Effect of lactation stage and number on milk albumin (BSA) and somatic cell count.

Summary Unselected material consisting of composite milk samples from 1,029 Ayrshire cows was analyzed for somatic cell count (Fossomatic method) and serum albumin (BSA) concentration (radial immunodiffusion). The effect of lactation stage and number on the somatic cell count and milk BSA and their interrelationship was analyzed by computer programmes. BSA concentrations and somatic cell counts were dissimilarly dependent on age and stage of lactation. The somatic cell count was high shortly after parturition, whereas the milk BSA concentration was low. The cell content was lowest in the 2nd and 3rd months of lactation and increased slowly towards the end of lactation. Milk BSA showed a similar trend towards the end of lactation but the relative increase was larger than for the cell content. The total daily output of somatic cells fell during the first month of lactation and then remained rather constant. In contrast, the daily milk BSA output followed closely the trend of milk yield during one lactation period. The BSA concentration increased from the first lactation to the second but no further, whereas somatic cell contents increased continually with increasing age. Zusammenfassung Einflus von Laktationsnummer und -phase auf Milchalbumin (BSA) und somatischen Zellgehalt Bei einem unselektierten Material von Milchproben (4/4-Gemelke) von 1029 Ayrshire-Kuhen wurden der Zellgehalt (Fossomatic-Methode) und die BSA-Konzentration (Radiale Immunodiffusion) bestimmt. Der Einflus der Laktationsphase und der Laktationsnummer auf Zellgehalt und Milch-BSA sowie deren Interaktionen wurden mittels Computer-Programmen analysiert. BSA-Konzentrationen und Zellzahlen waren unterschiedlich abhangig vom Alter der Tiere und der Dauer der Laktation. Die somatische Zellzahl war hoch kurz nach dem Abkalben, wahrend die Milch-BSA-Konzentrationen niedrig lagen. Die Zellzahl war am niedrigsten im 2. und 3. Monat der Laktation und nahm allmahlich gegen das Ende der Laktation zu. Das Milch-BSA zeigte einen ahnlichen Trend gegen das Laktationsende zu; die relative Zunahme war jedoch starker als bei der Zellzahl. Die Gesamtzahl an somatischen Zellen nahm wahrend des ersten Monats der Laktation ab und blieb dann ziemlich konstant. Umgekehrt folgte die tagliche Ausscheidung von Milch-BSA eng dem Verlauf der Laktationskurve. Die BSA-Konzentrationen in der Milch stiegen nur von der ersten zur zweiten Laktation an, wahrend die somatischen Zellzahlen konstant mit zunehmendem Alter der Kuhe anstiegen. Resume Influence du nombre et de la periode de la lactation sur l'albumine du lait (BSA) et le taux des cellules somatiques Le taux cellulaire (methode Fossomatic) et la concentration en BSA (immunodiffusion radiale) ont ete determines sur un materiel non selectionne d'echantillons de lait (traite 4/4) de 1029 vaches Ayrshire. L'influence de la periode de lactation et du nombre des lactations sur le taux cellulaire et de BSA du lait ainsi que leurs interactions ont ete analyses avec un programme sur computer. Les concentrations de BSA et le nombre de cellules ont dependu differemment de l'âge des animaux et de la duree de la lactation. Le nombre des cellules somatiques fut eleve peu apres la mise-bas alors que les concentrations de BSA du lait furent basses. Le nombre des cellules fut le plus bas dans le 2e et le 3e mois de la lactation et augmenta graduellement vers la fin de la lactation. L'augmentation relative fut cependant plus forte que celle du nombre de cellules. Le nombre total des cellules somatiques diminua durant les premiers mois de la lactation et resta assez constant par la suite. L'excretion quotidienne de BSA du lait a suivi au contraire etroitement le cours de la courbe de la lactation. Les concentrations de BSA du lait augmenterent seulement de la premiere a la seconde lactation, alors que les nombres des cellules somatiques augmenterent de facon constante avec l'âge des vaches. Resumen E1 efecto de la fase de lactacion y el numero de la misma sobre la albumina lactica (BSA) y el contenido en celulas somaticas En un material no seleccionado de muestras de leche (ordenos 4/4) de 1.029 vacas Ayrshire, se valoraron el contenido celular (metodo Fossomatic) y la concentracion de la BSA (inmunodifusion radial). Por medio de programas de ordenadores se analizo el influjo de la fase de lactacion y el numero de la misma sobre el contenido celular y la BSA lactea asi como sus interacciones. Las concentraciones de la BSA y las cifras celulares dependian de forma disimil de la edad de los animales y de la duracion de la lactacion. La cantidad de celulas somaticas era elevada poco despues del parto, mientras que las concentraciones de la BSA en la leche eran bajas. La cantidad de celulas era minima en el segundo y tercer mes de lactacion, aumentando gradualmente hacia el final de la lactacion. La BSA de la leche mostraba una tendencia semejante hacia el final de la lactacion; sin embargo, el incremento relativo era mayor que en el contenido celular. La cantidad total de celulas somaticas disminuia durante el primer mes de lactacion, permaneciendo luego bastante constante. Por el contrario, la excrecion diaria de la BSA con la leche seguia muy de cerca el curso de la curva de la lactacion. Las concentraciones de la BSA en la leche aumentaron solo desde la primera a la segunda lactacion, mientras que las cifras de las celulas somaticas aumentaban constantemente con la edad creciente de las vacas.