Azeite e dieta mediterrânica num modelo de neoplasia experimental da mama

Palavras-chave: Neoplasias da mama,Dieta mediterrânica

Os resultados dos vários estudos epidemiológicos indiciam um papel determinante da alimentação no risco de cancro da mama. Os alimentos e os nutrientes, assim como as suas técnicas de processamento e confecção culinária podem ter um papel protector ou pejorativo na carcinogénese, incluindo no que diz respeito à glândula mamária. A complexidade da alimentação humana e a crescente necessidade de identificar alimentos e nutrientes envolvidos assim como estudar os mecanismos através dos quais essa influência é exercida despoletou a realização de estudos em animais de laboratório. Tendo sido as condições experimentais plenamente estabelecidas e validadas, este tipo de estudos permite investigar o papel de alimentos e/ou nutrientes isoladamente ou combinados na carcinogénese mamária, em grande parte dos casos quimicamente induzida com carcinogénios específicos e de efeitos conhecidos. O presente trabalho pretende dar continuidade a um projecto de investigação sobre o papel da alimentação do tipo mediterrânico na carcinogénese mamária. No mesmo projecto foram utilizados ratos fêmea da estirpe Sprague-Dawley a que foi administrado o carcinogénio 7,12 dimetilbenzantranceno nos animais dos grupos de estudo. Este trabalho teve a duração de 150 dias tendo todos os animais sobrevivente sido sujeitos ao 11 processo de necrópsia para observação do hábito interno e externo, incluindo os tumores mamários e extra-mamários encontrados em cada animal. Realizado o estudo experimental propriamente dito, pretendeu-se complementar os dados da observação macroscópica dos tumores mamários com parâmetros histológicos que pudessem ser indicadores da sua malignidade. Para o efeito, foram comparados os principais parâmetros histopatológicos dos tumores provenientes do grupo que apenas recebeu a ração padrão com os do grupo suplementado com azeite e ainda com os animais do grupo que receberam uma refeição do tipo mediterrânico. Conferiram-se também os resultados provenientes do grupo que foi poupado da administração do carcinogénio e que apenas recebeu a ração padrão, não tendo sido tal como se esperava, encontrados quaisquer tumores. Os resultados deste estudo histopatológico vieram confirmar o possível benefício do consumo de azeite na carcinogénese mamária. Os tumores provenientes dos animais que receberam esta gordura alimentar como suplemento apresentavam diferenças significativas no que diz respeito aos três principais indicadores histológicos de malignidade tumoral – extensão das áreas sólidas, pleomorfismo nuclear e contagem mitótica. No que diz respeito ao grupo suplementado com a refeição do tipo mediterrânico, os resultados deste estudo não foram tão evidentes quanto se esperava. Nos tumores deste grupo destacouse sobretudo o elevado pleomorfismo nuclear mas ainda assim, os 12 tumores encontrados apresentaram alguns indicadores positivos como a baixa contagem mitótica e baixa extensão de áreas sólidas. Tendo em conta os resultados deste e do trabalho anterior, considera-se relevante a continuidade dos trabalhos experimentais com disciplinas complementares como a histopatologia, com o objectivo de avaliar possíveis marcadores e indicadores da malignidade tumoral que possam ter expressão semelhante no ser humano e podendo estar relacionados com o prognóstico clínico.

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde