NLP-CISUC/PROPOR_FOS_Classification huggingface dataset:
Novos sistemas para penetração da barreira hematoencefálica : das microbolhas à focagem de ultrassons

Palavras-chave: Focagem de ultra-sons,Microbolhas,Tumores cerebrais

O cérebro é um órgão bastante complexo nos diversos seres humanos e organismos existentes, na qual a sua estrutura ainda permanece largamente desconhecida, sendo um dos grandes objetivos mais desafiadoresde esclarecer. Na sua composição existem diversos componentes como neurónios, células glias, vasos sanguíneos que formam redes neurovasculares extremamente complexassendo fundamental para as funções neurais avançadas. Para o proteger e manter a homeostase cerebral existe um sistema biológico altamente seletivo denominado de barreira hematoencefálica (BHE). Na composição da BHE existem quatro elementos celulares fundamentais: células endoteliais, astrócitos, pericitos e células da microglia permitindo assim que esta possua uma serie de características fundamentais como a sua impermeabilidade e seletividade. A sua disfunção provoca uma alteração da homeostasia cerebral podendo levar a progressão de várias doenças do Sistema Nervoso Central (SNC). Os tumores cerebrais afetam cada vez mais a população em todo mundo a cada ano, sendo um dos principais problemas de saúde pública podendo ter efeitos letais. Atualmente um dos grandes objetivos é provocar a abertura da BHE para que se seja possível tratar este tipo de tumores evitando recorrer à cirurgia e eventualmente a tratamentos pouco específicos. Inicialmente eram utilizados sistemas convencionais não específicos para permeabilizar a BHE, mas estes tinham uma limitação, a falta de alvos específicos na BHE. Assim com o aparecimento da Técnica de Focagem de Ultrassons (FU) juntamente com as microbolhas, é possível provocar a abertura da BHE cerca de 4-6 horas, de uma forma não invasiva e reversível com a aplicação transcraniana de ondas de ultrassom de baixa frequência, resultando assim numa entrega mais eficiente de agentes terapêuticos nas diferentes regiões cerebrais. A FU permite realizar a entrega cerebral de anticorpos, agentes quimioterápicos, nanopartículas e genes específicos, que permite tratar doenças neurodegenerativas e essencialmente diferentes tumores cerebrais, na qual representa uma grande promessa no futuro

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Desenvolvimento de metodologias de biologia molecular para a deteção de Cynara scolymus e Silybum marianum em suplementos alimentares à base de plantas

Palavras-chave: Alcachofra,Cardo mariano,Suplementos alimentares

As plantas Cynara scolymus L. (Alcachofra) e a Silybum marianum (L.) Gaertn (Cardo mariano) têm sido frequentemente incluídas em suplementos alimentares devido às suas propriedades benéficas para a saúde. De acordo com a Diretiva 2002/46/CE, os suplementos alimentares são considerados alimentos, não sendo por isso sujeitos a qualquer avaliação de segurança, qualidade ou eficácia antes da sua comercialização. Esta limitação no seu controlo pode facilitar potenciais adulterações, como a troca intencional ou acidental de material vegetal. Deste modo, metodologias analíticas específicas, tais como as baseadas na análise de ADN constituem ferramentas fundamentais para a avaliação da autenticidade destes produtos. Assim, o objetivo deste trabalho consistiu na deteção de alcachofra e cardo mariano em suplementos alimentares para a perda de peso, usando as técnicas de PCR qualitativa e PCR em tempo real com análise por high resolution melting (HRM). Para tal, foram utilizadas sementes destas plantas, catalogadas por bancos de germoplasma (nacional e internacionais), e de espécies filogeneticamente próximas a estas, totalizando 43 espécies de plantas medicinais, e 17 suplementos alimentares contendo alcachofra e/ou cardo mariano. Os extratos de ADN de todas as amostras de plantas e suplementos alimentares foram amplificados por PCR qualitativa, tendo como alvo regiões nucleares (18S rRNA) e dois genes cloroplastidiais (rbcL e matK). Os primers EG-F/EG-R desenhados na região nuclear foram os que apresentaram maior universalidade e capacidade de amplificação do ADN das amostras de suplementos. A especificidade dos primers com alvo numa região genómica da C. scolymus foi testada por PCR qualitativa, verificando-se que estes permitiam a amplificação de diferentes espécies do género Cynara. A aplicação do método possibilitou a deteção de Cynara spp. em algumas das amostras de suplementos alimentares. O desenvolvimento de um sistema de PCR em tempo real com análise HRM permitiu discriminar a C. scolymus das restantes espécies, com um nível de confiança acima de 99,4% e, ainda, confirmar a presença inequívoca de C. scolymus nos suplementos testados (nível de confiança >98,8%). Para a deteção de S. marianum, conseguiu-se desenvolver um método de PCR qualitativa específico para a espécie, mas a sua aplicação não permitiu detetar a presença de cardo mariano nos suplementos alimentares analisados

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Qualidade microbiológica e físico : química de queijo fresco de leite de cabra produzido em Cabo Verde

Palavras-chave: Queijo, fabrico, Cabo Verde,Segurança alimenta

A Segurança Alimentar tem assumido uma importância cada vez maior a nível mundial, devido essencialmente ao aumento das trocas internacionais de alimentos e da consciencialização dos consumidores face ao direito de obter alimentos seguros. Tendo em conta este panorama, diversos países encaram a Segurança Alimentar como uma prioridade a nível de gestão governamental, onde se destaca os países em vias de desenvolvimento, como é o caso de Cabo Verde. No domínio do setor de produção de alimentos, têm sido implementadas ações que visam, principalmente, o aumento da qualidade. Em Cabo Verde existe uma grande tradição relacionada com a produção e consumo de queijo, sendo esta atividade possivelmente herdada dos antepassados coloniais. A maioria do queijo comercializado provém de fabricação artesanal e sua quantificação não consta em estatísticas oficiais, embora seja conhecida a existência de unidades de produção caseira e unidades semi-industriais. O presente trabalho, afeto ao curso de Mestrado em Segurança Alimentar da Faculdade de Farmácia – Universidade de Coimbra, teve como objetivo avaliar as condições sanitárias de produção e a qualidade microbiológica e físico-química de queijo fresco de leite de cabra produzidos em Cabo Verde. No total foram analisados 60 amostras de queijo, sob o ponto de vista microbiológico (30 amostras) e sob o ponto de vista físico-químico (30 amostras). Da avaliação sanitária conclui-se que ainda persistem algumas deficiências, como por exemplo, a realização de ordenha de forma inadequada e a produção de queijo sem tratamento térmico do leite. De acordo com os resultados microbiológicos, constataram-se elevadas contagens de microrganismos a 30ºC, na totalidade das amostras, e de E. coli, em 73% das amostras. Não se encontraram amostras positivas à presença de L. monocytogenes e Salmonella spp. As análises físico-químicas apresentaram teores médios, por 100g de produto, de 53% de humidade, 24% de matéria-gorda, 19% de proteína bruta, 3% de cinzas, 1,5% de açúcares (lactose) e 1,4% de sal, conduzindo a teores médios de 69% de humidade no queijo isento de matéria-gorda e de 51% de matéria gorda no resíduo-seco; o pH médio foi de 5,88 e o aw médio situou-se em 0,847. Foram identificadas variações inter-ilhas, a nível dos X parâmetros analisados, embora não muito marcantes, mas suficientes para conduzir a alguma diferenciação em função da proveniência. Recomendou-se o uso contínuo das boas práticas de higiene e fabrico na elaboração dos queijos, com o objetivo de melhorar a qualidade sanitária da produção e dos produtos finais

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Virtual screening e avaliação biológica de novos inibidores do proteassoma

Palavras-chave: via ubiquitina-proteassoma,proteassoma,inibidores do proteassoma

A via ubiquitina-proteassoma desempenha um papel importante na homeostase celular, exercendo também um papel relevante na regulação de diversas vias celulares, incluindo no crescimento e na proliferação celular, na apoptose, na reparação do ADN, na transcrição e na resposta imune. O proteassoma é um complexo multienzimático que contém vários centros ativos, sendo a sua função principal degradar proteínas desnecessárias ou danificadas. Algumas patologias humanas devem-se a alterações nesta via. Como tal, a inibição da via ubiquitina-proteassoma por inibidores do proteassoma pode ser uma abordagem terapêutica racional para várias doenças, tais como o cancro e doenças inflamatórias. Com o objetivo de obter novos inibidores do proteassoma para o local ativo CT-L, foram utilizados os seguintes métodos computacionais: modelação por homologia, farmacóforos, docking e virtual screening. Foi desenvolvido e validado um modelo de homologia para o local ativo CT-L que teve como base o código PDB 3UN8. Na modelação farmacofórica, obtivemos e validámos dois modelos farmacofóricos: um modelo com base na estrutura de inibidores conhecidos do local ativo β5c e um modelo com base na estrutura do recetor. Na etapa de virtual screening foi efetuado o docking molecular tendo como base a estrutura de ligandos (no qual se utilizou o modelo farmacofórico obtido com base na estrutura de ligandos) e tendo como base a estrutura do recetor (sem a utilização de farmacóforos como filtro). Os resultados foram analisados de modo a selecionarmos potenciais compostos hit

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Relatório de estágio em análises clínicas

Palavras-chave: Técnicas e métodos de laboratório,Controlo de qualidade

O presente relatório apresenta uma descrição geral das actividades desenvolvidas ao longo do estágio, realizado no laboratório do Hospital Militar Regional 2 de Coimbra ou Centro de Saúde Militar de Coimbra, no âmbito do estágio curricular do curso de Mestrado em Análises Clínicas, da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra. O estágio correspondeu a uma carga horária de 600 horas, que possibilitou trabalhar em diferentes sectores nomeadamente Bioquímica Clínica, Toxicologia, Microbiologia que serão abordados neste relatório de maneira breve e concisa. Por outro lado, os sectores de Hematologia, Imunologia e Endocrinologia são apresentados de forma mais aprofundada, evidenciando as metodologias e fundamento dos equipamentos e ensaios efectuados nestes serviços, bem como a importância clínica dos parâmetros determinados e a interpretação laboratorial de um caso clínico. Para além da abordagem técnica realizada nestes sectores, será também descrita a rotina laboratorial, que inclui as fases Pré-Analítica, Analítica, e Pós-Analítica, o sistema de gestão de qualidade (Controlo de Qualidade Interno e Externo)

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Ocorrência de histamina em produtos alimentares disponíveis no mercado : qual o risco do seu consumo?

Palavras-chave: Histamina,Conservas de peixe,Patês de peixe,Intoxicação alimentar

A alimentação assume um papel determinante na qualidade de vida do ser humano. Com o crescente aumento do aparecimento de novos produtos no mercado, fruto da globalização, é importante e necessário que haja um rigoroso controlo de qualidade e segurança de cada produto. Atualmente existem várias organizações nacionais, europeias e também mundiais que têm como principal objetivo regulamentar e controlar vários parâmetros (biológico, químico, físico e organolético) que garantam que o alimento é seguro para o consumidor. A histamina foi descoberta em 1910 por Dale e Laidlaw, posteriormente, em 1932, foi identificado como um mediador de reações anafiláticas. A histamina (2-[4- imidazolil]etilamina) é uma amina biogénica, sendo sintetizada através do aminoácido histidina, sob ação da L-histidina descarboxilase. Importa referir que a histamina é bastante estável ao calor, o que faz com que a confeção normal dos peixes ou outros alimentos, e mesmo a sua esterilização no caso das conservas de peixe não seja suficiente para a sua eliminação. A problemática da histamina prende-se com os possíveis riscos para a saúde do consumidor. Nesse sentido o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial risco para o consumidor de produtos alimentares, neste caso conservas e patês de peixe, da ocorrência de histamina. Não foi detetada em nenhuma das 40 amostras analisadas

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Deteção e quantificação de soja geneticamente modificada em alimentos por técnicas baseadas na reação em cadeia da polimerase

Palavras-chave: Organismos geneticamente modificados,Soja,Reacção em cadeia da polimerase

Desde que se iniciou o cultivo de plantas transgénicas, a soja tem sido a principal cultura a nível global. A linhagem de soja GTS 40-3-2 autorizada pela União Europeia (UE) e comercializada com o nome de soja Roundup Ready™ (RR) foi desenvolvida pela empresa Monsanto para permitir a sua tolerância ao glifosato, o ingrediente ativo do herbicida RR. Desde a entrada de organismos geneticamente modificados (OGM) na cadeia alimentar têm surgido várias preocupações, quer a nível do público em geral, quer a nível científico, relativamente à sua segurança. Por este motivo, a UE tem dedicado uma atenção especial à legislação relativa à presença de OGM, obrigando à rotulagem da presença acidental ou inevitável de OGM na proporção acima de 0,9%, por considerar necessário garantir a informação completa e fiável dos consumidores. Tal facto, torna a necessária a verificação da conformidade da rotulagem através de metodologias analíticas adequadas. Os métodos baseados no ADN, nomeadamente a reação em cadeia da polimerase (PCR), têm-se mostrado os mais adequados para a detecção e quantificação de OGM. O objetivo deste trabalho consistiu em detetar e quantificar a presença do evento RR da soja em alimentos à base de soja disponíveis no mercado, com diferentes níveis de processamento. Quatro fases experimentais foram então realizadas: (i) extração do ADN; (ii) amplificação do gene da lectina; (iii) deteção de soja RR; e (iv) Quantificação do evento soja RR. Primers específicos para o evento RR da soja foram usadas para amplificar um fragmento esperado de 103 pb utilizando materiais de referência certificados, contendo 0%, 0,1%, 1%, 5% e 10%. Para a confirmação e quantificação do evento, foi utilizada a técnica de PCR em tempo real com sondas fluorescentes de hidrólise do tipo TaqMan. A amplificação por PCR do gene de lectina da soja mostrou que foi possível obter ADN amplificável de soja em 80% das 91 amostras comerciais, apesar do elevado nível de processamento da grande maioria dos alimentos. A aplicação do ensaio de PCR em tempo real permitiu confirmar os 6 resultados positivos para a soja RR, mostrando que uma das amostras continha 21% de soja RR sem estar rotulada, enquanto as restantes apresentavam teores deste evento que variaram entre os 0,01% e os 0,39%. Assim, uma das amostras não se apresentava conforme a rotulagem obrigatória quanto à presença de OGM.

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Relatório de estágio : mestrado em análises clínicas

Palavras-chave: Técnicas e métodos de laboratório,Relatório

As análises clínicas são um meio complementar de diagnóstico que consiste em exames laboratoriais realizados a pedido do médico, com o objetivo de diagnosticar, confirmar ou monitorizar uma patologia. Para a monitorização destas análises é fundamental a aquisição de conhecimentos sólidos que abrangem as diferentes áreas das ciências da saúde e o conhecimento da importância do laboratório no diagnóstico, tratamento, monitorização e prevenção da doença, na epidemiologia e no conhecimento das boas práticas laboratoriais e das questões éticas e legais. Este relatório de estágio descreve as análises realizadas nas cinco valências principais do Serviço de Patologia Clínica do Centro Hospitalar do Alto Ave – Unidade de Guimarães com especial incidência na Microbiologia e Hematologia, dado terem sido as áreas que me despertaram mais interesse. A Microbiologia por ser uma área de trabalho mais prático e que sempre me fascinou em todos os seus ramos, nomeadamente a bacteriologia que é mais comum na clínica mas também a parasitologia, micologia e virologia, e a Hematologia devido às diferentes células do sangue e patologias que envolve. Além disso é feita uma breve descrição deste serviço, que inclui os profissionais que lá trabalham, o seu horário de funcionamento, o responsável, o fluxo e tipo de amostras e os espaços e salas de trabalho. O relatório contempla também o tema do Controlo de Qualidade efetuado neste laboratório. O seu cumprimento e vigilância têm ganho cada vez mais importância e preocupação, uma vez que é a ferramenta que permite ao laboratório garantir a exatidão e precisão dos resultados que apresenta aos seus doentes e respetivos médicos

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Relatório de estágio : mestrado em análises clínicas

Palavras-chave: Técnicas e métodos de laboratório.,Relatório

Este relatório de estágio curricular, realizado no âmbito do Mestrado em Análises Clinicas da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra, tem como objetivo descrever a minha passagem pelo Serviço de Patologia na Unidade Local de Saúde do Alto Minho (ULSAM) no Hospital de Santa Luzia de Viana do Castelo. Desta forma, pretendo demonstrar a minha presença na atividade laboratorial diária nos setores que passei ao longo do estágio, destacando o procedimento, métodos e parâmetros analíticos e interpretação clínica dos resultados obtidos. Decidi explorar mais aprofundadamente os conhecimentos que adquiri nos setores de Hematologia e Microbiologia, destacando-as pelo interesse pessoal nas duas áreas nunca deixando de dar valor às restantes

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Relatório de estágio em análises clínicas

Palavras-chave: Relatório,Técnicas e métodos de laboratório

O presente trabalho tem como objetivo abordar as atividades desenvolvidas pelo aluno ao longo de seis meses, no Serviço de Patologia Clínica do Centro Hospitalar do Baixo Vouga. Durante o estágio o estagiário teve a oportunidade de contactar com todas as áreas de trabalho do laboratório de análises clínicas do Serviço de Patologia Clínica, nomeadamente, Bioquímica, Imunologia, Hematologia e Microbiologia. Ao longo do relatório será caracterizada a organização e funcionamento do laboratório e descritas as atividades desenvolvidas, destacando os parâmetros analíticos efetuados, os aparelhos utilizados, o fundamento dos métodos, o controlo de qualidade e a interpretação de dados laboratoriais. Serão abordados, de forma genérica, todos os Sectores do Serviço de Patologia Clínica, contudo, o Sector de Hematologia e o Sector de Química Clínica e Imunoquímica foram os sectores elegidos para uma maior abordagem

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Prevalência do S. aureus resistente à meticilina numa superfície alimentar da Guarda

Palavras-chave: Staphylococcus aureus resistentes à meticilina,Intoxicação alimentar

O Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) é uma das principais causas de infeção no Ser Humano, e está bem comprovado o poder de virulência desta bactéria em acometer tanto indivíduos imunodeprimidos como indivíduos imunocompetentes. Para além da associação imediata com o ambiente hospitalar, o MRSA tem sido frequentemente isolado de superfícies de serviços alimentares e associado a graves surtos de intoxicações alimentares. Neste trabalho foi realizado um estudo microbiológico que permitiu compilar e determinar a prevalência de MRSA dentro de uma superfície alimentar da zona da Guarda, através da análise aos manipuladores, das bancadas de manipulação alimentar e ainda de diferentes produtos alimentares. A taxa de prevalência de S. aureus entre os manipuladores apresentou-se razoavelmente elevada (30,8%) contudo todos os indivíduos colonizados pela bactéria eram sensíveis à ação da oxacilina. Nas amostras realizadas às bancadas obtiveram-se como resultados não satisfatórios (>100ufc/cm2), 50% das amostras para a pesquisa do S. aureus nas bancadas da secção do talho, as restantes 50% mostraram-se como satisfatórias, assim como todas as amostras da secção das hortofrutícolas e do pescado, com contagens médias de 8,5x10ufc/cm2 para a secção do talho, de 0,1x10ufc/cm2 para a secção do pescado, e contagens <1x10ufc/cm2 na secção das hortofrutícolas. Em relação às amostras recolhidas dos géneros alimentícios, os resultados apresentaram- se como não satisfatórios para 50% das amostras e potencialmente perigosos para as restantes 50% da secção do talho. A secção do pescado apresentou resultados muito alarmantes, com 100% das amostras obtidas como potencialmente perigosos, e por último a seção das hortofrutícolas exibiu 100% das amostras como não satisfatórias. As contagens médias de cada sector expuseram-nos 8,8x102ufc/g para o setor do talho, 4,9x104 para o setor do pescado, e por último, 9,9x102ufc/g na secção das hortofrutícolas. Os testes de sensibilidade à meticilina indicaram-nos que existem efetivamente MRSA tanto nas superfícies como nos géneros alimentícios, o perfil resistente foi encontrado na perca do nilo, na carne de suíno moída e ainda na bancada de corte da carne, o que nos indica que a bancada de corte pode funcionar como foco de disseminação da bactéria e das suas IV resistências. A baixa prevalência de S. aureus entre as bancadas das diferentes secções alimentares traduz-nos que existem efetivamente boas práticas de higiene e desinfeção por parte dos manipuladores. Contudo é necessário realizar estudos longitudinais ao longo de toda a cadeia alimentar, de produção até ao consumo, para conhecer as rotas de transmissão e propagação da bactéria e das suas resistências

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde
Ocorrência de zearalenona em águas de superfície em Portugal

Palavras-chave: micotoxinas,fusarium,zearalenona,água de superfície

As micotoxinas são metabolitos secundários tóxicos de ocorrência natural, produzidas por espécies fúngicas como Aspergillus spp., Fusarium spp., e Penicillium ssp. A contaminação de alimentos e produtos agrícolas por fungos capazes de produzir estas toxinas pode ocorrer no campo, antes e/ou após a colheita, e durante o transporte e armazenamento do produto. A zearalenona (ZEA) é uma micotoxina estrogénica não esteróide produzida por diversas espécies de fungos do género Fusarium. A toxicidade de ZEA está relacionada com a estrutura química desta micotoxina estrogénica, semelhante ao estrogénio de ocorrência natural. Atualmente há uma crescente conscientização sobre a importância dos fungos e micotoxinas na água. Assim, considerou-se essencial determinar a concentração de ZEA nas águas de superfície, em Portugal. As amostras foram colhidas em dois períodos, ou seja, entre setembro a novembro de 2014 e fevereiro a abril de 2015. A metodologia analítica baseada na extração/purificação da amostra, com recurso a filtração e purificação com colunas IAC, bem como à para deteção e quantificação por cromatografia líquida com deteção por massa em tandem (LC-MS/MS), foi validada com a finalidade de avaliar a ZEA, em águas de superfície. A linearidade da ZEA, em fase móvel, entre 2,5 ng/mL e 50 ng/mL, R2=0,9997, e na matriz, preparada entre 5 e 100 ng/L, R2=0,9999, foram adequadas. O efeito de matriz obtido foi de 100,05%. As recuperações variaram entre 85,22% e 100,30% e a repetibilidade intra-dia entre 0,54% e 1,73% e inter-dia entre 0,49% e 3,67%. O LOD e o LOQ foram 1,82 e 5,53 ng/L, respetivamente. Foi avaliado o teor em ZEA em 38 amostras. Nove amostras (23,68%) estavam contaminadas, com teores que oscilaram entre 5,59 e 82,56 ng/L, sendo o teor médio de 16,77 ng/L. Umas das amostras, especificamente do rio Xarrama, em Évora, revelou uma concentração considerável de ZEA, 82,56 ng/L, o valor mais alto detetado e conhecido até ao momento. Entre os dois períodos analisados, outono e primavera, não se verificou a existência de diferenças significativas, P=0,09. A incidência de amostras positivas (23,68%), indica que esta micotoxina pode ser um contaminante relativamente frequente na água de superfície

Área científica: Ciências Médicas e da Saúde