Estado actual y perspectivas del cultivo de moluscos bivalvos en Venezuela

In Venezuela bivalve aquaculture has always been considered as an potential industry for the mass production of marine products, particularly in the northeast regions. Only in the 1970s and 1980s a few companies began producing between 200-300 tonnes of 136 C ultivo y manejo de moluscos bivalvos en América Latina oysters (Crassostrea rhizophorae and Crassostrea virginica) and one species of mussel {Perna perna). Many other species have been identified as potential candidates for aquaculture. The green mussel, Perna viridis, and the pearl oysters Pteria colymbus and Pinctada imbricata (for human consumption and pearl production) show acceptable natural seed abundance, elevated growth and survival rates under culture conditions. The commercial hatchery production of Euvola ziczac and Nodipecten nodosus seed has been demonstrated along w ith their culture techniques. The farming of these two scallop species (as well as of Crassostrea rhizophorae) could also contribute to the maintenance of the native populations particularly, as most natural banks have been overexploited in the last decade. The significant increase in consumption of marine products in Venezuela and the availability of funds from the Venezuelan government for food production, particularly is support of aquaculture activities in coastal communities, indicates a positive scenario for the development of mollusc aquaculture in Venezuela. INTRODUCCIÓN La acuicultura en Venezuela es una actividad consolidada con el camarón blanco Litopenaeus vannam ei, cultivo que se encuentra en expansión, m ostrando estimaciones para el año 2007 de unas 27 000 toneladas, siendo mas del 85 p o r ciento de la producción total p o r acuicultura en el país. El cultivo de peces de aguas continentales: cachama {Colossoma macropomun), m orocoto {Piaractus brachypomus) o el híbrido de ellos, se encuentra tam bién en fase de expansión, ellos suponen para el presente año unas 7 500 toneladas, luego el cultivo de truchas {Oncorhynchus m y kis), particularm ente en la zona de Ios andes venezolanos se ha mantenido con producciones de 400 a 800 toneladas año en Ios últimos años, estimándose para el año 2007 unas 1 000-1 800 toneladas. Las tilapias, no han tenido, hasta ahora, un desarrollo elevado manteniéndose producciones de unas 200-400 toneladas en Ios últim os años. O tras especies de peces han sido comercializadas y m uestran buenas perspectivas como el coporo o boca chico {Prochilodus mariae), el bagre rayado {Pseudoplatystoma fasciatum ), así como Ios camarones de agua dulce {Macrobrachium rosenbergii y Macrobrachium amazonicus). Algunas empresas se han establecido para la producción de algas {Kappaphycus alverezii, Eucheuma denticulatum y Gracipariopsis tenuifrons), pero hasta Ios m om entos no han tenido producciones relevantes. Los moluscos, particularm ente Ios bivalvos, han mantenido siempre una expectativa para la producción, particularm ente en el nororiente de Venezuela y tan solo en la década de Ios 70 y 80 hubo un desarrollo con producciones entre 200-300 toneladas/año; en la actualidad se m antienen las expectativas, y probablem ente con un escenario mas adecuado para el desarrollo del cultivo de moluscos bivalvos p o r comunidades costeras, lo cual se discutirá mas adelante. C om o una regla teórica general, el Caribe al estar ubicado en el trópico, es una zona que posee muchas especies y poca producción, lo cual conduce a considerar la región como un sistema biodiverso y oligotrófico. N o obstante, en algunas zonas costeras donde existe el aporte orgánico p o r descargas de ríos, o la existencia de sistemas de manglares o bien, de una form a mas amplia, Ios procesos de surgencia costera debido a la periodicidad de Ios vientos alisios, se produce un aum ento de la producción, la cual puede llegar a establecerse en más de 300 mg de C /m 2, producto , principalm ente de la actividad fitoplanctónica. Esta actividad, conduce, p o r ejemplo a una producción de clorofila-a generalmente p o r encima de 1 pg/L , adecuada para soportar elevadas producciones de organismos acuáticos, rom piendo de esta manera la teoría rígida de la baja producción en Ios sistemas tropicales. Estos fenómenos de surgencias en el Caribe, acontecen principalm ente en el sur-este de la región, la cual corresponde a la plataform a nororiental de Venezuela y han perm itido, una elevada producción p o r pesca marítima relevante, caracterizada, cada vez más, como pesca artesanal, soportando actualmente más del 75 p o r ciento de laproducción de unas 300-400 000 toneladas/año y ocupando Ios Estado actual y perspectivas del cultivo de moluscos bivalvos en Venezuela 137