Estudio mediante técnicas no invasivas del efecto de la programación fetal sobre el crecimiento postnatal en el cerdo ibérico

La investigacion en ganado porcino se caracteriza por su doble utilidad en Produccion Animal y como modelo para Medicina Humana. El cerdo es uno de los modelos de obesidad mas empleados en nvestigacion biomedica. Entre las diferentes razas porcinas, el cerdo Iberico se caracteriza por presentar un polimorfismo en el gen que codifica el receptor de la leptina, que constituye un sindrome de resistencia a la leptina? similar al encontrado en humanos y que condiciona su elevada tendencia al engrasamiento y desarrollo de obesidad. Estudios recientes realizados en otras especies animales confirman que los sindromes de obesidad y alteraciones metabolicas no solo estan modulados por caracteres geneticos sino tambien por modificaciones epigeneticas relacionadas con el nivel nutricional de la madre durante la fase prenatal. Este concepto se conoce como Programacion del desarrollo.El objetivo del presente trabajo consistio en valorar los efectos de la programacion fetal, en respuesta a cambios en la nutricion materna durante la gestacion, sobre el metabolismo, desarrollo y composicion corporal de la descendencia durante el periodopostnatal y hasta alcanzar el peso adulto en el cerdo Iberico, asi como su modulacion en base al sexo del individuo.Para ello se utilizaron cerdos Ibericos procedentes de distintos grupos experimentales, diferenciados por el plano nutricional de sus madres durante la gestacion (alimentadas en exceso o en defecto), y por la dieta durante el periodo de Crecimiento juvenil.En estos animales se estudio el desarrollo postnatal mediante tecnicas morfometricas y el engrasamiento mediante tecnicas de imagen (ultrasonografia y resonancia magnetica (RM)). Ademas, se analizaron parametros bioquimicos relacionados con el metabolismo.Para la utilizacion de la RM se desarrollo un protocolo de exploracion de las regiones anatomicas de interes (RAIs) y los puntos de medicion mas relevantes.Los resultados de este primer experimento indicaron que las tres RAIs utiles se encontraban a la altura del pilar diafragmatico y a nivel de la segunda y tercera vertebra lumbar. Una vez puesta a punto, se aplico de manera rutinaria la tecnica de RM. En el segundo experimento se determino el efecto de la malnutricion materna, por exceso o por defecto y en distintas etapas de la gestacion, sobre los patrones de crecimiento, adiposidad y caracteristicas metabolicas de la descendencia tras exponer a esta a un ambiente obesogenico durante el desarrollo juvenil; asimismo, se evaluo el efecto modulador del sexo del individuo. En el tercer experimento se llevo a cabo el mismo estudio en hembras nacidas de madres con restriccion nutricional durante los dos ultimos tercios de gestacion, que induciria procesos de retraso del crecimiento intrauterino; en este caso, la descendencia fue expuesta a un ambiente postnatal adecuado (con alimentacion controlada y posibilidad de ejercicio), no obesogenico.Los resultados de ambos experimentos muestran que las modificaciones en la nutricion materna durante la gestacion, producen cambios significativos sobre el fenotipo de la descendencia al nacimiento. Sin embargo, este fenotipo esta fuertemente modulado por la nutricion postnatal, de manera que el consumo de dietas hipercaloricas durante el periodo juvenil, durante el proceso de recria o de cebo, conlleva un excesivo engrasamiento en estos animales, sin embargo, la presencia de un ambiente postnatal adecuado evita los altos niveles de engrasamiento, las alteraciones en el metabolismo glucidico y lipidico y por tanto, el desarrollo del Sindrome Metabolico.Estos resultados en el ambito de la Produccion Animal, puede constituir una estrategia de manejo ganadero que de lugar a una progenie mas sana, mas productiva y a una posible mejora de las caracteristicas de los tejidos. En el ambito de la Biomedicina, amplia los conocimientos de la programacion del desarrollo y permite ratificar al cerdo Iberico como modelo translacional en este campo de la investigacion