NLP-CISUC/PROPOR_FOS_Classification huggingface dataset:
Contribuição para o desenvolvimento de suplemento alimentar proteico e antioxodante produzido a partir de subprodutos da indústria alimentar

Palavras-chave: Suplemento alimentar,Soro lácteo,Antioxidante,Morango

O ritmo de vida acelerado dos dias de hoje juntamente com as novas ideologias de estilo de vida saudável, influenciam diretamente o mercado mundial dos suplementos alimentares. A procura é cada vez maior e as especificidades requeridas também. Este trabalho traduz a contribuição feita para a possibilidade de desenvolvimento de um suplemento alimentar que suprisse simultaneamente duas necessidades nutricionais, a proteica e a antioxidante, que são atualmente apresentadas no mercado em produtos separados. Uma das mais-valias do produto seria que todo o seu desenvolvimento seria feito a partir de subprodutos da indústria alimentar, nomeadamente de laticínios e de hortofrutícolas. Analisaram-se química e fisicamente amostras de morango desidratadas por secagem e liofilização e os produtos decorrentes do processamento do soro de leite (soro inteiro, soro desnatado e concentrados de proteínas de soro). Com foco direto no reaproveitamento e valorização, o desenvolvimento deste suplemento iria criar alternativas importantes para produtos frutícolas sem atual uso industrial e ainda arranjar destino para um dos subprodutos da indústria dos lacticínios, o soro, um dos principais poluentes ambientais da atualidade. Tratar-se-ia de um produto com elevada procura no mercado, baixo custo de produção e elevado preço de venda, tornandoo bastante atrativo do ponto de vista económico e produtivo. Este trabalho demonstra de forma nítida que é possível criar um suplemento proteico e antioxidante competitivo, com um preço de venda mais reduzido e com as características desejadas, utilizando métodos de secagem e reaproveitando matérias-primas desvalorizadas pela indústria. No entanto, mais trabalho de investigação deve ser feito neste sentido, de forma a otimizar os processos de fabrico e a validar a tecnologia a utilizar

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Caracterização química de amorphophallus paeoniifolius (Dennst.) Nicholson : efeito do tratamento térmico (cozedura) e da liofilização na composição em compostos bioativos de extratos

Palavras-chave: Amorphophallus, química,Fitoterapia

Neste trabalho, determinou-se a composição nutricional e química do inhame pé de elefante (Amorphophallus paeoniifolius (Dennst.) Nicholson) fresco, cozido e liofilizado. A determinação da composição nutricional incluiu a avaliação da humidade, proteínas, lípidos e cinzas. Foi ainda determinado o teor em compostos fenólicos totais, flavonoides e taninos totais por métodos espetrofotométricos, a partir de diferentes extratos obtidos com diferentes solventes (água, etanol e uma mistura hidroalcoólica). Para a determinação da atividade antioxidante foram usados dois métodos distintos: atividade bloqueadora de radicais livres de 1,1-difenil-2-picril-hidrazilo (DPPH•) e poder antioxidante através da redução do ião férrico (FRAP). Relativamente ao perfil nutricional, os resultados mostraram que a amostra liofilizada apresentou maior teor de proteínas, enquanto a amostra cozida apresentou maior teor de gordura. O inhame liofilizado apresenta valores superiores em fenólicos totais, taninos e flavonoides (exceto no extrato hidroalcoólico). Quanto à atividade antioxidante, o inhame liofilizado apresentou uma maior atividade antioxidante, exceto no extrato etanólico que apresentou uma menor atividade antioxidante. Este estudo contribuiu para o conhecimento do valor nutricional deste tubérculo utilizado na gastronomia Timorense, especialmente em situações de maior carência de alimentos. A sua produção poderá ser uma alternativa economicamente viável, poderá ter um grande potencial na indústria alimentar em vários países, inclusive no Brasil, devido às suas características nutricionais, composição em compostos bioativos e atividade antioxidante. Pode ainda ser valorizada pela sua conotação a efeitos fisiológicos e a tratamentos em medicina tradicional. Independentemente do tratamento dado à amostra, o inhame é uma fonte natural rica em compostos bioativos, com elevada atividade antioxidante.

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Comparação de métodos de fingerprints para o rastreio virtual de inibidores de 5α-redutase

Palavras-chave: Inibidores de 5-alfa redutase

A hiperplasia benigna da próstata e o cancro da próstata são duas doenças proliferativas relacionadas com a idade com morbilidade e mortalidade significativas. O controlo da proliferação e da actividade celular na próstata possibilita minorar os sintomas e o avanço destas patologias, melhorando a qualidade de vida. Este controlo pode ser assegurado pelo bloqueio da acção da testosterona e da di-hidrotestosterona ou pela inibição da conversão da testosterona em di-hidrotestosterona pela enzima 5α-redutase. Os fármacos disponíveis no mercado, dutasterida e finasterida inibem a 5α-Redutase 1 e 5α- Redutase 2, no primeiro caso, e a 5α-Redutase 2, no segundo. Com vista a minimizar os efeitos adversos destes fármacos e aumentar a potência e a selectividade dos inibidores temse investido no desenvolvimento de novos inibidores da 5α-redutase. Como até ao momento não foi possível determinar a estrutura tridimensional da proteína 5α-Redutase, o presente trabalho incide sobre o rastreio virtual baseado em ligandos. Neste sentido o trabalho realizado centrou-se em dois objectivos principais: (i) comparar e avaliar eventuais diferenças de representações moleculares através de clustering; e (ii) comparar e avaliar o desempenho da combinação de métodos de aprendizagem de máquina com diferentes descritores moleculares, de modo a contribuir para a descoberta e desenvolvimento de novos inibidores com potência e selectividade aumentada para a 5α- Redutase. Foram seleccionados diferentes descritores moleculares 2D e 3D, em particular 10 tipos diferentes de fingerprints 2D e 128 descritores 3D. Para a análise de clustering foram utilizadas as 10 fingerprints para verificar se esta análise permite obter resultados semelhantes ao clustering das estruturas químicas dos compostos baseada na máxima subestrutura comum. Numa segunda etapa, analisaram-se as subestruturas máximas comuns entre os inibidores da 5α-Redutase 1, 5α-Redutase 2 e inibidores duais. Por fim, aplicaram-se métodos de aprendizagem de máquina – Support Vector Machines e Naïve Bayes – com diferentes critérios de classificação sobre os inibidores da 5α-Redutase 1, 5α-Redutase 2 e inibidores duais descritos através das 10 fingerprints utilizadas e dos descritores tridimensionais para avaliar qual a combinação que permite a melhor identificação de inibidores da 5α-Redutase. Na primeira etapa do trabalho, as hashed fingerprints obtiveram os resultados mais semelhantes ao clustering das estruturas químicas. A segunda etapa revelou que estruturas 4- azasteróides e 6-azasteróides estão presentes em grande parte dos inibidores. Por último, a terceira etapa determinou que os classificadores Support Vector Machines com critérios de classificação específicos e utilizando fingerprints circulares proporcionam bons classificadores que poderão, no futuro, ser utilizados em bases de dados mais vastas para detectar novos inibidores da 5α-Redutase.

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Relatório de estágio: mestrado em análises clínicas

Palavras-chave: Análises clínicas,Laboratórios,Testes de quimica clínica

Neste relatório o objetivo principal foi o de descrever as atividades que são executadas no LAC da Faculdade de Farmácia de Coimbra, tendo em especial atenção a área da hematologia pois esta foi a que escolhi para descrever em mais pormenor. No LAC são prestados serviços de análises clínicas de diversas valências, como a bioquímica, microbiologia, imunologia, endocrinologia e hematologia. O LAC além de prestar serviços à comunidade em geral serve ainda como local de ensino aos mais diversos cursos da FFUC e proporciona ainda oportunidades de estágios extracurriculares para todos os alunos interessados. No nosso laboratório é seguido um sistema de implementação da qualidade para todos os processos analíticos e as suas diferentes fases, pré-analítica, analítica e pósanalítica. Seguimos ainda todas as regulamentações em vigor para tratamento de amostras e de resíduos. Mantemos um programa de controlo da qualidade interno e participamos em vários programas de avaliação externa, por forma a garantir a fiabilidade dos nossos resultados. Em hematologia é estudado o sangue como um todo, desde os seus elementos figurados até todos os fatores que influenciam a sua produção e todos os órgãos afetados pelos mesmos. No LAC o hemograma é uma das análises mais realizadas e este vai fornecer informação acerca do estado geral do sistema hematológico e imune do indivíduo em causa, através de parâmetros qualitativos e quantitativos. Para esta análise contribui a observação do ESP, onde é possível confirmar valores discrepantes fornecidos pelo contador automático e caracterizar células. É através desta análise que conseguimos fazer a interpretação de casos clínicos que aparecem diariamente no LAC, de forma a conseguir fazer um diagnóstico diferencial e ter espirito crítico no tratamento e interpretação das amostras e dos seus resultados. Além desta análise ainda são realizadas provas de coagulação e de velocidade de sedimentação dos eritrócitos, que nos vão fornecer informações acerca do sistema hemostático e estado inflamatório, por exemplo. Esta foi uma experiência sem dúvida muito enriquecedora para mim e que me tornou um melhor profissional em análises clínicas, pelo que me irá servir como base de apoio para o resto da minha carreira

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Otimização de um modelo in vivo para avaliação de um dispositivo médico implantável em regeneração óssea

Palavras-chave: Regeneração óssea,Biomateriais

Muitos esforços têm ocorrido no campo da regeneração de tecidos ósseos especificamente em terapias de cura. Por mais de 50 anos, muitas técnicas foram escolhidas para lidar com defeitos ósseos ou lesões mais graves, que podem restringir os movimentos e atividades do dia-a-dia. Atualmente são usadas várias técnicas para recuperar defeitos ósseos com base em implantes de biomateriais por forma a criar uma matriz que proporcione as melhores condições para ocorrer a regeneração óssea, tal como uma estrutura estável e os substratos essenciais para este processo. No desenvolvimento de um dispositivo médico com base num biomaterial é necessário garantir a sua segurança e eficácia para que a sua aplicabilidade clínica seja justificada e favorável. Em todo o processo de avaliação do dispositivo médico é necessário cumprir as considerações legais em vigor, assim como seguir os padrões internacionais que se referem a essa investigação, garantindo a justificação da utilização de animais para esse efeito. O principal objetivo deste estudo é delinear um modelo in vivo de avaliação de um biomaterial e investigar a eficácia da implantação do mesmo no crânio de ratos Wistar, a fim de determinar a extensão da regeneração óssea promovida. Os resultados deste estudo podem fornecer novas perspetivas para os procedimentos médicos em regeneração óssea, com a demonstração de uma melhoria significativa na eficácia do biomaterial testado relativamente aos biomateriais de referência.

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Nefropatia Diabética – Novos Fármacos

Palavras-chave: Nefropatias diabéticas,Medicamentos,Ensino farmacêutico,Estágios

A nefropatia diabética (ND) é a principal causa de doença renal crónica e de doença renal terminal nos países desenvolvidos. (Chen, Khoury and Ziyadeh, 2013) A sua fisiopatologia é complexa, já que envolve uma série de alterações metabólicas e bioquímicas, causadas por distúrbios na homeostase da glicose. (Wolf, Gunter and Ritz, 2003) Sendo assim, a hiperglicémia é um pré-requisito para que a ND ocorra mas a predisposição genética desempenha também um papel fundamental para o seu aparecimento e desenvolvimento. (Freedman et al., 2007) Atualmente existem medidas de prevenção e de tratamento a ser seguidas por diabéticos com ou sem complicações, incluindo a ND. No entanto, muito trabalho é ainda necessário, e até urgente, neste campo da saúde. Desta forma, algumas alternativas terapêuticas estão a sob investigação, tanto em modelos animais como em humanos, sendo que ainda nenhuma se revelou completamente satisfatória na prevenção e/ou na completa regressão da ND.

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
A gestão orçamental e a tomada de decisões : o caso da revigrés

Palavras-chave: Orçamento,Planeamento,Orçamento vendas,,Orçamento produção,Encadeamento orçamental

O objetivo deste relatório consiste em descrever a experiência proporcionada pelo estágio curricular realizado no âmbito do Mestrado em Gestão da Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra, através da integração no Departamento de Contabilidade da Revigrés- empresa do setor de revestimento e pavimentos cerâmicos. O estágio foi desenvolvido de 11 de Setembro de 2013 a 17 de Janeiro de 2014 na área de contabilidade e controlo de gestão. Com o enquadramento teórico sobre o planeamento e as várias características e tipologias de orçamentos procura-se apresentar e discutir a importância da utilização dos orçamentos como uma ferramenta essencial no processo de gestão empresarial. A componente prática deste relatório consiste na elaboração e posterior aplicação do orçamento mestre, mais precisamente do orçamento de vendas e produção da Revigrés. Este orçamento baseia-se numa previsão de rendimentos, gastos e resultados decorrentes de operações futuras da empresa. Para que esta previsão seja eficiente, deve contar com uma técnica, o mais rigorosa possível, de antecipação de acontecimentos futuros e apuramento dos respetivos desvios. Da aplicação prática do encadeamento orçamental conclui-se que, se aplicado de forma eficiente, este é indispensável no processo de avaliação de desempenho de uma empresa. É possível afirmar que, através do uso de orçamentos, os gestores orientam as suas atividades e decisões, planeiam, organizam, controlam e analisam a desempenho da empresa para uma correta tomada de decisão, visando alcançar o sucesso organizacional.

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
O capital humano como recurso estratégico para a criação de valor

Palavras-chave: Capital humano,Capital intelectual,Perspetiva baseada nos recursos,Quadro de Referência Estratégico Nacional (QREN),Portugal 2020

O presente relatório foi elaborado como parte integrante do Mestrado em Gestão da Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra, no âmbito do estágio curricular desenvolvido no Conselho Empresarial do Centro/Câmara de Comércio e Indústria do Centro (CEC/CCIC), durante o período de 17 de março de 2014 a 31 de julho de 2014. O mundo atual apresenta-se cada vez mais globalizado, onde emerge uma economia fortemente baseada no conhecimento e se precipitam as constantes evoluções tecnológicas. Neste contexto, as organizações são obrigadas a procurarem novas formas de adquirirem vantagens competitivas, com o propósito de responderem aos desafios impostos e garantirem a sua sobrevivência no longo prazo. O crescente reconhecimento, de que o sucesso de uma organização ou o desenvolvimento de um país depende, mais do que nunca, das suas pessoas, considerando-as ativos valiosos. Sendo o seu valor, reconhecido no contexto de Capital Humano. Este relatório de estágio incide sobre o tema do Capital Humano e o seu contributo para a criação de vantagens competitivas, nas organizações, e a importância deste para o desenvolvimento de um país. Para compreender o papel deste, no desenvolvimento de um país, procedeu-se a uma breve análise de como este tem sido alvo de investimento em Portugal, através dos Fundos Comunitários Europeus, nomeadamente do Quadro de Referência Estratégico Nacional (QREN), no período de 2007-2013, e como irão ser alocados os novos fundos do Portugal 2020, para fortalecimento do Capital Humano e quais a objetivos estratégicos traçados nesta dimensão. Ao longo deste estudo, é possível comprovar a relevância do Capital Humano enquanto potencial fonte de vantagem competitiva para as empresas, sendo que, o investimento neste deve começar a ser encarado como um investimento num ativo ou recurso e deixar de ser percebido como um custo. A nível desenvolvimento de um país, há muito que se defende que o nível de Capital Humano tem influência no crescimento económico, contudo, avaliar a amplitude desse impacto tem vindo a demonstrar ser bastante complexo, mas o consenso tende a convergir para a defesa de uma relação entre o capital humano e o desenvolvimento de um país.

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Síntese de fármacos híbridos antimaláricos : uma nova estratégia terapêutica envolvendo esteroides

Palavras-chave: Malária-terapia,Esteróides,Antimalários

A malária ou paludismo é um dos problemas de saúde pública com mais importância em todo o mundo. Em 2011 causou a morte a 655.000 pessoas das quais a maioria atingiu crianças com menos de 5 anos. Apesar de as estatistas indicarem que esta doença está controlada, nos últimos anos temos vindo a assistir a um aumento de resistência aos fármacos utilizados no combate a este flagelo. Daí surge a necessidade de criar novas estratégias que ajudem a erradicar esta doença. Uma das novas apostas que têm sido estudas, envolve esteroides, como por exemplo os ácidos biliares. No presente estudo usamos derivados do colestano, nomeadamente os oxiesterois. Estes podem resultar da auto-oxidação ou por reações enzimáticas do colesterol. Os oxiesterois desempenham várias funções importantes em ligação com o colesterol e de acordo com o volume deste que podem originar imunossupressão, aterosclerose, apoptose, necrose, inflamação e no desenvolvimento de cálculos biliares. Neste trabalho é feito um resumo sobre a história da malaria, caraterização do parasita, terapêutica utilizada, fatores que condicionam a erradicação da malaria, caracterização dos oxiesterois e suas funções e caracterização de fármacos híbridos. Durante este trabalho são exploradas diferentes reações com vista à síntese de fármacos híbridos antimaláricos que possuem um núcleo esteroide e um grupo 1,2,4,5-tetraoxano nomeadamente 5α-colestano-1,2,4,5-tetraoxa-adamantano e 5α-colestano-1,2,4,5- tetraoxa-etilciclohexanocarboxilato e a sua caraterização por espectroscopia de ressonância magnética nuclear. Também foi efetuada a síntese em quatro passos do intermediário 5 α-hidroxi-6β- metoxicolestan-3-ona necessário à preparação dos compostos: 5α-Hidroxi,6β- metoxicolestanona-1,2,4,5-tetraoxa-adamantano e 5α-Hidroxi,6β- metoxicolestanona-1,2,4,5-teraoxa-etilciclohexanocarboxilato. Numa análise exploratória também foram realizadas reações de preparação de híbridos, quer no derivado do di-hidroperóxido, quer da molécula hibrida final usando o triflato de bismuto.

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Preparação e avaliação da atividade antimicrobiana de Triterpenóides semi-sintéticos

Palavras-chave: Triterpenos

A resistência bacteriana aos antibióticos é um dos maiores problemas de saúde pública mundial, não se tratando de um problema recente, mas que se tem tornado crítico, acentuando-se cada vez mais e dificultando assim o seu combate. As plantas com propriedades terapêuticas constituem uma importante fonte de novos compostos biologicamente ativos, sendo também utilizados no tratamento de doenças infeciosas. Os triterpenóides constituem uma classe de compostos que se encontra amplamente distribuída na natureza. Recentemente, tem vindo a aumentar o seu interesse terapêutico, particularmente como agentes antibacterianos, sendo considerados como protótipos para a química farmacêutica. Dos triterpenóides existentes, aqueles que estão descritos como apresentando uma melhor de atividade biológica, são os ácidos oleanólico e ursólico. Estudos de relação estrutura-atividade têm demonstrado que modificações em determinados carbonos destes compostos podem conduzir a novos derivados significativamente mais ativos. Daí a importância de se proceder à síntese triterpenóides semi-sintéticos, de forma a maximizar o seu potencial biológico. Assim, o objetivo geral deste estudo foi a avaliação da atividade antibacteriana do ácido ursólico e derivados semi-sintéticos, assim como do ácido oleanólico, em modelos procariotas, nomeadamente, Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Staphylococcus aureus ATCC 29213 e Enteroccoccus faecalis ATCC 29212 e ainda estirpes de origem clínica, S. aureus HUC 1 e HUC 2 e E. faecalis HUC 3 e HUC 4, meticilina (MRSA) e vancomicina (VRE) resistentes, repetivamente. Numa primeira fase, foram selecionados vários compostos derivados do ácido ursólico que apresentaram atividade biológica, foi ainda sintetizado um outro derivado do ácido ursólico, o composto 14. Numa segunda etapa, foi feito um screening da atividade antibacteriana dos vários compostos pelo método de difusão em disco, e foram ainda determinadas as concentrações mínimas inibitórias (CMIs), através do método de microdiluição em placa e por fim, determinada a concentração mínima bactericida (CMB). Foram ainda feitas curvas de crescimento bacteriano na presença e na ausência de compostos químicos, ácido ursólico e o composto 14, selecionados de acordo com a sua melhor atividade antibacteriana. Por fim, foi avaliada a citotoxicidade destes compostos pelo teste de MTT. ii Na generalidade, os compostos apresentaram melhor atividade antibacteriana face a cocos Gram-positivo, particularmente na estirpe E. faecalis ATCC 29212. Observou-se redução do crescimento bacteriano em presença do ácido ursólico e composto 14, especialmente nesta estirpe. O composto 14 não induziu toxicidade celular em macrófagos, o que associado à sua atividade antibacteriana observada neste estudo o coloca como potencial molécula de estudo para possíveis compostos antibacterianos.

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Estudo da monitorização farmacocinética de amicacina no tratamento de infeções nosocomiais por Acinetobacter baumannii

Palavras-chave: Acinetobacter baumannii,Amicacina,Infecções bacterianas gram-positivas-terapia,Infecção hospitalar

A Infeção Associada aos Cuidados de Saúde (IACS) constitui um grave problema de saúde pública a nível mundial, sendo considerada pela Organização Mundial de Saúde como “endemia surda”, emergindo como um dos maiores desafios da medicina atual. Segundo o relatório de prevalência de Infeção Hospitalar do Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra, E.P.E – HUC, o microrganismo mais prevalente no ano de 2012, responsável por infeções nosocomiais, foi o Acinetobacter baumannii, sendo a população idosa a mais vulnerável. A amicacina é um dos fármacos mais ativos no tratamento deste tipo de infeções, sendo referenciado como o fármaco preferido para o tratamento inicial das infeções nosocomiais graves por bacilos gram-negativos. O presente trabalho teve como objetivo geral proceder à análise da monitorização farmacocinética da amicacina efetuada em doentes infetados com A. baumannii e internados na instituição supracitada. Pretendeu-se estudar o perfil cinético do fármaco, comparar o regime convencional versus dose única diária, assim como verificar o impacto da monitorização farmacocinética nas intervenções posológicas após monitorização. O comportamento cinético da amicacina é influenciado por diversas condições fisiológicas e fisiopatológicas denotando-se uma significativa variabilidade interindividual. Na prática clínica a monitorização farmacocinética é de facto um meio auxiliar na otimização dos cuidados de saúde prestados ao doente principalmente quando se trata de fármacos com uma estreita janela terapêutica como é o caso da amicacina e em grupos de doentes com características farmacocinéticas particulares, como é o caso da população em estudo, doentes maioritariamente idosos com uma infeção nosocomial e com todas as comorbilidades associadas a estes fatores.

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde