Comportamento fisiológico de dois cultivares de Coffea arabica L submetidos à duas condições de disponibilidade hídrica

The coffee crops irrigation in extensive areas is a recent fact that needs study in relation to amount of water required, correct time to irrigate and tolerant cultivars. This work aimed to evaluate the behavior of Acaiá and Topázio plants cultivated with and without irrigation leaf water potential, gas exchange rates, microclemate conditions and photochemical efficiency of photosystem II were mensured. These variables presented differences with the traitments. Topázio under without irrigation were more sensitive than Acaiá, possible associated with plants density and root system. KEY WORD: Coffea arabica L, irrigation, photosynthesis INTRODUÇÃO O uso da prática de irrigação vem crescendo de maneira significativa na cultura cafeeira, apresentando,nas áreas em que é praticada resultados satisfatórios. No entanto, ainda são necessários estudos relacionados à demanda diferenciada de àgua durante as fases fenológicas da planta e sistemas de plantio utilizados, afim de que se possa determinar a época correta de irrigar. Outro fator importante é a escolha do cultivar, que além de produtivo, deve ser adequado para a região em que será plantado, possuir um sistema radicular mais profundo, proporcionando assim maior eficiência no uso de água. É desejável também que tenha uma eficiente conversão da energia luminosa, portanto com um funcionamento adequado de seus mecanismos fisiológicos. Vários processos fisiológicos são influenciados pela deficiência hídrica das plantas em períodos de seca, sendo que a manutenção da absorção da água do solo durante um período sem precipitação requer níveis de crescimento radicular até locais de maior umidade. Esse crescimento tem sido atribuído ao genótipo (O`toole e Bland, 1987) e ao ambiente (Nobel e Lee, 1991), contribuindo assim para um maior particionamento da fitomassa para as raízes em função da parte aérea (Ludlow e Much, 1990). A raiz pode atuar como um sensor do abaixamento do potencial hídrico do solo, transferindo estímulo para a parte aérea e segundo Kuang et al (1990), tanto o crecimento foliar como a condutância estomática podem ser controlados pelo balanço hormonal, por meio do ácido abscísico produzido no sistema radicular, cuja síntese seria regulada pelos níveis de potencial hídrico do solo. Entretanto, existem evidências de que a perda de turgescência da folha estimula a síntese local deste hormônio (Hetherington e Quatrano, 1991) Gutiérrez et al. (1994), verificaram em coffea hedgerows, também o controle do déficit de pressão de vapor sobre a condutância estomática e transpiração, sendo que, com o aumento do mesmo, há um declínio no valor dessas duas variáveis. A temperatura foliar também pode ser um indicador da disponibilidade de água no solo para a planta (Tanner, 1963) sendo que maiores temperaturas estão relacionados com a diminuição da turgescência relativa da folha, conteúdo de água no solo e potencial de água da folha (Scott et al, 1981). Neste estudo, procurou-se verificar o comportamento dos cultivares, Acaiá e Topázio, cultivados nas áreas experimentais situadas no campus da Universidade Federal de Lavras, com diferentes espaçamentos e oferta de água, permitindo, assim, verificar respostas fisiológicas diferenciais.