Anwendung von organischen Düngern und organischen Reststoffen in der Landwirtschaft

Organische Dunger und organische Reststoffe leisten einen entscheidenden Beitrag fur die Humusreproduktion von Boden und das Recycling von Pflanzennahrstoffen. Im Hinblick auf deren Anfall und Nutzung sind in den vergangenen Jahren zwei gegenlaufige Trends festzustellen. Einerseits hat das Volumen der in der Landwirtschaft anfallenden und der in die Landwirtschaft eingetragenen organischen Dunger regional stark zugenommen, andererseits hat sich gleichzeitig eine starke auserlandwirtschaftliche Nachfrage nach bisher fur den Humusersatz genutzter Biomasse entwickelt. Ziel dieser Stellungnahme ist es, den nationalen und regionalen Bedarf von Stickstoff, Phosphat und Kalium sowie von organischem Kohlenstoff fur den Humusersatz abzuschatzen und dem nationalen und regionalen Anfall dieser Stoffe mit organischen Dungern und organischen Reststoffen gegenuberzustellen. Dabei soll eine Bewertung der organischen Dunger und organischen Reststoffe im Hinblick auf Nahrstoffgehalte und Nahrstoffverfugbarkeit, Schadstoffgehalte, Nahr- und Schadstofffrachten sowie hygienische Risiken bei der landwirtschaftlichen Verwertung vorgenommen werden. Auf der Basis des geschatzten Bedarfs, des Anfalls und der Bewertung von Nutzen und Risiken sollen Nutzungsempfehlungen fur Landwirtschaft, Verwaltung, Politik und Rechtsetzung abgeleitet werden. Use of organic fertilizers and organic wastes in agriculture Organic fertilizers and organic wastes contribute significantly to humus reproduction in soil and to plant nutrient recycling. As regards their generation and usage, two opposing trends have appeared over the past few years. On the one hand, there has been a marked regional increase in the volume of organic fertilizers produced and used in agriculture, on the other, the non-agricultural demand for biomass previously used as a humus substitute has risen significantly. This article intends to estimate the national and regional demand for nitrogen, phosphates and potassium as well as for organic carbon for humus substitution and to compare it to the national and regional volume of these substances that arises with organic fertilizers and organic wastes. This includes an assessment of organic fertilizers and organic wastes in terms of their nutrient content and nutrient availability, pollutant content, nutrient and pollutant load and any health risks associated with their use in agriculture. Based on the estimated demand, the available amount and the assessment of risks and benefits, recommendations for use are derived for the agricultural, administrative, political and legislative sectors. L’utilisation d’engrais et de dechets organiques dans l’agriculture Les engrais et les dechets organiques contribuent de maniere significative a l’humification des sols et au recyclage des substances nutritives pour les plantes. Quant a leur production et leur utilisation, deux tendances opposees se sont manifestees au cours des dernieres annees. D’une part, le volume des engrais organiques produits et utilises dans l’agriculture a fortement augmente au niveau regional; d’autre part, la demande extra-agricole de biomasse, jusqu’alors utilisee pour remplacer l’humus, a fortement augmente. L’objectif de la presente contribution est d’estimer les besoins nationaux et regionaux en azote, en phosphate, en potassium et en carbone organique pour remplacer l’humus et de comparer la production nationale et regionale de ces substances avec les engrais et dechets organiques. A cet effet, il convient d’evaluer la teneur en nutriments et leur disponibilite, la teneur en polluants, les charges de nutriments et de polluants, ainsi que les risques hygieniques lors de la valorisation agricole. Sur la base de l’estimation des besoins et de la production ainsi que de l’evaluation des benefices et des risques, il convient de deduire des recommandations d’utilisation pour les secteurs agricole, administratif, politique et legislatif.