Codium tomentosum : avaliação do seu potencial de cultivo num sistema IMTAedo seu potencial biotecnológico

Palavras-chave: Ingredientes funcionais,Codium tomentosum,IMTA,Antioxioxidante,Anti-inflamatórios

Em todo o mundo tem havido muito interesse no desenvolvimento e comercialização de produtos funcionais a partir de algas, sendo estas usadas para diversos fins: diretamente na alimentação, extração de ficocolóides, extração de compostos com atividade antiviral, antibacteriana ou antitumoral, como fertilizantes, em cosmética e também são usadas na purificação de águas residuais. Mais recentemente, com a descoberta dos alimentos funcionais e dos nutracêuticos, as algas começaram a captar a atenção como novas fontes de ingredientes funcionais, tendo sido alvo de vários estudos de investigação, como é o caso doCodium tomentosum(Chlorophyta). OC. tomentosummostrou ter uma elevada atividade anticoagulante para o seu extrato aquoso frio. Também o seu extrato aquoso mostrou atividade antibacteriana moderada. Relativamente à cosmética, esta alga é o principal constituinte de vários produtos, como por exemplo,hidratantes de reparação e restauração,cremes de corpo e pernas, cremes de banho e duche, cremes de dia, cremes de noite, cremes de olhos, cremes anti-envelhecimento, máscaras, esfoliantes, hidratantes labiais e loções. Uma das razões pela qual esta alga é usada nos referidos produtos prende-se com o fato de esta possuir uma importante quantidade de ácido glucurónico, o qual regula a distribuição da água na pele, protegendo-a dos efeitos adversos de um ambiente excessivamente seco. Contudo, para levar a cabo todos os estudos realizados até agora, bem como aqueles que ainda serão realizados, além da biomassa recolhida para todos os outros fins a que se destina oC. tomentosum, é necessário proceder com a recolha de elevadas quantidades da alga. Além disso, é sabido que cerca de 4 milhões de toneladas de algas marinhas são colhidas anualmente, anívelmundial.Porém, se colhermos algas mais do que o limite sustentável, provavelmente não seremos capazes de obtê-las em quantidades satisfatórias no futuro, pelo que é necessário apostar em sistemas de cultivo de algas. Entre os sistemas de cultivo de algas encontra-se o sistema de Aquacultura Multitrófica Integrada (IMTA).O objetivo deste trabalho é avaliar o comportamento do C. tomentosum num sistema IMTA, e posteriormente avaliar a capacidade antioxidante e anti-inflamatória dos extratos brutos de uma amostra selvagem e de uma amostra proveniente de IMTA de C. tomentosum, e aferir acerca das diferenças nos resultados consoante a amostra testada. Para isso, após o cultivo em IMTA de C. tomentosum, obtiveram-se extratos de ambas as amostras, por recurso a solventes orgânicos e extração aquosa, e foram testados quanto à sua capacidade antioxidante e anti-inflamatória. Conclui-se que este trabalho revela que o C. tomentosum é uma alga com bom potencial para crescer em IMTA, com fraca capacidade antioxidante para o radical 2,2difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), mas com forte capacidade antioxidante para o radical óxido nítrico (NO) para o extrato aquoso da amostra proveniente de IMTA, e com capacidade anti-inflamatória muito fraca para ambas as amostras.

Área científica: Ciências Exactas e Naturais