prompter: En la nevera tengo: Puerros, cebolla, pimientos, pechuga de pollo, huevos y nata. Con estos ingredientes ¿Puedes elaborar una receta para el almuerzo?

assistant: ¡Claro! Con esos ingredientes se puede elaborar una receta para el almuerzo muy rica. Una opción sería una tortilla de puerros, cebolla y pimientos. Para elaborarla, primero hay que cortar los puerros, la cebolla y los pimientos en dados pequeños. A continuación, sofreír los ingredientes en una sartén con un poco de aceite. Una vez esté el relleno a punto, batir los huevos en un bol con un poco de nata y sal. Añadir el relleno a la mezcla de huevos y nata y verter en la sartén. Cocinar a fuego lento durante unos minutos y servir caliente. ¡Buen provecho!

assistant: La siguiente receta no contiene huevos pero es un plato delicioso

Esta receta representa el mimo y la calma en la cocina. Los pimientos verdes rellenos de pollo con puerro y nata son un plato sencillo y suave que transmitirá a los nuestros la ternura con la que los hemos preparado...

INGREDIENTES para 2 personas:

2 pimientos verdes
1 puerro
1 diente de ajo
100 gramos de pechuga de pollo
1 cebolla pequeña
1 cucharadita de harina
200 ml de nata para cocinar
Aceite de oliva
Sal
ELABORACIÓN:

Empezamos preparando los ingredientes del relleno: Por un lado, pelamos y picamos menuda la cebolla y el puerro. El diente de ajo lo pelamos y lo laminamos. Y, por último, partimos la pechuga de pollo en dados o tiras, como prefiramos.

A continuación ponemos al fuego una sartén con una capa fina de aceite en la base, cuando esté caliente echamos el pollo partido y lo sellamos. Con ayuda de espumadera lo sacamos y, en ese mismo aceite, rehogamos el ajo. Cuando empiecen a dorar los bordes del ajo añadimos la cebolla y el puerro picados, y los dejamos pochar a fuego medio durante unos minutos.

Pasado ese tiempo, espolvoreamos una cucharadita de harina sobre el refrito, removemos bien y, cuando se haya disuelto, añadimos el pollo de nuevo. Sazonamos y lo dejamos al fuego hasta que los trocitos de pollo estén blandos. Entonces, echamos poco a poco la nata y removemos bien. Lo apartamos del fuego y lo reservamos para rellenar, después, los pimientos.

Ahora preparamos los pimientos verdes. Los lavamos bien y extraemos el corazón y las semillas. Para rellenarlos podemos partirlos horizontal o verticalmente, si lo hacemos en vertical cada pimiento quedará dividido en dos mitades iguales, mientras que, si lo hacemos en horizontal, quedará la parte del rabillo haciendo las veces de tapa.

Rellenamos los pimientos con la mezcla, los colocamos en una fuente para horno untada de aceite y los dejamos hacerse a 190ºC entre 20 y 30 minutos hasta que queden tiernos.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka: podemos acompañar esta receta de pimientos verdes rellenos de pollo con puerro y nata con un sencillo arroz blanco, tendremos un plato único ideal para cenas.

assistant: Antes de empezar recuerde limpiarse las manos y los ingredientes.

-Empiece cortando la cebolla por la mitad
-Empieza a pelar la cebolla
-Meta en una hoya de cocina el pollo y la mitad de cebolla
-añade agua, asegúrese de que el agua no sea muy poca ni tampoco tanta, debería de ser a la altura del pollo dentro de la hoya.
-si tiene sal agregue a su gusto.
-coloque el fuego a una temperatura media y cocine por 20 minutos con la tapa puesta y si tiene hueso colóquelo por 10 minutos mas. mientras cocina su pechuga de pollo prepare los pimientos, el puerro y el huevo manera paralela, consulte mas abajo.
+Cuando termine su pechuga de pollo, déjelo en un plato.

10 minutos antes de que termine su pollo prepare el pimento
-Añada aceite en una hoya 
-deje el aceite recalentando por un poco de tiempo 
-añada los pimientos y sal a su preferencia y gusto
-mueva los pimientos con una cuchara para que no se sobre ablanden
-deje los pimientos 3 minutos y agréguelo al plato con su pollo


-mientras se cocina la pechuga de pollo corte el puerro quitando las hojas o la punta y la raiz.
-meta los puerros en una hoya (can agua)(Puede agregar sal) concina por 20 minutos con fuego no muy fuerte.
+Deje su puerro en un plato con la pechuga de pollo

-mientras tanto en una sartén  (asegúrese de tener una espátula para huevos y aceite) eche un chorro en aceite
-esparce el aceite moviendo la sartén
-espere a que el aceite se caliente lo suficiente (empezara a humear)
-cuando el aceite este listo, usando el borde de la sartén o algo parecido, golpeamos cuidadosamente el huevo hasta hacer una grieta, con el huevo arriba de la sartén preparados para que caiga la yema y la cara, metemos nuestros dedos en la grieta con cuidado de romper la clara, cuidadosamente abrimos el huevo dejando caer el contenido del huevo en la sartén.
-recuerde que si el aceite esta muy caliente empezara a saltar mucho aceite
-espera a que los bordes empiece a tornarse de un color dorado, es a su elección que tan crujiente o blando quiere su huevo fijándose en que tan dorado están las puntas
+con la espatula o cuchara deje su huevo frito en un plato y puede acompañarlo con nata.