren. Das isolierte Abteilungsdenken wird durch eine prozessorientierte Sicht abgelöst. Matthias Pfeffer stellt dar, wie die Wertstrom-Optimierung hilft, diese prozessorientierte Sicht mit den Elementen des Lean Managements zu verbinden. Der Autor beschreibt die Methode des Wertstromdesigns und erweitert diese um einen Prozesskostenansatz. Er definiert für die Produktion und Logistik relevante Kennzahlen und fasst in seinem Bewertungsverfahren wirtschaftliche, technische und logistische Kennzahlen zu einer Top-Kennzahl zusammen. Im Rahmen einer Kosten-Nutzenanalyse vergleicht er mit Hilfe dieses Wertstrom-Bewertungsfaktors unterschiedliche Optimierungsszenarien. Diese Bewertung hilft allen Unternehmen, die für sie beste Alternative der Optimierung zu finden.     Der Inhalt ·         Wertstrommethode zur Optimierung von Produktion und Logistik ·         Prinzipien und Kennzahlen für die Beurteilung von Wertströmen ·         Entscheidungshilfe für Optimierungsszenarien     Die Zielgruppen ·         Dozierende und Studierende der Wirtschafts- und Ingenieurwissenschaften mit den Schwerpunkten Produktion und Logistik ·         Fach- und Führungskräfte in Unternehmen in den Bereichen Produktion, Lean Management und Logistik   Der Autor Matthias Pfeffer ist Studiengangleiter für Wirtschaftsingenieurwesen an der Hochschule der Bayerischen Wirtschaft in München und Berater für die Themengebiete Fabrik- und Logistikplanung, Lean Management, Kostenrechnung und Lieferkettenoptimierung.
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Vorwort; Inhaltsverzeichnis; Abbildungsverzeichnis; Tabellenverzeichnis; Abkürzungsverzeichnis; Formelverzeichnis; 1 Einleitung; 1.1 Ausgangssituation und Anforderungen an die Produktion; 1.2 Zentrale Fragen für die Bewertung von Wertströmen; 2 Definitionen und Grundlagen; 2.1 Wichtige Begriffe und Basiswissen; 2.1.1 Wertschöpfung und Verschwendung; 2.1.2 Leistung und Wirtschaftlichkeit; 2.2 Kennzahlen und Kennzahlensysteme; 2.2.1 Bewertung von Leistung in Produktion und Logistik; 2.2.2 Bewertung von Kosten und Wirtschaftlichkeit
2.3 Wertstrommethode zur Optimierung von Produktion und Logistik2.3.1 Wertstromanalyse; 2.3.2 Wertstromdesign; 2.3.3 Nutzung von Kennzahlen in der Wertstrommethode; 3 Prinzipien und Kennzahlen für die Bewertung von Wertströmen; 3.1 Flussprinzipien und deren Auswirkungen im Wertstrom; 3.1.1 Materialfluss im Wertstrom; 3.1.2 Informationsfluss im Wertstrom; 3.1.3 Anwendung in der Wertstrommethode; 3.2 Leistungsorientierte Kennzahlen zur Bewertung von Wertströmen; 3.2.1 Durchlaufzeit; 3.2.2 Flussgrad; 3.2.3 Flexibilitätskennwert EPEI; 3.2.4 Maschinenverfügbarkeit (Overall Equipment Efficiency)
3.2.5 Flächenkennwerte3.3 Wirtschaftlichkeitskennzahlen zur Bewertung von Wertströmen; 3.3.1 Modell von Einsparungen und Aufwendungen; 3.3.2 Investitionen, Kapitalwert und Amortisationszeit; 3.3.3 Ermittlung von Prozesskostensätzen; 3.4 Grundlagen entscheidungstheoretischer Ansätze; 3.4.1 Planungsrestriktionen; 3.4.2 Grundlagen multikriterieller Entscheidungsprobleme; 4 Aufbau und Ablauf der Bewertung; 4.1 Verfahrensaufbau; 4.2 Situationsanalyse; 4.2.1 Erweiterte Wertstromanalyse; 4.2.2 Ermitteln der Analysekennwerte; 4.2.3 Identifikation von Verschwendung; 4.3 Formulierung des Zielsystems
4.3.1 Anforderungen und Vorgehensweise zur Formulierung eines Zielsystems4.3.2 Erstellung eines allgemeinen Zielsystems für die Produktion; 4.3.3 Konkretisierung des Zielsystems in Bezug auf die vorliegende Planungssituation; 4.4 Synthese von Lösungsalternativen; 4.4.1 Herleitung von alternativen Wertströmen; 4.4.2 Ableitung von Maßnahmen auf Basis alternativer Wertströme; 4.4.3 Interdependenzen von Leitlinien und Maßnahmen; 4.5 Bewertung der Lösungsalternativen; 4.5.1 Bewertungsschritt 1: Ermittlung der Zielkenngrößen
4.5.2 Bewertungsschritt 2: Aufstellung der Wertefunktionen und Ermittlung der Teilnutzen4.5.3 Bewertungsschritt 3: Gewichtung der Kriterien; 4.5.4 Bewertungsschritt 4: Ermittlung der Erfüllungsgrade; 4.5.5 Bewertungsschritt 5: Zusammenführung der Bewertungsergebnisse und Auswahl einer Alternative; 4.6 Validierung der Ergebnisse; 4.6.1 Überprüfen der Restriktionen und der gesetzten Zielsetzungen; 4.6.2 Abgleich der ausgewählten Alternative mit der Ausgangssituation; 4.7 Vorgehen nach Auswahl eines alternativen Wertstroms; 5 Anwendung am Praxisbeispiel; 5.1 Situationsanalyse
5.2 Formulierung des Zielsystems
Includes bibliographical references.
Die Erhöhung der Produktvielfalt zwingt Unternehmen, ihre Produktions- und Logistikabläufe als Ganzes zu optimieren. Das isolierte Abteilungsdenken wird durch eine prozessorientierte Sicht abgelöst. Matthias Pfeffer stellt dar, wie die Wertstrom-Optimierung hilft, diese prozessorientierte Sicht mit den Elementen des Lean Managements zu verbinden. Der Autor beschreibt die Methode des Wertstromdesigns und erweitert diese um einen Prozesskostenansatz. Er definiert für die Produktion und Logistik relevante Kennzahlen und fasst in seinem Bewertungsverfahren wirtschaftliche, technische und logistische Kennzahlen zu einer Top-Kennzahl zusammen. Im Rahmen einer Kosten-Nutzenanalyse vergleicht er mit Hilfe dieses Wertstrom-Bewertungsfaktors unterschiedliche Optimierungsszenarien. Diese Bewertung hilft allen Unternehmen, die für sie beste Alternative der Optimierung zu finden.     Der Inhalt ·         Wertstrommethode zur Optimierung von Produktion und Logistik ·         Prinzipien und Kennzahlen für die Beurteilung von Wertströmen ·         Entscheidungshilfe für Optimierungsszenarien     Die Zielgruppen ·         Dozierende und Studierende der Wirtschafts- und Ingenieurwissenschaften mit den Schwerpunkten Produktion und Logistik ·         Fach- und Führungskräfte in Unternehmen in den Bereichen Produktion, Lean Management und Logistik   Der Autor Matthias Pfeffer ist Studiengangleiter für Wirtschaftsingenieurwesen an der Hochschule der Bayerischen Wirtschaft in München und Berater für die Themengebiete Fabrik- und Logistikplanung, Lean Management, Kostenrechnung und Lieferkettenoptimierung.
Production management.
Operations Management.