Utilisation de cartes conceptuelles par des formatrices en nutrition à la petite enfance

Introduction : Extenso, le centre de référence en nutrition de l’Université de Montréal, a développé les formations Croqu’Plaisir destinées aux intervenants en services de garde à la petite enfance et des nutritionnistes furent sélectionnées afin de les déployer au Québec. Étant donné le volume imposant de nouvelles connaissances à intégrer pour les diététistes-nutritionnistes, l’utilisation d’un outil pédagogique visant à structurer la pensée semblait pertinente. Cette étude avait pour objectif de décrire l’utilisation de cartes conceptuelles par des nutritionnistes formatrices à la petite enfance au Québec.   Méthode : Les nutritionnistes formatrices ont assisté à une formation sur les cartes conceptuelles qui leur a permis de développer une carte conceptuelle à l’aide du logiciel CmapTools sur un sujet de leur choix. Puis, leurs perceptions furent recensées lors d'entrevues dirigées et individuelles.  Résultats : 8 diététistes-nutritionnistes possédant de 2 à 15 ans d’expérience et ayant animé de 0 à 32 formations Croqu’Plaisir ont participé à l’étude. Les participantes de l’étude ont affirmé être assez autonomes pour utiliser les fonctions de base du logiciel, mais ont vécu des difficultés lors de la conception de leur carte.   Conclusion : Plusieurs commentaires des participantes révèlent des barrières à leur utilisation, soit le temps, la résistance au changement et les barrières organisationnelles. Pour que la place des cartes conceptuelles en nutrition se développe et que leur utilisation soit valorisée, un contexte propice à leur utilisation doit être crée, tant d’un point de vue personnel qu’organisationnel, tant en milieu académique que professionnel. Introduction : Extenso, the nutrition reference center of the Université de Montréal, created the Croqu’Plaisir trainings for the childcare workforce of the province of Quebec. Those training were administered by selected registered-dietitians. Considering the volume of knowledge that had to be assimilated by the dietitians, the use of a thought organising tool became relevant. This study’s main objective was to describe the use of concept maps by Quebec dietitian trainers in early childhood. Method : The dietitians received a training on the use of concept maps that enabled them to create one on a subject of their choosing with the software program CmapTools. Afterwards, their perceptions were collected during an individual and structured interview. Results : 8 dietitians with 2 to 15 years of experience and having given 0 to 32 Croqu’Plaisir trainings participated to the study. The participants were independent enough to basically use CmapTools, but they had some difficulties while creating their concept map.  Conclusion : Participant’s comments revealed barriers, such as time, change resistance and organisational barriers. For the place of concept maps to develop in nutrition, it needs a proper context to encourage its use, as much on a personal or organisational level than in an academic or professional environment.

Keyphrases: Carte conceptuelle, nutrition, services de garde, petite enfance, nutrition, nutrition, innovation, Concept map, nutrition, childcare, early childhood, innovation