L’USO DELLA POLIGLUCOSAMINA

IN THE METABOLIC SYNDROME CONTROL Nei Paesi ad alto livello di industrializzazione, la Sindrome Metabolica (SM) è considerata la malattia del nuovo millennio in quanto ha un’incidenza (nella popolazione anziana) di oltre il 35%. E’ accertato che la SM è prodromica sia delle malattie cardiovascolari che del diabete di tipo II. Tra le cause evidenziate per la sua espressione, sono certamente da considerare: età adulta, tratto genetico, componenti igieniche (esercizio fisico, alimentazione) e condizioni sociali (es.: scolarità). In un’indagine svolta dalla S.E. N.B. (Società Europea di Nutrizione Biologica) con un’unità mobile (MU) in 10 differenti località del territorio italiano, si è osservato che l’incidenza della SM è del 18,5%, senza differenze tra sessi e con tre caratteristiche peculiari: età media > 60 anni, consumo elevato di cereali, dislipidemia. Quest’ultima ha un quadro abbastanza particolare in quanto si esprime con elevati livelli di colesterolo totale, bassi livelli di colesterolo HDL e alti livelli di trigliceridi. Non va dimenticato che la nostra alimentazione, pur considerata tra le più salutistiche (dieta mediterranea), è ricca di cereali che “impennano” i livelli di colesterolo. Il motivo risiede non solo nei cereali ma anche nei relativi condimenti (basti pensare al “riso bollito” e alla “pasta alla carbonara”, due cereali proposti in modo molto diverso). La S.E. N.B. considera importante anche l’aspetto degli oli ossidati che si originano particolarmente durante cottura e lunga conservazione. Gli oli ossidati mantengono vivace il contesto dello stress ossidativo, poiché generano lipoproteine ossidate di tutti i tipi (VLDL, LDL, HDL), che hanno la peculiarità di attivare i tall-receptor dell’immunità innata a tutti i livelli: dall’endotelio ai linfociti. Tale attivazione, per transduzione, si esprime in un assetto iperossidante, ovvero eccessivamente reattivo, come avviene per la SM che ha valenza chiaramente infiammatoria. – La SM è stata definita secondo criterio internazionale ATP III (Adult Panel Treatment) che considera: circonferenza addominale > 102 cm nei maschi e > 88 cm nelle femmine; PA ≥ 130/85; trigliceridi > 150 mg/dL; HDL < 40 mg/dL nei maschi e < 50 mg/dL nelle femmine; glucosio ematico > 110 mg/dL. Ogni individuo che presenti almeno tre di questi cut-off è considerato affetto da SM. Ovviamente, gli individui con solo due cut-off sono da considerare a rischio SM. Pertanto, volendo attuare un trattamento della SM, si è prodotta un’esperienza allargata su 300 casi con o a rischio di SM, tenendo in particolare considerazione i livelli di colesterolo e l’abbattimento degli oli ossidati. La terapia impostata nella presente ricerca clinica consiste in due poli: aggiustamento dell’alimentazione e trattamento con ARD Lipiban , 4cps/die (2 cps prima dei pasti principali) per un periodo di almeno 2 mesi. – Nella presente ricerca, i dati preliminari (su 200 casi) indicano che più del 40% dei soggetti è già affetto da SM, mentre il 60% è a rischio. L’assetto alimentare è stato modificato nell’80% dei casi con la sostituzione dei cereali con altri equivalenti calorici (pesce, legumi, carni, derivati del latte, vegetali, frutta), mentre nel 20% dei casi le abitudini alimentari non sono state modificate. I risultati sono molto soddisfacenti in quanto nel 90% dei casi si è osservata riduzione del peso corporeo > di 2 kg e nell’85% dei casi si è osservata riduzione dei livelli di colesterolo totale e LDL > del 15% con concomitante incremento delle HDL di ≈ il 10%. Anche nel 20% dei casi in cui non sono state impostate le modificazioni alimentari, si è osservata riduzione del peso, del colesterolo ed un lieve aumento della HDL. Il rientro dalla SM si è evidenziato in più del 50% dei casi. La poliglucosamina si configura come trattamento efficace nella terapia della SM. Se viene associata un’intelligente armonia alimentare, ovvero aggiustamenti alimentari non diete coercitive il risultato è ancora più evidente. Considerando che la SM è curata solitamente con un farmaco per ogni sintomo saliente, la poliglucosamina si configura come il trattamento di prima scelta.