Dlouhý, Pavel: Odpověď na dopis prof. MUDr. J. Šimona, DrSc. a doc. Ing. R. Poledne, CSc : Diskusní příspěvky k publikaci P. Dlouhý, M. Anděl: "Trans formy mastných kyselin ve výživě a jejich možná rizika pro zdraví". Čas. Lék. čes. 137, 1998, č. 11, s. 330-337