Partição da energia e exigências nutricionais no terço final da gestação e avaliação do perfil metabólico durante o período de transição de vacas Gir e F1 holandês x Gir

Diante da carencia na literatura cientifica a respeito do metabolismo energetico de vacas Gir e F1 Holandes x Gir (F1 H x G), sobretudo no tangente a gestacao, foram desenvolvidos dois experimentos, utilizando-se seis vacas Gir (PV medio inicial de 435,16 kg) e seis vacas F1 H x G (PV medio inicial de 515,60 kg). O primeiro capitulo aborda o desenvolvimento da gestacao e seu impacto no metabolismo de femeas ruminantes. No segundo capitulo sao apresentados dados da particao energetica destes animais aos 180, 210 e 240 dias de gestacao, obtidos por respirometria. Os animais receberam dieta em quantidade restrita, equivalente a 1,3X a exigencia de energia liquida para mantenca. O consumo de materia seca superior (P 0,05), com excecao da PB. Avaliando-se a concentracao de energia da dieta, foram feitas comparacoes com os valores obtidos por equacoes para estimativa da concentracao energetica de dieta do NRC (2001). A equacao de conversao do NRC (2001) foi eficiente em predizer a concentracao de energia metabolizavel (EM) a partir da energia digestivel (ED). A concentracao de ED da dieta nao diferiu (P>0,05) entre os grupos geneticos e os tempos avaliados e apresentou valor medio de 3,25 Mcal/kg MS. Os teores de EM da dieta, durante os periodos e entre as racas avaliadas, oscilaram entre 2,55 e 2,82 Mcal/kg MS. A concentracao media de energia liquida (EL) das dietas consumidas pelas vacas Gir e F1 H x G foi de 1,47 Mcal/kg MS. Os dados de particao energetica comprovaram que a dieta fornecida para vacas Gir e F1 H x G aos 180, 210 e 240 dias de gestacao foi adequada para suprir a exigencia de energia destes animais. A proporcao de energia bruta (EB) perdida como energia fecal nao diferiu entre as racas avaliadas e correspondeu, em media, a 28,65%, refletindo os valores descritos para a digestibilidade da MS. As producoes diarias de metano (L/dia) acompanharam o comportamento demonstrado pela ingestao de materia seca, sendo superior (P 0,05). A perda diaria de energia na forma de urina (valor medio de 1,42 Mcal/dia) nao diferiu (P>0,05) entre os grupos geneticos avaliados e correspondeu a 3,87 a 5,35% da EB ingerida. O valor de EM ingerida, em Mcal/dia, pelos animais F1 H x G foi superior (P 0,05), com media de 146,66 kcal/kg PM. O fracionamento da energia metabolizavel para gestacao foi obtido pela deducao do consumo de EM do valor de energia metabolizavel para mantenca descrito por Lage (2011), de 120,05 e 146,06 kcal/kg PM para as vacas Gir e F1 H x G, respectivamente. O consumo medio de EM para gestacao, neste trabalho, foi de 5,33 para vacas F1 H x G e 4,46 Mcal/dia para as vacas Gir, respectivamente. O percentual de energia metabolizavel em relacao a EB ingerida (ou q), que corresponde a metabolizabilidade da dieta, foi similar entre os grupos geneticos avaliados (P>0,05), sendo este valor correspondente a 0,60. A relacao EM/ED obteve valor medio de 0,84 entre as racas e periodos avaliados. O incremento calorico foi de 24,38% de EB ingerida para as vacas Gir e 22,74% para as vacas F1 H x G. Os dados de energia liquida de mantenca apresentados pelos animais experimentais foram calculados considerando-se os valores encontrados por Lage (2011), de 92,02 kcal/kg PM para vacas F1 H x G e 76,83 kcal/kg PM para vacas Gir (ambas nao gestantes). A proporcao da EB ingerida utilizada para a manutencao do metabolismo basal pelas vacas gestantes, neste trabalho, nao diferiu entre as racas e os periodos avaliados. e correspondeu a 29,69%. A energia liquida de gestacao foi, em media, 2,76 Mcal/dia e nao diferiu entre os grupos e tempos avaliados (P>0,05). A eficiencia de conversao da energia metabolizavel em energia liquida para gestacao foi, em media, 13,00%. O terceiro capitulo teve o objetivo de avaliar perfil metabolico no periodo de transicao de vacas Gir e F1 Holandes x Gir (30 dias antes e 28 dias apos o parto), utilizando-se os mesmos animais descritos na avaliacao do metabolismo de energia. Foram avaliados os seguintes parâmetros: concentracao plasmatica de glicose, acidos graxos nao-esterificados (AGNE), colesterol, triglicerideos, ureia, creatinina, proteina total, albumina, calcio e aspartato amino transferase (AST). Os resultados demonstraram o bom funcionamento de mecanismos homeostaticos e homeorreticos das vacas Gir e F1 Holandes x Gir utilizadas neste experimento, durante o periodo de transicao. A mobilizacao de tecido muscular esqueletico pode ser verificada pelo aumento dos niveis de nitrogenio ureico plasmatico (NUP) e diminuicao da concentracao de creatinina em momentos proximos ao parto. A mobilizacao de tecido adiposo foi comprovada pela queda nos niveis de triglicerideos e aumento de acidos graxos nao-esterificados (AGNE) proximo ao parto, especialmente nas vacas F1 H x G. Os dados demonstraram que a mobilizacao tecidual foi responsavel pela manutencao de niveis normais de glicemia durante o periodo de transicao e que a diminuicao da concentracao de glicose plasmatica normalmente observada em vacas leiteiras especializadas nao foi observada neste trabalho. Os niveis normais de glicose, colesterol, albumina e proteinas totais sao indicadores da ausencia de injurias hepaticas severas nos animais experimentais, o que pode ser comprovado pela normalidade da atividade enzimatica da AST durante todo o periodo de avaliacao.