prompter: Escribe detalladamente una receta para cocinar un bizcochuelo de naranja.

assistant: Ingredientes:

3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
Raspadura de una naranja
1/2 taza de jugo de naranja fresco
1/2 taza de aceite vegetal
Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para bizcocho de 20 cm de diámetro.

Batir los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que la mezcla se espese y aclare.

Agregar la harina tamizada y el polvo de hornear a la mezcla de huevo y azúcar y mezclar bien.

Agregar la raspadura de naranja, el jugo de naranja fresco y el aceite vegetal a la mezcla de harina y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Verter la mezcla en el molde previamente engrasado.

Hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.

Dejar enfriar el bizcocho durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar por completo en una rejilla.

Servir el bizcocho de naranja fresco y disfrutar.

Nota: Puedes adornar el bizcocho con un poco de azúcar glass o glaseado de naranja si lo deseas. ¡Buen provecho!

prompter: ¿Cómo cambiarías esa receta para que sea más saludable?

assistant: [Para hacer una versión más saludable del bizcochuelo de naranja, puedes usar azúcar moreno o un edulcorante natural en lugar del azúcar refinado, y remplazar la mitad de la harina por harina de avena o almendra, también puedes agregar un poco de aceite de coco en lugar del aceite vegetal y utilizar jugo de naranja recién exprimido en lugar del envasado. ¡Buen provecho!

assistant: usando miel en lugar de azúcar, y aceite de oliva en lugar de aceite vegetal

prompter: Te compro lo del aceite de oliva, pero en cuanto al uso de la miel, según mi nutricionista es igual de perjudicial que el azúcar. ¿Qué otro ingrediente me puedes recomendar?

assistant: Podrías utilizar algún tipo de edulcorante el cual remplace la azúcar en su igual medida equivalente, aquí te paso algunas opciones de sustitutos para la azúcar:
-Azúcar de coco -  Su contenido en fructosa es bajo (2-9%) y el contenido en minerales, relativamente alto.
-Fructosa natural - Se caracteriza por endulzar más que el azúcar blanca o refinada, aportando solo cuatro calorías por gramo. 
-Sirope de arce - Este sirope, y otros como el de agave, sirve para endulzar infusiones y cafés, macedonias de frutas o diferentes postres lácteos como yogures y cuajadas.
-Melaza de arroz - Se extrae de los granos de arroz redondo y sirve como endulzante natural con pocas calorías y un alto contenido en calcio (273 mg/100 g).
-Azúcar de abedul o Xilitol - Su sabor en las infusiones, cafés, tés o zumos es igual y endulza lo mismo con una cantidad idéntica al clásico sobre de azúcar blanquilla procedente de caña o de remolacha.

Puedes utilizar alguno de estos sustitutos, te recomendamos que busques el equivalente de cada uno de estos a las medidas de azúcar que necesitas para adaptar tu receta.

assistant: Podrías sustituir el azúcar por algún endulzante bajo en calorías, algunas opciones fáciles de conseguir son el aspartame, la sucralosa, la sacarina, estevia, entre otros, ¿deseas saber más sobre sustitutos del azúcar?

assistant: Ingredientes del BIZCOCHO SÚPER FÁCIL DE NARANJA:
200 ml Zumo de Naranja recién exprimido
Piel rallada de 2 Naranjas (Sin nada de blanco)
300 gr Harina de trigo para todo uso o de repostería
250 gr Azúcar
100 ml Aceite de oliva virgen extra suave (Puede ser de girasol o semillas)
15 gr Levadura en polvo o Polvo de hornear (Levadura química)
4 Huevos de tamaño grande
Molde desmoldable de 18 cm de diámetro y 8 cm de alto
Un poco de mantequilla sin sal para encamisar el molde. 

1 Lavamos bien la piel de 2 naranjas y con un rallador fino les rallamos la piel sin coger nada de la parte blanca, exprimimos las naranjas para obtener los 200 mililitros una vez pasado el zumo por un colador para que no tenga pulpa y este bien filtrado.

2 En un recipiente amplio tamizamos la harina junto a la levadura y lo reservamos.

3 En un recipiente amplio ponemos los huevos enteros, el azúcar, el aceite, el zumo de naranja y la ralladura de las naranjas, con una túrmix o licuadora batimos bien hasta que se forme una ligera espuma en la superficie.

4 Una vez la mezcla bien batida le añadimos la mezcla de harina poco a poco y la integramos con unas varillas manuales.

5 Cuando la masa ya le tenemos lista la vertemos en un molde desmontable previamente untado con mantequilla y harina sacudiendo bien para retirar en el excedente de harina.

6 Llevamos a hornear con el horno precalentado a 180ºC (360ºF), con calor arriba y abajo; Horneamos de 35 a 50 minutos (Comprobaremos pinchando con un pañillo que ya está cocido).

7 Una vez cocido el bizcocho lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla, cuando este frio ya lo tenemos listo parar desmoldarlo y para disfrutarlo.

assistant: Receta para bizcochuelo de naranja:

Ingredientes:

3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de zumo de naranja fresco
Raspadura de 1 naranja
Aceite vegetal para engrasar el molde
Preparación:

Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcochuelo con aceite vegetal.

En un tazón grande, batir los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos y de color claro.

Agregar la harina tamizada y el polvo de hornear a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar hasta que quede homogéneo.

Incorporar el zumo de naranja fresco y la raspadura de naranja a la mezcla y mezclar hasta que esté bien combinado.

Verter la mezcla en el molde previamente engrasado y llevarlo al horno. Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcochuelo salga limpio.

Dejar enfriar el bizcochuelo en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

Servir el bizcochuelo de naranja fresco con una taza de té o café. ¡Buen provecho!

Nota: Si desea, puede espolvorear un poco de azúcar glass por encima del bizcochuelo antes de servirlo. También puede agregar un poco más de zumo de naranja o raspadura de naranja a la mezcla para intensificar el sabor a naranja.

prompter: Puedes recomendarme una bebida para acompañar esa receta?

assistant: Siendo el bizcochuelo considerado un postre, podría ser acompañado de una taza de té caliente o café caliente

assistant: ¡Claro!:
 
Las opciones más populares son la leche o un café, normalmente calientes ya que esto ayuda a deshacer el bizcocho para tragarlo mejor. También se puede utilizar una taza de chocolate caliente o incluso alguna infusión. Si tienes alguna duda sobre cualquiera, no dudes en preguntarme.