Nutrição e Lesões Desportivas Nutrition and Sports Injuries

vi Introducao 1 Lesoes Desportivas 3 Estados de Fadiga e Lesao 5 Nutrimentos no contexto das Lesoes Desportivas 6 Glicidos e Hipoglicemia 6 Proteinas 9 Antioxidantes 11 Calcio e Vitamina D 14 Ferro 16 Agua 18 Composicao Corporal 20 Suplementos Alimentares 23 Grupos de Risco 30 Analise Critica 33 Conclusao 35 Referencias Bibliograficas 36 Nutricao e Lesoes Desportivas iv Ana Rita Bastos 2008/2009 Lista de Abreviaturas AACR – Aminoacidos de Cadeia Ramificada AOX Antioxidantes CC – Composicao Corporal COI – Comite Olimpico Internacional DRI – Dose Diaria Recomendada EF – Exercicio Fisico ERO Especies Reactivas de Oxigenio Hb – Hemoglobina LD – Lesoes Desportivas MG – Massa Gorda MM – Massa Magra RD – Rendimento Desportivo RL – Radicais Livres SNC – Sistema Nervoso Central Nutricao e Lesoes Desportivas v Ana Rita Bastos 2008/2009 Resumo Apesar dos avancos das ciencias e tecnologia, os dados epidemiologicos referentes as diversas modalidades desportivas revelam uma elevada prevalencia de lesoes desportivas (LD) com perfis multifactoriais, causando preocupacao aos atletas e profissionais envolvidos, devido a interrupcao do processo de adaptacoes orgânicas, influenciando o rendimento e capacidade para a pratica desportiva. A intervencao sobre os inumeros factores que intervem na etiologia das LD e imprescindivel no sentido de diminuir a sua incidencia, bem como o conhecimento dos mecanismos subjacentes ao tratamento e a optimizacao da reabilitacao, promovendo um regresso a pratica desportiva o mais rapido e eficazmente possivel. Uma optima nutricao e reconhecida como essencial para melhorar o desempenho e o rendimento, evitando os mecanismos de fadiga e prevenindo doencas e lesoes decorrentes da pratica desportiva. Por outro lado, existem poucos estudos explicativos da mecanistica da Nutricao na prevencao da ocorrencia de LD e a sua funcao nos processos inerentes a sua reabilitacao. Uma ingestao correcta de Glicidos, Proteinas e Agua, de vitaminas A, C e E e oligoelementos como o Zinco, Ferro e Cobre entre outros, com funcao antioxidante exogeno, de Calcio e Vitamina D para proteccao ossea, de Ferro para um eficiente transporte de Oxigenio para os tecidos e musculos, relacionase com multiplos mecanismos envolvidos na ocorrencia de LD. A desidratacao tem consequencias a nivel do rendimento desportivo (RD) e da saude, desencadeando mecanismos fisiologicos e neurologicos com impacto negativo. Nutricao e Lesoes Desportivas vi Ana Rita Bastos 2008/2009 A Composicao Corporal “ideal” sera aquela que melhor se adapte a modalidade praticada, trazendo menos obstaculos ao atleta no desempenho das suas funcoes. Por fim, o recurso a Suplementos Nutricionais na prevencao ou na recuperacao das LD, devera ser minuciosamente estudado, planeado e monitorizado por um Nutricionista, para que exercam o beneficio esperado. Apesar do papel da Nutricao ser limitado no conjunto de factores associados a prevencao e reabilitacao das LD, este e de extrema importância quando o objectivo e elevar o rendimento fisico e a preservacao da saude ao mais alto nivel. Palavras-Chave: Lesoes Desportivas, Prevencao, Tratamento, Nutricao, Rendimento desportivo