Animação turística como elemento da gestão hoteleira em centros históricos: O caso dos centros históricos Património Mundial de Coimbra, Évora e Porto

Palavras-chave: turismo,hotelaria,alojamento,animação,centro histórico,património mundial,Coimbra,Évora,Porto

O presente trabalho propõe-se a tratar a problemática da animação turística na ótica das influências e conexões com os estabelecimentos que prestam alojamento a turistas. Em termos concetuais, o cenário de análise será limitado ao turismo urbano, com especial enfoque nos produtos culturais e na eventual valia da classificação de Património Mundial atribuída aos centros históricos. Partindo do princípio que a animação turística é uma componente crucial para atrair e reter os turistas num determinado destino turístico, procura-se perceber de que modos os alojamentos turísticos contribuem para essa componente ou beneficiam dela. Procura-se demonstrar essa situação efetuando um estudo de três cidades portuguesas, todas elas detentoras da classificação da UNESCO: Coimbra, Évora e Porto. A primeira parte do trabalho é dedicada à teorização, através de bibliografia específica, sobre as problemáticas das cidades, património e turismo. Numa primeira instância, procura-se efetuar um percurso teórico que parte da formação dos centros históricos até à sua refuncionalização como territórios onde o lazer assume especial preponderância. Em seguida, observa-se o sistema turístico, destacando-se a importância específica do alojamento e da animação. Finalmente, observam-se os mercados turísticos na ótica do consumidor e da sua experiência. Esta teorização sustenta a segunda parte do trabalho onde através dos estudos de caso dos centros históricos de Coimbra, Porto e Évora se procura compreender de que modo os estabelecimentos que prestam serviços de alojamento a turistas – empreendimentos turísticos e alojamento local - influenciam os seus hóspedes na experiência que estes têm na cidade. Em termos metodológicos, a opção incidiu num estudo abrangente atuando sobre a oferta e procura turística. Em termos da oferta, foram realizadas entrevistas aos gestores dos alojamentos, um inquérito por questionário aos rececionistas e efetuado um levantamento da comunicação na Internet desses alojamentos sobre atividades de animação nas respetivas cidades. Do lado da procura, aplicou-se um inquérito por questionário aos hóspedes dos mesmos alojamentos. Os resultados corroboram a literatura existente em termos de permitir constatar que os alojamentos têm um impacto relevante nas opções que os hóspedes tomam de visitação no destino. Sobretudo, destaca-se o papel dos rececionistas como figura-chave no processo de prestação de informação e de influência da experiência turística. Não obstante o crescente uso de novas tecnologias que asseguram uma maior autonomização do turista planeamento da experiência em cidades, a figura do rececionista representa, ainda, uma fonte de informação e aconselhamento que é seguido com frequência. As vantagens para os alojamentos das ligações que efetuam com a animação turística são reais e relativamente aceites, contudo, assinala-se que este é um campo de ação ainda bastante negligenciado pelos gestores, que assim desperdiçam um potencial de receitas. Finalmente, em relação à valia da classificação de Património Mundial, as evidências demonstram que esta exerce alguma influência na notoriedade das cidades e no processo de decisão do turista. No entanto, a consciencialização do potencial desta marca da UNESCO ainda aparenta ser negligenciado pelo alojamento turístico.

Área científica: Ciências Sociais