L'iponutrizione (o denutrizione) è uno stato fisico che si instaura quando, per lunghi periodi, l'apporto di nutrienti risulta insufficiente a soddisfare il fabbisogno quotidiano dell'organismo. Questa forma di malnutrizione è spesso espressione di disturbi che riducono l'appetito o compromettono la digestione, l'assorbimento o il metabolismo dei nutrienti (nota: la malnutrizione comprende anche l'ipernutrizione). 
Il rischio di iponutrizione è maggiore in certi periodi della vita in cui il fabbisogno delle sostanze nutritive aumenta, ossia nell'infanzia, nell'adolescenza, in gravidanza, durante l'allattamento e nella vecchiaia. Alcuni soggetti sono particolarmente a rischio di malnutrizione, in quanto incapaci di alimentarsi da soli (nota: il paziente deve avere la possibilità di acquistare il cibo e cucinarlo, altrimenti è più corretto parlare di inedia).
L'ingestione inadeguata di nutrienti può derivare da problemi odontoiatrici che limitano la capacità di masticare gli alimenti. 
La disfagia e gli altri problemi fisici che ostacolano l'alimentazione, come la candidosi esofagea, la xerostomia, l'ictus e altre malattie neurologiche, possono far ridurre l'apporto alimentare. 
Altri disturbi che portano a consumare quantità inadeguate di cibo e determinano iponutrizione sono l'anoressia nervosa e la depressione. 
Il malassorbimento può essere determinato da celiachia, insufficienza pancreatica, malattie del fegato o altri disturbi del tratto gastrointestinale. 
La colelitiasi può provocare perdita di peso attraverso l'induzione di una sazietà precoce. 
L'uso di determinati farmaci, le resezioni intestinali e altre procedure chirurgiche possono compromettere l'assorbimento di molte sostanze nutritive.
Infezioni croniche, cancro, traumi, ipertiroidismo, ustioni diffuse e febbre prolungata, invece, aumentano le richieste metaboliche. 
L'iponutrizione può essere conseguenza di diete vegane non equilibrate o di regimi alimentari fortemente ipocalorici, alcolismo o tossico-dipendenza. 
Alcuni farmaci riducono l'appetito, compromettono il metabolismo o alterano l'assorbimento di certi nutrienti. 
I sintomi che rendono evidente l'iponutrizione sono variabili, ma possono comprendere: eruzioni cutanee, facilità alle ecchimosi, assottigliamento o perdita dei capelli, deficit della visione notturna, sangue dalle gengive, ipotrofia muscolare, fragilità ossea, intorpidimento e deficit sensoriali.
Possibili Cause* di Iponutrizione
AIDS
Alcolismo
Anoressia Nervosa
Calcoli Cistifellea
Candida
Celiachia
Chetoacidosi alcolica
Demenza vascolare
Encefalopatia di Wernicke
Giardiasi
Ictus
Insufficienza renale
Iperemesi gravidica
Ipertiroidismo
Leishmaniosi
Malattia di Huntington
Malattia di Whipple
Morbo di Addison
Morbo di Alzheimer
Morbo di Parkinson
Psicosi di Korsakoff
Sprue tropicale
Tubercolosi
Tumore al fegato
Tumore al pancreas
Tumore al polmone
Tumore al rene
Tumore allo stomaco
Tumore del colon-retto
Ustioni
* Il sintomo - Iponutrizione - è tipico di malattie, condizioni e disturbi evidenziati in grassetto. Cliccando sulla patologia di tuo interesse potrai leggere ulteriori informazioni sulle sue origini e sui sintomi che la caratterizzano. Iponutrizione può anche essere un sintomo tipico di altre malattie, non incluse nel nostro database e per questo non elencate.